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Il Salotto Turco e la Cucina Turca
Italy
Registrace 22. 09. 2020
Benvenuti nel mio canale CZcams, sono Ümeyhan del Salotto Turco, qui troverai le migliori ricette di Cucina Turca 🇹🇷.
Se ami la Turchia o se hai una grande passione per la cucina, sei nel posto giusto, iscriviti al canale per scoprire semplici e gustose ricette di Cucina Turca.
Potrai stupire i tuoi amici e la tua famiglia cucinando dei piatti tipici e creando un'atmosfera che ti farà sentire in Turchia anche solo il tempo di una cena.
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Ümeyhan 🧿
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BÖREK Turco Ricetta con pasta fillo e carne | Turkish BOREK Recipe with meat stuffed phyllo dough
BÖREK Turco, la Ricetta con pasta fillo ripiena di carne | Turkish BOREK, Recipe with phyllo dough and meat
Ingredients:
Pasta fillo \ Phyllo dough
2 uova \ eggs
300 ml latte \ milk
100 ml olio girasole \ sunflower oil
4 cipolle \ onions
Sale \ salt
400 gr carne macinata \ minced meat
Pepe, peperoncino, cumino \ pepper, chili, cumin
Buon appetito! Enjoy your meal!
Scopri il mio libro di Cucina Turca “I segreti della cucina turca”, con oltre 60 ricette: amzn.to/47UY6GV
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Video
Cucina Turca - Sembra Tabulè ma è KISIR - Facile e Veloce da Preparare - Colorato e Gustoso
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Da servire freddo! Un piatto di cucina turca molto colorato e gustoso! Il Kısır è ottimo da offrire ai vostri ospiti durante le giornate estive. Ingredienti: • 400 gr di bulgur fine • 20 ml di concentrato di pomodoro • 300 ml acqua calda • 100 ml di olio d’oliva • 50 ml melassa di melograno • 2 limoni spremuti • lattuga • 2 pomodori • mezzo cetriolo • mezza cipolla • sale, pepe • prezzemolo • m...
MENEMEN con Uova e Peperoni - DELIZIOSA RICETTA DI CUCINA TURCA - Specialità di Turchia
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Come si prepara il salep?😊
Lo farò senz'altro,magari aggiungerò un po' di spinaci mescolando due ricette. Chissà cosa combinerò 😂😂
È anche bello variare le ricette a seconda dei propri gusti 😄
Quindi va mangiato freddo?
Si ma non troppo ☺️
Fatto adesso complimenti per la tua cucina e il tuo modo gentile, penso dall'accesso che tu vivi in Sicilia ,io sono un insegnante di cucina dell Ipssar di Palermo sarebbe bello fare una demo a scuola ,buone cose
Grazie mille! Sarebbe una cosa interessante, un’occasione per fare scoprire un’altra cucina, può contattarmi privatamente
@@Ilsalottoturco le faccio sapere devo parlarne con la presidenza
@@antonellolocascio1468 va bene, certo
Mi piace molto vedere i tuoi video su CZcams
Domanda: c’è qualcosa senza glutine in ogni vostro piatto? Sono allergico al grano alimento, pomodori crudi e nocciole
In generale i piatti a base di riso sono senza glutine, sicuramente non il bulgur perché lo contiene. Poi chiaramente bisogna riadattare alcuni ingredienti..
Ma il thè turco, dove lo trovi? 😅
@@elisacervi6685 io lo prendo in Turchia ma oramai lo trovi tranquillamente anche online ☺️
Ciao Giovanni
👍
Nn si capisce.
Mia mamma faceva un piatto molto simile
☺️☺️
@@Ilsalottoturco Mi sono iscritto al tuo canale CZcams
Grazie per le tue ricette. Puoi dirmi le quantità di latte e olio su 2 uova? Grazie
Di nulla Antonella, grazie a te di seguirmi ☺️ Puoi utilizzare 300ml di latte e 100 ml di olio.
Aglio al posto della cipolla. Per tutto il resto, identica alla ricetta calabrese dell'alto ionio, esecuzione compresa! 👍
Fatto con spinaci e formaggi
👏👏👏
Ma non di prepara , tipo salsiccia?
Le ricette , sono ottime. Preferirei che NON ci fosse la musica, è veramente fastidiosa
Ciao Maria Luigia, mi fa piacere che apprezzi le ricette ☺️ e ti ringrazio per il suggerimento
Che pasta hai usato?
Pasta fillo
Sembra così buona!
Ma si può usare i fogli per i brik tunisini?
Buonissimo, lo fanno anche da noi in Serbia … come sempre molto attenta a spiegare le ricette 🥰
Grazie ☺️
Ciao! Quanti fogli usi per ogni salsicciotto?
In questo caso due perché erano molto sottili ma uno potrebbe bastare, dipende dalla consistenza della pasta fillo..
Ciao ,sei bravissima ,mi sto appassionando davvero tanto alla turchia e alla cucina turca,che ho provato anche a fare il tuo borek,se non ti dispiace potresti farci vedere la ricetta del sutlac,grazie mille ❤😊
Mi fa tanto piacere! Grazie a te ☺️ Spero di preparare presto il sütlaç per tutti voi 😉
@@Ilsalottoturco sei gentilissima grazie 😀
Mi sbaglio a volte la arrotolano e spremono il limone prima di mangiarla?
Non sbagli ☺️
a che temperatura e minuti avviene la cottura?
180 gradi per circa 20 minuti ma controllando regolarmente la cottura e la doratura
Buongiorno ❤️ anche se non la conosco, avrei bisogno di sapere, visto che mi piace la sua ricetta del borek, la salsa che avanza come la posso utilizzare? Grazie mille 😊❤ aspetto una sua risposta
Grazie ☺️ la salsa serve solo per inumidire la pasta fillo, in modo abbondante soprattutto alla fine prima di infornare. Se ne rimane molta si può utilizzare nella preparazione di qualche altro piatto turco, per esempio dei poğaça (fagottini)
Bravissima!❤❤❤❤❤❤❤❤
Grazie 🥰
Grazie mille 🙏❤❤❤
Di nulla ☺️
Grazie mille 🙏💙💗💙🌻🌺🌹🤗🥰❤
Scusami di questa domanda ma la MELASSA DI MELOGRANO IN ITALIA DOVE LA TROVO? FORSE NEI NEGOZI ETNICI?
Sì, in Italia puoi trovarlo solo nei commerci etnici, anche nei più piccoli a volte
Ciao buona sera ma se io preparo tutto questa sera e lo faccio cuocere domani , viene croccante lo stesso ?
Buongiorno, lo sciroppo deve essere freddo e il baklava caldo. È così che il baklava assorbe lo sciroppo. Sì puoi preparare baklava e sciroppo stasera e cuocere il baklava domani
grazie comprerò la teiera
Sì per fare il tè turco è necessaria ☺️ se non l’hai ancora acquistata scrivi a ilsalottoturco@gmail.com per avere qualche offerta insieme ai bicchieri da tè
@@Ilsalottoturco grazie infinite 🤩❤️
Buongiorno e grazie per la ricetta, solo un chiarimento, quanta acqua e quanto zucchero per lo sciroppo? Grazie in anticipo per la futura risposta.
Circa 350gr di zucchero in 400ml di acqua
@@Ilsalottoturco grazie ancora
Questo dolce mi fa impazzire ! Peccato che sia così calorico e non sempre si trova dai kebabbari (anzi, praticamente mai) e per me, forse, è meglio così ! 😉 BRAVISSIMA, mi è venuta l'acquolina...😋😋😋😋😋😋
Mamma mia che chiaccheriona! Sarebbe meglio farli cedere senza parole.
Sono indivisibili....li mangio entrambi sempre
Scusa ma per 3 persone tutti questi peperoni ?
La quantità dei peperoni puoi variarla in base ai gusti
Sei proprio brava ,e spieghi molto bene .❤
Ti seguo
Grazie mille per le tue ricette saporite e golose❤ ho aggiunto alla nostra tavola diversi " piatti" turchi con grande soddisfazione di mio marito 🤩🤩🥰🔝💯
Grazie a te ☺️ mi fa molto piacere 🥰
Mhhhh quanto è buono ,spero che ai un tutorial del pane turco a me piace moltissimo ,così lo potrò fare 😊
Sul canale trovi sia il pane lavaş che il pane turco classico 👇 czcams.com/video/lWCmnGbOOCA/video.htmlsi=I78Ah91D45-znRXS
Ciao cara adoro il baklava senti si può congelare ?😊
Meglio di no ☺️
Ciao dov'è si può comprare la pasta fillo
Ciao 👋 negli ipermercati dovresti trovarla facilmente
Quanti fogli avete usato per arrotolare ?2 o di piu ?
Due, perché erano molto sottili. Ma può andare bene anche un foglio alla volta.
Grazie proprio oggi lo preparo per cena ,e seguirò la tua ricetta
@@adadebiase1039 👏👏 fammi sapere allora ☺️
@@Ilsalottoturco il Borek è venuto buonissimo 😋 davvero grazie ,adesso lo proverò con tutti i ripieni ,grazie .
@@adadebiase1039 👏👏 di nulla ☺️
Ma la phillo non va imburrata o oliata per non farla rompere?
Si, va inumidita con uova, olio e latte. Come nel video
🇮🇹❤️🇹🇷
Ma le dosi dove sono
Sono scritte nella descrizione del video
Ciao si deve mettere per forza l'uovo?
Fa parte della ricetta ma puoi mescolare anche solo olio e latte senza l’uovo.
Complimenti davvero bravissima ❤❤❤❤grazie mille per la ricetta e la spiegazione ❤❤❤lho assaggiato z casa di una mia amica albanese ❤❤non vedo l'ora di provare a farlo anchio❤❤❤spero solo di trivare pasta fillo al supermercato della mia zona❤❤❤ho deciso di iscrivermi al tuo canale in modo da non perdere nemmeno un tuo video complimenti ancora ❤❤❤cosi almeno anche noi itsliani impariamo la cucina turca❤❤❤grazie mille ancora❤❤❤
Ti ringrazio ☺, spero tu riesca a trovare la pasta fillo e a provare più ricette possibili ☺
@@Ilsalottoturco spero anch'io qui e difficile trovarla tu dove sei riuscita a trovarla???
L'ho fatto oggi 🤩 grazieeeee🇹🇷❤️🇮🇹
di nulla ☺
Posso usare l'olio d'oliva per fare la salsa anziché l'olio di semi?
meglio di no, diventerebbe un po' troppo pesante