Amo Cucinare
Amo Cucinare
  • 200
  • 6 644 341
Мужская кухня 🔥 ШКВАРКИ, Мраморная говядина и картошечка жаренная на жиру! 😋
Готовим вместе с food.ru!
Подписывайтесь на канал food.ru!
czcams.com/channels/4gxFebK3s9fCW5ehkMhCUQ.html
Рецепт по сути состоит из 3х частей: шкварки, картошка и мясо. Первым делом надо найти хороший кусок стейкового мяса с достаточным количеством жира. У меня это отруб тонкого края (стриплоин) - режем на тонкие стейки, срезаем весь жир, а мясо режем как будто на бефстроганов 😋
Жирок режем кубиком по 1 см, далее жарим их до золотистой корочки, они уменьшаться в размере и вытопится 2-3 см говяжьего жира.
Шкварочки достаём, смешиваем с луком, солим - это необычайно вкусно, в 100 раз вкуснее чем бараньи шкварки 👌
В получившимся жиру - жарим картошку. Надеюсь все знают как жарить картошку - чем меньше ее переворачиваешь тем лучше! В конце солим, перчим, чесночим, добавляем чуточку лука и приступаем к мясу.
Мясо жарим без масла и специй, жарим до готовности, затем уже добавляем соль, перец, чесночок и соус для усиления вкуса - можно соевый, можно шрирачу, можно пад-тай, кетчуп только не добавляйте - и будет вам счастье 👍
Приятного аппетита!
А второй рецепт, смотрите на канале Bon Appetit - youtube.com/@videobonapp?si=QYI-AoQU9OyZ3Lyv
--------------------
Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала!
Моя страница в INSTAGRAM - amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть!
Мой сайт - www.amocucinare.ru - там можно купить грили, аксессуары, мастер-классы и другие ништяки.
Гриль Академия Weber Москва - webergrillacademymoscow - мое детище, где мы обучаем людей.
Erid: 2SDnjd1aURW
zhlédnutí: 23 200

Video

Утиные сердечки на газовом гриле!
zhlédnutí 9KPřed 10 měsíci
Недавно в магазине наткнулся и очень удивился, потому что они гораздо вкуснее куриных сердечек, и на вкус нет никакого намека, что это субпродукты. Маринад супер прост - масло и твоя любимая приправа для курицы (соль, перец, куркума, паприка, чеснок) Нанизываем на шампур и жарим до готовности. Хочешь на газу, хочешь на углях, как хочешь так и жарь! ) Приятного аппетита Понравился выпуск? Нажми ...
Как почистить газовый гриль, делать это нужно обязательно, хотя бы раз в сезон (лучше два)
zhlédnutí 14KPřed 10 měsíci
Чистка газового гриля. Любишь кататься, люби и саночки возить. Долго, нудно, грязно, но это нужно делать хотя бы раз в год =) Для начала не плохо бы гриль прокалить и почистить все решетки, с обоих сторон на горячую. Мы так делать не стали, чтобы убыстрить процесс съемки. Решетки мы почистим в другом гриле. Горелки закрываем малярным скотчем и приступаем. Металлический шпатель - наше все, справ...
Мраморная свинина? Такое вообще бывает?! Пробуем мраморную свинину первый раз.
zhlédnutí 21KPřed 11 měsíci
Мраморная свинина - это реальность. Мясо с большим количеством жировых прожилок. Очень вкусно и совсем не дорого! Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала! Моя страница в INSTAGRAM - amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть! Мой сайт - www.amocucinare.ru - там мож...
Креветки-бабочки с чесночком на угольном гриле Weber 😋
zhlédnutí 25KPřed rokem
Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала! Моя страница в INSTAGRAM - amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть! Мой сайт - www.amocucinare.ru - там можно купить грили, аксессуары, мастер-классы и другие ништяки. Гриль Академия Weber Москва - webergril...
БАРАНИНА - КОРЕЙКА. Мятный маринад, быстро и бомба как вкусно.
zhlédnutí 28KPřed rokem
Маринад простой: соль, перец, чеснок - он же роберт дауни мясо - www.amocucinare.ru/catalog/spices-and-sauces/robertdaunimyaso/ и сверху добавляем мяту. Мята добавляет свежего аромата и очень приятного послевкусия. Готовить на прямом огне, температура 200 плюс. По 2 минутки с каждой стороны. Очень вкусно и супер быстро! Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень ...
Лосось на кедровой доске - самое вкусное, что придумал человек.
zhlédnutí 52KPřed rokem
Смысл в том, чтобы кедровая доска тлела и давала запах кедра. Маринад простейший - соевый соус хайнц ориджинал (тот который сладкий), черный перец и цедра лимона. Лучше мариновать в ночь - часов 12. Гриль готовим для копчения - 1/3 стартера угля. Я ставлю уголь по центру, потому что знаю - что у меня доска не загорится. Если готовишь впервые, то обязательно замочи доску. Щепу использовать по же...
Сколько стоит открыть бургерную? Сколько заработали за первый месяц (часть 4)
zhlédnutí 35KPřed rokem
Бургерная 7 марта началась стройка 7 апреля мы уже открылись Этот выпуск снимался 10 мая, итоги подводили с 7.04 по 07.05 С первого месяца вышли в И это безумно радует Все кто пробовал - отпишитесь в комментариях ) Приятного просмотра. Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала! Моя страница в INSTAGRAM - amocucinare...
Тако 🌮 с фаршем на газовом гриле 😋
zhlédnutí 16KPřed rokem
Сразу скажу - это пздц как вкусно! Готовится максимально просто, покупаем тортилью и фарш. Делаем лепешку диаметром 8-10 см, на неё сверху мажем фарш и жарим на гриле. Затем добавляем сырок и любую другую начинку, которая вам нравится. Немного соуса и можно кушать! Мы съели за 2 минуты все 12 штук :)) Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает раз...
Суровый завтрак - вафля с мясом.
zhlédnutí 7KPřed rokem
Покупаем коржи для вафельного торта. Мажем фаршем, опускаем в лизон - жарим на сковороде до готовности. Кайфуем =) Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала! Моя страница в INSTAGRAM - amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть! Мой сайт - www.amocucinare.ru - там мо...
Паста с креветками на гриле - приготовь и удиви жену =)
zhlédnutí 11KPřed rokem
Ингредиенты простые - креветки, паста, томаты, чеснок, специи. Сначала обжариваем креветочки, потом добавляем помидоры и чеснок. Немного тушим, в получившуюся юшку добавляем пасту и варим до готовности. Потом немного пармезана и кайфуем ) Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала! Моя страница в INSTAGRAM - amocucina...
Мы ОТКРЫЛИ Бургерную за 1 месяц! С первого дня качаем 🔥🔥🔥 (3 часть)
zhlédnutí 24KPřed rokem
В общей сложности бургерную построили и открыли за 1 месяц. 6 марта начали ремонт, 7 апреля уже продавали бургеры 🍔 На третий день поставили рекорд сети - касса была 107000 рублей! Следующий выспуск будет ~ 7-8 мая, со всеми затратами и прибылями! По всем цифрам поойдемся от и до. Приходите в нам в гости! Улица Александры Монаховой 90 к 1 Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комм...
Ягодный пай - мой любимый десерт на гриле 🔥😋😋
zhlédnutí 9KPřed rokem
Для теста: Мука 600 грамм Сахар 100 грамм Разрыхлитель - 1 пачка 10 грамм Ванилин - 3 грамма Сливочное масло 450 грамм Холодна вода 80 грамм Водка 50 грамм Для начинки: Ягода - 1 кг, любая какая вам нравится - в оригинале это черника, у меня микс лесной ягоды Сахар - 250 грамм Агар-агар - 15 грамм Цедра лайма / апельсина / лимона Сначала замешиваем тесто, когда будет готово, дайте ему отдохнуть...
Открываю БУРГЕРНУЮ 🍔 (часть 2)
zhlédnutí 22KPřed rokem
Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала! Моя страница в INSTAGRAM - amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть! Мой сайт - www.amocucinare.ru - там можно купить грили, аксессуары, мастер-классы и другие ништяки. Гриль Академия Weber Москва - webergril...
Открываю БУРГЕРНУЮ (часть 1)
zhlédnutí 24KPřed rokem
Открываем бургерную в Москве 🍔 Часть первая. Не знаю что писать в описании - смотрите видос и там все увидите .)) Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала! Моя страница в INSTAGRAM - amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть! Мой сайт - www.amocucinare.ru - там мож...
Морской ОКУНЬ к пиву на угольном гриле 🤤
zhlédnutí 21KPřed rokem
Морской ОКУНЬ к пиву на угольном гриле 🤤
Взрывные Сардельки с Павлом Агапкиным @emkolbaski
zhlédnutí 32KPřed rokem
Взрывные Сардельки с Павлом Агапкиным @emkolbaski
Мясо в горшочках - блюдо из детства.
zhlédnutí 26KPřed rokem
Мясо в горшочках - блюдо из детства.
Мини ПИЦЦА - розочка. А почему нет? Когда да =)
zhlédnutí 11KPřed rokem
Мини ПИЦЦА - розочка. А почему нет? Когда да =)
Самый ДОРОГОЙ стейк на канале - ЗОЛОТОЙ стейк. Стоит оно того или нет?
zhlédnutí 15KPřed rokem
Самый ДОРОГОЙ стейк на канале - ЗОЛОТОЙ стейк. Стоит оно того или нет?
Поркетта из свиного живота с вяленными томатами на угольном гриле.
zhlédnutí 19KPřed rokem
Поркетта из свиного живота с вяленными томатами на угольном гриле.
Каннеллони (трубочки из теста) с фаршем и соус бешамель на газовом гриле.
zhlédnutí 14KPřed rokem
Каннеллони (трубочки из теста) с фаршем и соус бешамель на газовом гриле.
Цыпленок ТаПаКа - на сковородочке! Быстро и легко!
zhlédnutí 20KPřed rokem
Цыпленок ТаПаКа - на сковородочке! Быстро и легко!
Бургер в тесте. Супер вкусно.
zhlédnutí 31KPřed rokem
Бургер в тесте. Супер вкусно.
Рыба в соли - легко и просто. Супер вкусно!
zhlédnutí 15KPřed rokem
Рыба в соли - легко и просто. Супер вкусно!
Оливье по царски! С перепелами, раковыми шейками и красной икрой!
zhlédnutí 16KPřed rokem
Оливье по царски! С перепелами, раковыми шейками и красной икрой!
Ростбиф из мраморной говядины - быстро и легко!
zhlédnutí 38KPřed rokem
Ростбиф из мраморной говядины - быстро и легко!
Как готовить сурков? Рагу из сурчатины 🔥
zhlédnutí 15KPřed rokem
Как готовить сурков? Рагу из сурчатины 🔥
Корейка барашка или баранья корейка - как вам больше нравится!
zhlédnutí 23KPřed rokem
Корейка барашка или баранья корейка - как вам больше нравится!
РАГУ ИЗ БАРАНИНЫ
zhlédnutí 16KPřed 2 lety
РАГУ ИЗ БАРАНИНЫ

Komentáře

  • @user-ky8oy6rn6f
    @user-ky8oy6rn6f Před 2 dny

    Мясо вареное получилось а не жареное

  • @igorekkharchenko7249

    Спасибо большое за обучение, как новичку было смотреть очень интересно и приятно 👍

  • @brownOO1-z8t
    @brownOO1-z8t Před 5 dny

    Гагарин VIP 🙌🏻

  • @Matrix-kv3lg
    @Matrix-kv3lg Před 6 dny

    Братец, как можно пользовать брикеты стоимостью 5000₽? Чудик плять.

  • @KniazGarik
    @KniazGarik Před 6 dny

    На двое суток под гнёт? Ты сумасшедший? Это самое нежное мясо, его можно жарить сразу

  • @basilispapadopoulos4100

    Большое спасибо за понятные видео ! Если хотите ответьте мне пожалуйста на два вопрос можно ли коптить на абрикосе и что и можно ли коптить на оливковом дереве и что ? Заранее благодарю за ответ !

  • @growmaster7781
    @growmaster7781 Před 8 dny

    Почему КАЛЬБИ?

  • @user-sr5up9ps8k
    @user-sr5up9ps8k Před 8 dny

    Нормуль, мальчишки, бухайте на здоровье под такую то закусь! 👍😃

  • @jolbek5328
    @jolbek5328 Před 11 dny

    Корейское мясо

  • @user-of3dn6cf2v
    @user-of3dn6cf2v Před 11 dny

    И вагина это ноге не нравится, из нее то же кровь идет

  • @user-zb1fm2ui5x
    @user-zb1fm2ui5x Před 12 dny

    Самый большой аул в центре России.

  • @user-ok1zm5qd2t
    @user-ok1zm5qd2t Před 13 dny

    Спасибо за разъяснение

  • @user-se5ys1ll9i
    @user-se5ys1ll9i Před 13 dny

    Ай, слюнки побежали!!)) А как смачно вы выпиваете!! На природе, горячее, с дымком!!

  • @user-hp2lz9mt9w
    @user-hp2lz9mt9w Před 15 dny

    Скажите пожалуйста -1 стартер на 1 раз хватает например на стейки или курицу?

  • @user-ge4cg6ne9q
    @user-ge4cg6ne9q Před 16 dny

    Закуска просто бомбическая!!!!

  • @user-hb1ex1cg6x
    @user-hb1ex1cg6x Před 17 dny

    🔥🔥🔥

  • @user-ox3qn1kr3v
    @user-ox3qn1kr3v Před 17 dny

    22:21 чей флаг слева?

  • @user-jm7zk9sj6r
    @user-jm7zk9sj6r Před 18 dny

    3:17 тебя прокляли все короеды!!!

  • @user-lb5uu5qe5r
    @user-lb5uu5qe5r Před 18 dny

    Первый день с грилем. Благодаря видео уже без паники

  • @user-mo5qk3ju6z
    @user-mo5qk3ju6z Před 18 dny

    Много пездежа

  • @linflorian6638
    @linflorian6638 Před 18 dny

    Ребят, я соскучился(( по вашим видео и вам. Вы где?!

  • @vetalvetal8313
    @vetalvetal8313 Před 19 dny

    Любит русский люд Жрать всякое дерьмо...

  • @IWANSHKA
    @IWANSHKA Před 20 dny

    Без соли что ли?

  • @Tetpix
    @Tetpix Před 20 dny

    Эта «штучка» была мной найдена случайно на второй год использования гриля))

  • @user-xp5ox1dk4t
    @user-xp5ox1dk4t Před 21 dnem

    Вы Молодцы! Я Неудачник Лузер, плачу Ипотеку.

  • @valerik.ravelik
    @valerik.ravelik Před 23 dny

    в итоге, 56 внутри или 62 должно быть?

  • @Horhetto
    @Horhetto Před 23 dny

    Зачем щепа, если кедровая дощекчка?! мешанина какая-то((

  • @user-xb9pq7ws4u
    @user-xb9pq7ws4u Před 24 dny

    Привет с СВО,тоже замутим)

  • @user-us5bl4gj1m
    @user-us5bl4gj1m Před 24 dny

    Да это оно! Я перешел на терпуга , вот он по лучше кушается ))) Всем приятного .

  • @user-ct5ju2nl4i
    @user-ct5ju2nl4i Před 25 dny

    И почему то там нет олав , причем никаких не налоговых не миграционки, охеренный город , вопрос, для чего икого.?

  • @user-vz1in4vi5m
    @user-vz1in4vi5m Před 26 dny

    Ок

  • @user-wp3yk1sk7f
    @user-wp3yk1sk7f Před 26 dny

    Дизлайк за чавканье 🤮🤮🤮

  • @MyNameIsYou900
    @MyNameIsYou900 Před 28 dny

    мариновать пол часа в солено-сладкой воде, это база. Илья Исакович хни не посоветует

  • @Gareginus
    @Gareginus Před 28 dny

    А тому, кто снимал мстите, или он не с ваших краёв? 👍👍😋😋😋

  • @user-ki7ll4tr6g
    @user-ki7ll4tr6g Před 28 dny

    Я нарезку из говяжьей лытки иногда покупаю.Такие же кости,но с мясом!Закусить самое то!

  • @13Chron
    @13Chron Před 29 dny

    Видео информативное, но "звукорежиссеру" за такой музон - 15 суток исправработ!😁

  • @user-oj2tl8bq3o
    @user-oj2tl8bq3o Před 29 dny

    Коротко и ясно!!!Красава!!!а не как большинство педоблогеров растягивают на полчаса видео петухи!

  • @user-qc6cs3ql6z
    @user-qc6cs3ql6z Před měsícem

    СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!

  • @user-eo4lf1pq1k
    @user-eo4lf1pq1k Před měsícem

    Хорошо когда время свободного много. Пойду куплю угольный гриль, что бы газовый почистить😊

  • @Бутылка_всему_голова

    Между первой и второй, можно выпить ещё шесть.

  • @VVS_39
    @VVS_39 Před měsícem

    теперь упаковка 1500р стоит, это по 500р кг....лучше говядины взять чем костей

  • @user-xz2xr3qi6h
    @user-xz2xr3qi6h Před měsícem

    блин, он для дебилов, что ли, снимает? что тут проверять? понятно, что легче пережевать кусочек, состоящий из более мелких ниточек большего количества (поперек волокон), чем состоящий из длинных и меньшего (если вдоль)

  • @BABKAESHKA
    @BABKAESHKA Před měsícem

    ГАВНО

  • @user-uq2lp4yq2u
    @user-uq2lp4yq2u Před měsícem

    Эх зачем я водку бросил пить???)))

  • @sinnersnote
    @sinnersnote Před měsícem

    видимо ему ОООООЧЕНЬ много заплатили за рекламу, раз так долго видосов нет ахах

  • @user-ly4ip6pi1s
    @user-ly4ip6pi1s Před měsícem

    Спасибо за видео! Действительно то, что нужно знать при использовании гриля так ещё и максимально понятно

  • @user-mj4ob8ew8z
    @user-mj4ob8ew8z Před měsícem

    Нужно по любому с зеленым лучком. Это сто процентов .

  • @olegmarkiv980
    @olegmarkiv980 Před měsícem

    Из кролика мумию сделали

  • @YuliaGulyaevasestrik
    @YuliaGulyaevasestrik Před měsícem

    А если нет термомента поверхность измерить, можно газовый вебер тревелер разогреть до 300 просто и дать нагреться минут 10?

  • @YuliaGulyaevasestrik
    @YuliaGulyaevasestrik Před měsícem

    А если готовить на завтра, то сразу после замеса в холодильник а на след день достать и дать еще подняться или оно в холодильнике поднимется за ночь тоже?