- 200
- 6 644 341
Amo Cucinare
Canada
Registrace 21. 09. 2012
Всем привет 👋
Меня зовут Николай - а блог мой называется - АМО Кучинаре - что в переводе с Итальянского означает - люблю готовить!
Я люблю готовить и мне дано смешивать ингредиенты, чтобы получилась вкуснятина 😋
Я владелец Гриль Академии Weber в Москве.
В Инстаграм у меня больше 400000 подписчиков
amocucinare
И скоро я захвачу CZcams :)
Меня зовут Николай - а блог мой называется - АМО Кучинаре - что в переводе с Итальянского означает - люблю готовить!
Я люблю готовить и мне дано смешивать ингредиенты, чтобы получилась вкуснятина 😋
Я владелец Гриль Академии Weber в Москве.
В Инстаграм у меня больше 400000 подписчиков
amocucinare
И скоро я захвачу CZcams :)
Мужская кухня 🔥 ШКВАРКИ, Мраморная говядина и картошечка жаренная на жиру! 😋
Готовим вместе с food.ru!
Подписывайтесь на канал food.ru!
czcams.com/channels/4gxFebK3s9fCW5ehkMhCUQ.html
Рецепт по сути состоит из 3х частей: шкварки, картошка и мясо. Первым делом надо найти хороший кусок стейкового мяса с достаточным количеством жира. У меня это отруб тонкого края (стриплоин) - режем на тонкие стейки, срезаем весь жир, а мясо режем как будто на бефстроганов 😋
Жирок режем кубиком по 1 см, далее жарим их до золотистой корочки, они уменьшаться в размере и вытопится 2-3 см говяжьего жира.
Шкварочки достаём, смешиваем с луком, солим - это необычайно вкусно, в 100 раз вкуснее чем бараньи шкварки 👌
В получившимся жиру - жарим картошку. Надеюсь все знают как жарить картошку - чем меньше ее переворачиваешь тем лучше! В конце солим, перчим, чесночим, добавляем чуточку лука и приступаем к мясу.
Мясо жарим без масла и специй, жарим до готовности, затем уже добавляем соль, перец, чесночок и соус для усиления вкуса - можно соевый, можно шрирачу, можно пад-тай, кетчуп только не добавляйте - и будет вам счастье 👍
Приятного аппетита!
А второй рецепт, смотрите на канале Bon Appetit - youtube.com/@videobonapp?si=QYI-AoQU9OyZ3Lyv
--------------------
Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала!
Моя страница в INSTAGRAM - amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть!
Мой сайт - www.amocucinare.ru - там можно купить грили, аксессуары, мастер-классы и другие ништяки.
Гриль Академия Weber Москва - webergrillacademymoscow - мое детище, где мы обучаем людей.
Erid: 2SDnjd1aURW
Подписывайтесь на канал food.ru!
czcams.com/channels/4gxFebK3s9fCW5ehkMhCUQ.html
Рецепт по сути состоит из 3х частей: шкварки, картошка и мясо. Первым делом надо найти хороший кусок стейкового мяса с достаточным количеством жира. У меня это отруб тонкого края (стриплоин) - режем на тонкие стейки, срезаем весь жир, а мясо режем как будто на бефстроганов 😋
Жирок режем кубиком по 1 см, далее жарим их до золотистой корочки, они уменьшаться в размере и вытопится 2-3 см говяжьего жира.
Шкварочки достаём, смешиваем с луком, солим - это необычайно вкусно, в 100 раз вкуснее чем бараньи шкварки 👌
В получившимся жиру - жарим картошку. Надеюсь все знают как жарить картошку - чем меньше ее переворачиваешь тем лучше! В конце солим, перчим, чесночим, добавляем чуточку лука и приступаем к мясу.
Мясо жарим без масла и специй, жарим до готовности, затем уже добавляем соль, перец, чесночок и соус для усиления вкуса - можно соевый, можно шрирачу, можно пад-тай, кетчуп только не добавляйте - и будет вам счастье 👍
Приятного аппетита!
А второй рецепт, смотрите на канале Bon Appetit - youtube.com/@videobonapp?si=QYI-AoQU9OyZ3Lyv
--------------------
Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала!
Моя страница в INSTAGRAM - amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть!
Мой сайт - www.amocucinare.ru - там можно купить грили, аксессуары, мастер-классы и другие ништяки.
Гриль Академия Weber Москва - webergrillacademymoscow - мое детище, где мы обучаем людей.
Erid: 2SDnjd1aURW
zhlédnutí: 23 200
Video
Утиные сердечки на газовом гриле!
zhlédnutí 9KPřed 10 měsíci
Недавно в магазине наткнулся и очень удивился, потому что они гораздо вкуснее куриных сердечек, и на вкус нет никакого намека, что это субпродукты. Маринад супер прост - масло и твоя любимая приправа для курицы (соль, перец, куркума, паприка, чеснок) Нанизываем на шампур и жарим до готовности. Хочешь на газу, хочешь на углях, как хочешь так и жарь! ) Приятного аппетита Понравился выпуск? Нажми ...
Как почистить газовый гриль, делать это нужно обязательно, хотя бы раз в сезон (лучше два)
zhlédnutí 14KPřed 10 měsíci
Чистка газового гриля. Любишь кататься, люби и саночки возить. Долго, нудно, грязно, но это нужно делать хотя бы раз в год =) Для начала не плохо бы гриль прокалить и почистить все решетки, с обоих сторон на горячую. Мы так делать не стали, чтобы убыстрить процесс съемки. Решетки мы почистим в другом гриле. Горелки закрываем малярным скотчем и приступаем. Металлический шпатель - наше все, справ...
Мраморная свинина? Такое вообще бывает?! Пробуем мраморную свинину первый раз.
zhlédnutí 21KPřed 11 měsíci
Мраморная свинина - это реальность. Мясо с большим количеством жировых прожилок. Очень вкусно и совсем не дорого! Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала! Моя страница в INSTAGRAM - amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть! Мой сайт - www.amocucinare.ru - там мож...
Креветки-бабочки с чесночком на угольном гриле Weber 😋
zhlédnutí 25KPřed rokem
Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала! Моя страница в INSTAGRAM - amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть! Мой сайт - www.amocucinare.ru - там можно купить грили, аксессуары, мастер-классы и другие ништяки. Гриль Академия Weber Москва - webergril...
БАРАНИНА - КОРЕЙКА. Мятный маринад, быстро и бомба как вкусно.
zhlédnutí 28KPřed rokem
Маринад простой: соль, перец, чеснок - он же роберт дауни мясо - www.amocucinare.ru/catalog/spices-and-sauces/robertdaunimyaso/ и сверху добавляем мяту. Мята добавляет свежего аромата и очень приятного послевкусия. Готовить на прямом огне, температура 200 плюс. По 2 минутки с каждой стороны. Очень вкусно и супер быстро! Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень ...
Лосось на кедровой доске - самое вкусное, что придумал человек.
zhlédnutí 52KPřed rokem
Смысл в том, чтобы кедровая доска тлела и давала запах кедра. Маринад простейший - соевый соус хайнц ориджинал (тот который сладкий), черный перец и цедра лимона. Лучше мариновать в ночь - часов 12. Гриль готовим для копчения - 1/3 стартера угля. Я ставлю уголь по центру, потому что знаю - что у меня доска не загорится. Если готовишь впервые, то обязательно замочи доску. Щепу использовать по же...
Сколько стоит открыть бургерную? Сколько заработали за первый месяц (часть 4)
zhlédnutí 35KPřed rokem
Бургерная 7 марта началась стройка 7 апреля мы уже открылись Этот выпуск снимался 10 мая, итоги подводили с 7.04 по 07.05 С первого месяца вышли в И это безумно радует Все кто пробовал - отпишитесь в комментариях ) Приятного просмотра. Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала! Моя страница в INSTAGRAM - amocucinare...
Тако 🌮 с фаршем на газовом гриле 😋
zhlédnutí 16KPřed rokem
Сразу скажу - это пздц как вкусно! Готовится максимально просто, покупаем тортилью и фарш. Делаем лепешку диаметром 8-10 см, на неё сверху мажем фарш и жарим на гриле. Затем добавляем сырок и любую другую начинку, которая вам нравится. Немного соуса и можно кушать! Мы съели за 2 минуты все 12 штук :)) Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает раз...
Суровый завтрак - вафля с мясом.
zhlédnutí 7KPřed rokem
Покупаем коржи для вафельного торта. Мажем фаршем, опускаем в лизон - жарим на сковороде до готовности. Кайфуем =) Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала! Моя страница в INSTAGRAM - amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть! Мой сайт - www.amocucinare.ru - там мо...
Паста с креветками на гриле - приготовь и удиви жену =)
zhlédnutí 11KPřed rokem
Ингредиенты простые - креветки, паста, томаты, чеснок, специи. Сначала обжариваем креветочки, потом добавляем помидоры и чеснок. Немного тушим, в получившуюся юшку добавляем пасту и варим до готовности. Потом немного пармезана и кайфуем ) Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала! Моя страница в INSTAGRAM - amocucina...
Мы ОТКРЫЛИ Бургерную за 1 месяц! С первого дня качаем 🔥🔥🔥 (3 часть)
zhlédnutí 24KPřed rokem
В общей сложности бургерную построили и открыли за 1 месяц. 6 марта начали ремонт, 7 апреля уже продавали бургеры 🍔 На третий день поставили рекорд сети - касса была 107000 рублей! Следующий выспуск будет ~ 7-8 мая, со всеми затратами и прибылями! По всем цифрам поойдемся от и до. Приходите в нам в гости! Улица Александры Монаховой 90 к 1 Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комм...
Ягодный пай - мой любимый десерт на гриле 🔥😋😋
zhlédnutí 9KPřed rokem
Для теста: Мука 600 грамм Сахар 100 грамм Разрыхлитель - 1 пачка 10 грамм Ванилин - 3 грамма Сливочное масло 450 грамм Холодна вода 80 грамм Водка 50 грамм Для начинки: Ягода - 1 кг, любая какая вам нравится - в оригинале это черника, у меня микс лесной ягоды Сахар - 250 грамм Агар-агар - 15 грамм Цедра лайма / апельсина / лимона Сначала замешиваем тесто, когда будет готово, дайте ему отдохнуть...
Открываю БУРГЕРНУЮ 🍔 (часть 2)
zhlédnutí 22KPřed rokem
Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала! Моя страница в INSTAGRAM - amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть! Мой сайт - www.amocucinare.ru - там можно купить грили, аксессуары, мастер-классы и другие ништяки. Гриль Академия Weber Москва - webergril...
Открываю БУРГЕРНУЮ (часть 1)
zhlédnutí 24KPřed rokem
Открываем бургерную в Москве 🍔 Часть первая. Не знаю что писать в описании - смотрите видос и там все увидите .)) Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала! Моя страница в INSTAGRAM - amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть! Мой сайт - www.amocucinare.ru - там мож...
Морской ОКУНЬ к пиву на угольном гриле 🤤
zhlédnutí 21KPřed rokem
Морской ОКУНЬ к пиву на угольном гриле 🤤
Взрывные Сардельки с Павлом Агапкиным @emkolbaski
zhlédnutí 32KPřed rokem
Взрывные Сардельки с Павлом Агапкиным @emkolbaski
Мини ПИЦЦА - розочка. А почему нет? Когда да =)
zhlédnutí 11KPřed rokem
Мини ПИЦЦА - розочка. А почему нет? Когда да =)
Самый ДОРОГОЙ стейк на канале - ЗОЛОТОЙ стейк. Стоит оно того или нет?
zhlédnutí 15KPřed rokem
Самый ДОРОГОЙ стейк на канале - ЗОЛОТОЙ стейк. Стоит оно того или нет?
Поркетта из свиного живота с вяленными томатами на угольном гриле.
zhlédnutí 19KPřed rokem
Поркетта из свиного живота с вяленными томатами на угольном гриле.
Каннеллони (трубочки из теста) с фаршем и соус бешамель на газовом гриле.
zhlédnutí 14KPřed rokem
Каннеллони (трубочки из теста) с фаршем и соус бешамель на газовом гриле.
Цыпленок ТаПаКа - на сковородочке! Быстро и легко!
zhlédnutí 20KPřed rokem
Цыпленок ТаПаКа - на сковородочке! Быстро и легко!
Рыба в соли - легко и просто. Супер вкусно!
zhlédnutí 15KPřed rokem
Рыба в соли - легко и просто. Супер вкусно!
Оливье по царски! С перепелами, раковыми шейками и красной икрой!
zhlédnutí 16KPřed rokem
Оливье по царски! С перепелами, раковыми шейками и красной икрой!
Ростбиф из мраморной говядины - быстро и легко!
zhlédnutí 38KPřed rokem
Ростбиф из мраморной говядины - быстро и легко!
Как готовить сурков? Рагу из сурчатины 🔥
zhlédnutí 15KPřed rokem
Как готовить сурков? Рагу из сурчатины 🔥
Корейка барашка или баранья корейка - как вам больше нравится!
zhlédnutí 23KPřed rokem
Корейка барашка или баранья корейка - как вам больше нравится!
Мясо вареное получилось а не жареное
Спасибо большое за обучение, как новичку было смотреть очень интересно и приятно 👍
Гагарин VIP 🙌🏻
Братец, как можно пользовать брикеты стоимостью 5000₽? Чудик плять.
На двое суток под гнёт? Ты сумасшедший? Это самое нежное мясо, его можно жарить сразу
Большое спасибо за понятные видео ! Если хотите ответьте мне пожалуйста на два вопрос можно ли коптить на абрикосе и что и можно ли коптить на оливковом дереве и что ? Заранее благодарю за ответ !
Почему КАЛЬБИ?
Нормуль, мальчишки, бухайте на здоровье под такую то закусь! 👍😃
Корейское мясо
И вагина это ноге не нравится, из нее то же кровь идет
Самый большой аул в центре России.
Спасибо за разъяснение
Ай, слюнки побежали!!)) А как смачно вы выпиваете!! На природе, горячее, с дымком!!
Скажите пожалуйста -1 стартер на 1 раз хватает например на стейки или курицу?
Закуска просто бомбическая!!!!
🔥🔥🔥
22:21 чей флаг слева?
3:17 тебя прокляли все короеды!!!
Первый день с грилем. Благодаря видео уже без паники
Много пездежа
Ребят, я соскучился(( по вашим видео и вам. Вы где?!
Любит русский люд Жрать всякое дерьмо...
Без соли что ли?
Эта «штучка» была мной найдена случайно на второй год использования гриля))
Вы Молодцы! Я Неудачник Лузер, плачу Ипотеку.
в итоге, 56 внутри или 62 должно быть?
Зачем щепа, если кедровая дощекчка?! мешанина какая-то((
Привет с СВО,тоже замутим)
Да это оно! Я перешел на терпуга , вот он по лучше кушается ))) Всем приятного .
И почему то там нет олав , причем никаких не налоговых не миграционки, охеренный город , вопрос, для чего икого.?
Ок
Дизлайк за чавканье 🤮🤮🤮
мариновать пол часа в солено-сладкой воде, это база. Илья Исакович хни не посоветует
А тому, кто снимал мстите, или он не с ваших краёв? 👍👍😋😋😋
Я нарезку из говяжьей лытки иногда покупаю.Такие же кости,но с мясом!Закусить самое то!
Видео информативное, но "звукорежиссеру" за такой музон - 15 суток исправработ!😁
Коротко и ясно!!!Красава!!!а не как большинство педоблогеров растягивают на полчаса видео петухи!
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!
Хорошо когда время свободного много. Пойду куплю угольный гриль, что бы газовый почистить😊
Между первой и второй, можно выпить ещё шесть.
теперь упаковка 1500р стоит, это по 500р кг....лучше говядины взять чем костей
блин, он для дебилов, что ли, снимает? что тут проверять? понятно, что легче пережевать кусочек, состоящий из более мелких ниточек большего количества (поперек волокон), чем состоящий из длинных и меньшего (если вдоль)
ГАВНО
Эх зачем я водку бросил пить???)))
видимо ему ОООООЧЕНЬ много заплатили за рекламу, раз так долго видосов нет ахах
Спасибо за видео! Действительно то, что нужно знать при использовании гриля так ещё и максимально понятно
Нужно по любому с зеленым лучком. Это сто процентов .
Из кролика мумию сделали
А если нет термомента поверхность измерить, можно газовый вебер тревелер разогреть до 300 просто и дать нагреться минут 10?
А если готовить на завтра, то сразу после замеса в холодильник а на след день достать и дать еще подняться или оно в холодильнике поднимется за ночь тоже?