Video

Salsa verde

Thank you! 😊

Hola, Aida. Utilize “Apple Cider Vinegar” or vinagre de cidra de manzana.

¡Gracias! 🙏🏼

Add a minute or so on each side. But if it cooks too much - it will be VERY HARD to eat… like sole of the shoe.

@@CookingwiththeSenses 😂😂😂 sole of a shoe that’s a good one im just concerned about the salmonella and the horror stories about the raw meat

Thank you! 🙏🏼

Yes ma’am!

Absolutely!

Enjoy!

Thank you!

Thank you!

Thank you 🙏🏼

Thank you!🙏🏼

Thanks!

Thank you 💕

There are “cc” and translator in YT. I mean… people are rarely speaking English in most places where the best food is served in America 😎

Thanks!

You are very welcome! 🙏🏼

¡De nada!

I love them too

San Sebastian del Pepino ❤️

Thank you for the comment and the kind words and for subscribing!

@@CookingwiththeSenses I'm definitely gonna check out your other authentic dishes...thanks and enjoy your Summer 🌞

@stefanmarchione6757 Thank you! You too!

I can answer that. Follow my recipe and skip the following ingredient: annatto. Everything else follow my instructions. Thank you for visiting my channel.

@@CookingwiththeSenses thank you!! Appreciate your response and your* recipes!

Thank you for sharing that with us! 🙏🏼

Good question. But let me start by saying that butter is not healthier than extra virgin olive oil. And not healthier than vegetable oil. I didn’t use butter because this particular piece of meat had lot of fat already in it. However, I have used it for other steaks… especially when I add garlic on top of the steak.

@@CookingwiththeSenses butter is better by far! Fat is a nutrient and butter is a natural fat. Vegetable oil/canola/corn oils are all very highly processed products. Margarine is even more frightening. Olive oil is excellent, yes! Butter is too! Happy cooking.

You are welcome!🙏🏼

I really don’t know. It was a random song.

Yes sir!

That is to feed more people with less. Not me… I rather buy more cans. 😂

Thank you!

It is very delicious.

@mistyberry1432 Thanks! 😊

Sazon or adobo? (I have vids showing how to prepare each homemade). Nothing wrong with your grandpa’s approach. For me, I stopped buying sazon many years ago because most brands have MSG and Artificial Colorants like the Yellow 5 or Red 40. You can in fact create a more natural version as all you need is about 1-2 tsp coriander; salt to your taste; 1-2 tsp cumin; 2-3 garlic teeth minced (or 1-2 tsp powder version); 1-2 tsp smoked paprika. If for coloring a stew, I might add 2 tbs annatto oil and or 1-2 tsp turmeric. If you are referring to adobo, I also make my own but I use salt, garlic, black ground pepper, turmeric, oregano, and thyme as minimum. Sometimes I add a couple other natural ingredients. Thank you for the comment as you are right about the salty part.

But yes… that “salty” taste is great taste.

FLANKEN beef ribs.

🙏🏼

I had a tomato. The tomato, I grated into “tomato sauce”. That is why in my ingredients I called it “tomato” but in the video then I explain how I replaced canned tomato with a more natural version using a tomato that I grated into sauce.

@@CookingwiththeSenses thank you

Anytime

Thanks!

Thank you for sharing such a nice comment - I love when things trigger positive memories of our childhood. And I am glad this video did the same for you.

It is a short. Short means nothing in a “How to” videos like those in cooking. In fact… this video was created randomly. And in my experience people who are interested in shorts are rarely interested in long videos anyway.

By the way… thanks for the comment.

Thank you!

Noted. This I created 3 years ago when I was new to CZcams. I don’t do background music anymore. Thank you for making us aware. ❤️

Thank you Jean for the very thoughtful comment and for sharing your opinion. Great comment!

Cool!

Lo estoy considerando. Pero la creacion de el canal fue debido a compañeros en los Estado Unidos que querian aprender de mis recetas. Ellos me dijeron que pusiera mis vids aqui y eventualmente todo esto ha pasado. Estoy considerando hacer algunos en español de los videos mas criollos.

@@CookingwiththeSenses otro problema es que tu español suena como el espanglish del bronx y tampoco lo entiendo bien. No hablas bien ni el inglés ni el español. Y para colmo tiendes a hablar en espanglish que es al final una mutilación del español. Si eres de puerto rico por lo menos toma en cuenta que nuestro idioma es nuestro más importante elemento de identidad y que nos une con el resto de hispanoamérica incluyendo España, trata de mejorar tu dicción en español. Disculpa la critica constructiva espero no lo tomes personal porque eres buen cocinero pero mal maestro porque no se te entiende.

@DanielMorales-dz4nv Bruh, you tripping. 😂 Let me be clear, my Puerto Rican brothers and sisters born in the USA are as Puerto Rican as anyone born in the Island - regardless if their Spanish is perfect or not. 😎 Oh, and I was born and raised in the Island and was top of my class and with two post grads (in PR and also in a top 2 university in the USA) - full rides - so let’s not assume. Now let me switch to Spanish: La critica “constructiva” no me ofende. Pero insultos escondidos a Boricuas no nacidos en la Isla no los puedo acceptar. Primeramente, el canal es de cocina internacional: Portuguesa, Francesa, Brazileña, Creolle, Africana, Española, Filipina, y “game meat”. Por lo tanto no confudas “chef” con “cocinero”. Segundo, mi audiencia es 98.5% internacional. Solamente 1.5% son de paises que hablan español. Una de las razones que he incluido comida Boricua es porque estoy compartiendo lo que aprendí en la cocina de mi abuela (nacida en 1914) y mi tia, la cual era chef personal y ahora es 84 años de edad. Ambas de Loiza. Estoy compartiendo mi cultura con miles de personas en el mundo. Yo asumo que los que viven en la Isla ya saben preparar o cocinar nuestra comida. Tercero: La lengua no determina quien es “puertorriqueño” - lo que lo determina es la cultura y el deseo de esa persona de orgullosamente enseñar esa cultura. Y cuarto: En los pasados 30 años he dado cientos de speeches o participado en paneles hablando ingles y español en frente de miles de personas - no solamente en los Estados Unidos, pero en otros paises. Al final de el dia el conocimiento compartido es el mio. Y te aseguro que soy uno de los mejores en esto. Por lo tanto si tu no entiende… no tiene nada que ver conmigo NOTA: Muchas personas han tratado mis recetas. Por lo tanto la situacion no es la calidad de el maestro… pero la inabilidad de el estudiante. De verdad te agradezco que hallas compartido tu mensaje. Y en el futuro voy a considerar convertir algunos de los videos en español. Me voy asegurar que la unica persona (de las 31.5k personas que vieron el video y de las 1.1k que le gustaron el video) reciba un video privado.

@@CookingwiththeSenses la verdad sólo leí la primera oración y soy un puertorriqueño nacido y criado en la isla y conciente de la crisis de identidad de muchos puertorriqueños en y fuera del país. También estoy conciente de los esfuerzos que hicieron el gobierno americano por imponernos el inglés a la fuerza en las escuelas en los años 30 y 40 del siglo pasado y la resistencia que siempre hemos tenido por mantener nuestra cultura y nuestro idioma y es triste ver un puertorriqueño que no hable bien el español y tampoco el inglés. Es cuestión de sentido común para entendernos mejor entre nosotros y con el resto de hispanoamérica. También me di cuenta que tienes problemas en la escritura del español. Todos los profesionales, no importa la profesión necesitan expresarse bien, para ser mejores. La verdad has el video con el idioma que más domines pero si hablas español no uses anglicismos y si hablas inglés no uses hispanismos, evita los disparates para poderte entender mejor.

​@@DanielMorales-dz4nv Do you realize how snotty and clownish do you sound?

Thank you!

Thank you!