Video

bcp trop de perte vous n'êtes pas doué

Première fois que je cuisine de la truite... Ben jaurai mieux fais de regarder cette vidéo avant de le massacrée

quel massacre !!

il y a mieux , il n'a pas enlevé la peau

Se Monsieur sa se voit qui😂 les pas poissonniers mais cuisiner, il ma fait trop rire à là fin de son premier Filet

Quel beau geste. C'est la qu'on voit le professionnel

Bonjour! Grâce à vous, j'ai levé mes filets de truite à la perfection. Continuez à transmettre vôtre savoir....

💕✌🏼

c est pas une truite ca c est un p..... de saumon

Les truites de pisciculture sont juste bonnes pour les restaurants.

vous n'avez pas vidé le poisson avant ?

👏👏

c comme sa que je mange tt poisson depuis l age de 8ans la connaissance et la base de la transmission, 😋😋et tt poisson devien regal gustatif😅

En plus suis ètudiante en restauration

Interessant.

Je teste la recette ce jour avec un gros turbo frais. Mais à quel moment ajouter la branche de céleri (dans le bouillon je présume...). En revanche c'est long mais cela en vaut la peine...

Un reportage qui fait plaisir à voir. Vive nos terroirs ! et vive nos entreprises à taille humaine !

Sentinelle de la riviere 😂

Y’a une manière très sante de manger le poisson !

Pourquoi ??????

Le sel favorise les maladies cardiovasculaire !

C’est criminel !

Très simple

Cette technique est super mais j'ai us des arrête en bouche malheureusement ..je préfère l'autre technique en filet avant cuisson

La Truite arc en ciel est pâteuse chaire molle et un goût de croquettes Si vous voulez vraiment manger de la truite il faudra chercher des truites Farios !

🙏🙏🙏

mais c'est un carnage ?

Merci pour cette decoupe de truites g réussi ls deux

Et une bonne truite d'élevage bien dégueulasse !!! Une vraie truite à une chaire blanche , voire grisâtre. Idem pour le saumon ! Arrêtez de mangez de la merde !

Mardi c’est l’anniversaire de mon mari je vais lui faire cette recette

Nosotros no utilizamos tomate ni cascara de limón.

super tuto merci!

Le file 😎

Bonjour, vous travaillez avec quel logiciel de montage?

Vous vous plaigne trot de truite plus moihien dans trouver une depuis 3 ans dans le tournaisi

Bernard ou Bruno 😂😂

Ma technique est différente je démarre derrière les ouïes et je longe l'arête principale en allant sur la caudale je pratique l'opération d'une seule fois il faut une lame irréprochable ,je travaille des poissons de 50 à 80 cm c'est pour moi la meilleure façon de préparer un poisson ...et pas une arrête..!!!

Bonjour je souhaite me lancer dans l aquaponie .Je possède un cuve de 18 mille litres et je voudrai savoir qu elle filltration faut il mettre pour possedrr des truites .J aimerai savoir si des plantes sony nécessaire et le régime alimentaire des truites . Je me suis renseigner sur la température mais je ne sais pas si la lumière du jour doit être importante .l eau qui est dans cette cuve provient d eau de pluie est ce bien ?

Quel dommage! Toute cette chaire laisser sur l'arrete. cette technique c'est vraiment de la technique de cuisinier pas de poissonnier.

Tu bois de l'eau avant les bassins, c'est a la sortie qu'il faut la boire😂😂😂

czcams.com/video/FMKTE-APW60/video.html

I would use this technique but I have a train to catch in FIVE HOURS.

juste est ce que il faut vider le poisson

sur la vidéo il est déjà vidé effectivement ( on le vois à 1:38 le gros trou à gauche de la tête ). Le cuisinier laisse beaucoup de chair sur le poisson mais sa technique est très rapide

Trop bien ce site. Et encore quelques excellentes recettes aux quelques milliers que je possède déjà.

la nageoire caudale, c'est la queue du poisson. Les premières que vous enlevez sont les pectorales.

bravooo je le faire aussi. jadore ce plats !! czcams.com/video/8hQDeVcpHcU/video.html

Bonjour, j'ai une petite question. La truite on peut la manger avec la peau(comme montré à 0:0)

Y sont moches ces turbots d'élevage ...

Vous êtes une chef cuisinier faites des vidéos de cuisine point barre c'est de la charpie