- 8
- 1 974
Eduard M
Registrace 1. 10. 2011
Попкорница для обжарки кофе. Заметка 6.ч2. Возврат к NTC
Попкорница для обжарки кофе. Заметка 6.ч2. Возврат к NTC
zhlédnutí: 50
Video
Попкорница для обжарки кофе. Заметка 6.ч1. Вторая версия не удалась
zhlédnutí 85Před 3 měsíci
Попкорница для обжарки кофе. Заметка 6.ч1. Вторая версия не удалась
Попкорница для обжарки кофе. Заметка 5. Обжарка, настройка профиля
zhlédnutí 350Před rokem
Документация к сборке в ТГ t.me/popcorn_coffee_roaster Обжарка зерна Руанда Мутетели от Torrefacto. www.torrefacto.ru/catalog/green/rwanda-muteteli/
Попкорница для обжарки кофе. Заметка 4. Интерфейс управления.
zhlédnutí 143Před rokem
Попкорница для обжарки кофе. Заметка 4. Интерфейс управления.
Попкорница для обжарки кофе. Заметка 3.5. TC vs NTC
zhlédnutí 88Před rokem
Термопара и терморезистор - сравнение на графике
Попкорница для обжарки кофе. Заметка 3.
zhlédnutí 190Před rokem
Попкорница для обжарки кофе. Заметка 3.
Попкорница для обжарки кофе. Заметка 2.
zhlédnutí 397Před rokem
Попкорница для обжарки кофе. Заметка 2.
Попкорница для обжарки кофе. Заметка 1.
zhlédnutí 671Před 2 lety
Заметка 2 czcams.com/video/wkxJZAZFrG4/video.html
Тоже химичу с попкорницами. Есть и с боковым обдувом, и с нижним. Пока переделал с нижним. Добавил блок питания на 36В, от него регулятор напряжения для движков. Говорили, что он на 24В, но у меня и на максимуме крутит, не горит. Хотя такой обдув ставлю только при охлаждении. Термопара типа к с отдельным дисплеем. Тоже заметил, что без включённого нагрева при простом обдуве показывает некорректно. На нагрев тоже поставил регулятор и крутилку. Все блоки уместились в большую распаечную коробку также под попкорницей. Нравится, что в ней слышно крэк. Есть заводской китайский воздушный ростер за 8500р., так в нём крэк пока не могу расслышать.
Благодарю за такую подробную информацию, тоже попкорница едет с поднебесной китая)) ответили на многие мои вопросы)))
Поделитесь потом результатами, если будет возможность, интересно)
Ютуб не позволяет в описании давать ссылки на внешние ресурсы. Сделал телеграм канал, выложил архив туда t.me/popcorn_coffee_roaster
Спасибо
Есть дикое желание все это собрать и опробовать. Popcorn maker уже в пути из Китая.
какой-то особый? =) я свои брал на озоне за примерно 1.5к руб
@@eduardm7570 у нас нет озона, на алике за 70 шекелей
@@eduardm7570 Спасибо что поделились своей разработкой. Не подскажете где можно shield купить? Не могу пока найти
@@romanvasilyev243 к сожалению, только сделать самостоятельно. Когда будет доработанная версия, я планирую заказать заводские печатные платы, но когда это будет - пока не знаю
@@eduardm7570 хорошая идея- я бы купил
очень жду продолжение
Уже все снял, сегодня - завтра выложу )
@@eduardm7570 супер!
Видос выложил, архив с прошивкой и прочим чуть позже )
Жуть как хочется тоже собрать. Проект получается крутой. Надеюсь в итоге поделитесь деталями. 🙂
Да уже штука трудится жарит по профилю. Для меня собраться снять следующее видео целое дело ) Деталями конечно поделюсь))
@@eduardm7570 Буду ждать с нетерпением!
А я ставил на тероморезистор😢
Шикарно)
Интересно, что в итоге вышло? Я сделал себе на ардуине с одной термопарой без БТ, пользуюсь
К сожалению, долгое время не занимался этим вопросом, пока ещё не закончил. Через ВТ на телефон или ноут пока только отправлял текущую температуру раз в секунду
Там писали комментарии насчет зачем городить и т.д. - советую слать их куда подальше, "эти кофейные гуру" понасоветуют понакупать ростеров за 100500 миллионов) Делал сам, но попроще czcams.com/video/zubPrFUAMWg/video.html . Насчет регулировки вентилятора - они правы, смысла особого не имеет, единственное можно спалить зерно в конце, если снизить мощность случайно или намерено (у меня тоже осталась регулировка мотора, но снижаю немного в конце после обжарки с выключеным теном для охлаждения). Два термодатчика - норм идея, себе наверно второй впилю. Ну и поставить свою на ардуино тоже наверно стоит. В общем жду продолжения с нетерпением, а пока пошел кофейка пожарю) И было у меня еще видео, где просто в попкорнице жарю, без модификации))) но там конечно треш)))
В чем смысл такое городить? Один готовый регулятор напряжения с Али за менее чем тысячу (чтобы в корпусе и с вентилятором) и все. Смотреть на тот что в белом пластмассовом корпусе, есть и на Озоне за 850 где-то. Берется еще один кабель, заводиться только на тэны от регулятора. Вентилятор НЕ нужно регулировать, это бессмысленно в данном случае. Поэтому второй кабель просто включен в 220. Берется кулинарный термометр-термощуп (тот что с железной длинной штукой), сверлится сбоку дырка подходящим сверлом (через корпус и стенку алюминевой чашки). И все. Просто, четко, надежно и делается за час. Для охлаждения - вырубается тэн на минимум и все. Холодный воздух охладит кофе. Множество людей вообще не понимают как такие обжарки работают и пытаются воссоздать процесс контроля в больших барабанных ростерах. Профессионально на таких ростерах (просто больше) жарят во Владивостоке. Есть и в США. Но не надо эмулировать на них барабанные ростеры что часто люди по дури делают.
Этот метод для тех кто сверлит отверстия :) а если серьёзно, то конечная цель это управление и контроль за процессом через моб приложение - как ikawa только дешевле. Вот там и будет нужно и поток подрегулировать, и мощность поменять, и не крутилкой за тысячу рублей
@@eduardm7570 Я серьезно, вообще-то. Все свистоперделки как в Ikawa или других подобных штуках смысла в данном случае не имеют. Я и объяснил что они пытались копировать ПО больших ростеров. Бездумно. Деньги есть, а фиг ли. Про поток я вам уже сказал - в таком ростере его НЕ нужно регулировать. Просто сядьте и подумайте какое соотношение мощности на грамм тут и там. И тут не рискуешь кучей килограммов чужого кофе. Для такого ростера гораздо важнее, как ни странно, иметь вакууматор и сразу паковать зеленый кофе отдельно в порции для одиночной обжарки. Предсказуемость процесса будет потрясающая.
@@adult-songs спасибо большое за советы. Вы же как-то пришли к выводу на счёт регулировки оборотов? Ну и я когда-то такой наверное вывод сделаю, когда сам попробую и так и эдак.. это же устройство не для выпуска в массы, это для себя покрутить чего нибудь в свободное время, которого к концу года не остаётся вообще -) а вы случайно не снимали процесс обжарки в таком агрегате? Интересно посмотреть.
@@eduardm7570 Вся суть в том что в нем у тебя воздух обеспечивает перемешивание зерен кофе, если ты начнешь его регулировать в существенных пределах то получишь просто сильно неустойчивый процесс с подгоранием или непрожаркой. В больших ростерах, даже в домашних, от 500 грамм, конечно имеются в виду те что используют именно конвекцию, не так. Там перемешивание возложено на отдельный движок. А воздух только овевает часть зерен, и энерговооруженность там маленькая. Процесс особо не снимал, потому что снимать особо нечего. Для начала просто надо попробовать одно и то же зерно жарить много раз, оно потом приходит само все. Мы же делаем кофе не для продажи, а для себя. А шаманить в тонкостях можно бесконечно.
Вентилятор регулировать обязательно, вначале стоковый вариант зеленое зерно не может сдвинуть, нужно палочкой помогать, а в конце когда кофе высох начинает вылетать, если много засыпать, сильно уменьшив мощность и обдув в конце обжарки можно спокойно ловить "свою" степень обжарки, у меня пока не получается, несколько секунд и кофе недожарен или пережарен. Я на сковороде обжарил килограмм 50, из 10 9 раз получался.
Здравствуйте! Не могли бы Вы написать названия компонентов.
Да пока результат не достигнут - делать итоговый список смысла не вижу. Потом напишу, как закончу
Тоже начал обжаривать в такой же попкорнице, хочется сделать процесс контролируемым и управляемым. Интересно посмотреть на ваш опыт) Подпишусь на всякий случай)
Получилось все что задумал ?) интересно
Да пока ещё в процессе, пришлось на время поставить на паузу. Медленно, но верно идем к цели =)