Ali Kenan Araslı
Ali Kenan Araslı
  • 24
  • 754 967
Kiremitte közde pişen sıcak ve akışkan sufle yapımı! #sufletarifi
Son dönemlerde ara verdiğimiz videolara bir yenisini daha ekledik. Pizza ve hamburger satan yerlerde yoğun bir şekilde yapılan sufleyi, doğada, köz ateşinde ve çömlek kapta pişirdik.
Uşak'ın göletiyle meşhur Göğem köyüne bağlı Göl Mahallesi'ndeki ağaçlık alanda, kuş sesleri içinde sufle yapmak ayrı bir keyif oldu.
zhlédnutí: 366

Video

Kadın ustadan adı bilinmeyen ve sanayi sitelerinde yok satan sokak lezzeti! Kıyma sote! #streetfood
zhlédnutí 800Před 8 měsíci
Uşak Yaşar Akar İlkokulu’nun karşısında faaliyet gösteren kadın döner ustası Fatma Yıldırım, sanayi usulü kıymalı sote de yapıyor. Haftanın 6 günü tavuk döneri kendisi marine eden ve hazırlayan Fatma Yıldırım, aynı zamanda etli ve kıymalı yiyecekler de pişiriyor. Büyük mücadelelerin sonunda kendi işletmesini kuran Fatma Yıldırım, kıymalı soteyi nasıl yaptığını an ve an gösterdi. Orta yağlı kıym...
Uşak'ta üretilen Türkiye'nin en lezzetli gazozu müzelik oldu! #gazoz
zhlédnutí 431Před 9 měsíci
Bir dönem Türkiye'nin en lezzetli gazozunu üreten Uşak'ın gazozu müzelik oldu. Uşak Su Kültürü Kitabında, kentte gazoz imalatçılarına ayrı bir yer veren Mehmet Keyvanoğlu, elindeki son gazozları müzeye verdi. #gazoz
Ustasından şahane kuşbaşılı pide! #pide #pitaoven
zhlédnutí 3,3KPřed 10 měsíci
Uşak’ın eşsiz lezzetlerinden biri de kentteki pide fırınlarında yapılan ve içinde çok abartılı malzeme olmayan kuşbaşılı pide. Uşak’taki pide fırınlarında 1 numara (number one) olarak görülen kuşbaşılı pide, dana etinin küçük küçük doğranmasıyla elde edilen kuşbaşı etlerle yapılıyor. İç harcına öyle sanıldığı gibi çok fazla bir malzeme konmuyor. Kuşbaşı doğranmış dana eti, biber, domates, karab...
Tekstil atıklarından elektrik üretip satılıyor? #elektriküretimi
zhlédnutí 335Před rokem
Uşak OSB’deki geri dönüşüm firmalarının kullandığı ve atığın atığı olarak görülen ve hiçbir ekonomik dönüşümü olmayan tekstil atıkları ve arıtma çamurları, 1500 derecede yanarak buhar ve elektrik enerjisine dönüyor. Ankara, İstanbul ve Kocaeli’nde ücretli olan tesisin aynısı Uşak’ta bedava hizmet verirken, doğaya atılması muhtemel çöplerin de önüne geçiliyor. Uşak Organize Sanayi Bölgesi’ne kur...
Kadın ustalar müthiş tavuk döner yapıyor #tavukdöner #sokakyemekleri
zhlédnutí 127KPřed rokem
Uşak'ta kızlarıyla birlikte tavuk döner yapan Fatma Yıldırım, her gün kendi elleriyle açtığı hamurla lavaş ekmek yapıyor. Bir gün önceden tuz, kimyon, kırmızı toz biber, kara biber, yoğurt, soğan ve salça ile hazırladığı terbiye sosunda tavukları bekletiyor. Sabaha kadar buz dolabında dinlenen tavuklar, ertesi günü şişe takılıyor ve nar gibi kızarmaya başlıyor. Aynı gün patates kızartması ve ek...
Haşaş ve hamurun birleşimiyle peksimet yapımı | Uşak peksimet | Sokak yemekleri #peksimet
zhlédnutí 1,5KPřed rokem
Kahramanmaraş merkezli ve 10 ilde büyük yıkıma neden olan depremde hayatını kaybeden vatandaşlarımıza Allah'tan rahmet ve yaralılarımıza başsağlığı diliyorum. Cenab-ı Allah hiçbir topluma, millet ve devlete böyle bir acı yaşatmasın. Uşak'ın vazgeçilmez lezzeti haşhaş ezmesi ve hamurun birleşimiyle oluşan peksimet, simit ve diğer ürünler gibi sık tüketilen ve tercih edilen bir lezzet. TDK'ya gör...
Ekşi mayalı Mende ekmeğinin yapılışı ve öğlen için ekşi mayalı Ramazan pidesi #ekmek
zhlédnutí 4,4KPřed rokem
Ekşi mayalı Mende ekmeğinin yapılışı #ekmek Ekşi mayalı Mende ekmeği, Uşak’ta yoğun olarak talep gören ve köy ekmeği olarak bilinen ve uzun yıllardır bir gelenek olarak yapılan yöresel bir ürün. Mende ekmeğine lezzetini veren hiç şüphesiz ekşi maya ile yapılışı ve beyaz unla elde edilen, su ve tuzla karılan hamurun, odun ateşiyle yanan taş fırında pişirilerek ekmek haline getirilmesi. Mende ekm...
Köyde kara un ile asırlardır yapılan ekşi mayalı taş fırın ekmek #ekmek
zhlédnutí 6KPřed rokem
Taş değirmende çekilen buğdaydan yapılan tam buğday unu, ekşi maya ile yüzde 100 organik ekmek haline geliyor. Tam buğday ekmeği nasıl yapılır? Organik tam buğday ekmeği, Uşak'ın Mende köyünde, 100 yıllar öncesine dayanan gelenekle, ekşi maya ile yapılıyor. Mende köyünde üretim yapan Ar Mende Ekmek, 70 yaşındaki Nesli Caran, oğlu Şerif Caran, gelini Ümmühan Caran ve torunu İbrahim Caran tarafın...
Taş fırında pişen kıymalı ve kuşbaşılı pide #pide
zhlédnutí 11KPřed rokem
Taş fırında pişen kıymalı ve kuşbaşılı pide #pide
Un, yumurta ve tuzla hamuru karılan tavuklu makarna yapımı #makarna
zhlédnutí 761Před rokem
Un, yumurta ve tuzla hamuru karılan tavuklu makarna yapımı #makarna
Balon gibi şişen bazlama ve tavuk ciğeri #bazlama #ciğer | Uşak Belkaya
zhlédnutí 1,8KPřed rokem
Balon gibi şişen bazlama ve tavuk ciğeri #bazlama #ciğer | Uşak Belkaya
Soba üzerinde güveçte 5 saat pişen dana pöç nasıl yapılır?
zhlédnutí 966Před rokem
Soba üzerinde güveçte 5 saat pişen dana pöç nasıl yapılır?
Geleneksel taş fırın sokak simit #simit
zhlédnutí 586KPřed rokem
Geleneksel taş fırın sokak simit #simit
manzara öylesine
zhlédnutí 93Před rokem
manzara öylesine
Son yağmurlarla birlikte Dokuzsele akıyor...
zhlédnutí 156Před rokem
Son yağmurlarla birlikte Dokuzsele akıyor...
10 Aralık 2022
zhlédnutí 85Před rokem
10 Aralık 2022

Komentáře

  • @MOSTPOPULAR230
    @MOSTPOPULAR230 Před 21 dnem

    Beh beh ureyim istedi

  • @seyhan7132
    @seyhan7132 Před 23 dny

    Bu döner asla lezzetli olamaz yapamadı öyle olmaz

  • @blingburak8362
    @blingburak8362 Před 27 dny

    Baya zahmetliymiş

  • @balbazar717
    @balbazar717 Před měsícem

    Hijyen de bahsettiğin pantolon nu ıslatıp fırının içini temizliyor eldivenle zor oluyor tamam ama kolluk takılması lazım hijyen elleri yıkamakla olmaz biraz daha hijyen

  • @gulmisali6605
    @gulmisali6605 Před 2 měsíci

    Süper görünüyorlar

  • @Hasan_Hakan_Arapkirli
    @Hasan_Hakan_Arapkirli Před 2 měsíci

    Ben usta değilim ama iyi bir gurmeyim yani anlarım yapılan iyi işi seyrederken ..10 numara yaptın usta eline sağlık eleştirenlerin anaları evde yemek yaparken sanki kolluk eldiven kullanıyor ..Aldırış etme eleştirenleri hayırlı işlerin olsun

  • @ertancakr6865
    @ertancakr6865 Před 2 měsíci

    Allah aṣkına bu nebiçim dör kesmek hic iyi değilsin bıçaga hukmedemiyorsun biçağın hiç kesmiyor her ṣey güzel ama

  • @bilgincezarife5791
    @bilgincezarife5791 Před 2 měsíci

    Simit fırının üstünde oturuyorum adamlar leş gibi kazanda şekeri yakıp sulandırıp simit yapıyor çıkan koku akıllara zarar yiyenler i kanser edecekler kaç kere uyardım dinlemediler şikayet edicem dışardan hicbirsey yememek gerek.

  • @mfilinta007
    @mfilinta007 Před 3 měsíci

    10. Dakika da ortada ateş yanan bir fırın var. Doğalgazlı mi Tüpgaz li mi? Olabildiğince temiz çalışılmış. Tebrikler.

    • @alikenanarasli
      @alikenanarasli Před 3 měsíci

      Mehmet bey... İlginiz için teşekkür ederim. Bu videoyu çektiğim ilk fırında bir sorun oldu. Devamını başka bir fırında çektim. Her hangi bir etik sorun yoktur. Fırınlar taş fırın. Sadece çalışma şekli farklı

    • @mfilinta007
      @mfilinta007 Před 2 měsíci

      @@alikenanarasli Ben bir hata var demedim Ali Bey . Sadece fırının tipini merak ettim ortada yüksek bir ateş var. Muhtemelen doğalgaz yada tüp gazlı galiba. Kim yaptı bu fırını o yüzden sordum.

    • @alikenanarasli
      @alikenanarasli Před 2 měsíci

      @@mfilinta007 odun ateşi. Alttan yanıyor

  • @fatmayldrm1633
    @fatmayldrm1633 Před 3 měsíci

    Ellerinize sağlık

  • @sevgiosmanli4061
    @sevgiosmanli4061 Před 3 měsíci

    Elinize sağlık çok güzel olmuş

  • @OmerKalck-te2ud
    @OmerKalck-te2ud Před 3 měsíci

    Kalite abim

  • @Motor292
    @Motor292 Před 3 měsíci

    Oyyyyy afiyet olsun kral

  • @salihbas887
    @salihbas887 Před 3 měsíci

    Evde eldiven ile kolluk ile yemek hazırlayan herkeze selam olsun bu arada 😂

  • @bahadremreates4286
    @bahadremreates4286 Před 3 měsíci

    Dükkanın adı nedir ?

  • @bcyilmaz79
    @bcyilmaz79 Před 4 měsíci

    Plastik taharat maşrapası sıcaktan eriyor pekmezi veriş şekline bakın eldiven yok hijyen yok

  • @cilekQueen-mm9hz
    @cilekQueen-mm9hz Před 4 měsíci

    Karabuğday ekmeği yapıyor musunuz?

  • @SidiAlcala
    @SidiAlcala Před 4 měsíci

    ince olsa daha iyi olma mı

  • @hebun-nw8qh
    @hebun-nw8qh Před 4 měsíci

    10.saniyede ve 3.39 sn ve sonrasında..10.saniyeden sonra izleyemedim zaten o kısmı açtım sadece.Plastiğe kaynar pekmez koyuyor.

  • @kibarcataroglu9672
    @kibarcataroglu9672 Před 4 měsíci

    Nerede bu simitci fırını getçekden eski usüli taşfırın simidi ellerinize sağlık

    • @alikenanarasli
      @alikenanarasli Před 4 měsíci

      Uşak'ın Kırıkminare ve Laleli camii civarındaki 2 farklı fırını.

  • @tulayetiler505
    @tulayetiler505 Před 5 měsíci

    Mis gibi kokusu taaa buralara geldi ellerinize sağlık

  • @cilekQueen-mm9hz
    @cilekQueen-mm9hz Před 5 měsíci

    Abi Bir dahakine şey şey yaptırabilir misin tavuk dürüm😊 165 bin liralık takipteyim

  • @cilekQueen-mm9hz
    @cilekQueen-mm9hz Před 5 měsíci

    Çok güzel olmuş ellerine sağlık🎉

  • @cilekQueen-mm9hz
    @cilekQueen-mm9hz Před 5 měsíci

    Baba vallahi çok güzel yapıyorsun eline sağlık güzel memleket

  • @mornangel1599
    @mornangel1599 Před 5 měsíci

    Simit almaya gidiyorum,gerçek😊

  • @mornangel1599
    @mornangel1599 Před 5 měsíci

    Kuzumm ne emek,çook nefis.😊

  • @Canan771
    @Canan771 Před 5 měsíci

    👏👏👏

  • @erdisart3931
    @erdisart3931 Před 5 měsíci

    Ne emek ama Maşallah 😘 cok degerli bir video olmus 👍👍👍👍

  • @MCU_3883
    @MCU_3883 Před 5 měsíci

    göz görmeyince gönül katlanıyor işte :D 3:19 fırını temizledikleri yerde kaldım ben :D

  • @ilyasdarc1119
    @ilyasdarc1119 Před 5 měsíci

    Hamur açılırken dikkat ettiğim kadarıyla gramajı hesaplanmıyor, evet usta eli terazidir diye bir gerçek var ama yine de bu durum bütün simitlerin gramajının farklı olacağı gerçeğini değiştirmez.

  • @huseyin9207
    @huseyin9207 Před 5 měsíci

    hindistan sokak yemekleri gibi olmuş :D hijyen yerlerde kral

  • @abdurrahmanaslan9846
    @abdurrahmanaslan9846 Před 5 měsíci

    Ablama şükranlarımı sunarım böyle hatunlarda varmış

  • @Kubbeistanbul
    @Kubbeistanbul Před 5 měsíci

    O plastik masrapa ile kaynayan pekmezi alıp mis gibi nimeti kanserojen hale getirdiğinizin farkında mısınız?

  • @mervekvak9050
    @mervekvak9050 Před 5 měsíci

    O derece sıcakla plastiğin temas etmemesi gerekiyo maşrapayı kaynar pekmezli suya sokuyosunuz kansere davet gibi video

  • @user-bh9pd9sz3x
    @user-bh9pd9sz3x Před 6 měsíci

    İki fırın ateşini aynı anda nasıl gösterip tek fırınmış gibi yayınlanıyor kimsenin de dikkatini çekmemiş ilginç ilk başta odun ateşinde son bölümde ateş ortada alttan çıkıyor nasıl bir sistem anlamadım doğrusu

    • @alikenanarasli
      @alikenanarasli Před 6 měsíci

      Çekimin ilk ayağında bir sıkıntı oldu. Devamı başka bir fırında çektik. 2 fırın da odun ateşidir. Normalde tek fırında çekip birirecektim ama beklenmedik bir durum oluştu.

    • @user-bh9pd9sz3x
      @user-bh9pd9sz3x Před 6 měsíci

      @@alikenanarasli Eyvallah açıklaman ve cevabın için teşekkür ederim olabilir sorunlar ben sadece atşin son bölümdeki kısımda ortadan nasıl çıkıyor olduğu simitler etrafına serilmiş o dikkatimi çekti

  • @caner.poyraz
    @caner.poyraz Před 6 měsíci

    Abi kurban olayım, o plastik maşrafa o kadar sıcakta kaynayan şeye sokulur mu, milleti kanser edeceksiniz, çok sağlıksız bir durum.

  • @selimsalim422
    @selimsalim422 Před 6 měsíci

    işte bu ya

  • @selimsalim422
    @selimsalim422 Před 6 měsíci

    o kadar deri nerden cıktıda sardın abla

  • @miracokur
    @miracokur Před 6 měsíci

    Galat Simticisi bakın izleyin.

  • @miracokur
    @miracokur Před 6 měsíci

    kollara kolluk takmıyorsan traş edeceksin arkadas her kim olursa olsun hangi ymek programı olursa olsun avrupa temizlik sartları sarttır. kolluk takmadıklarında kolları jiletliyorlar avrupada kol ve ellerde kıl goremessin hamur işi ile ugrasanlarda et işi ile ugrasanlar varsada onlar kesin türklerdir.

  • @h.u.2462
    @h.u.2462 Před 6 měsíci

    ellerin temiz olduğuna eminim artı fırında pişen birşeyde mikrop kalma ihtimali yok. fakat koldaki tüyler tamamen lazerle alınmalı diye düşünüyorum. tekrar çıkamayacak şekilde.

  • @ufukavci4369
    @ufukavci4369 Před 6 měsíci

    Süper kombinasyon,simit,tarhana 🎉🎉🎉

  • @zaferozturk412
    @zaferozturk412 Před 6 měsíci

    Kollar çok önemli! Kolluk takılması şart! İnsanın bir yaştan sonra ellerinden bile kıllar düşebiliyor...Hele hamurla ya ya kıymayla oynarken,,, Gerçekte! Türkiye hijyen konusunda iyi yerlere geldi ancak! Uymayanlarda oluyor...

  • @SemihNewYork
    @SemihNewYork Před 6 měsíci

    Eldiven kullanmayan tüm gıda sektörü imalathaneleri kapatılmalı

  • @SemihNewYork
    @SemihNewYork Před 6 měsíci

    Dayi eldiven kullansaniza Hangi devirde yaşıyorsunuz!?

  • @user-uq6sg8df8h
    @user-uq6sg8df8h Před 6 měsíci

    Hijyen 🤮🤮🤮0

  • @hanqover
    @hanqover Před 6 měsíci

    Bol kıllı simit

  • @hanqover
    @hanqover Před 6 měsíci

    Zehirli simitler

  • @leylastern4338
    @leylastern4338 Před 6 měsíci

    Simdi cogu yer hamuru yuvarlayip üzerine susami döküyor al sana simit...yillardir cocuklugumdaki yedigim simitleri bulamiyorum yarim yamalak simite benziyen biseyler yapiyorlar..tek tük kaldi böyle yerler😊❤❤

  • @Ataral
    @Ataral Před 6 měsíci

    Hangi yörenin simidi. Bursa usulu hazırlanmış