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Filo & Sazón
Peru
Registrace 22. 04. 2020
JUANE DE YUCA receta típica Amazónica | Receta Peruana
Hoy, en Filo y Sazón, mi hermano Aristides y yo les enseñaremos a preparar juane de yuca, juacilito de preparar 🙌
Recuerda, si te gusto el video no olvides dejar tu Like, Suscribirte y Compartir
Ingredientes:
✅ Yuca
✅ Gallina
✅ Sachaculantro
✅ Manteca
✅ Cebolla
✅ Ajo
✅ Hojas de bijao
✅ Sal y pimienta
✅ Cebolla picada
✅ Cocona
*Porción para uno
-----------------------------
Mis Redes Sociales:
Instagram: edgardorojasoficial
Tiktok: www.tiktok.com/@edgardorojasprada
Facebook: EdgardoRojasPradaOficial
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#Juane #yuca #FusionCriolla
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✅ Gallina
✅ Sachaculantro
✅ Manteca
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#Juane #yuca #FusionCriolla
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Video
CEVICHE de Doncella | Estilo CRIOLLO y AMAZÓNICO | Paso a Paso
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Amigos! Hoy les traigo una receta fresquita, ceviche de doncella, preparada especialmente por nuestro invitado especial Javier Lobaton 🙌 Comparte esta comida en familia, que está para chuparse los dedos 🐟 Recuerda, si te gusto el video no olvides dejar tu Like, Suscribirte y Compartir Ingredientes: ✅ Ají charapita ✅ Ajos ✅ Kion molido ✅ Doncella ✅ Ajinomoto ✅ Sacha culantro ✅ Limón ✅ Cebolla ✅ ...
NUTRITIVO PURÉ DE ARRACACHA CON PAICHE FRITO | RECETA SALUDABLE | FUSIÓN SELVA
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Hoy, en Filo y Sazón, mejora con nosotros la alimentación de tu huambrillo siguiendo esta receta especial de nuestra invitada Colette Olaechea. Obvio, con sus toques amazónicos que no deben faltar 🙌 Recuerda, si te gusto el video no olvides dejar tu Like, Suscribirte y Compartir Ingredientes: ✅ Mantequilla ✅ Leche ✅ Aceite de oliva ✅ Arracacha ✅ Sal ✅ Paiche ✅ Ajo (opcional) ✅ Cebolla (opcional...
QAPCHI AYACUCHANO CON INGUIRI Y CECINA | PASO A PASO | PREPARACIÓN FÁCIL
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Una reunión de culturas en Filo y Sazón, gracias a La Chola Puca 💚 probaremos un tradicional qapchi de la sierra peruana con su toque amazónico de cecina e inguiri, infaltable 🙌 Recuerda, si te gusto el video no olvides dejar tu Like, Suscribirte y Compartir Ingredientes: ✅ Queso fresco ✅ Ají amarillo ✅ Cebolla china ✅ Leche ✅ Ají charapita ✅ Cecina ✅ Inguiri (plátano verde sancochado) ✅ Pimien...
YUCA RELLENA CON CECINA | FÁCIL Y PRÁCTICO | FUSIÓN AMAZÓNICA
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Hoy, en Filo y Sazón, les traemos un plato versátil, una entrada riquísima para tu segundo 🙌Aprende a preparar yucas rellenas con cecina junto a nuestro invitado especial Marco Tristan 👨🏼🍳💚 Recuerda, si te gusto el video no olvides dejar tu Like, Suscribirte y Compartir Ingredientes: ✅ Cecina ahumada ✅ Yuca ✅ Cebolla ✅ Ají Amarillo ✅ Ajo ✅ Harina sin preparar ✅ Huevo ✅ Mishkina ✅ Aceite ✅ Sal ...
INCHICAPI DE GALLINA | CÓMO PREPARAR | PLATO TÍPICO DE LA SELVA
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Hoy, en Filo y Sazón, les traemos un delicioso plato de nuestra amazonía peruana por la semana de SAN JUAN, una rica sopa de inchicapi 🤤 y perfecto para este frío 👨🏼🍳💚 Recuerda, si te gusto el video no olvides dejar tu Like, Suscribirte y Compartir Ingredientes: ✅ Gallina ✅ Harina de maíz ✅ Yuca ✅ Mishkina ✅ Maní ✅ Ajo ✅Cebolla ✅ Sacha culantro ✅ Sal *Porción para uno Mis Redes Sociales: Insta...
RUTH KARINA cocina rápido y fácil TACACHO | Receta Amazónica
zhlédnutí 568Před 2 lety
Hoy, en Filo y Sazón, les traemos un clásico manjar gastronómico y sobre peruano, un delicioso tacacho 🤤 El chef Edgardo Rojas Prada, estará acompañado de una invitada especial, Ruth Karina 💚 Recuerda, si te gusto el video no olvides dejar tu Like, Suscribirte y Compartir Ingredientes: ✅ Plátano ✅ Cecina ✅ Sal ✅ Aceite ✅ Manteca *Porción para uno Mis Redes Sociales: Instagram: edg...
PICADILLO DE PAICHE CON ANA KOHLER | SAN JUAN 2022 EN FILO & SAZÓN
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Estamos de fiesta en Filo y Sazón, porque estamos ya a nada de empezar la celebración de la Fiesta de San Juan 🥳 Nuestra invitada especial, Ana Kohler, nos enseñará a hacer un riquísimo picadillo de paiche seco 🤤 Recuerda, si te gusto el video no olvides dejar tu Like, Suscribirte y Compartir Ingredientes: ✅ Aií dulce ✅ Pimiento ✅ Comino ✅ Cebolla ✅ Ajo picado ✅ Sal ✅ Huevo ✅ Paiche seco Dos ti...
COMO PREPARAR POLLO EN AJÍ CON FRIJOLES HUASCA | Rápido y Fácil
zhlédnutí 689Před 2 lety
La cocina de Filo y Sazón tiene hoy un toque especial, una receta preparada con un ingrediente especial “ amor” 👩🍳💚 Se cocina Pollo en ají con frejoles huasca. Recuerda, si te gusto el video no olvides dejar tu Like, Suscribirte y Compartir Ingredientes: ✅ Aceite ✅ Pollo ✅ Pimienta ✅ Comino ✅ Ajo ✅ Cebolla ✅ Ají mirasol ✅ Ají panca ✅ Sal ✅ Frijol Ucayalino ✅ Chicharrón o cecina ✅ Toque de mish...
CARAPULCRA | GASTRONOMÍA PERUANA | RECETA FUSIÓN CHINCHANA
zhlédnutí 326Před 2 lety
Hoy, en Filo y Sazón, les traemos un clásico manjar de la gastronomía peruana, una rica carapulcra 🤤 y la acompañamos de costillitas ahumadas 👨🏼🍳💚 Recuerda, si te gusto el video no olvides dejar tu Like, Suscribirte y Compartir Ingredientes: ✅ Costillas ✅ Pimienta y comino ✅ Clavo de olor ✅ Ajo ✅ Ají amarillo ✅ Ají mirasol ✅ Ají panca ✅ Maní molido ✅ Orégano ✅ Sal ✅ Aceite ✅ Papa seca *Porción...
PREPARAR JUANE PASO A PASO | Receta Típica | Selva Peruana
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Hoy, en esta nueva receta le traemos la preparación de un plato bandera de nuestra amazonía peruana 👨🏼🍳💚 El chef Edgardo Rojas Prada, nos deleitará con su secretito - secretito para hacer un juane fácil y práctico. Si te gusto el video no olvides dejar tu Like, Suscribirte y Compartir Ingredientes: ✅ Gallina ✅ Arroz ✅ Huevo ✅ Hoja de bijao ✅ Mishkina ✅ Cebolla ✅ Sal ✅ Pimienta ✅ Comino ✅ Ají C...
Canastas Rellenas con Chalaquitas de Cecina | Tostones Rellenos sin Tostonera con plátano verde
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Hoy tenemos una receta bastante conocida por su fusión de sabores, Canastitas de plátano verde rellenas con chalaquitas de cecina. Gracias al Chef Edgardo Rojas por traernos una receta exquisita 👨🏼🍳 Importante: Si te gustaría contar con insumos regionales de esta nueva receta. Escríbenos en comentarios Si te gusto el video no olvides dejar tu Like, Suscribirte y Compartir Ingredientes: ✅Plátan...
CHICHARRÓN DE PESCADO 🐟 | Receta Peruana | Sarsa Criolla
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Hoy les traemos un deliciosa receta, un rico Chicharrón de doncella! Si tienes preguntas sobre algún paso, déjame saberlo en los comentarios que con gusto les pasaré el dato. Si te gusto el video no olvides dejar tu Like, Suscribirte y Compartir Ingredientes: ✅Pescado Doncella ✅Yuca ✅Cebolla ✅Sacha culantro ✅Harina ✅Huevo ✅Kión ✅Sillao ✅Limón ✅Pimienta ✅Ajo ✅Ají amarillo ✅Aceite ✅Sal Porción pa...
Lomo Salteado de Cecina | Cocina en un Toque | Receta Fácil
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Hoy el Chef Edgardo roja preparará una deliciosa receta dando su secretito -secretito 💚 #filoysazón Importante: Si te gustaría contar con el toque principal de esta deliciosa receta. Escríbenos en comentarios que te pasamos el dato!! Ingredientes: ✅ Tomate ✅ Cebolla ✅ Cecina ✅ Ají Amarillo ✅ Sacha Culantro ✅ Comino ✅ Ají Dulce ✅ Sillao ✅ Sal ✅ Pimienta Preparación para 1 plato Mis Redes Sociale...
OLLUQUITO CON CECINA | RECETA PERUANA | Filo & Sazón 💚
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Hoy tenemos una invitada especial y una fusión de recetas, Janeth Quiroz quien preparará este delicioso plato, nos dará su secretito -secretito 💚 #filoysazón Importante: Si te gustaría contar con el insumo principal de esta deliciosa receta. Escríbenos en comentarios que te pasamos el dato!! Ingredientes: ✅ Ajo ✅ Cebolla ✅ Pimienta ✅ Comino ✅ Sal ✅ Ají Amarillo ✅ Ají Mirasol ✅ Ají Panca ✅ Curcu...
Empanada de CECINA | RECETA paso a paso | 🤤 ¡DELICIOSA!
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Empanada de CECINA | RECETA paso a paso | 🤤 ¡DELICIOSA!
PATARASHCA DE PAICHE 🐟 🔥 | RECETA FÁCIL | COMIDA DE LA SELVA
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PATARASHCA DE PAICHE 🐟 🔥 | RECETA FÁCIL | COMIDA DE LA SELVA
ARROZ CHAUFA REGIONAL CON CECINA Y CHORIZO AMAZÓNICO | FILO & SAZÓN
zhlédnutí 768Před 2 lety
ARROZ CHAUFA REGIONAL CON CECINA Y CHORIZO AMAZÓNICO | FILO & SAZÓN
Muy bien ok
No malogres la recent original O Sino di que estas innovacion porque confundes que tal que nose cocinar y Quivero hacer el Juanes para para invitar y que do mal por tu culpa
Hasta las huevas ese cocinero
Q es mikshina
Señorita o sabe, mejor....
ESTÁS, MUY EQUIVOCADA, LA LECHE DE VACA SIEMPRE ES LO MÁS NUTRITIVO. MIS PADRES NOS AN CRIADO CONESA LECHE, MAÑANA, TARDE Y NOCHE Y HAY HIJOS MUY SANOS Y GRANDOTE Y ÉLAUOR TIENE 70 AÑOS Y MUY SANO Y HASTA JOVEN SE VE. 😮😮
EN VENEZUELA LA CONOCEMOS COMO APIO... Y ES AMARILLO!!!
Tomate????...soy de la selva( PUCALLPA) y no lo consideramos así!!!...que raro😂
El Qapchi lo probé en Ayacucho. En el restaurante Las Flores.
C en dónde se puede encontrar aquí en México
Hablas muchas pendejadas y no vas directo a lo que nos interesa
Upe de maní
Noooo se lava, si te gusta sin almidon, se tamiza con colador o con una tela rala 🙉
NO ES GOMA, ES EL ALMIDON
Que ingrediente es la mishkina
Estos cocineros quieren innovar😢😢
En una amplia región del centro de Colombia es común la arracacha: blanca, morada y/o amarilla.
Xd
Se ve delicioso, lo prepararé ❤
Señores de la selva: Este chef es el primero en "protocolizar y estandarizar" la receta del juane para llevarla a standares internacionales, comprendan, esta no es la receta de amas de casa, es la receta q llevará al juane a ser respetado y reconocido.ok?
Le falta huevos, aceitunas
En que momento se usa el huevo?
exelente ilustracion y preparacion del juane.................. muchas felicitaciones
Me encanto muy difertido y facil la receta ❤exitos y bendiciones🎉
E l Paiche q rico mi hijo me trajo seco y estoy preparando soy Arequipeña neta q rico
04¾
Es mentira no quiere dar la receta no es así en la selva no lo hacen así como el dice que vaya a engañar a su mamá que dice este hombre .
Muy bonito y tiene que estar muy rico. En Colombia, mi país, también producimos y comemos mucha arracacha, tenemos amarilla blanca y morada y es la base de nuestro plato !! Insignia bogotano, el ajiaco santafereño, También hacemos con ella unos ricos pasteles, rellenos de carne molida, arroz, huevo duro y un sofrito de cebolla, tomate y especias; no dejen de probarlos cuando vengan. Abrazos y gracias por su receta, se ve súper…🇨🇴
Uyyy te falto hacer el aderezo del arroz q consiste en freir el misto ajos y alli has debido de poner el aji para q se sofria junto con el aceite no se pone crudo esa fritura lo pones en el arroz donde la mesclaste los huevos batidos con su carne molida asi me enseñaron y vi tb que muchas sras moyobambinas lo preparan
El aji se lo sofrie con el misto y aceite en una sarten no solo es hechar el jugo de la galllina en la mescla de arroz
Olluco
No pasa nadaaaa....así no esssss 😮
Por favor poner la receta con letras más grandes y especificar los gramos de cada producto y el peso de cada empanada
No es selvático ese pata
Yo lo cultivo no es eso el muestra culantro criollo
El sachaculantro no es el sale en el video
No es con gallina 😮
No así no es
Mas o menos lo preparo solo le falto hacer el aderezo muy aparte que le pone el jugo o caldo del pollo
Soy de la selva y jamás vi a nadie preparar de esa manera el juane 😢
Muchas gracias paisita
Ya vuelta. Éxitos cheff edgar
Se ve deli deli..y nutritivo gracias por compartir.
Anita que pena decirte no sabes preparar picadillo y dónde está el Chiclayo verdura el ingrediente principal
Excelente información nañito y la señito saludos y bendiciones espero verlos muy pronto 😊
Primito que gusto de verte❤️🙏un abrazo a la distancia
Cracks
Es que viendo no mas ya me diò hambre, excelente receta¡ y excelente reseña del frejolito, que lindo que tu suegrita nos compartiera la receta.
This looks like a amazing food for sure💙Love the presentation💙Nice job💙 thanks for sharing💙stay connected💙💙
Los juanes de las nanitas food se ven más buenos