Francy Keto
Francy Keto
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Keto Sweet Temptations: Two Low-Carb Yogurt Cakes
Oggi vi presento due deliziose varianti di torta allo yogurt perfette per chi segue una dieta chetogenica o low-carb. Queste ricette vi permetteranno di gustare un dolce soffice e cremoso senza compromettere i vostri obiettivi nutrizionali.
Provate entrambe le versioni e fatemi sapere quale preferite nei commenti!
....................
Ingredienti torta allo yogurt:
1 uovo
150g di yogurt
(io ho utilizzato quello a base di albume d'uovo, per limitare l'apporto calorico, ma potete usare dello yogurt greco o yogurt al naturale)
40g di eritritolo
10g di fibra di bambù
30g di gocce di cioccolato fondente
8g di lievito per dolci
5g di psillio
q.b. eritritolo a velo per decorare
Stampo tondo da 12cm di diametro o quadrato 10X10
..............................
Ingredienti torta allo yogurt 2:
1 uovo
250g di yogurt
(io ho utilizzato quello a base di albume d'uovo, per limitare l'apporto calorico, ma potete usare dello yogurt greco o yogurt al naturale)
40g di eritritolo
15g di farina di semi di lino dorati
30g di gocce di cioccolato fondente
q.b. eritritolo a velo per decorare
Stampo tondo da 12cm di diametro o quadrato 10X10
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Prima di iniziare una dieta chetogenica chiedi sempre il parere del tuo medico di fiducia.
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zhlédnutí: 655

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Komentáře

  • @ROSASILVA-fh4ww
    @ROSASILVA-fh4ww Před 3 dny

    Da certo substituir a farinha de coco por fibra de bambu?

    • @francyketo
      @francyketo Před 2 dny

      Ainda não experimentei, mas você pode experimentar, lembre-se que a fibra de bambu absorve um pouco mais os líquidos, se for muito dura e não espalhar, acrescente um pouco de líquido.

  • @maribelecheverria1330

    Se podria usar queso mozarella en vez de ricotta?

    • @francyketo
      @francyketo Před 4 dny

      La mozzarella se derrite demasiado rápido, para hacer mozzarella debes empanizarla con pan rallado.

  • @maribelecheverria1330

    You could also use lupin flour instead almond flour😊 Se puede usar tambien harina de chocho en vez de harina de almendras 😊

    • @francyketo
      @francyketo Před 4 dny

      Puedes utilizar cualquier harina, el resultado debe ser tostado, para facilitar el dorado de los alimentos, considera que cada harina absorbe líquidos de manera diferente y tiene diferentes tiempos de cocción.

  • @ritatesse2398
    @ritatesse2398 Před měsícem

    Al posto dell'Agar agar cosa posso usare? Pisillio può andare bene?

    • @francyketo
      @francyketo Před měsícem

      Ciao, sarebbe meglio la gomma di xantano o la gomma di guar che sono come agar agar degli addensanti☺️

    • @ritatesse2398
      @ritatesse2398 Před měsícem

      Ma la gomma di xantano c'è già nella ricetta

    • @francyketo
      @francyketo Před měsícem

      Vero, Intendevo che puoi aumentare la gomma di xantano o usare la gomma di guar, sono tutti addensanti. Devi solo tenere conto che agar agar si attiva a una certa temperatura, cioè quando cuoci la pasta.

  • @ritatesse2398
    @ritatesse2398 Před měsícem

    Ma la farina di lupini è consentita in keto?

    • @francyketo
      @francyketo Před měsícem

      ciao, si è compatibile con un alimentazione keto, contiene circa 10g di carboidrati per 100g di prodotto, va usata con moderazione, ma, per esempio nella mie colombine di pasqua ne ho usato solo 10g (insieme alla fibra di bambù) e ne sono venute 3 da 100g. Bisogna solo stare attenti a chi soffre di allergie ad arachidi, fagioli e lenticchie, contiene allergeni simili.

  • @virginiadanglada6103
    @virginiadanglada6103 Před měsícem

    Se puede usar harina de coco? Cual seria la proporcion?? La mitad de la cantidad que usaste de harina de almendras?? Yo hasta ahora hacia el rebozado de Milanesas con huevo batido llevado al microondas, luego que se forma una costra dura lo dejo enfriar y lo muelo en la licuadora. Pero voy a orobar esta opción Abrazo y gracias❤

    • @francyketo
      @francyketo Před měsícem

      La harina de coco absorbe más agua, puedes probar con la mitad, si espesa mucho agrega un poco de agua, poco a poco no debe quedar una sola masa, sino que quede granulada. Tenga en cuenta que puede que le resulte más claro.

  • @virginiadanglada6103
    @virginiadanglada6103 Před měsícem

    Es genial, esta receta! Muchas gracias Francy!❤

  • @virginiadanglada6103
    @virginiadanglada6103 Před měsícem

    Francy, tengo una pregunta...puede usarse esta masa para Canelonni y Lasagna?

    • @francyketo
      @francyketo Před měsícem

      Sí, también me podría venir bien para canelones o lasaña, yo la haría un poquito más fina a ser posible. Y usando una bechamel más líquida ni siquiera la precocinaría.

  • @user-cp2vy4qq7t
    @user-cp2vy4qq7t Před 2 měsíci

    Музыка раздражает

    • @francyketo
      @francyketo Před 2 měsíci

      Mi spiace ti dia fastidio ma non riesco ancora a parlare bene a causa di due tracheotomie. Forse l'unica soluzione è abbassare il volume. Ma comunque grazie per avermelo fatto notare.

  • @marisatoffolo4773
    @marisatoffolo4773 Před 3 měsíci

    Grazie! 🙏 Nelle fette panate ci vedo bene anche un po' di semi di sesamo 😋

    • @francyketo
      @francyketo Před 3 měsíci

      Grazie a te ☺️. Certo, si possono aromatizzare come più si preferisce, anche con aromi, ricordo che mia madre nelle impanatura metteva sempre la menta🥰

  • @giorgiasem8130
    @giorgiasem8130 Před 3 měsíci

    sei bravissima complimenti ottimi a me'poi piace il caffè 👋🏻❤😊mi sono iscritta grazie

    • @francyketo
      @francyketo Před 3 měsíci

      Grazie 🥰❤️ anche a me piacciono molto, insieme a quelli con le gocce di cioccolato sono quelli che faccio più spesso ☺️❤️

  • @silvanavirardi601
    @silvanavirardi601 Před 4 měsíci

    Buongiorno , è possibile sostituire agar con psilliium?

    • @francyketo
      @francyketo Před 3 měsíci

      Ciao, se ti riferisci alla colomba, l'azione dell' agar agar è più simile alla gomma di xantano che allo psillio. ☺️

    • @francyketo
      @francyketo Před 3 měsíci

      Mi scuso per il ritardo nella risposta ma sono da poco su CZcams e devo capire bene come funziona ☺️🥰

  • @nunzia5805
    @nunzia5805 Před 4 měsíci

    Ho appena scoperto questo canale e sono entusiasta!! Finalmente delle ricette chetogeniche semplici per chi come me, è sempre alla ricerca di alternative ai classici dolci pieni di zuccheri 😊... grazie di ❤

    • @francyketo
      @francyketo Před 4 měsíci

      Sono contenta ti piacciano, grazie 😘💕

    • @nunzia5805
      @nunzia5805 Před 4 měsíci

      Li ho preparati stasera. Sono già finiti 😅... sono piaciuti a tutti!! Semplicemente buonissimi 😊 Secondo te si può utilizzare lo stesso impasto come base per una crostata??

    • @francyketo
      @francyketo Před 4 měsíci

      Probabilmente si, non ho ancora provato ma è una delle ricette in programma. Se sono piaciuti così tanto prova anche quelle con le gocce di cioccolato o quelle al caffè.🥰❤️

  • @nunzia5805
    @nunzia5805 Před 4 měsíci

    Utilissimo questo video!! Grazie mille 😊

    • @francyketo
      @francyketo Před 4 měsíci

      Si e non crederai al profumo quando apri il contenitore delle bucce grattugiate. 🥰

  • @marcellaschifone4918
    @marcellaschifone4918 Před 4 měsíci

    Buongiorno cara quanto cioccolato nella ganache? Grazie di ❤ per le belle ricette 😊

    • @francyketo
      @francyketo Před 3 měsíci

      Grazie sono contenta ti piacciano☺️, per prima cosa mi scuso per il ritardo nella risposta, devo ancora capire come funziona CZcams, io avevo fatto troppa ganasce, e mi sono resa conto che ne bastava un terzo, per le tre coperture ho usato 50 g di cioccolato, 90g di panna e 10 g di burro, l'ho anche dolcificata con un po' di eritritolo, ma questo va a gusti, io avevo usato un cioccolato al 99%☺️🥰

  • @patriziavargiu5006
    @patriziavargiu5006 Před 4 měsíci

    Ciao, cosa posso usare al posto della farina di lupini?

    • @francyketo
      @francyketo Před 3 měsíci

      Ciao, mi scuso per il ritardo nella risposta ☺️ cercherò di essere più veloce, diciamo che sto sperimentando anche io, difficile sostituirla, è una farina molto leggera, la farina di mandorle è un po' più pesante e limiterebbe la lievitazione, la farina di cocco ci assomiglia di più, ma devi tenere conto che assorbe più liquidi e bisognerebbe bilanciarli,☺️🥰

    • @patriziavargiu5006
      @patriziavargiu5006 Před 3 měsíci

      @@francyketo ti ringrazio davvero

  • @rosaromani6586
    @rosaromani6586 Před 4 měsíci

    Non conoscevo ,provo

    • @francyketo
      @francyketo Před 3 měsíci

      Ciao, è una ricetta che faceva sempre mia madre, siamo siciliani e la ricotta è in molte nostre ricette ☺️, mi scuso per il ritardo nella risposta, ma mi ero persa diversi commenti, cercherò di stare più attenta ☺️🥰

  • @lagabriz
    @lagabriz Před 4 měsíci

    wow :) questa la provo senza indugi

    • @francyketo
      @francyketo Před 4 měsíci

      Benissimo , fammi sapere se è di tuo gusto 🙂☺️

  • @lagabriz
    @lagabriz Před 4 měsíci

    Grazie per questa ricetta, che proverò sicuramente, una domanda, quindi la pasta da far bollire deve essere ancora surgelata quando la butto nell'acqua bollente? :)

    • @francyketo
      @francyketo Před 4 měsíci

      Ciao, io ne preparo un po' di più per averla disponibile a porzioni, ma puoi cuocerla direttamente, una volta secca, per 3/4 minuti, se la congeli bisogna cuocerla senza scongelarla, più o meno per lo stesso tempo, ma bisogna valutare quanto è spessa la pasta.❤️🥰

    • @lagabriz
      @lagabriz Před 4 měsíci

      @@francyketo brava Francy anche io è da un mese che sto seguendo un'alimentazione lowcarb-keto, mi sono messa come obiettivo 10 kg di grasso in meno soprattutto grasso addominale. Mi fa piacere incontrare qualcuno nel mio stesso percorso 😍

    • @francyketo
      @francyketo Před 4 měsíci

      Io ho iniziato a settembre e ho già perso 14 chili, non ci posso credere neanche io, dopo una vita a dieta senza risultati🤪, per questo ne sono entusiasta 🥰❤️.

    • @lagabriz
      @lagabriz Před 4 měsíci

      Ti seguo volentieri

    • @virginiadanglada6103
      @virginiadanglada6103 Před měsícem

      Un gusto haber encontrado tu canal, me suscribí, hace una semana que comencé con Keto y baje cuatro kilos, extrañaba la pasta!! Gracias de verdad ♥️

  • @iocucinoconilcuore
    @iocucinoconilcuore Před 4 měsíci

    Un like x te ❤iscritto😂devo provarlo a fare😊😊😊😊😊

    • @francyketo
      @francyketo Před 4 měsíci

      Grazie 🥰, provala !! E fammi sapere se ti piace 🤪 , per ora ho il giudizio solo del mio palato . 😘

  • @mariamichela4703
    @mariamichela4703 Před 5 měsíci

    Molto interessante e soprattutto utile... ottima idea! Complimenti davvero!!!😊

    • @francyketo
      @francyketo Před 5 měsíci

      Grazie ❤️ ero stanca dei limoni rinsecchiti che chiedevano pietà dal frigo🤪, così li ho sempre freschi e profumatissimi 🥰

  • @user-yp3ml9fn1i
    @user-yp3ml9fn1i Před 6 měsíci

    Secondo me trecento grammi per un ragù sono troppi.comunque ottimo sistema

    • @francyketo
      @francyketo Před 6 měsíci

      Anche secondo me :) ma mio marito preferisce molte più verdure nel ragù, sempre tenendo conto della quantità di ragù che si fa, di solito per le preparazioni lunghe preferisco farne in quantita maggiore per poi congelarlo e averlo a disposizione in comode porzioni pronte all'uso.

  • @francaiacovacci3589
    @francaiacovacci3589 Před 7 měsíci

    Io ricordo che si metteva in un piatto da portata e ogniuno prendeva un po' di salsa e si mettevano le fette nel proprio piatto o si spalmava sopra!!

    • @francyketo
      @francyketo Před 7 měsíci

      Bello anche così, molto conviviale, diciamo che la presentazione è molto soggettiva, io ho solo voluto renderla un pò più moderna e piacevole alla vista.🥰

  • @Kaeruya.
    @Kaeruya. Před 7 měsíci

    It’s a wonderful recipe💛🧡 The happy scent seems to reaches me❤️ It looks very delicious😋 I’m looking forward to seeing you again✨⭐️

  • @recreepy
    @recreepy Před 8 měsíci

    I am drooling over this dish. It’s a feast for the eyes and the taste buds!

    • @francyketo
      @francyketo Před 8 měsíci

      Thank you, it's really delicious🥰

  • @cristinacirino2372
    @cristinacirino2372 Před 9 měsíci

    Wowwww

  • @cristinacirino7846
    @cristinacirino7846 Před 9 měsíci

    Buonissimo❤