SABOR EN LA COCINA
SABOR EN LA COCINA
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Molcajete Mar Y Tierra. Para chuparse los dedos
Hola 😃🖖 hoy les comparto esta riquísima receta super especial para estos tiempos de fríos 😀 la salsita quedó de maravilla y en general todo lo que utilizamos quedo bien rico, esta receta es súper rendidora y también súper llamativa y lo mejor de todo que esta deliciosa, si gusta ahorrar un poco más de dinero en la receta le recomiendo que remplaze los camarones por un pedacito de pescado o por un filete de pechuga de pollo también puedes agregarle vegetales como chile morón y cebolla cortado en tiras para que te rinda más.
Contacto directo genymeaghan88@gmail.com
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Ingredientes para la salsa del molcajete
1kg de tomatillos, 5 dientes de ajo, 6 chiles de árbol, 8 chiles piquín secos, dos chiles habaneros, dos ramitas de cilantro, un cuarto de una cebolla, 2 cucharadas de consomé de pollo, dos cucharas de sal ( agrega más sal o consome de pollo si es necesario )
Nota si no encuentras algun chile puedes remplazarlo por uno de tus favoritos por ejemplo algún chile jalapeño fresco, chile cerrano, chile puya, chile moríta, chile habanero fresco
Ingredientes para dos molcajetes
500 gramos de carne de res, yo usé diésmillo, 10 Camarones grandes, 4 cebollitas cambray, dos nopales, dos Chiles jalapeños, 100 gramos de queso fresco para acompañar, y 500 gramos de chorizo o longaniza seca o Regular
Nota si no tiene un molcajete puedes Servírlo en una charola o en un plato para caldos
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Video

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Komentáře

  • @lizmorales7274
    @lizmorales7274 Před 7 hodinami

    ESTA RECETA ES POLLO EN PIBIL Y ES ORIGINARIA DE YUCATAN MEXICO. Y PARA QUE SEPA MAS RICA DEBES DE DEJARLA MARINAR COMO 5 HRS O DE UN DIA PARA OTRO Y SABE MEJOR Y CON LA HOJA UN POCO TATEMADA LE DA MAS SABOR. Y SEDEBE ACOMOANAR ASI CON ESA CEBOLLAMOEADA Y VHILE HABANERO NO OTRO CHILE. PERO MUY BUENA TU RECETA.

  • @monymagun2056
    @monymagun2056 Před 10 hodinami

    Geny me gusta tu manera de cocinar ya me suscribí, que bueno poder preservar tan buenas recetas

  • @monymagun2056
    @monymagun2056 Před 10 hodinami

    Hola Geny qué deliciosa se ve tu cochinita, se antoja mucho, muy bien explicado y las cantidades perfectas, gracias mucho éxito

  • @SABORENLACOCINA
    @SABORENLACOCINA Před 22 hodinami

    Ingredientes 😀 25 chiles California, 4 dientes grandes de ajo, 4 chiles ancho, 4 chiles cascabel, 2 hojas de laurel, 1/4 de una cebolla 3 chiles de árbol dorados, el jugo de 2 naranjas, 1/2 taza de vinagre de manzana, una taza de azúcar, 1/2 barra de achiote condimentado, 1/2 cucharadita de clavo en polvo, 2 cucharaditas de comino en polvo, una cucharadita de orégano, 2 pińas, bistec de puerco el necesario esta receta es para preparar de 3 a 4 kilos de carne al pastor.

  • @SABORENLACOCINA
    @SABORENLACOCINA Před 22 hodinami

    Hola 😀👋 mi nombre es Geny Garcia yo aquí les comparto videos de mis recetas favoritas, como cochinita pibil, birria, taquitos, moles, chile verde y también un poquito de recetas que no son muy tradicionales pero que tambien estan riquisimas. Sabor en la cocina es un canal de cocina donde podrás encontrar deliciosas recetas mexicanas y de otras partes del mundo con ingredientes comunes que podamos encontrar en nuestra nevera todos los días

  • @rociohernandez7862

    Www

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před dnem

      @@rociohernandez7862 Hola Rocio buenas tardes mil gracias por apoyo me 😀😀😀 llamo Geny y estoy aquí para servirle cualquier duda que tenga con gusto se la contesto aquí en los comentarios

  • @ytalyguimaguima3272

    Que ricoooooo

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před dnem

      @@ytalyguimaguima3272 Hola 👋 buenas tardes mil gracias por su agradable comentario 😀😀😀 le llamo Geny y estoy aquí para servirle cualquier duda que tenga con gusto se la contesto aquí en los comentarios

  • @zunibenitez6700
    @zunibenitez6700 Před dnem

    Queeee ricoooooo gracias por la receta 😊

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před dnem

      @@zunibenitez6700 Hola Zuni buenas tardes mil gracias por su agradable comentario 😀😀😀 le llamo Geny y estoy aquí para servirle cualquier duda que tenga con gusto se la contesto aquí en los comentarios

  • @user-vb6fe3gs7d
    @user-vb6fe3gs7d Před 2 dny

    Que pena....nunca conoceré la birria...en Argentina no tenemos esos chiles tan variados!!!!!😢

  • @martacampos2646
    @martacampos2646 Před 9 dny

    Apenas lo estoy viendo,se me antojo 😋😋!!! La voy a preparar 😊😊gracias por compartir !!! Ya me suscribi 👍✨✨

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před dnem

      Hola Marta buenas tardes mil gracias por su agradable comentario 😀😀😀 me llamo Geny y estoy aquí para servirle, cualquier duda que tenga con gusto se la contesto aquí en los comentarios, le agradezco mucho también por suscribirse

  • @dalirere2916
    @dalirere2916 Před 16 dny

    😋😋😋!!!, muy rico !!!!

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před dnem

      @@dalirere2916 Hola Dalirere buenas tardes mil gracias por su agradable comentario 😀😀😀 le llamo Geny y estoy aquí para servirle cualquier duda que tenga con gusto se la contesto aquí en los comentarios

  • @debonisasarab5567
    @debonisasarab5567 Před 17 dny

    Gracias!!

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před dnem

      @@debonisasarab5567 Hola Buenas tardes al contrario muchas gracias a usted por apoyar mis recetas 😀😀🙏 le llamo Geny y cualquier duda aquí estoy para servirle

  • @mariaruizledesma2413
    @mariaruizledesma2413 Před 22 dny

    Gracias es primera ves que te veo y me encanto

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před dnem

      @@mariaruizledesma2413 Hola María buenas tardes mil gracias por su agradable comentario 😀😀😀 le llamo Geny y estoy aquí para servirle cualquier duda que tenga con gusto se la contesto aquí en los comentarios

  • @Catenucho
    @Catenucho Před měsícem

    La cochinita pibil no lleva jitomate, que gran falsedad!!!

  • @almarosacervantes6055
    @almarosacervantes6055 Před měsícem

    Hola 😊

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před dnem

      @@almarosacervantes6055 hola alma le agradezco muchísimo por apoyar mis recetas 😀😀 lo que necesite aquí estoy para servirles

  • @MariaHernandez-tn5ec
    @MariaHernandez-tn5ec Před měsícem

    Gracias eres genial

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před měsícem

      @@MariaHernandez-tn5ec Hola María mil gracias por su agradable comentario 😀😀 le deseo un feliz fin de semana

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před měsícem

      @@MariaHernandez-tn5ec cualquier duda que tenga aquí estoy para servirle

  • @Mariadelarosav.9346
    @Mariadelarosav.9346 Před měsícem

    Saludos le quiero contar que sus recetas me an sacado de apuros

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před měsícem

      @@Mariadelarosav.9346 mil gracias Maria 😀🙏 es usted muy amable

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před měsícem

      @@Mariadelarosav.9346 me alegra mucho saber que le gustan las recetas

  • @user-kw9gj1sw9x
    @user-kw9gj1sw9x Před měsícem

    Gracias por compartir bendiciones

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před měsícem

      @@user-kw9gj1sw9x mil gracias a usted por confiar en mis recetas 😀😀

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před měsícem

      @@user-kw9gj1sw9x le deseo un feliz fin de semana

  • @janethtrujano8259
    @janethtrujano8259 Před měsícem

    Delicioso

  • @BoostMobile-ou6dn
    @BoostMobile-ou6dn Před měsícem

    Tengo hambre

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před měsícem

      @@BoostMobile-ou6dn hola mil gracias por apoyar mis recetas ojalá y se pueda preparar este rico mole le prometo que le va a encantar 😀😀

  • @GUIACA-sx3zo
    @GUIACA-sx3zo Před měsícem

    Se mira riquísima gracias

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před měsícem

      @@GUIACA-sx3zo mil gracias por su agradable comentario 😀😀 le deseo que tenga un feliz fin de semana

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před měsícem

      @@GUIACA-sx3zo si algún día tiene alguna duda aquí estoy para servirle

  • @minabreton383
    @minabreton383 Před měsícem

    Es pollita pibil. No cochinita.

  • @lourdeslopez454
    @lourdeslopez454 Před měsícem

    Yo la preparo con un poco de agua porque a veces el achiote es muy fuerte

  • @bettylwu7562
    @bettylwu7562 Před 2 měsíci

    Muchas gracias lo voy hacer . Se me hace agua la boca 😋

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      @@bettylwu7562 Hola Betty buenos días mil gracias a usted por confiar en mis recetas Dios la bendiga 😀🙏 me llamo Geny Garcia y cualquier duda que tenga aquí estoy para servirle, le deseo que tenga una excelente semana

  • @AdrianCervantes-go3ml
    @AdrianCervantes-go3ml Před 2 měsíci

    De verdad te llamas Geny???

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      @@AdrianCervantes-go3ml Hola Adrián buenos días me llamo Eugenio Garcia Gutierrez pero desde chiquito mi mamá y toda mi familia me dicen Geny y por eso siempre digo que así me llamo 😀😀 le deseo un feliz día amigo y le agradezco mucho por apoyar mis recetas lo que necesite aquí estoy para servirle

  • @merinacastro8338
    @merinacastro8338 Před 2 měsíci

    Gracias por su receta conque se acompaña la cochinita pibil

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      @@merinacastro8338 hola Merina 😀👋 buenos días, a mi me gusta acompañarla con unos frijoles negros refritos con un poco de queso seco o fresco, tortillas hechas a mano, la cebollita encurtida que preparó en el video, y muchas veces hago un arroz rojo mexicano y alguna salsa taquera picosita o un guacamole. Saludos y le agradezco mucho por confiar en mis recetas 😀🙏 feliz día

  • @toanmaxdark7
    @toanmaxdark7 Před 2 měsíci

    Your channel is truly art and I've made 3 of your dishes already. I do want to say I think it would become world famous if you had English subtitles or even English videos to go along with the Spanish videos. Awesome recipes!

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      @@toanmaxdark7 Hello friend, I thank you with all my heart for your words, I am very happy that you love the recipes, blessings to you and your family. My name is Geny Garcia, nice to meet you, and whatever you need I am here to serve you, greetings

  • @roceliafabiolafomperosariv4717

    Sabrosa barbacoa

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      @@roceliafabiolafomperosariv4717 hola Roceloa le agradezco muchísimo su comentario y su apoyo que Dios la bendiga 😀

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      @@roceliafabiolafomperosariv4717 le deseo que tenga una maravillosa semana

  • @sofiarebolledo9661
    @sofiarebolledo9661 Před 2 měsíci

    Muy ricos gracias así los aré 🎉

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      @@sofiarebolledo9661 Hola Sofía buenos días mil gracias a usted por confiar en mis recetas Dios la bendiga 😀🙏 me llamo Geny Garcia y cualquier duda que tenga aquí estoy para servirle, le deseo que tenga una excelente semana

  • @mariadelcarmenrodriguezesc2164

    MUCHAS GRÁCIAS SE VÉ DELICIOSA.

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      @@mariadelcarmenrodriguezesc2164 Hola Maria buenos días mil gracias a usted por confiar en mis recetas Dios la bendiga 😀🙏 me llamo Geny Garcia y cualquier duda que tenga aquí estoy para servirle, le deseo que tenga una excelente semana

  • @ernestopuente8314
    @ernestopuente8314 Před 2 měsíci

    Gracias por la receta. Saludos 😊😊😊😊

  • @margaritahuesca8057
    @margaritahuesca8057 Před 2 měsíci

    Muy ricos, los preparaste , yo también los preparare gracias por compartir tu riquísima receta 😊

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      @@margaritahuesca8057 Hola Margarita buenos días mil gracias a usted por confiar en mis recetas Dios la bendiga 😀🙏 me llamo Geny Garcia y cualquier duda que tenga aquí estoy para servirle, le deseo que tenga una excelente semana

  • @rosariosalazarvallejo5656
    @rosariosalazarvallejo5656 Před 2 měsíci

    Muchas gracias por compartir la receta !

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      @@rosariosalazarvallejo5656 Hola Rosario buenos días mil gracias a usted por confiar en mis recetas Dios la bendiga 😀🙏 me llamo Geny Garcia y cualquier duda que tenga aquí estoy para servirle, le deseo que tenga una excelente semana

  • @kristellrox436
    @kristellrox436 Před 2 měsíci

    🤤🤤🤤🤤

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      Buenos días Kristell mil gracias por apoyar mis recetas 😀 saludos y feliz inicio de semana

  • @juanruelas9095
    @juanruelas9095 Před 2 měsíci

    Se ven ricos

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      buenos días amigo Juan le agradezco mucho por su agradable comentario que Dios lo bendiga 😀 me llamo Geny y si algún día tiene alguna duda aquí le ayudo con mucho gusto

  • @almabonfil1241
    @almabonfil1241 Před 2 měsíci

    Gracias 😊 muy rico!

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      buenos días alma le agradezco mucho por su agradable comentario que Dios la bendiga 😀 me llamo Geny y si algún día tiene alguna duda aquí le ayudo con mucho gusto

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      Feliz inicio de semana

  • @ma.estheralvaradouribe2597
    @ma.estheralvaradouribe2597 Před 2 měsíci

    Muchas gracias por compartir tu receta, se ven deliciosos 😋 y la salsa se me hizo agua la boca.

  • @EsperanzaGalvez-cc6cw
    @EsperanzaGalvez-cc6cw Před 2 měsíci

    Saludos, soy de Sahuayo , vecinos, muy rica tu receta😊

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      Hola Esperanza buenos días Saludos y bendiciones a usted y a su bonita ciudad Sahuayo Michoacan 😀 le agradezco mucho por su ayuda

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      Le deseo que tenga un excelente inicio de semana y lo que necesite aquí estoy para servirle😀

    • @EsperanzaGalvez-cc6cw
      @EsperanzaGalvez-cc6cw Před 2 měsíci

      @@SABORENLACOCINA muchas gracias, bendiciones 🤗🙏🏻

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      @@EsperanzaGalvez-cc6cw muchas gracias a usted 😀 feliz inicio de semana

  • @isabelisabel1170
    @isabelisabel1170 Před 2 měsíci

    ME PUEDEN INFORMAR SI HAY SERVICIO A DOMICILIO Y LOS PRECIOS.GRACIAS

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      Hola Isabel buenos días lo siento no vendo comida solo hago videos aquí para CZcams y para las redes sociales 😀

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      Le deseo que tenga un excelente inicio de semana y le agradezco por confiar en mis recetas

  • @benlesher1442
    @benlesher1442 Před 2 měsíci

    Hola Somos Tere y Ben, Muchas Gracias por esta Receta, Se vé Riquísima y hace tiempo que quería Comer "BIRRIA" Yo pensaba que era de Carne de Chivo 🐐

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      buenos días Tete y Ben le agradezco mucho por su agradable comentario que Dios la bendiga 😀 me llamo Geny y si algún día tiene alguna duda aquí le ayudo con mucho gusto 😀

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      Y la birria clásica si es de chivo pero la de res también queda riquísima y es mucho más fácil de preparar y sencilla de encontrar la carne 😀😀 saludos y feliz inicio de semana

  • @magdalenacampos5871
    @magdalenacampos5871 Před 2 měsíci

    Los tacos de cabeza pues se asen con.los pies para.arriba y la cabeza para bajo así se asen tacos de cabeza saludos mi cuate es pura chansa y.si.no fuera por los momentos chuscos nunca sonrrieramos..saludos gracias por tu receta mano

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      😅😅😅😅

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      buenos días Magdalena le agradezco mucho por su agradable comentario que Dios la bendiga 😀 me llamo Geny y si algún día tiene alguna duda aquí le ayudo con mucho gusto

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      Y muchas gracias a usted 😀

  • @marialuisadiazdeleon325
    @marialuisadiazdeleon325 Před 2 měsíci

    Gracias por compartir tus resetas😅

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      Hola María buenos días le agradezco mucho por su agradable comentario que Dios la bendiga 😀 me llamo Geny y si algún día tiene alguna duda aquí le ayudo con mucho gusto

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      Feliz inicio de semana

  • @suheidysoto
    @suheidysoto Před 2 měsíci

    Se ven ricos! Pica mucho esa salsa?

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      Hola Buenos días le agradezco mucho por confiar en mis recetas 😀😀 y no no pica la salsa, saludos y ojalá y se anime a prepararlos le prometo que le van a encantar

  • @lupitalozano9619
    @lupitalozano9619 Před 2 měsíci

    Que barbaro!!!!! Viví en Mérida muchos años asi que adoro la cochinita....y su mamera de explicar me encantó. Gracias por su receta y por tan buena manera de compartirnosla.

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      Hola Lupita buenos días le agradezco muchísimo 😀 por tomarse el tiempo de escribir su comentario y compartir lo que piensa de la receta, me ayuda muchísimo Dios la bendiga y ya verá que si la prepara le va a encantar 😀🙏

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      También me da gusto saber que le gustó la forma de explicar la receta 😀 saludos y feliz miércoles

  • @mariarosaayala6175
    @mariarosaayala6175 Před 2 měsíci

    Megusto

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      Hola Maria muchas gracias por confiar en mis recetas 😀😀 ojalá y se anime a preparar esta rica birria de res le prometo que le va a encantar

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      Saludos y feliz miércoles

  • @eleuteriogomez3631
    @eleuteriogomez3631 Před 2 měsíci

    Qué ricos Jeny

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      buenos días eleuterio le agradezco muchísimo 😀 por tomarse el tiempo de escribir su comentario y compartir lo que piensa de la receta, me ayuda muchísimo y ya verá que si la prepara le va a encantar 😀🙏

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      Feliz día y también prepare la salsa si los hace los taquitos y la salsita roja juntas saben súper riquísimos 😀

  • @quinterofelixchidez
    @quinterofelixchidez Před 2 měsíci

    Aguachiles 4 mares

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      Hola amigo esa sería una maravillosa idea 😀😀😀 muchas gracias

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      Una vez prepare un molcajete de mariscos en aguachile quedó buenazo, ojalá y después pueda hacer un video de esos saludos amigo 😀

  • @concepcionvazquez8957
    @concepcionvazquez8957 Před 2 měsíci

    Perdón, jamás se hace cohinita de pollo ,sería pollo pibil,,la.cochinita nooooooo lleva vinagre,no cambies las recetas.

  • @nelsonbrooks
    @nelsonbrooks Před 2 měsíci

    Pre-cooking your pork in a broth first gives this dish an huge advantage over ALL other chile verde preparations on CZcams. Señor, Muchas gracias! Precocinar primero la carne de cerdo en caldo le da a este plato una gran ventaja sobre TODAS las demás preparaciones de chile verde en CZcams. Señor, ¡muchas gracias!

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      Hola mil gracias por su maravilloso comentario me alegra mucho que el dia 😀😀

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      Le quería agradecer por confiar en mis recetas y por el tiempo que se tomo en escribir su agradable comentario

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      Saludo su feliz inicio de semana

  • @susanaolvera3687
    @susanaolvera3687 Před 2 měsíci

    Felicidades me encantó la receta la voy hacer muchas gracias

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      Hola Susana buenos días le agradezco muchísimo 😀 por tomarse el tiempo de escribir su comentario y compartir lo que piensa de la receta, me ayuda muchísimo Dios la bendiga y ya verá que si la prepara le va a encantar 😀🙏

    • @SABORENLACOCINA
      @SABORENLACOCINA Před 2 měsíci

      Le deseo un feliz día