더웍 The Wok
더웍 The Wok
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닭고기냉채/凉拌鸡肉/Chicken food, chicken salad
* 선명한 화질을 위해 4k로 보시는걸 추천합니다 !
여러분 안녕하세요! 🤓
🔥중식에 대한 열정으로 "더웍(The Wok)" 채널을 운영하고 있는 " 양희수 셰프" 입니다 ^^
* 음식이름 닭고기냉채*
중국 쓰촨에서는 구수계(口水鷄) 요리인 닭고기냉채가 있습니다.
매콤한 고추기름에 화자오와 , 갖은양념을 배합하여 만든 홍유 소스를
차게 식힌 닭고기 위에 뿌려 먹는 닭냉채 입니다.
이번에 준비한 요리는 구수계라는 요리와는 조금 다른 버전이라고
생각하시면 될 거 같습니다.
(한국인 입맛에 맞게 간장 베이스로 만들었습니다.)
다음에는 구수계도 준비하여 업로드 해보겠습니다!^^7
영상 시청 후 궁금한 점, 어려운 점이 있으시면 영상 하단에 댓글 남겨주시면 최대한 답변을 드리도록 하겠습니다!
감사합니다.
유익한 영상이 되는 바램입니다 ^^7
시청해주셔서 감사합니다 !!
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Video

파이황과 拍黄瓜/ Chinese cucumber salad 중국식 오이무침
zhlédnutí 1,5KPřed měsícem
* 선명한 화질을 위해 1080P로 보시는걸 추천합니다 ! 여러분 안녕하세요! 🤓 🔥중식에 대한 열정으로 "더웍(The Wok)" 채널을 운영하고 있는 " 양희수 셰프" 입니다 ^^ * 음식이름 파이황과 拍 파이 두드리다 / 黄瓜 황과 오이 이름 그대로 넓은 중식도를 사용하여 오이를 두드려 으깨준 후 양념을 버무리는 중국식 오이무침 이에요! 중국에선 파이황과는 오이를 두드려 오이 향을 더욱 올려주고 으깨진 사이로 양념을 잘 베이게 하기 위해서랍니다. 쉽고 간단하지만 향긋하면서도 맛이 좋은 파이황과! 꼭!! 라오천추와 화자오를 필요하지는 않습니다. 기본적인 소금, 설탕,간장,식초 이 네 가지만 있어도 충분히 맛있는 오이 무침을 만들수 있습니다. 다만 향긋한 풍미를 더 원하시면 영상대로 건고추를 물에 불려...
유포면 만들기(뱡뱡면)油泼面/pănpănmiàn/Spicy Bibimmyeon,oil noodles
zhlédnutí 2,2KPřed 3 měsíci
* 선명한 영상을 위해 높은화질로 보시는걸 추천합니다 ! ( 4k화질 까지 가능합니다) 여러분 안녕하세요! 🤓 🔥중식에 대한 열정으로 "더웍(The Wok)" 채널을 운영하고 있는 " 양희수 셰프" 입니다 ^^ * 음식이름 유포면(뱡뱡면) 중국 섬서성에 있는 도시인 시안에는 뱡뱡면이라고 불리는 특색있는 면요리가 있습니다. 또 다른 이름은 油泼面 (yóupōmiàn, 요우포미엔)으로 불리기도 합니다. 기름유油 뿌릴 발泼 얼굴 면 面 한국식으로는 유발면 유포면은 넓은 면의 특징이며 무엇보다 달궈진 기름을 고춧가루에 뿌리게 되면 엄청난 고소한 향과 간장과 어울려저 풍미가 좋습니다. 기름을 사용하여 느끼하다고 생각 하실수 있지만 먹어보면 반전 매력이 있는 유포면 ! 고춧가루의 매콤함과 라오천추(발효식초) 새콤...
안녕하세요 더웍입니다.
zhlédnutí 3,7KPřed 3 měsíci
* 선명한 화질을 위해 1080P로 보시는걸 추천합니다 ! 여러분 안녕하세요! 중식 업을 하고 있는 젊은 열정 양희수 셰프입니다 1년 전부터 건강이 좋지 않아 유튜브 활동을 잠시 쉬게 되었습니다. 한 달 전부터 다시 유튜브 활동을 시작하였고 그동안 저의 일상을 영상으로 한번 담아봤습니다. 영상 후반에는 유튜브 활동을 하며 구독자분들께서 저에게 궁금했던 내용들을 몇 가지 선택해 간단한 Q&A 식으로 답변을 드려보았습니다. 앞으로도 기회가 된다면 요리 영상뿐만 아닌 일상도 올리며 다양한 제 모습을 소개해 구독자분들께 조금 더 가까워지고 싶습니다. 시청해 주셔서 감사합니다!!
쉽고 맛있는 두부계란찜 만들기/ 豆腐鸡蛋羹/ Steamed tofu egg
zhlédnutí 3,5KPřed 4 měsíci
* 선명한 화질을 위해 1080P로 보시는걸 추천합니다 ! 여러분 안녕하세요! 🤓 🔥중식에 대한 열정으로 "더웍(The Wok)" 채널을 운영하고 있는 " 양희수 셰프" 입니다 ^^ " 두부계란찜" 한국에서도 남녀노소 다 좋아하고 많이 먹는 계란찜 ! 중식조리법을 활용해 맛있고 간단한 계란찜을 소개합니다!!😋 🔥재료소개 연두부 1모 계란 3개, 물 200ML (비율), 소금 한꼬집 해선간장 쪽파 또는 대파 파기름 영상 시청 후 궁금한 점, 어려운 점이 있으시면 영상 하단에 댓글 남겨주시면 최대한 답변을 드리도록 하겠습니다! 감사합니다. 유익한 영상이 되는 바램입니다 ^^7 시청해주셔서 감사합니다 !!
마장면 만들기
zhlédnutí 10KPřed rokem
* 선명한 화질을 위해 1080P로 보시는걸 추천합니다 ! 안녕하세요 :) 중식업에 종사하고 있는 🔥더웍 (The Wok) 입니다 . 🤓요번에 준비한 요리는 고소하면서도 매콤새콤한 마장면 입니다! 한국에선 짜장면에 들어가는 춘장은 콩을 사용하여 만들었지만 마장면은 "깨" 를 베이스로한 장을 사용하여 면과 함께 비벼 먹는 음식이랍니다. 조금이라도 유익한 영상이 되는 바램입니다 ^^7 시청해주셔서 감사합니다🙏👨‍🍳
요우티아오 (油條 )만들기
zhlédnutí 12KPřed rokem
* 선명한 화질을 위해 1080P로 보시는걸 추천합니다 ! 안녕하세요 :) 중식업에 종사하고 있는 🔥더웍 (The Wok) 입니다 . 🤓 요번에 준비한 영상은 요우 티아오 만들기 입니다. 중국식 꽈배기랍니다! 반죽을 만들어 튀겨 또우장(콩국)과 함께 아침에 많이 먹는 음식입니다. 대구에는 명덕로에 있는 콩국이라는 오래된 음식점들이 있는데요 어릴적 아버지따라 종종 먹고 했던 비슷한 맛이난답니다. 유익한 영상이 되는 바램입니다 ^^7 시청해주셔서 감사합니다🙏👨‍🍳
달콤고소한 유과 새우
zhlédnutí 6KPřed rokem
* 선명한 화질을 위해 1080P로 보시는걸 추천합니다 ! 안녕하세요 :) 중식업에 종사하고 있는 🔥더웍 (The Wok) 입니다 . 중식에선 새우튀김중 대표적인 칠리새우와 깐풍새우를 많이 알고 계실텐데요 요번에 준비한 요리는 달콤하면서 고소한 유과새우를 준비하였습니다! 찹살누룽지를 튀겨 고소하면서도 바삭한 식감과 꿀을 베이스로 사용하여 굴소스와 버터의 풍미까지! 유익한 영상이 되는 바램입니다 ^^7 시청해주셔서 감사합니다🙏👨‍🍳
제철 대하로 만든 "비풍당 새우"
zhlédnutí 11KPřed rokem
* 선명한 화질을 위해 1080P로 보시는걸 추천합니다 ! 안녕하세요 :) 중식업에 종사하고 있는 🔥더웍 (The Wok) 입니다 . 🤓9월달 부터 12월달 까지 제철이 대하 ! 소금에 구워 먹어도 맛있고 ,탕으로도 찜으로 뭘해도 맛있는 이 대하로 ! 만든 비풍당 새우를 아시나요?! 오늘 보여드릴 요리는 바로 이름은 생소하지만 맛은 기가막히는 요리 비풍당 새우를 소개합니다! 피할피(避) 바람 풍(風) 연못 당(塘)으로 피풍당 새우라 불리며 홍콩요리로도 알려져 있으며 (홍콩 요리 스타일은 광동 영향을 많이 받음) 6월~9월엔 태풍이 찾아와 태풍대피소를 피풍당이라고 불렀습니다 물고기를 잡지 못하는 어부들이 배에 남아있는 식재료를 가지고 튀기고 마늘과 빵가루를 튀겨 유례가 되었습니다. 유익한 영상이 되는 바...
우육탕면 만들기.
zhlédnutí 14KPřed rokem
* 선명한 화질을 위해 1080P로 보시는걸 추천합니다 ! 안녕하세요 :) 중식업에 종사하고 있는 🔥더웍 (The Wok) 입니다 . 🤓요번 준비한 요리는 란저우 대표 음식 우육면 이랍니다! 담백하면서도 육수에엔진향 육향이 있으며 여러가지 재료와 향신료등 올려 먹는 방식도 다양하답니다! 유익한 영상이 되는 바램입니다 ^^7 시청해주셔서 감사합니다🙏👨‍🍳
탄탄면
zhlédnutí 18KPřed 2 lety
* 선명한 화질을 위해 1080P로 보시는걸 추천합니다 ! 안녕하세요 :) 중식업에 종사하고 있는 🔥더웍 (The Wok) 입니다 . 🤓요번에 준비한 영상은 탄탄면 입니다! 시중에 알려있는탄탄면은 국물이 있는 식사지만 제가 준비한 탄탄면은 짜장면처럼 비며 먹는 요리로 준비했습니다. 탄탄은(擔擔) 단단은 짊어지다라는 뜻이며 면 장수가 김이 모락모락 나는 통에 국수와 각종 재료를 담아 짊어 지고 다니면서 유례가 되었다고 합니다. 유익한 영상이 되는 바램입니다 ^^7 시청해주셔서 감사합니다🙏👨‍🍳
닭고기 양상추 쌈
zhlédnutí 11KPřed 2 lety
* 선명한 화질을 위해 1080P로 보시는걸 추천합니다 ! 안녕하세요 :) 중식업에 종사하고 있는 🔥더웍 (The Wok) 입니다 . 🤓여러분들 그동안 다들 잘지내고 계셨나요?! 5월에는 가정에 달이라 업장이 많이 바뻐 이제서야 영상을 업로드 하게 되었습니다. 구독자분들께선 소중한 가족들과 따듯한 5월달은 보내셨나요?? 요번에 준비한 영상은 미국식 중화요리중 하나인 닭고기 양상추쌈 입니다. 생소하면서도 중국요리와 거리가 멀리 느낄수도 있습니다! 몽골리안 비프 소스를 사용하여 닭가슴살과 여러가지의 아삭한 재료들을 볶아 상추에 싸서 먹는 요리랍니다. 달콤짭조름하면서도 튀긴 쌀국수면에 함께 먹으면 바삭하면서도 새로운 맛을 느낄수 있답니다. 조금이라도 유익한 영상이 되는 바램입니다 ^^7 시청해주셔서 감사합니...
라조기 만들기(매콤한 닭튀김요리)
zhlédnutí 30KPřed 2 lety
* 선명한 화질을 위해 1080P로 보시는걸 추천합니다 ! 안녕하세요 :) 중식업에 종사하고 있는 🔥더웍 (The Wok) 입니다 . 🤓중식에서 닭고기 요리라 하면 흔히들 알고계신 깐풍기 ,유린기가 대표적으로 알고계실거에요. 혹시 라조기라고 들어보셨나요?🤗 🔥중국 쓰촨식 닭고기 요리인 라쯔지 고추와 ,두반장,마늘,생강,화자오등 사용되며 라조기는 중국의 라쯔지에서 변형된 한국식 중국 음식입니다 닭고기에 녹말을 묻혀 튀겨 조리한뒤 고추, 파, 마늘, 생강 을 볶아 향을낸뒤 식감이 좋은 여러가지 재료들을 볶아 육수를 넣어 녹말을 풀어 만든 요리입니다! 조금이라도 유익한 영상이 되는 바람입니다 ^^7 시청해주셔서 감사합니다🙏👨‍🍳
금사오룡해삼 만들기.
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부용게살삼슬
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바삭한 유린기(油淋雞) 만들기
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Komentáře

  • @user-os5rj7ne8b
    @user-os5rj7ne8b Před dnem

    요리 배우고싶어요

  • @KpopCommunity
    @KpopCommunity Před dnem

    최근 요리 대가들의 요리콘텐츠를 시청해보면... "간편하고 빠른 요리"를 추구하는 것 같다. 바쁘고 시간 없는 우리 시민들의 현대생활에서는 더 없이 좋은 전략임에는 틀림없다. 하지만... 이게 문제다. 물론 중식요리 대가들께서 어련히 알아서 하겠냐만은... 요리가 너~~~무 약식이다. 뭔가 절차와 핵심재료(원래 그 요리에 기본적으로 들어가야 할 재료)를 생략하는 느낌이 상당히 강하다. 그리고 지나치게 임기응변식이다. 원가 재료가 빠지면??? 뭐... 이런 것으로 대충 대체하면 되지요 하는 식이다. 즉 요리콘텐즈에 가장 중요한 기본은 사라지고 임기응변 스킬만 난무하는 요리, 게스트와 시시덕 거리는 농담따먹기(서로 너무 친해서 그런 것 같음) 요리 콘텐츠가 되고있다는 느낌이다. 이래서야 우리 같은 초보가 뭔가 배울게 없다. 뭘 배워야 할 지를 모르겠다. 이게 맞는가??? 하는 생각이 자주 든다. 대가들께서 자기만의 요리비법을 감추는 걸까? 가르쳐 주기 싫은 것일까? 아니면 시간에 쫒겨 대충 콘텐츠를 만드는 것일까? 이런 점에서 오늘 처음 구독했지만 더웍님의 요리엔 중식 대가들이 생략하고 있는 과정, 절차, 정통요리비법...등이 담겨져 있는 것 같아 좋다. 좋은 콘텐츠 잘 보고 갑니다.(편의상 논문스타일의 일반 구어체를 사용했사오니 마음 상하지는 마시길... 아울러 요리초보의 개인적인 사견일 뿐이오니, 가볍게 받아들여 주세요.)

  • @ainemition
    @ainemition Před dnem

    이러니 어찌 불맛이 안나리~~~♡♡♡ 어!! 근데 웍 손잡이 길이가 엄청 짧군요!!

  • @ainemition
    @ainemition Před dnem

    와~~~ 국물색 영롱하다~~♡♡♡

  • @user-fw2kf5qm9l
    @user-fw2kf5qm9l Před 2 dny

    진짜 짱!!

  • @user-oj6fq8dh1f
    @user-oj6fq8dh1f Před 2 dny

    행님 우동면으로 차가운 마라비빔면도 만들어 주세여...

  • @ckd1022
    @ckd1022 Před 2 dny

    아하~ 또 한수 배웠습니다~

  • @user-dfghjjiytfgj
    @user-dfghjjiytfgj Před 3 dny

    멋져 멋져👍👍👍👍👍

  • @user-dfghjjiytfgj
    @user-dfghjjiytfgj Před 3 dny

    멋져 멋져👏👏👏👏👏

  • @user-dfghjjiytfgj
    @user-dfghjjiytfgj Před 3 dny

    멋져요 😅

  • @user-dfghjjiytfgj
    @user-dfghjjiytfgj Před 3 dny

    남자가 봐도 너무.멋지다

  • @user-dfghjjiytfgj
    @user-dfghjjiytfgj Před 3 dny

    멋져 👏

  • @user-pp9tm3wx5e
    @user-pp9tm3wx5e Před 4 dny

    굿입니다용!

  • @user-zt7mt7md7s
    @user-zt7mt7md7s Před 6 dny

    탕수육 소스는 케찹이지👍

  • @liall_5903
    @liall_5903 Před 6 dny

    혹시 라오천추 어디 브랜드(?) 쓰시는지 알려주실 수 있나요? 뭘 사야할지 잘 모르겠어서요🥹

  • @samdori
    @samdori Před 8 dny

    이게 요리지

  • @user-pq1ed9fi1s
    @user-pq1ed9fi1s Před 11 dny

    혹시대용량 으로 해도 될까요? 소분으로 해서 떨어지기전에하는게좋을까요?

  • @user-eo9vc8zm7e
    @user-eo9vc8zm7e Před 11 dny

    안녕하세요 영상 퀄이 너무 좋습니다 !! 혹시 해선간장이 없으면 다른 간장으로 사용 할때도 맛이 비슷할까요 ? 2~3인분 요리를 할때는 비율만틈 줄여서 하면 될까요 ? 앞으로도 영상 기다하겠습니다 :)

  • @user-pm8cl9ew2o
    @user-pm8cl9ew2o Před 11 dny

    정성이 많이 들어가는 요리네요~

  • @user-lr6fi9qg3v
    @user-lr6fi9qg3v Před 12 dny

    와.. 이거 어디지?? 진짜 맛있어보임.. 어디서 먹을 수 있나요??

  • @JanusTake
    @JanusTake Před 12 dny

    최애 중식 채널

  • @bhlee573
    @bhlee573 Před 15 dny

    짬뽕레시피 계속찾다가 이걸로 정착합니다 근데 육수는 어떤걸써야 맛있을까요? 멸치육수 야채육수 사골육수 닭육수

  • @user-ph4ql1nr8x
    @user-ph4ql1nr8x Před 15 dny

    소스 자체가 유린기 소스로 써도 너무 훌륭해 보입니다

  • @user-je9ib5oy9i
    @user-je9ib5oy9i Před 16 dny

    춘장은 볶아둔걸 써야하나요 그냥 춘장을 써야하나요???

  • @user-ny8rf9sl9w
    @user-ny8rf9sl9w Před 16 dny

    더웍님 혹시 무쇠웍은 보통 몇호를 자주 이용하시나요?? 국자 정보도 궁금합니다

  • @user-bo1uy1dl3i
    @user-bo1uy1dl3i Před 17 dny

    야끼우동 한그릇 먹으면 기름 반국자 먹는건가요?

  • @user-kt2fz8cs4v
    @user-kt2fz8cs4v Před 17 dny

    춘장은 뽂은거 쓰시나요 아님 생춘장인가요

  • @ssungjun
    @ssungjun Před 18 dny

    조타

  • @nickvahn4869
    @nickvahn4869 Před 18 dny

    치자가 겨자색이 나는구나 때깔이 확 살아나네 ㅎㅎ 어떤 향일까 궁금하다

  • @iwantgame
    @iwantgame Před 19 dny

    중식.. 정말 배우기 힘든데 이렇게 공유 하시는 모습이 너무나 대인배 이십니다. 진심으로 감사드립니다. 많이 배우고 있습니다. 응원합니다. 후원 하고 싶은데 수익신청 하시면 매영상 마다 하겠습니다.

    • @thewok_y
      @thewok_y Před 19 dny

      안녕하세요 ^^ 이렇게 따듯한 말씀만으로도 저에겐 큰 힘이 된답니다! 진심으로 감사드립니다! 앞으로도 좋은 영상이 될 수 있게 노력하겠습니다! 오늘 하루도 고생하셨습니다!

  • @김하나-k4p
    @김하나-k4p Před 19 dny

    깔끔한 영상 감사합니다.^^ 해선간장은 어디제품 사용하실까요?

    • @thewok_y
      @thewok_y Před 19 dny

      안녕하세요 ^^7 해천 해선간장 사용하고 있습니다. 감칠맛이 좋아 자주 사용하고 있어요! 영상시청과 소중한 댓글 감사합니다!

    • @김하나-k4p
      @김하나-k4p Před 17 dny

      답변 감사합니다^^

  • @취사생활
    @취사생활 Před 19 dny

    중국음식 좋아하는데 보면서 많이 배워봐야겠어요 레시피 감사합니다😊😊

    • @thewok_y
      @thewok_y Před 19 dny

      취사생활님 안녕하세요 ^^7 영상 시청과 소중한 댓글 감사드립니다! 더운 날씨 건강 챙기세요! 오늘 하루도 고생하셨습니다!

  • @verdandi8901
    @verdandi8901 Před 19 dny

    이거 보고 짬뽕 만들면 사먹을 필요가 없을 정도로 정말 맛있긴 한데 너무 귀찮음. 재료 사 모으고, 재료 손질하고, 요리 후 정리까지 정말 짜증. 짬뽕, 짜장, 탕수육은 그냥 사먹자.ㅋㅋㅋ

  • @Masanajae
    @Masanajae Před 19 dny

    멋있어요 프로의 솜씨가 느껴집니다

    • @thewok_y
      @thewok_y Před 19 dny

      안녕하세요 ^^7 영상 시청과 따듯한 댓글 진심으로 감사드립니다! 즐거운 주말 보내시길 바라겠습니다!

  • @user-wc2fh8if5m
    @user-wc2fh8if5m Před 19 dny

    아이돌 느낌의 젊은 셰프님 이시군요. 승승장구 하시기를 바랍니다. js가든 요리 좋아해요.

    • @thewok_y
      @thewok_y Před 19 dny

      안녕하세요 ^^ 따듯하고 좋은 말씀 진심으로 감사드립니다. 무더운 날씨 건강 챙기시며 좋은 일들만 가득하시길 바라겠습니다! 즐거운 주말 보내세요!!😊

  • @user-wc2fh8if5m
    @user-wc2fh8if5m Před 19 dny

    셰프님^^ 영상 반갑습니다^^ 자주 올려주세요.

    • @thewok_y
      @thewok_y Před 19 dny

      닭고기냉채에도 소중한 댓글 감사드립니다!^^

  • @peatwhisky2583
    @peatwhisky2583 Před 19 dny

    구수계 레시피 감사합니다. 그런데 닭고기를 부드럽게 삶으려면 찬물부터 넣는건가요 아니면 화력이 좋아 온도걱정이 없어서 찬물부터 넣으신건가요?

    • @thewok_y
      @thewok_y Před 19 dny

      안녕하세요 ^^7 부드럽게 하기 위해 찬물에서 약불로 은은하게 삶아주시면 됩니다 끓기 시작하면 15분으로 해주세요! (약식 버전) 조금 더 자세한 설명을 드리면 찬물에서 약불로 물이 끓기 시작하면 불을 꺼준 뒤 잔열로 익히고 다시 약불을 켜서 물이 끓기 시작하면 꺼주고 이렇게 반복적으로 닭고기를 익히면 더욱더 부드럽게 만들 수 있습니다. 영상 시청과 소중한 댓글 감사드립니다! ^^7 즐거운 주말 보내세요!

    • @peatwhisky2583
      @peatwhisky2583 Před 18 dny

      @@thewok_y 정말 너무너무 감사드립니다! 사소한 댓글이었는데 기억해 주시고 레시피 공개까지 해주셔서 다시한번 감사드려요!

  • @2ryan16
    @2ryan16 Před 19 dny

    헉!금방 구수계 만들었는데 바로 이 영상이 올라와 있네요! 그런데 이 버전은 재료가 없어서 못할 것 같아요.ㅠㅠ

    • @thewok_y
      @thewok_y Před 19 dny

      안녕하세요 ^^7 영상 시청과 소중한 댓글 감사드립니다. 치자열매는 닭고기의 색감을 위해 넣기 때문에 없어도 괜찮습니다! 해선간장 or 크노르 칠리 시즈닝 소스 ,신시안 마라유 영상에 나와있는 간장이 없다면 양조간장을 활용해 만들셔도 된답니다! 마라유는 고추기름으로 대처하셔도 돼요! 즐거운 주말 보내세요! ^^

  • @user-mv7cy5jz9e
    @user-mv7cy5jz9e Před 19 dny

    김흥국 닮으셨지만 사부가 누구신지 모르나 잘 배우신듯 합니다

    • @thewok_y
      @thewok_y Před 19 dny

      안녕하세요 ^^7 영상시청과 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다!! 더욱더 노력하여 좋은 모습 보여드리도록 하겠습니다!!😊 즐거운 주말 보내세요!

  • @Happy_umami
    @Happy_umami Před 19 dny

    달려왔습니다..

    • @thewok_y
      @thewok_y Před 19 dny

      안녕하세요 ^^7 언제나 오셔서 제 영상을 시청해 주시고 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다! 무더운 여름 건강 챙기시고 항상 좋은 일들만 가득하시길 바라겠습니다! 즐거운 주말 보내세요!!😊

  • @user-oq7tx5sv8n
    @user-oq7tx5sv8n Před 19 dny

    상하이 요리 같네요 ㅎ 쉐프님 닭껍질을 아래로 해 삶는 이유가 있을까요?

    • @thewok_y
      @thewok_y Před 19 dny

      안녕하세요 ^^7 단기간 삶는 방식이라 삶을 때 닭 껍질 부분이 기름이 나와 색감이 잘 안 나올 수 있어 방지하고자 아랫부분으로 삶았습니다! 영상 시청과 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다! 즐거운 휴일 되시길 바라겠습니다!!

  • @plaffordance힐링서준

    셰프님 안녕하세요 크노르 칠리 시즈닝을 대륙에서 대신할 수 있는 소스가 있을까요? 중국 거주 하는데 어떤소스가 가장 비슷하죠...? 오늘도 영상 너무 감사합니다....^.^

    • @thewok_y
      @thewok_y Před 19 dny

      안녕하세요 ^^7 닭고기냉채 영상에도 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다! 크노르 칠리 시즈닝 대신 간단한 방법으로 고추기름 넣으셔도 된답니다! 해선간장 역시 양조간장으로 대처하셔도 돼요!😊 양조간장 2 T 고추기름 1 T 물 5 T 식 초 2 T 설 탕 1 T 화조유 1 T 즐거운 휴일 보내시길 바라겠습니다!!

    • @plaffordance힐링서준
      @plaffordance힐링서준 Před 18 dny

      @@thewok_y 아 셰프님 친절한 답변 정말 감사합니다 ㅠㅠ 항상 감사히ㅡ배우고 있습니다! 입추는 지났건만 여전히 기승을 부리는 더위에 건강유의 하시고 편안하고 즐거운 주말 되시길바랍니다🙏

  • @user-tt6nc1qs6y
    @user-tt6nc1qs6y Před 19 dny

    장육 닭버전같네요. 먹어보고싶습니다..

    • @thewok_y
      @thewok_y Před 19 dny

      안녕하세요 ^^7 영상 시청과 소중한 댓글 감사드립니다! 무더운 날씨 건강 챙기시고 즐거운 휴일 보내세요!!

  • @user-wn4ro2xy4t
    @user-wn4ro2xy4t Před 19 dny

    항상. 감사히 보고있습니다. 즈마장은어디브랜드꺼인지. 궁금합니다

    • @thewok_y
      @thewok_y Před 19 dny

      안녕하세요 ^^7 영상 시청과 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다! 이명기 즈마장 사용하고 있습니다! 무더운 날씨 건강 챙기시고 즐거운 휴일 보내세요!!

  • @jinhak_lee
    @jinhak_lee Před 19 dny

    먹어 본 적 없는 음식이라, 무슨 맛 일까 궁금하네요.

    • @thewok_y
      @thewok_y Před 18 dny

      안녕하세요 ^^7 영상 시청과 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다! 간장소스가 새콤달콤 매콤하면서도 화조유의 알싸함이 어우러져 입맛을 돋게 한답니다 파채랑 함께 먹으면 더욱더 맛있어요! 😁

  • @user-a8d91k3jch
    @user-a8d91k3jch Před 19 dny

    마참내 재등장!

    • @thewok_y
      @thewok_y Před 18 dny

      안녕하세요 ^^7 영상 시청과 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다! 더운 날씨 건강 챙기시며 즐거운 휴일 보내시길 바라겠습니다!

  • @user-ql5ft8fd8i
    @user-ql5ft8fd8i Před 19 dny

    맛있겠다 ㅎ 오늘도 좋은 영상 감사합니다

    • @thewok_y
      @thewok_y Před 18 dny

      시윤님 안녕하세요 ^^! 이번 영상도 보러 와주셔서 진심으로 감사드립니다! 더운 날씨 건강 챙기시고 즐거운 휴일 보내세요!

  • @user-wt4ei4iq2s
    @user-wt4ei4iq2s Před 19 dny

    • @thewok_y
      @thewok_y Před 18 dny

      안녕하세요 ^^7 영상 시청과 소중한 댓글 감사합니다! 더운 날씨 건강 챙기시고 즐거운 휴일 보내세요!!

  • @user-hy8ql6pc6y
    @user-hy8ql6pc6y Před 20 dny

    제대로하시네요 정성이... 먹어보고싶네요😮😮😮😮😮 땅콩소스는 만들어놨다가 냉장보관해놓고 다음날 먹어도 되나요?

    • @thewok_y
      @thewok_y Před 18 dny

      안녕하세요 ^^7 네! 땅콩소스는 냉장 보관 후 다음날 사용하셔도 됩니다! 영상 시청과 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다! 더운 날씨 건강 챙기시고 즐거운 휴일 보내세요!!

  • @qwerty-jp4sx
    @qwerty-jp4sx Před 23 dny

    안녕하세요! 짬뽕 영상보고 왔습니다 혹시 육수는 어떻게 만드는지 알려주실수 있나요 ㅜㅜ