Pandispanya I Arda'nın Mutfağı
Vložit
- čas přidán 30. 05. 2021
- Pandispanya
Malzemeler;
5 adet yumurtanın sarısı
175 gr toz şeker - 1 su bardağı
2 yemek kaşığı kaynar su
5 adet yumurtanın beyazı
100 gr un - 1 su bardağı
50 gr mısır nişastası - ½ su bardağı
Hazırlanışı;
Bir karıştırma kabına yumurta sarılarını alın.
Ardından toz şekerin yarısını yavaş yavaş ilave ederek bir mikser yardımıyla iyice beyazlaşana kadar çırpın.
Ardından çırparak kaynar suyu ilave edin ve çırpın.
Yumurta beyazlarınızı bir karıştırma kabına alın ve yeniden bir mikser yardımıyla çırpın.
Ardından kalan toz şekeri ilave edip kar köpüğü kıvamına gelene kadar çırpın.
Hazır olan yumurta beyazınızı yumurta sarılarınızın içerisine küçük küçük ilave ederek bir spatula yardımıyla dışardan içeriye doğru kapatarak karıştırın.
Her şey karışınca içerisine bir elekten geçirerek un ve nişastayı ilave edip kapatarak karıştırın.
23 - 24 cm’lik kilitli kek kalıbınızın tabanına ve kenarlarına yağlı kağıt serin.
Hazır olan pandispanya hamurunuzu kilitli kek kalıbınızın içerisine alın.
175 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
Pastacı Kreması I Tam Kıvamında Mükemmel Tarif | Arda'nın Mutfağı • Pastacı Kreması I Tam ...
Abone Olmak İçin: / @ardaninmutfagi
www.ardaninmutfagi.com
/ ardaninmutfagi
/ ardaturkmen
/ arda_turkmen
#ArdaninMutfagi #EnGüzeliEvde #BoschEvAletleri #ad - Jak na to + styl
Denedim yumurtamin beyazi o kadar köpürmesede cok guzel bir pasta keki oldu.tefal kulpsuz tavada pisirdim hemen cikti cok lezetliydi cok tesekkur ederim tarif için.
Arda abiye Uzbekistandan
ASSALAMU ALEYKUM!
Ben Arda abinin tarifiyle revani yaptim , karniyarik yaptim, ezogelin yaptim ( bizim ulkede bulguru bulmak biraz zor oldi , ama buldum 😊 ) mercimek corbasi yaptim . Evdekiler bayildi.! Arda usta Allah sandan razi olsun!!!
Sen benim Ustadimsin!!!
Bir pastacı adayı olarak başladık artık inşallah hayırlı olur harikasınız ellerinize sağlık şefim pastalarla tatlılarla ilgili daha çok video rica ediyorum ❤️❤️🙂🙂
Mükemmel anlatımıyla muhteşem sonuç emeğine sağlık Arda Chef 👏
İlk defa kabartma tozu olmadan yaptım ve kar topu kıvamında olmasa da yumurta beyazı yumuşacık ve güzel kabarmış bir pandispanyam oldu teşekkürler
Sizin tarifinizi çift sarılı yumurtayla yapmaya çalıştım olabildiğince ama bi arpa boyu anca yol aldı pandispanyam. Ben daha selvi boylu olmasını isterdim. Sanırım iki hatam var 1.si yumurta 2.si çift sarılı yumurtayı ayırırken beyaza sarı karışması (3.sü aramızda kalsın 5 yumurta çok olur diye 4 den yapmam, sonuçta 10 sarı olcaktı ). Velhasıl bende işler karıştı. Ellerinize sağlık der ve mektubuma son verirken 😂 saçmalama kotamı doldurmuş olmanın mutluluğu ile burdan ayrılırım
Çok teşekkürler arda ustam süpersin 👍👏
Ellerinize emeğinize sağlık muhteşem görünüyor
Emeğinize elinize sağlık. Teşekkürler. Afiyet olsun.
İşte Arda şef , işte harika sonuç 😍🥳
Bir pastacı olarak bunu paylaşmanızacok sevindim . İnşallah devamı gelir ❤
ARDAAAAA!!!!! Sen adamsın kralsın adamın özüsün! Sana bakarak yaptığım her tarifte mi mi mükemmel olur. Ölçü, kıvam, püf noktalar hepsi mükemmel ve az önce muhteşem bir pandispanya yaptım sayende saygılar hürmetler! Başarılar dilerim ALLAH senden razı olsun!
175 derece alt üst ısıtma önceden ısıtılmış fırında 30-33 dk pişirdim efsane oldu. Ama siz 30 dk da kürdan ile kontrol edin, herkesin fırını farklı
Ben de denedim efsane oldu
Herzaman kabartma tozuyla yapıyordum tadında bir kimyevi tat oluyordu eksik olan ne diye bir türlü çözemiyorum
Ama şimdi hersey kafamda oturdu
Teşekkürler
Herşey çok güzel ama herkesin evinde böyle fırın yok derecesini ve ayarını soyleseydiniz çok mutlu olurdum emeginize saglik
Ortalama 180 derece 15 20 dk boyunca kontrollü olarak pişirin çatal batırın eğer hamur geliyorsa 5 dakika daha pişirin
175 derecede 20 dakika yazıyor açıklamada nasıl baktınız
Hayatımda yaptığım en pandispanya gibi pandispanya. En çok izlenen tarifler bile koca koca gözenekli değişik birşey oluyor. Ama bu tam hazır satılan pandispanyalar gibi küçük gözenekli ve bembeyaz oldu bayildim
Kabartma ve vanilya tozu yazmıyor tarifte eklediniz mi siz
@@merve9171 Yok eklemedim ben de. zaten ince oldu kekim ama ikiye bolebildim en azindan
merhaba kek aşırı yumurta kokmuyor mu? çok çırpılıyor ama içinde vanilya yok, sevdiniz mi gerçekten?
Pandispanya yaptım kabartma tozu kullandım yumsacık oldu teşekkürler
Çok teşekkür ederim, sağ olasız. Ak ve sarı beraber biliyordum, nişastayı da sizden öğrendim.
Nişastasız iki bardak unla kekimiz var, ilgiye.
En ihtiyaç duyduğum tariflerden
Pandispanya şimdiye dek yaptığım en iyi pandispanya oldu , teşekkürler
Selam Arda bəy .Çok güzel tarif edirsiz Ellerinize sağlıq
Sadece tarif değil anlatım da çok lezzetli Arda Şefim 🙋♀️ ( Kızımın sözü - 8 yaşındaki 😅) ailecek izliyoruz 😉
Yine efsane bir tarif ellerinize sağlık
Yine güzel bir tarif bekliyordum böyle bir şey doğrusu ellerinize sağlık şefim 🤗
Süpersin arda bey Mutfağı sevdirdiniz bana sizi takipteyim tşkr ederim
Bu pandispanya bütün tekniklere uyulduğu zaman mükemmel ötesi sonuç 🫶🏻🫶🏻
Harika bir tarif. Çok güzel oldu. Pastacı kreması da nefis. Ben çilekli pasta yaptım. Herkes bayıldı.
Pistikten sonra yapmaniz gereken sey fışt fıştt kesiyorsunuz 😂 ne güzel anlatıyorsunuz
Bugün yaptım. Kalıba koyarken puf puf kabarık,çok hacimliydi.Neredeyse köpük gibiydi. Hacmini üçe katlar gibi gelmişti. Kabardı ama beklediğim kadar değil. Ortasının daha yukarıda olmasını beklersiniz.Yanlara göre daha sönüktü. Pişti. Beklediğim kadar yumuşak olmadı.Öyle ağızda falan erimiyor. Oldu ama ikinci kere yapmam. Pastanın diğer herşeyi çok iyi oldu. Pandispanya bence orta bile değil. Başka tarif deniyeceğim.Tahinli çörek tarifi çok güzel bu arada.
Bugün yaptım çok güzel oldu. Ben artı olarak içine kabartma tozu, vanilya ekledim daha güzel kabardı. Tarif için teşekkürler Arda Bey.
Hangi aşamada eklediniz kabartma tozunu
@@ayseozdemir2555 una karıştırıp ekledim daha güzel oluyor kabarma açısından, yarın yine yapcam bu tarifi mükemmel 👌🏻
@@gunisigi6982 teşekkür ederimm
@@ayseozdemir2555 rica ederim ne demek
Allah razi olsun...
Bizim akıllı fırınımız olmadığı için önceden ıstmalıyız dimi Arda?
Kabartma tozu kullanmıyormusunuz
😄
önceden ısıtın tabii
@@azimeyigit9234 yumurtanın kabartma özelliği var.
@@zuhrealisoy2783 🤣🤣🤣🤣
Arda bey size çokkk teşekür ederim 35 yaşıma kadar azimle pandispamya keki yapıyordum ama ilkez burakadar kabardı ve sönmedi
Aracım seni çok seviyorum sayende.mukemmel bir pandispanyam oldu supersin
Ellerinize emeğinize sağlık muhteşem görünüyor😍 sünger gibi yumuşacık bir pandispanya oldu👌🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Yaptım çok güzel oldu kabardı teşekkürler
Süper bir tarif, herzaman yaparım şefim teşşekürler
Ne güzel anlatarak yaptınız ellerinize emeğinize sağlık şefimiz👏👏👏👏
Arda Sef tesekkürler keske birde icini Cremali Meyveli bir Tarifle sonlandirsaydiniz bekliyoruz Almanyadan Sevgiler 👍🌟
Bu tarifle 2 adet yaptim, kabartma tozu koysam bu kadar kabarırdı, tadı efsane🤗oncesinde hep cokerdi pandispanyalarim, kesinlikle cokme yok😌ben bi 10 dk daha tuttum sadece firinda, o da benim firinimla ilgili bir seydi. Cok tesekkur ederim, favori tarifim artik bu👍💫
Merhaba siz kaç derecede ve fanlımı fansızmı pişirdiniz.Şuan yapıyorum umarım msj mı görür ve yanıtlarsınız.
Kabartma tozu koymadınuz dimi
@@havvabahadr7776 yok hayir, birebir yaptim tarifi
Yeni gordum kusura bakmayin, tarifteki gibi pisirdim ben, kek ve pandispanyalari kurumamalari icin fansiz pisiriyorum.
Bn denedim muhteşem oldu ama fırında derecesini 100 de pişirin tşk şefim
Diyecek sözüm yok efsane olmuş elerinize sağlik👍👍🌼🌼😋😋
Harikasın arda ustam yarın deneyeceğim 🤗💐
Bir yabanci tarifle pasta icin bugunden keki hazirliyalim dedik. 5 yumurtayla hazirladik yeni yil pastasi icin. Piserken fena değildi kabardi ama cikardiktan sonrasi felaket 2/3 cm kalinligina indi😂 simdi baska tarifle 1 tane daha yaptik( yumurta israfi oldu totalde) o da yeni pisti cok guzel kabardi ama firindan cikarmiyacagiz. En kötü ihtimalde ilki taban bu da ara kat olacak.😅sizin tarifi yeni gordum. Acaba neyi hatali yapiyoruz da bu kabarik kek bu kadar yarisina iniyor?? Pistikten sonra firnda mi tutsak? Yeni yiliniz kutlu olsun🎄🍀
Tarifleri denemeden yorum yapmıyorum denedim müthiş 170 derecede 20 dakikada süper oldu
Acaba fanlı fırın mı fansız fırın mı?
Bugün bu pandispanya tarifini şefin yaptığının aynı şekliyle yaptım. Harika oldu pandispanyam. Hatta yiyenler yumurta kokusunun gelmediğini tam olarak hazır pasta gibi olduğunu söylediler çok mutlu oldum. Böyle tam tutan tarifler için teşekkür...
Kabartma tozu vanilin yokmu
@@zeynepdogan2749 evet yok
Fırını fanlı mı çalıştırdınız fansız mı?
@@nisa3110 fanlı çalıştırdım
@@nisa3110 ama evdeki firinlarda fansiz pisirme daha iyi değilmi
*I always smile bigger when I'm with your videos* 😋👍👍
Çok güzel oldu, tadını da pasta bitince görücez:))
anneannemle 5 çayımızı içerken izlerdik arda nın mutfağını =((( ağustosta kaybettim.... arda bey en kilit noktayı sahne atlayaraktan geçmişsiniz ama olmadı. unu ve nişastayı yediriken hamuru söndürmemek mesele çünkü
Şefim merhaba önce çok teşekkür ederim. 1 sorum var nişasta buğday nişastasımı.tekrar teşekkür ederim 🥀🇦🇿
Türkmenistan dan izliyorum sizi 😊🌹
çok güzel yalnız merak ettiğim kakaolu yapmak istersek ölçüler nadıl olur?
Arda bey mısır nişastası ve buğday nişastası arasında ki fark nedir
Buğday kullansak nasıl olur
Bu arada denedim çok iyi oluyor kelepçeli kabım olmamasına rağmen 😊😊😊
Şuan deniyorum inş güzel olacak
Denedim çok güzel oldu ben ekstra olarak içine kabartma tozu ve vanilya ekledim
Kokusu Buraya Kadar Geldi
Harika Olmuş
Eline Sağlık
🤗
İl Kadın yorumu yapan kişinin Tebrikler emel
@@selimbakoglu3613 💖💖
Herzaman ki gibi mükemmel
aynı tarifi GULUTENSİZ siz olarak denedim mükemmel bir yaş pasta oldu.
26 cmlik kek kalıbında yapmama rağmen o kadar güzel oldu ki artık hep bu tariften yapacağım tarifteki her şeye uyarsanız çok güzel oluyor ❤
Fanlı fırın mı fansız fırın mı?
Yaptim denedim ve tadı çok güzel 30 kişilik pasta yapıldı kimsede beğenmedim demedi. Kek piştikten sonra kesince küçük bir parça alın ne demek istediğimi anlayacaksiniz
yya şefim o kadar uzun zamandır pandispanya yapmanı bekliyordum kii :::))) kakaolusunu da istiyoruuzzz
Kakaolusu icin 2 kasik kakao koyun oluyor.Ben yaptim.☺️
Şefim teşekkür ederim buna kabartma tozu ilave ediliyormu
Yine harikasınız🤗🤗
Eline sağlık
Abi marketlerde satılan sıvı krema tarifini yapar mısınnn
Ellerine saglik
Ellerinize sağlık 😋🤗
Arda bey benimde fırınım Bosch fakat akıllı değil eski model de değil arka duvar temizleme vs yenilerden yani herşeyi yapıyor bir pandispanya pişirmiyor hangi ayarda yapacağımı şaşırdım turbo mu alt üst program da mı denemeliyim sizce önerinizi bekliyorum
Akıllı fırın yoksa önceden ısıtıp kaç derecede pişirelim
Arda bey , Alt üst ayarda mı yoksa fanlı ayarda mı pişirdiniz
Ellerinize sağlık, doğum günümde deniycem 👏🙂
Her pasta yaptığımda bu pandispanyayı yaparım, gerçekten muhteşem oluyor yumuşacık pamuk gibi ve çok lezzetli kesinlikle deneyin. Elinize emeğinize sağlık teşekkür ederim. 🤍
Ben yaptim ama kekin içi hep ufalandi neden acaba
Düzgün fold edememişsindit
@@gulsumerylmaz1138 pandispanyayı bir gece bekletmeniz gerekiyor aynı gün kestiyseniz dağılır.
Fırını nasıl ayarladınız
yumurta beyazına tuz eklemiyor muyuz Arda şefim?
akıllı fırın yoksa akılsız fırında kaç derece ısıtmamız lazım onuda söyleseydiniz iyi olurdu arda usta herkezin akıllı fırını yok malesef.
Size Azərbaycandan🇦🇿 selamlar
Kelepceyi kullanmadan nasıl olacak lütfen cevap veriri misiniz ben de o yokta
Kabartma tozu yok bende koymadım kabarmadı benim pandispanyam,yumurta akı da o kadar kabarmamıştı tabakta zaten
bende bugün yapaca inşala güzel olur
Kabartma tozu kullanılmıyor mu?
Harikasiniz ellerinize sağlık benim kızım Radyo Tv bölümü lise öğrencisi bu yaz zorunlu staj yapması gerekiyor hiç bir kanal geri dönüş yapmadı 5 temmuzda stajın başlaması lazım Arda abisi bu konuda lütfen yardımcı olabilirmisin stajı yapmazsa mezun olamayacak lütfen
Nisasta kullanmasak bir sorun olurmu
Azəribaycandan Sizlərə salamlar ❤ qardaş 27 sm qab üçün ərzaqları nə qədər artırım yanı nə qədər edim ?
Ayyy yaptım şefim ama ben kabartma tozu da koydum 🙈🤦🏻♀️
Kesseydiniz içini görseydik fena mı olurdu,Arda şef böyle olunca tarifler yarım kalıyor
En zoru kakaolu pandispanya. Bir türlü tutturamıyorum. Onun tarifini de verseniz arda bey
Elinize emeğinize sağlık ama bizde o fırından yok arda biz nasıl yapalım
Bosh perfectimiz yoksa kaç derecede, kaç dakika pişireceğiz kardeş,tarifin eksik kalmış kardeş..????
Hemen deneyecegim
Seksenli yıllarda biz ev idaresi yemek dersinde yaş pasta kekini hocamız bakır tencerelerde hafif ateş üzerinde çırparak kopurturduk ateşten indirir bu sefer soguyana kadar çırpar en son ününü katar fırına verirdik böyle tarifi bu zamana kadar hicbiyerde gormedim
Tarife tam olarak uydum başta kabarmaktan taşacak diye korktum okadar güzel kabardı ama çıkarınca sönmeye başladı bunun sebebi nedir 😣 tadı güzel hazır pasta tabanları gibi tekrar deneyeceğim.
Yaptım gayet güzel kabardı streç filme sardım buzdolabında beklettim ertesi gün aralarını kestim aütle granül kahveli ıslattım krema filan görünüş güzel krema güzel
Fakat pandispanya sert olmuş hatta ekmek gibi nedendir acaba..?
Yalnız üç gün sonra bir doğum günü pastası yapmam lazım kızıma o da böyle olursa 😢
Ben tarifi yaptim ve herkes beğendii😋
Merhabalar dolapta bu kek 1-2 gün bekler mi
Arda bey pandispanya yaptigim zaman bana hep yumurta kokusu geliyor onu nasil onleyebiliriz
5 yurmurta yerine 3 yumurta ile yapabilirmiyiz
Dikdörtgen borcamda yapılırmı
Denedim fakat kabarmaz diye korktuğum için kabartma tozu ekledim yaptığım en güzel pandispanya olduu bayıldı herkes
kabartma tozu vanilya yok mu.Cevap bekliyorum
Denedim cidden pastane pandispanyalarına benzedi mükooooo
Benim yumurta beyazim sizinki gibi kabarmadı arda bey bakalım nasıl bir şey çıkacak ortaya 😅