Zsolti-féle mohácsi HALÁSZLÉ 🎣🥣
Vložit
- čas přidán 2. 08. 2024
- RECEPT: streetkitchen.hu/levesek-es-f...
Zsolti a mi nagy Ho-ho-ho horgászunk ezúttal fogott is valamit! 🎣🥣
🌍 Még több recept: streetkitchen.hu
😎 Facebook: / streetkitchenhu
🖼️ Instagram: / streetkitchenhu
🎤 Spotify: goo.gl/vKduJV
😉 Webshop: skshop.hu/
🎙️ Podcast: streetkitchen.hu/category/pod...
📱 App: streetkitchen.hu/app
Intro: (0:00)
Tűzrakás: (0:10)
A halászlé alapjának elkészítése: (1:00)
Halak: (2:00)
Főzés: (2:20)
Fűszerezés, ízesítés: (2:50)
Előkóstolás: (4:25)
Tej, ikra: (4:50)
Tészta: (5:30)
Tálalás, kóstolás: (5:45)
Outro: (6:30)
Ez a csávó a legnagyobb forma az összes szakács közül 😂
De én nem is vagyok szakács. 😳🥺 Soha nem tanultam főzni. 🥺🤷🏻♂️😃
@@zsolteisler6888 Én sem. Kész is lett a TESCO-s édes-savanyú mártás Füstli virslivel! :D
Imádom, hogy kifigurázzátok ezt a dolgot, ezt nem is lehet humor nélkül csinálni, láttuk hogy szétszedték Lillát is.... Így tovább, Brutálissssssssss lett! :)
Biztos finom így is, bár én máshogy szoktam. Amúgy nekem nagyon szimpatikus ez a tag, a Zsolti!
A legjobb tanács halászlé készítéséhez: "A halászlének zubognia kell!" Jó volt, köszi Zsótiiii!
Én is köszönöm. 🙏😉
Egyre jobb! Zsolti te kellettél az sk-nek
🙏
Tanultatok Lilla esetéből :D
Hol vagy Mészike? Így kell egy halászlét elkészíteni! Gratulálok neked Zsolt!!!
editornak fizetés emelést😂
Hatalmas forma vagy, igazán üdítő jelenség, csak így tovább! Üdv, egy szakács
"Csak a tetejét szórtam meg pirospaprikával" 😀 (alulról nehéz a bográcsost 😀)
Nagyon király lett! 😊
A legjobb a halászlé kockával készül csirkemellből
Holnap betámadom a halast a nagycsarnokban !!!!!!!!!!!!!!! Ha nem ad nekem "szivárványos pontyot" tuti ott szurkálom meg a saját filéző késével !! 😂😂🤣🤣
Szép ez a balkáni kultúra.
Ilyet még viccből , vagy ironikusan se ír valaki.
Nálam onnantól 5-ös, hogy ment bele a kocka. :-D Én a 4 féle húsból (ebből 2 vad) 10 órán át lassú tűzön, bográcsban főzött pörkölthöz IS (nyár van vagy tél) dobok bele 4 kockát. Halászléhez (10+ személyre) ez kötelező.
Én is leszoktam pépesíteni a hagymát és 1-2 gerezd fokhagymát. Így egységes, sűrű lé lesz a végeredmény.
Viszont halászlé kocka helyett (nem szeretem az ízét) évek óta halszószt teszek bele. Ilyen mennyiségbe kb. 1 teáskanál elegendő. Nagyon finom lesz tőle.
Legjobb!
Mi is igy csinaljuk!
Nagyon jól néz ki Zsolti, mármint a halászlé :-) és igazad van finom a szegedi is a bajai is...
Ismét egy király recept egy király videóban. Hajrá Drusza, hajrá SK! :)
Tökéletes! 👌 Mi is így készítjük, Kalocsán! 😁😃
Újra egy mestermű. 10-es!!
jó formában vagy Zsolti!
Kedves Zsolti! Tudjuk, hogy a múltban egy híhedt gengszter voltál. Megúsztad. Ahelyett, hogy jó útra térnél, újra fenyegetsz minket. Sokkal kifinomultabb de ravasz módszerrel akarsz minket eltenni láb alól. Behízelgő módon főzöl nekünk egy halászlevet, amivel egyenesen a harmadik világháburút akarod kirobbantani. Én most megfékezlek és arra hívom fel a figyelmet, hogy halászlé helyett főtt füstölt csülköt együnk. Természetesen gratulálok, finom a halászlé és nekem is kedvencem. Csak így tovább Mészi!
🤣🤣🤣 Jót kacagtam. Köszönöm szépen. 🙏😎
hatalmas forma vagy!! király recept..
Egy jó marha pörit megnéznék tölled hogyan csinálod! :D
Szuper!!
“A paradicsompüré segít megakadályozni, hogy a hal szétfőjjön..” Sírjak vagy nevessek..
Vajdasági vagyok..kicsit másképp főzzük a halászlét de mi is tésztával fogyasztjuk 😊 ki fogom próbálni a te verziódat is😊
Nem lövünk a halászlé-kocka miatt, de miért nem teszi bele inkább azokat a dolgokat amiből a kocka áll? Illetve csak a normális részét, persze, kihagyva az ízfokozót, tartósítót, marhafaggyút meg ki tudja még hányféle hülyeséget amitől kocka a kocka, de egy rendes halászlének csak árt...
Parádne....
Jó videó
A halászlé mindig is azon ételek közé tartozott, ami igen megosztotta a célközönséget. Tényleg, ahány ház, annyi szokás és annyi féle halászlé. Természetesen mindenkinek a sajátja legjobb. Egy biztos, a halászlé, a hal mennyiségétől, az arányok betartásától, és az alapanyagok minőségétől( itt nem a később említett paprika krém és társaira gondolok, hanem a friss paprika, hagyma, paradicsom, maximum egy hegyeserős hozzávalókra, ízlés szerint cseresznye paprika vagy macskapöcse és fűszerpaprikára) valamint a forralásra szánt időtől lesz olyan, amilyen. Sőt érdemes egy nappal, de jó pár órával előtte a beírdalt halat besózni, (e.k/hal tömeg) es beleforgatni az előkészített zöldségekbe. Néhányan tesznek hozzá fokhagymát, hogy elnyomja a fenolos ízt, ha szükség van rá. Csak annyit fűznék hozzá, hogy nem tudom elképzelni, hogy annak idején a halászok előrántották a tarsojukból a paprikakrémet, a csilli paprikát és a sűrített paradicsomot(azt még talán) de minek? ja és a kedvencem... a halászlé kockát :-)
Amit soha nem értettem, miért kell egy halászlébe. Aztán leturmixolták a hagymát, mert gondolom a turmixgép is fontos kelléke volt a ladiknak. :-D és még az erős pistit nem is említettük :-D
Szóval, Zsolti, szintén mohácsiként és régi mohácsi halász család sarjaként, kérlek, ne ilyen formában népszerűsítsd a mi nagy becsben tartott, imádott " levünket". Mert a szívem szakad meg, annyira lealacsonyító ez a recept. Bár most belémszállnának sokan és valószínű meg is teszik, mert ugye ott van, hogy "Zsolti-féle" de szerintem nem méltó a mohácsi jelzőhöz, ami egyébként Dél - Dunai, de nem megyek bele jobban.
Köszi
Le a kalappal előtted Zsolt! precízen elkészítetted.
Ez így gromek!
Mohácsi a legjobb ❤️
Jó a szó Tesó!!!
Hány percig fő az újraforralás és a belsőség hozzáadása között?
Zsolti!
Nincsenek beirdalva a halszeletek, így ehetetlen tűpárnákat főztél!
Ezért valóban jár egy rövid sorozat mellmagasságban!
Király a póló iss
Kiváló!!!! hajráá MOHÁCS!!!👹🪕🍷
Bárki is vagy, KÖSZÖNÖM!!! 🙏 hajrá MOHÁCS!!!
Az látszik, hogy nagyon beütött a múltkori halászlé-fiaskó, ennyire azért nem kellene túltolni a mentegetőzést :D
Bajaiszületésűként csak azt tudom mondani hogy csodásan készítetted. viszont így látok különbséget a bajai és a mohácsi között?(van aki baján is rak bele paradicsomot én ezt vörösborral szoktam helyettesíteni) Pécsi kollégám mohácsinak a paszíros ámde tésztával fogyasztott halászlevet nevezte meg
Megtisztelsz. Nálunk sincs 2 ugyanolyan recept. Én így szeretem. Mit szeretem, IMÁDOM!!!
A mohácsi nincs passzirozva, még kevergetve sincs :D
Egész jó a étel és a videó vicces volt
Hol a vaj?
🤣 A vajnál csak a halászlevet imádom jobban. Két ilyen mennyei dolgot ötvözni már-már kínzás lenne. 😃
Fagyasztott pangasiusból meg lehet csinálni? :D
:)
Meg 😀. Meg csirkéből is 😀 csak több kocka kell hozzá😀😀😀
@@tamaskovacs2714 Basszus, mikor 1990-ben sorkatona voltam Kalocsán, nekünk csináltak a "szakácsok" ilyen kaját. 😀
Nagyon gusztustalan volt. 😀
Kifejezetten ajánlott.
Frankó recept, frankó kivitelezés és igazából a harmadik olyan recepted, amit szívesen megennék, pedig nem is szeretem annyira a halat.
Támadási felület szerintem max az hogy míg véget ér a videó vagy 3-szor fő ronggyá a szerencsétlen halacska.
Javaslom 5:49-nél is meglesni a videót. Ha az a hal szét van főve, akkor rózsaszín gumikacsa legyek. 😉 Próbálom megérteni a “muszáj valamibe belekötnöm” életszemléletet, de sajnos túl ostoba vagyok ehhez is. 🤷🏻♂️🥺😉
@@zsolteisler6888 nem akartam. Maga a lé jól néz ki. Biztosan finom is. Csak nekem furcsa volt hogy kb a videó elején belekerül a hal. Én hasonló módon csinálom csak kevesebb hozzávalóval. A halat meg kb csak az utolsó 10 percre rakom bele. ( Én vörösbort szoktam használni hogy ne essen szét a hal) Amúgy a mohácsi hallé a plusz hozzávalókat leszámítva az alap dunai hallé. Amúgy nem te vagy ostoba 😀 a net ilyen hogy mindenbe is bele lehet kötni 😀
Mi paszírozotat csináljuk belsősegekkel haltejjel
halikrával sűrűn erősen
Az a tiszai.
Na ez durva lesz: én szegedi halászlevet eszem tésztával és kenyérrel, brutál csípősen!🥵 Erre varrjatok gombot!😁
Falnám azt is.
Ez meddig tartott? Én is meg tudom csinálni. A préselés mindig visszatartott. Minden halból lehet? (lazac? Harcsa? Ezek vegyesen ? )
Lazacból halászlé? 😀
Nem túl szokványos abból itthon. Bár ha lazac, akkor már hallves, tejszín, fehérbor, tengeri herkenytyű :) fini
Na vègre 🍀🏖 nem is voltàl cserkèsz 🧐😜🤣😂😂
🤣🤣🤣 nem kell mindent kikotyogni. 😂 De nagyon vágytam rá, hogy együtt cserkészkedhessünk. 😃
Én László Károly tiszakécskei halásztól tanultam halászlevet főzni. Az ilyenek, mint ez itt is, túlbonyolított úri huncutságok.
Ha szabad kérdeznem a videó végén lévő kis (nem halas)bogrács honnan van amiből etted a kész halászlevet
Metroban árulnak ilyen kis tálaló-bográcsokat.
Köszönöm szépen!
@@gusztitencenhauer A gasztro részen vagy a grill és bútorok részen?
@@onlyzombiies6956 A szegedi Metroban láttam, már nem emlékszek pontosan hogy melyik részlegen.
Én otthonra a piacon vettem.
Kocka helyett jó bele egy evőkanál cukor is
És eperlekvár, de csak a kisszemű
2:58 Az igazi tiszai ponty ami nem telepített hanem tiszában él rendesen..
Az hidd el nem zsiros ...
már elnézést de valaki elmondaná hogy mi a picsa az a hal(?) tej?????
Nemes egyszerűséggel, a hal spermája.🤷🏻♂️🥸
Kösz! Mohácsot is elkerüljük halászléügyileg...
0:35 tehát nem is Putyin műve, hanem innen indult az egész :D
Nem értem miért kell túljátszania magát. Nyilván nem kell komolyan venni de ez azért túlzás
A román halászlé sokkal finomabb mind akármelyik magyar.. Zöldséget is tesznek belé pl edeskőmenyt meg krumplit is.ja meg nem iszap ízű mert tengeri halból készítők.
Hát azért kövezünk meg, mert ez Hallé és nem Halászlé!!!
A halászlé első lépés, hogy passzírozod a halat és alaplevet készítesz, majd jöhet kb úgy ahogy csináltad!
Bajai, Dunai halászlevek sosem voltak és soha nem is lesznek paszírozva....
Majdnem elkezdtem írni , nem teszem . Ez halászlé, nem HALLÉ ahogy mi itt Szegeden esszük, közel van hozzá (persze tészta soha). Viszont sok gyakorlással hidd el rájössz , miért a Szegedi az igazi.Viszont mentségedre legyen mondva legalább megpróbáltad "eladni". Sok sikert neked, gondolom nem baj ha maradok az igazinál.
" hidd el rájössz , miért a Szegedi az igazi...gondolom nem baj ha maradok az igazinál." másnak meg más az "igazi" ez olyan proli tempó, hogy hihetetlen. Ez kb az én apukám az erősebb szint.
Nem-nem. Sőt, kérni is szerettelek volna. 🥰
"Majdnem elkezdtem írni , nem teszem." Hú de jó, így nekem sem kell válaszolnom😅
Eggs Zsolti.innen Debrecenből is