Presentasi Juara Harapan 1 LPB Bali Bidang Ilmu Hayati 2022

Capaian prestasi kembali ditorehkan Kelompok Ilmiah Remaja SMA Kristen Harapan dengan mengirimkan Ida Ayu Kade Dian Indriyani dan Isabel Evangeline pada ajang kompetisi Lomba Peneliti Belia Bali yang diselenggarakan oleh Center for Young Scientists. Pada kompetisi kali ini, Dayu dan Isabel membawakan penelitian di bidang Ilmu Hayati berjudul Pengaruh Konsentrasi Larutan Kunyit (Curcuma domestica) terhadap Keawetan Bakso Daun Katuk (Sauropus androgynus). Dayu dan Isabel membuat bakso berbahan dasar daun katuk dengan perbedaan konsentrasi larutan kunyit P0 (0%), P1 (5%), dan P2 (10%). Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh konsentrasi larutan kunyit (Curcuma domestica) terhadap keawetan bakso daun katuk (Sauropus androgynus). Selain itu, berdasarkan hasil uji organoleptik dalam kategori rasa didapatkan hasil yang terbaik adalah pada P2 yaitu 44% responden menyatakan baik.