Postre Chaja, mi versión de este riquísimo postre. Sin dudarlo uno de mis preferidos
Vložit
- čas přidán 15. 01. 2021
- Postre Chaja una receta clásica de la pastelería, algunos dicen uruguaya otros entrerriana hoy mi versión con dulce de leche.
Dicen que su nombre proviene de un ave que habita en esas zonas .
🤍Postre Chaja
Molde 26 cm
Huevos 6 u
Azucar 180 g
Harina 0000 180 g
Esencia de vainilla 1 cdita.
Relleno
Dulce de leche repostero 500 g
Merengue seco 80 g
Crema de leche 1 litro
Azucar impalpable 100 g
Durazno en lata 1
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Excelente receta! Hice la misma receta pero con premezcla para celiacos y sale de 10!! Para los que no puedan comer con gluten.
Que buenoo gracias por tu comentario!!!
Disculpe,es un postre del departamemto de paysansu,la familia,lleva dulce de leche,(oriundo tb de uruguay,creado x la empresa lactea conaprole)tb lleva duraznos,x supuesto el original,yo lo preparo para cumpleaños
Hermosura total! Gracias Estefi🤩
Que rico Estefi gracias por compartir tus recetas siempre ❤️❤️❤️
Espectacular se ve súper yummy thank you
Genia cómo siempre te admiro mucho
Estefi,, me gusta que explicas en detalle.. Gracias 👍
Me encanta lo que haces gracias bendiciones
Espectacular, me encantan tus recetas y como nos enseñas. Gracias. Te admiro mucho y me encanta como eres, un abrazo y saludos desde Venezuela🤗😘👍
ERES MUY NICE Y MUY ENTUCIASTA Y PROFECIONAL,GRACIAS
Debe ser una n manjar!!!! La voy a hacer y te cuento. Beso enorme y gracias Estefi!!💕💕💕
Espectacular!! La voy a hacer para mi cumpleaños ❤️🎂
Excelente descripción, muchas gracias.
Estefi sos una genia!
Super facil rica y sobre todo sos una grosa explicando y enseñando. Gracias!!!!
Yoooo la voy hacer!
Buenos días Stefi sos una excelente profe profe gracias
Muy buena versión,me encantó,de todas las que he visto en yout,es la mejor
Muy buen, muchas gracias.
Excelente explicación querida Estefi - se nota que te gusta lo que haces bendiciones 🌸
Riquísima torta, gracias 🌹😘
Excelente todo lo que haces aprendo mucho mil gracias por tus videos
Me alegro muchoo, gracias por el mensajee
ESTEFI genia , me encanta ver tus clases 🤩🤩
Gracias Estefi!! Geniales tus explicaciones y demostraciones!!!
Sí! Seguí con las recetas autóctonas!!!
Exquisita Estefi !!!! 👍💞
Que delicia gracias por la receta!!!❤️😋😍genia!!!
Riquísima, el relleno que más me gusta!!!!!
me encanta tu receta
Que torta de fácil y deliciosa. 😋
Gracias Stefy que rico la voy hacer SOS una genia
Estefi sos lo más!! Me encanta esta torta la voy hacer ❤
Me encantoooo!!!! Gracias!!!! La haré!!
Súper Estefi!! 👏👏😋😋😋😋😋👌👌👍👍👍❤️❤️❤️❤️
Exactamente uruguayo un postre super rico
Asi me contaron
Me encanto 👏👏👏👏👏👏👏
Excelente!! Fácil, sencilla y muy sabrosa!! Estefi tienes una forma de hacer las recetas muy amena que dan ganas de ponerse a cocinar!!Saludos desde Uruguay!!💋❤
Me encanta buenísima...
Q rica Stefi .la hare gciasss
Voy a por la versión saludable!!! Ame!!!
Es una torta riquísima!!!👏👏👏👏
Me encantan tus recetas, segui con las recetas tradicionales y faciles .Exitos te busco siempre
Es mi torta preferida lejos!!!
Mañana mi cumple sale chaja de steffi ! Me encanto 🥳🥳🥰gracias! 😍
Q ricaaa kierooo Estefi genia 🤗🤗🤗
Estefi gracias, la voy hacer
te adoro estefiii !!! te sigo desde utilisimaa y soy muy fan tuya ♥
Que rico!!!! Saludos desde Rosario
Gracias genaiaa!!!
Recete uruguaya sin ninguna duda de la ciudad de Paysandú.
Esté postre chaja es uruguayo y lleva dulce dd leche.merengues .crema doble
Y duraznos.bién Uruguayo!!!
Cristina Fernandez tambien es uruguaya?
Gracias querida Estefi
genial!!!
Yo lo hice para un cumple de mi mamá hace 3 años..es muy rica
Hola un santa fecino me dijo que era el mejor postre de santa fé asi que nose a quien pertenese es igual muy rico siempre ise tortas igual merengues crema dulce y duraznos y lo compro en un lugar que lo hace riquisimo gracias
Qué barbara dejó mucha mezcla en el bols, si es de Uruguay
Que ricooooo.
La hice, me salió riquísima
Estefi que ricura yo la hare gracias, Lucero
Muchas gracias Lucero! Contame despues como te sale!
@@EstefiColombo claro que te contare yo ya hice recetas tuyas que delicia gracias tengo mi librito Lucero
Es uruguaya- Gracias uruguayos por este súper delicioso postre❤️
Toda la vida hicimos esta torta en mi casa y nunca supimos que se llamaba asi 🙈🙈😍😍
Me gustó mucho cómo hiciste la receta!! Se ve deliciosa y lo explicas muy bien!!😀 Me quedo por aquí, un abrazo desde España ❤ Deseando ver su próximo video #eldelantaldeveronica
ummmmm, RIQUISIMA ESTEFI, ME ENCANTAN TUS RECETAS, HICE EN EL LARGO 2020 EN TARDES DE OTOÑO E INVIERNO , MUCHAS RECETAS TUYAS Y ME SALIERON MUY RICAS, SOY TU FAN ABRAZO DESDE MAR DEL PLATA LA VOY HACER...!MI NOMBRE ES ANALIA Bsss!!!!
Estefi Torta Chajá es 🇺🇾 y el Dulce de Leche Tambien.... 🇺🇾🇺🇾🇺🇾 te quiero.... me encantan tus recetas super fáciles de hacer.... y económicas 💪
Genia total!!!!! Sos amorosa!!!!!!
He visto todos los programas argentinos y. Adié tiene. Un cortador de tortas !!! Te mando uno
Te amooooo
Es uruguaya. Exquisito el postre chajá!!!!!!
Que ricorrr Estefi!!!!no me importa el origen y se entiende perfectamente tu presentación🌺yo..concentradísima en tu deliciosa y amorosa tarea🥂💖
Otra rica torta para el finde que vienen mis hija, nieta yerno. Donde consigo crema doble. El súper no tiene doble. Mil gracias y saludos 😘😘😘
Es una genia,me encanta ,todo lo que enseña, en casa la torta Matilda es furorr
Como es la torta Matilda? No la escuché mencionar nunca!
@@noratomsik7571 es como la bomba de chocolate de la película Matilda.
Quiero la receta de torta matilda
Hola Estefi, cuando el bizcochuelo está hecho,lo retirás del horno enseguida o lo dejas dentro? Gracias desde ya saludos desde Uruguay 🇺🇾
Adoro que la apropies pq SS una de mis preferidas pero es de nuestro URUGUAY YGUAL QUE GARDEL Y EL DULCE DE LECHE TE ADORO ESTEFI YSABEL DE URUGUAY MI PAISITO
🤦
Sos muy genia..tus recetas son fabulosas...sos re Maestra. Te re agradezco muchisimo las recetas que nos regalás...Pero...hablás tanyo...tanto..que me canso y dejo la receta por la mitad...Las Chef no se dan cuenta..lo que aburren..cansan..por más que swa para nuesteo beneficio..Pero es mas exitoso ser mas expeditiva que densa...Te mando un abrazo, es una cririca constructiva.
no tiene que ver con esta receta pero viendo la del pan de queso y la de bizcochitos te digo la real maravilla de tu canal es...tu hijita SENSACIONAAL!! un saludo de un jovato desde California veo tu hijita y pienso en mis dos nietitos que viven alla MARAVILLATOTAL TU NENA !! ojo eh veo toda tus recetas eh !!
Hola estefy recien teveo lo boy hacer y luego tedigo como mequedo
Una consulta la decoración con los merengues conviene hacerlo el día que se va a consumir ? Porque si la armo un día antes y la tengo que guardar en heladera se humedecen no? Gracias
Mi postre favorito! Con dulce de leche le llaman postre Emiliano algunos...
🤩🤩🤩
Hola Estefi. El mode no debería ser de 22cms para que se puedan hacer los dos cortes?
Gracias!
Postre 100% uruguayo y tiene su historia , ahora que en Argentina se lo quieran atribuir (como todo lo que les gusta y resulta bueno) , eso ya es otra cosa.
Que bueno que aclara que es su versión, ya que eso es una torta y nada que ver al típico postre Chajá que es de Paysandú.
Tampoco lo hace argentino llevar dulce de leche, ya que en Uruguay se fabrica esa versión hace raaato y de chocolate también!
Mina Hark sabenos perfectamente que es Uruguayo. No nos queremos apropiar de nada. A la hora de reclamos, yo no perderia el tiempo reclamando la autoria de un postre. Iria por algo mas ja ja!!!
Es un postre del MERCOSUR.............
@@blancalopez7641 Miraste el video y leiste la descripción? Se ve que no!
Por cierto, si te resulta taaan poco el postre, no entiendo por qué te tomás la molestia de responder mi comentario. Algo contradictorio no? 😁
@@luisalbertogonzalez9898 si, si no la ganan, la tienen que empatar 😆
Ese postre se hace de los dos lados del río Uruguay : Entre Ríos y Paisandú. Por lo menos desde hace 70 año. Tengo familia en las dos orillas.
👏👏👏👏😋
Hola k buena al estilo casero y el bizcocho como el k me vendían en la pastelería , pero esta no es la auntantica chaja? Un saludo
Deliciosa. Mi mamá la hacia
La mía también ☺️
Como lo guardo? Lo envuelvo en papel film y ala heladera?
Qué es la crema doble? Muchas gracias.
Crema de leche
Hola una consulta la.nata para montar que utilizas es vegetal o animal?
Animal
Pasa algo si lo hago con harina aleudante?
Postre uruguayo de Paysandú,año 1920, si ,el original lleva dulce de leche.🙋🇺🇾
Yo hice un curso de pastelería y me dijeron que el chaja posta el posta no lleva dulce de leche , y mí profesora era alumna de Osvaldo gross
Es cierto. Pero en Uruguay mismo hacen una versión con dulce de leche inolvidable!!!!!! Gracias Estefi x la receta y tooooooodos los tips!!!!!
Y???!!!
@@waltermacana nada solo le estaba comentando osea contando a Estefi colombo
@@biancacelinasalaberry3108 perdona Bianca!!!! Mil disculpas el y!? Era para lis uruguayos que son el ombligo del mundo!!!!! Perdoname Bianca!!!!🤗😰
Pero no dijiste cuanta harina y cuanto de azucar lleva el bizcochuelo, please
Pregunta: A ese almíbar de los duraznos se lo puede mezclar con un poco de oporto, para humedecer el bizcochuelo, y darle más sabor a esa torta?
SIIIIIIIIII
El verdadero postre chajá es uruguayo del Departamento de Paysandú y no lleva dulce de leche!!!!!!
👏👏👏👏👏👏👏👏🥰🥰👍👍👍
Ricor
No importa el país que sea lo que importa es quien lo hace como lo hace y como enseña la receta como siempre que lujos señora qué lujo de profesional que es gracias por enseñarnos también sus recetas felicitaciones Andrés de Miami👏👏👏👏👏👏👏👏
La torta original también lleva dulce de leche....el Chaja es Uruguayo original de Paysandu!!
Pero el dulce de leche es original de Argentina
El chaya uruguayo no lleva dulce de leche
Obvio que es uruguaya! Ustedes quieren apropiarse de todo jaja
De donde sacaste q el postre chaja lleva harina?yo soy uruguaya y es la primera ves q oigo un postre chaja con harina,xfvr!!!!!!
Yo tambien soy uruguaya y el postre chaja tiene harina, gracias Estefi!! Sos una grosa!!
Naciste en Uruguay?Es el postre tipo uruguayo.Fue creado el 27 de abril de 1927 por Orlando Castellano, propietario de la Confitería Las Familias en la ciudad de Paysandú. Su nombre surgió anecdóticamente relacionando el postre con un pájaro autóctono de Uruguay, el chajá, de abundante plumaje y liviano cuerpo con las similitudes de las características del postre. Osea que de Argentina no tiene nada.
Y cómo se hace el bizcochuelo sin harina?
Estefi los biscochuelos se me bajan cuando los saco del horno...... 🤨🥲 porqué???? Me puedes dar un tips .....🙏🙏🙏
El chajá es de Paysandú, y que se sepa, esta ubicada en Uruguay....
3:57 radio en vez de diámetro y círculo en vez de circunferencia. Inevitable que el profe de matemática corrija jaja saludos, rica tortaa
Qué genial tu apreciación, yo como ya imaginaba lo que iba a hacer, lo vi tan superficial a esa parte que ni me di cuenta.
Ahora lo hago cruza los dedos para q salga!
VANILLA QUEEN. La torta Chajá la inventaron en la confitería La Familia de Paysandú a pricipio del siglo 20 y al inicio era de frutillas pero cuando llegó el otoño la cambiaron por duraznos en almíbar.
Es un emblema de la pasteleria uruguaya.
Ustedes tienen la Balcarce que se parece bastante. No hagas calentar a los uruguayos por favor