에그 타르트 ㅣ puff pastry ㅣ rough puff pastry 만들기 이보다 자세할 수는 없다 l Claire Saffitz

오랜만에 puff pastry를 만들었어요 🥳
puff pastry를 많이 만들어서 냉동해 두면 ... 정말 활용도가 무궁무진 🤭
만들고 싶은 게 너어어어어어어무 많은데.... 살 찌 겠 죠 오? 힝...
그래서 조금만 만들었어요 하하
puff pastry로 타르트 쉘을 만들어
에그 타르트도 만들었고요 🥰
영상 보시고 여러분도 한번 만들어 보시길 바래요.
만드시다가 궁금한 점 있으면
댓글 달아주세요~ 제가 아는 한 탈탈 털어서 다 알려드릴게요~
무더위와 장마 중에도 항상 건강하시고
행복하시길 🙏
sincerely jy 💌
마음을 담아
*puff pastry
버터 340, 중력분 455, 설탕 25, 소금 5
*에그타르트 아파레유
계란 노른자 8개, 설탕 100, 휘핑크림 350, 우유 180, 바닐라빈 1개
190도 27분
높은 머핀팬 8개 (아파레유는 조금 남았어요😅)