【前編】倒産の危機！「これじゃ売れない」60店舗ラーメン屋社長が痛烈な一言
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
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必ずしも、美味しい店が繁盛するわけではない。
要は、また来たいと思わせることが大事。
島やんのコンサルって、総合的に考えてくれるから凄い。
んーなかなかこの方難しいだろうな。島やんが入って一時期は伸びるだろうが、継続しなそう。
ラーメン屋で働いたことないのに下手なプライドがある。ラーメン屋プロ中のプロ、島やんに対してその下手なプライドが見え隠れしている。超一流のラーメン屋さんから意地でも盗んでやる、何がなんでも成功してやるって気持ちがなきゃ中途半端で終わるよ。
いつも楽しく見てます😊
色んな角度からズバッと🎉いいねぇ～気持ち良いですね!
自分に厳しく乗り越えてきた社長だからこそ、厳しく的確に教えられる。
お店の経営だけでなく、人間の人生の勉強にもなっております❤
島やん ええやん😂
美味ければ客が来て儲かるなんて思っていたら店はすぐ潰れる。チェーン店みたいに美味くないけど中毒性があるラーメンを開発する必要がある。
よだれって体液だから嫌悪感を持つ人もそこそこいるんじゃないかな。
私もそのひとりです。よだれ鶏とかいうメニューもあるけど、気持ち悪さが勝って食べようと思わない。
同感です飲食でよだれて……
女性は特にちょっとイヤでしょうね……
いつの時代も女性ウケしない物は流行らない
飲食、物販などで売上あがるのはほぼ女性のおかげと言っても過言ではないです😌
ガチでよだれはキモい。絶対辞めたほうがいい😅
フランチャイズって家賃払えば問題ないってことないんちゃうかな。怖いなぁ
現場は離れましたが、大変参考になります
ラーメンもお好み焼きなどは、庶民感覚の食材だったのに具材の戦いでエスカレートしていって、値段も高くなっていくのでたべづらくなるのですね、
確かにラーメン屋ってわかりにくい・・・入りにくい
それと、会社の中での仕組みづくりとか経営のやり方など、
結局立派なものを作っても、それを「やれる（やる）か」「やれない（やらない）か」の差が大きいと思いました。
島やんさんの話や書店にあるような経営の本にしても素晴らしいものがたくさんあるのに
良い店や会社から悪い店や会社まで色々あるのは
結局その「やれる（やる）」「やれない（やらない）」の差かと。
島やんさんの動画が好きで見てたですが最近専門的な事が多い様な気がして少し途中で見るのやめてます！
もう少し見やすい一般的な動画が観たいです！
素人には分からんと思うが飲食店だけではなく、他の分野でもその地域をリサーチするのは当たり前！
焼肉屋やってるからラーメン屋わかんないけど、この人イタリアンやってたならイタリアンの方が流行るんやないかな？？
ようは今回は味や見た目などは評価されてる。
ただ、売るためには客層に合わせなきゃという意見。たしかに。
主食がご飯とパンどちらと質問したときに仮にご飯と答える人が9割いる場所で美味しいパンを毎日利益出るくらいに客が買いに来るかは難しい。
このお店もお客様は来るでしょうがコンスタントに確実に利益出し続けたいなら客層に合わせざるえないか
売れるためには地域をも考える・・さすが過ぎました。しまやんすごう
おおきに！
競争が過ぎる、拘り具材、値段が高い、潰れるのも有り得ますわな、手軽く食べれる食材が変化し過ぎる、
それ程美味しいと思わない店でも場所が悪い店でも結構客数は入ってるラーメン屋って多いけどね、隠れ店とでも言うのかな。潰れることなく地道にやってるというか·····まあそれなりの研究と努力なのかって思うな。
実際他人を頼らずに色々と工夫とかしてみるべきなんだよな
経営は〰️大半〰️苦境！👋
溝に〰️金〰️捨てる！
こんな時代だから、ポリシーに合わないかもしれませんが、いくらまでコスト削って安いラーメンも開発して欲しい。
この外観では無理ってわかるやろ❗😊
鶏チャーシューの時点で私は行かないかな
決めつけは良くないです
@@montengoiii
鶏チャーシューが食べれない
不味い、と言う「決めつけ」は良くない
あと、好き嫌いも良くない
@@montengoiii
食中毒は、普通の豚も同じです
生で無い限り、鶏は特に問題ありません
まぁ島やんが尖らすネタになるかも知れない
あなた、アンチですか？
決めつけは良くないし、見守る姿勢もだいじです
相手のために厳しい意見を、確実に聞かせる！
でも、相手をちゃんと思いやる。声がけ😊
優しいんよね〜。ほんま好きっす
シェフやったんやろ？濃度計もそうやけど、味見するだけの話じゃね？同一ロットを朝一夕一味見したらそれだけよ？
駒川商店街ですか？
メガネいいとこのプランドのやつですか？
おれもほしい。
最近思うのですが、令和の虎のように同時に前編後編を投稿はしないのですか？
毎回続きをそのまま見ようと思ったらまだや、、ってなってます…
令和の虎同時ちゃいますよー
@@ramem.shimayan 同時配信はFC版だけでした。。 令和の虎本家で配信して，同時に後編をFCチャンネルで配信するという形ですね
教え形にトゲがある。
今の若者には、ついていけないよ。
自分は、成功者かもしれないが、いつ落ちるか、わからないよ。マネーの虎もそうでしょ。
優しく、丁寧に教えて下さい。
かしこまりーーーーーーんこ
どこにトゲがあるか分からん。むしろ優しすぎるし、気を遣いまくってる。
今の若者とか時代は全く関係ない。会社員ならあなたの言うように今風に育てりゃいい。
自分で経営するのは甘くないんだよ。
よだれ！汚い名前で行きたくない
ヨダレが出るほど美味しい(^q^)
@@sat600と、思えるか汚い気持ち悪いと思うか。
味では無く店名で不快に思い客にならない後者をワザワザ作り出し売上を減らす店名だと思いますよ。
僕は生理的不快感を持ちながら店に入り金を払って食べる事はしません
そして、そんな店名にして出してるラーメンがどうかは売上が証明してますし😅
島やん「サロンメンバーになって動画見るだけでガチで売り上げあがるんで皆さんメンバーなって下さい」からの
サロンメンバーの冒頭「売り上げが上がらないんです」😂😂😂
島やん細かいくせにこれ気づかんのか？？
サロン麺バーなっただけではUPしませんよ！そんな夢みたいなサロンあったら入りたいw
実行せな意味おまへん！
@@ramem.shimayan ん？ それを言っちゃってるから突っ込んでるのだが？？🤔
味は人色々ですよ。皆舌が違うから!
よだれって屋号が汚い❗ねーヨダレ行こうって言える？
よだれ、、、😂
名前でマイナスから入るから、味が合わなければ再訪はない。
美味しそうやん🎉
なで肩
この人真っ当にシビアだから
甘い考えでフランチャイズは止めた方が良いけど
本気で取り組んで、島やんとWin-Winなれる姿勢でやれるなら
かなり良いと思う
ラーメンじゃねえ
韓国人は辛い料理があるから味が濃いのは好きなのではと勘違いする人が多いが実は塩っぱいのは苦手。
鈴の木に唯一来ないでくれと言われた男👨
ねw
前職のフレンチ活かしたスープパスタ屋にしちゃえば？とか思ったり
家の近くに島田製麺食堂あるねんけどこれってしまやんの店？
阪神尼崎の商店街となんか類似するな。値段、味全部中途半端な気が。どっちかに降った方が良さそう。せっかく美味しいトッピングあるのに、もったいない。トッピングのボリューム増やして1100円で、器と外装変えて勝負して欲しい。もしくわ600円でトッピング半分。まだ店主からへんな余裕やプライド感じるから、かなり険しい道になりそう。頑張って👍
👍
イタリアンで働いてて、イタリアンじゃなくてラーメン、経験ないのに、という時点で何やっても中途半端なやつなんだと思う。
アルバイト探した方がいいよ。
店名も悪い
機械?の音がうるさいね(消すべきでは)
どの辺？
商品やサービスで無く、満足を考えるひとがいませんね…