Найкраще морозиво з молока і яєць !!! Не кристалізується без перемішування!!!
Vložit
- čas přidán 25. 08. 2024
- Заварна суміш:
3 жовтка
0.5 літра молока
1 ст л цукру
1 ст л муки
ванілін
Білкова суміш:
3 білка
150-200г цукру
1/3ч л лимонної кислоти
Морозиво з кави. Без краплини жиру!!!
• 🌻🦋Морозиво з кави. Без...
Музика неймовірна… і рецепт хороший, треба спробувати
Сьогодні зробила все так як на відео, але ще окремо зробила полуничний джем (клубніку потовкла з цукром і кипятила кілька хвилин) і туди ж добавила. Просто супер!!🎉 дякую
Найкращий рецепт як на мене. Перерила весь ютуб. Вже готую
Дякую Вам❤
Передивилась багато різних рецептів морозива то зі сливками і згущеною та інше ваш найбільше сподобався буду готувати😊
Дякую🤗💖🤗
Яка ж ви хазяєчка навіть морозиво готуєте❤
Молодчинка!!!Чудовий рецепт!!!!!!
Дякую, спробую.
Я теж спробкю❤
Треба спробувати рецепт сподобався
❤
❤❤❤❤❤❤
Музика дуже мішає
Ні
Прикро, у мене не вийшло😢 Молоко взялося кристаликами
Черговий раз не вийшло. Скільки перепробував рецептів з яйцями, завжди жовток в молоці звертається перед тим як закипить суміш. Хоча я дуже енергійно перемішую і навіть пробував за топомогою міксера. І колір, у Вас він світлий(колір слонової кістки), а в мене жовтий, шо той одуваньчік. З білком все гаразд. Запах у морозива яєчно-кремовий, що мені не подобається і навіть ваніліну не відчувається. Яйця свіженькі, тільки з під курки, а молоко свіже від корови. Будьласка, допоможіть вирішити мою проблему.
Щоб перебити яєчний запах краще брати не ванілін а цедру лимона або апельсина або декілька крапель ромового ароматизатора. Жовток ніколи у мене не згортається!! Заваріть його точно так , як я показала на відео. Спочатку вливайте тільки холодне молоко , а потім заварюйте.
Підкажіть будь-ласка скільки приблизно тримати на водяній бані білки? Їх можна випадково перетримати? Заздалегідь дякую
Збивати на водяній бані приблизно 10 хв , а не просто тримати.
Лимонну кислоту потрібно добавляти?
Так
Вибачте , а білки збиваємо на водяній бані , гарячій ?
Збиваю над киплячою водою хвилин 10.
Скажіть, будьласка, а якщо 6 яєць і літр молока нормально взібхться, чи краще по одній порції готувати, а то нас 6ро і на пів літри молока - замало)))
Я рекомендую робити саме не 3 яйця , тому що 6 білків буде важко продезинфікувати над водяною банею
Скажіть будласка, ви цукор в білки сразу додаєте ,а потім всю суміш збиваєте?
@@user-fm5ye2ic8x так
Скажіть скільки треба молока
0.5 літра
Вимкнула звук, музичка за гучна і недороечна.
Дякую за зауваження
@@Niashka71 а морозиво уже готую, напевно смачно буде
Дуже смачно. Я роблю його постійно .
заварний крем
❤