3 Técnicas de BOLLADO (Boleado) para tus BOLLOS de PIZZA

Te muestro 3 formas diferentes de formar tus BOLLOS de PIZZA. Estas técnicas de BOLEADO o BOLLADO, son muy importante; ya que mientras mejor y más redondo dejemos el BOLLO de MASA, más fácil va a ser el ESTIRADO de nuestras PIZZAS.
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En este video te muestro 3 formas de hacer tus BOLLOS de PIZZA, que van a permitirte duplicar o triplicar el procedimiento de BOLEADO o BOLLADO de tu MASA de PIZZA.
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Una vez que terminamos de formar los BOLLOS de PIZZA, los guardamos en un contenedor para PIZZAS, durante el proceso de maduración y fermentación de la MASA.
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Si queres ver el procedimiento completo de la Receta de PIZZA a la PIEDRA Contemporánea, acá te dejo el enlace para que veas el video: • PIZZA a la PIEDRA Arge...
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Contame en los comentarios que te parecieron estas Técnicas de BOLEADO (Bollado), y vos ya utilizabas alguna de estas?
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Capítulos:
00:00 Introducción
00:18 1er Técnica de BOLEADO de tu BOLLOS de PIZZA
00:33 Recomendaciones para el BOLLADO
01:21 2da Técnica de BOLEADO de tu BOLLOS de PIZZA
01:48 3ra Técnica de BOLEADO de tu BOLLOS de PIZZA
02:16 Consideraciones y Conservación de los BOLLOS de PIZZA

[@GonzaloDacovich]

Y vos que Técnica de Bollado utilizas para formar tus BOLLOS de PIZZA 🍕? Dejamelo en los comentarios

[@lautarodiaz735]

Das cursos?? Presenciales??