Технический сорт винограда для виноделия Вечерний.

👉 ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ ЯНДЕКС ДЗЕН для получения более полной тестовой информации - zen.yandex.ru/...
👉 ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ ЮТУБ КАНАЛ чтобы не пропустить новые видео с полезной, авторской информацией - / ВИНОГРАДЦЕНТР​
👉ГРУППА ВКонтакте -
👉КАНАЛ Facebook - / grapecentr Сегодня в обзоре технический сорт винограда Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия имени Якова Ивановича Потапенко с названием Вечерний.
#Вечернийвиноград #сортвиноградаВечерний #винограддлявиноделия
У меня растёт 3 куста, посаженные из пророщенных мной черенков весной 2017 года. Часть урожая с кустов уже ушла в купаж с Красенем. Все характеристики сорта будут даны применительно к моим условиям, т.к. они несколько отличаются от заявленных. Вечерний, в условиях Липецкой области, в зависимости от сезона среднего или среднепозднего срока созревания, созревает в конце сентября - первой декаде октября. Рост кустов выше среднего. Почва песчаная - супесь, практически без поливов, лозы и рукава на зиму урываются землей. Грозди у Вечернего в районе 200 - 250 грамм. Грозди не плотные, с крытом, ежегодно с отличным опылением. Ягоды темно-синего цвета, с гармоничным вкусом, с плотной шкуркой. Во вкусе слива и смородина.
Сок у Вечернего слабо окрашен.
Что касается набора сахара. Вот данные за последние три года:
7 октября 2018 - 24 Брикс
3 сентября 2019 - 19 Брикс
30 сентября 2020 - 20 Брикс
На сегодня 09 октября 2020 - 20 - 23 Брикс, при этом
моно вино, пока не делал. В этом году часть урожая Вечернего пошла в купаж с Красенем, часть пойдет с Бастардо магарачским.
Из наблюдений - медленно набирает сахар, высокая кислотность, которая медленно уходит при созревании.
Какие плюсы у данного сорта с моей точки зрения.
Хорошая морозостойкость - 26 градусов.
Отлично ежегодно опыляется
Дает ежегодно стабильный и весомый урожай
Однозначно подойдет для купажа с низко кислотными сортами, с большим сахаром
Ежегодно, не смотря на поздние сроки созревания, хорошо вызревает лоза
Минусы.
При наличии хорошей нагрузки слишком поздний срок созревания и вероятность не набора необходимых кондиций
За время выращивания установлена средняя устойчивость к болезни милдью, которой (в июле - августе) повреждается верхний прирост.
При созревании долго набирает сахар
Думаю, что наиболее перспективный вариант использования сорта Вечерний в виноделии - это купажирование его с сортами с низкой кислотой и высоким сахаром. Этот сорт однозначно у меня остается и будет дальше испытываться.
© С уважением, Виктор Безбородов