Boa noite. Primeiro quero agradecer pelos seus vídeos. Parabéns pelo trabalho. Tenho uma máquina italianinha super ano 2008 e gostaria que se possível fizesse um vídeo ensinando os comandos no painel da italianinha super para aumentar ou diminuir a temperatura das cubas. Desde já agradeço
Olá mundo gelato parabens pelo canal . eu queria saber se é normal sair um pouco de calda bem líquida na hora de tirar um sorvete e outra dúvida por que faz muita espuma na cuba tem como evitar
Boa tarde , minha máquina tem botão de regulagem de c1 a c10 da temperatura da cuba .nao sei qual é o ideal, sempre deixo no C1 , existe uma temperatura certa ok , qual seria o botão de regulamento? quando está muito calor minha calda costuma azedar obrigada
Obrigado pela informação, parabéns! Sou técnico em refrigeração, mas preciso conhecer o funcionamento da máquina Italianinha, vcs dão um treinamento, se sim, qual o valor?
Eu quero comprar uma maquina dessa pra trabalhar no calcadao da minha cidade, vou usar uma tenda, ela vai funcionar normalmente, mesmo no verao de 40 graus do rio de janeiro ?
Boa noite tenho uma máquina pois ela apresenta congelamento na cuba. E fica variando no painel 5.6 7.8.nunca fica na temperatura ideal. Congela depois fica mole
Entao o termostato da cuba deve ficar em 4ºC correto? Tenho um termostato da cuba Z31A, qual temperatura devo deixa para ativar o resfriamento e no caso para desligar seria 4ºC mesmo ne?
Ola amigo tenho uma max freezer nx 2. Ela não desliga na função produção tanto compressor e o motor das pás, existe alguma maneira de fazer parametrização ela não tem potenciometro e sim jampes. Por favor você tem alguma orientação? Se eu não desligar ela começa a fazer barulhos acho q é congelamento
Oi.estou planejando comprar uma maquina de sorvete pra movimentar meu comercio. Pesquisando gostei da maquina de balcao da sorvetec 818t .voce tem uma dica pra mim?
Olá. É possível sim. Coloque um gerador e estabilizador. Estabilizador vai corrigir corretamente a energia para sua maquina, pois, o gerador oscila a energia.
Uma dúvida a minha máquina tem os botões para mudar a temperatura de conservação eu usava no 2 aí teve 2 vezes q azedou o sorvete, aumentei para o 3 e ontem azedou novamente, qual seria a numeração ideal?
Bom dia meu nome é Marta tenho uma máquina italianinha P1 está congelando muito porém o termostato está no 4 o botão da força está no 01 gostaria muito de ter uma resposta sua desde já agradeço
Minha máquina é uma italianinha ntga comprei recentemente e a cuba não está resfriando corretamente. Tem como regular a temperatura da cuba? E como saber o nível de calda que devo colocar na cuba? O gás está correto e o sensor da minha calda esquerda está sempre dando falta de mix. Eu já regulei a temperatura daquela parte de baixo onde tem as pás. Está resfriando bem mas as cubas não estão resfriando nem chegando aos 15°
por favor me ajudem com esta duvida minha maquina ( não sei a marca se parece com a Taylor porem é uma marca chinesa, me disseram que a marca é SUSTAR) tem um (cooler conectada com um compressor pequeno tipo de geladeira eu imagino que é pra refrigerar as cubas) poderia me informar a função do cooler, pois dependendo da regulagem ( termostato) ele para de funcionar?
Douglas o Termostato é regulagem da temperatura da CUBA e geralmente fica no numero 2. A temperatura de 4 é para o (calda) que está na cuba e o sorvete que sai é de -6 a -7 graus
Boa tarde, por favor me ajude, tenho uma maquina italianinha p2, tenho muita experiência com elas, mais tou com um problema na consistência, a princípio ela tava com e gaz, foi trocado o condensador , o compressor também é novo, toda revisada gaz e tudo, só que quando eu preparo ela pra trabalhar o sorvete fica ótimo, consistência perfeita, com o decorrer do tempo depois de umas 3 a 4 hs ligada , a consistência fica mole, já tentei regular de várias formas mais não adianta, quando coloca a botao de força a cima de 4, ela congela e trava.
Não consigo regula já fui do 2.0 a 5.5 tiro dois sorvetes daí após uns 10 minutos sem meche já congela.obs ela está fazendo as funções normal e arma e desarma
boa noite. to com um problema serio na brasul mono fasica ja substitui o termostato e continua congelando o sorvete na maquina 30 minutos sem servir e ja congela mesmo na temperatura 2. poderia me dar uma dica
A minha ta comgelado e travando ja troauei o tesmostato e ela ainda não ta disparando normau só quando mecho na porquinha ae atras aq pode cer ela é uma sb 300 ano 2002 da bertollo
Estou com uma antiga,que está congelando o sorvete,porém,não temctermostato não tem nem 1 sensor chegando na cuba. Poderia ser por tempo o desligamento dela ?
Bom dia Por favor gostaria de um esclarecimento de vcs. Comprei a máquina italianinha P2 a 15 dias,não tenho experiência com ela. Mas me passaram algumas dicas,portanto estou trabalhando com ela. Eu uso calda caseira que eu mesma faço,receita passada pela pessoa que me vendeu a máquina,mas estou tendo problemas na h de fazer o sorvete,a massa fica com uma consistência parece boa,mas na h de fazer o sorvete na casquinha até dar as 3 voltas ele desmorona,só consigo fazer ele no copo descartável. Sabor fica bom,mas não dá para fazer na casquinha. Poderiam me ajudar a resolver este problema? O que seria o problema ?
Boa noite eu estou com um problema com a minha máquina de sorvete só que ela é uma máquina chinesa e ela liga e desliga certinho más só que a máquina fica gelando um lado e estou trabalhando com ela cheia a Cuba mas está congelado mesmo assim a calda
@@MUNDOLCE ok entendi mas agora vi na máquina que um lado está trabalhando com 7.95 graus e o lado que está congelando está trabalhando com 4.20 deve ser isso
Bom dia Camarada. Estou com problemas elétricos numa máquina Italianinha Premium. A máquina deveria ter placa eletrônica CSF-10, só que está totalmente convertida para sistema com contatores e controladores de resfriados Fullgauge MT-512 - um com setpoint para -4 e outro para 2 graus positivos. Lhe pergunto: Você teria esse diagrama elétrico, para que Eu possa reparar esta máquina? Desde já agradeço sua colaboração. (12) 99755-1962.
Claudio tudo bem? Nesse caso você vai precisar desmontar toda a parte elétrica e refazer. O que dá para melhorar é por uma CLP nova, controladora direta e desmanchar toda a parte elétrica e fica uma controladora só. Ai precisa de um eletricista, faz um sistema único pelo painel frontal e você trabalhar tudo certinho. Desse jeito está muito modificada.
@@MUNDOLCE Sou Técnico em Refrigeração e Climatização, não tenho a menor dificuldade com esquemas elétricos. Inclusive Eu faço a diagramação de todas as câmaras frigoríficas que instalo para meus clientes. Se você me passar seu número de telefone, lhe ligaria só para entender alógica de funcionamento dessa máquina e depois lhe envio o diagrama em formato .pdf. Faria isso com muito gosto. Resumindo: preciso entender a lógica. Entendendo, o esquema é tranquilo de fazer. Uso o Cad-simu ou AutoCad. Fico no aguardo. (12) 99755-1962 Vivo Ubatuba SP e (21) 96423-9485 Tim Rio RJ - ambos com Whatsapp
Tem vídeo ensinando como limpar a máquina?
Olá! Tem sim, clica aqui: czcams.com/video/yu13W7TVCIU/video.html
Boa tarde
Boa noite. Primeiro quero agradecer pelos seus vídeos. Parabéns pelo trabalho. Tenho uma máquina italianinha super ano 2008 e gostaria que se possível fizesse um vídeo ensinando os comandos no painel da italianinha super para aumentar ou diminuir a temperatura das cubas. Desde já agradeço
Também gostaria de saber a minha é painel digital e estou com dificuldades para regular a cuba
Ideial e por a placa cms72 vai resolver e deixar a máquina top
Gostaria de saber quanto tempo eu posso deixar minha máquina ligada gelando obrigado 🙏🏻
Valeu amigos pelas dicas um abraço a você
Disponha José!
Que top este canal ! Parabéns
Obrigado Lucas!
Olá mundo gelato parabens pelo canal . eu queria saber se é normal sair um pouco de calda bem líquida na hora de tirar um sorvete e outra dúvida por que faz muita espuma na cuba tem como evitar
Adriano obrigado. Sim e normal, pois o portelo não recebe refrigeração,
Muíto bom essa dica o meu sorvete está muito gelado qual possível problema
Tenho uma máquina logro Soft e a placa de cima naó ta subindo o nível da textura deve ser por isso ta mto gelado
@@nazarenascimento936 boa Noite.
sim pode ser esse o problema ai
Teria que trocar as 2 placas, nao pode ser trocada 1 so tem que trocar as 2
De onde vcs são? Fazem revisão em tecido software?
Boa noite, minha máquina está com 4 c, Sr diz que sorvete tem que ficar de 6a7, qual é a temperatura ideal na verdade?
Como funciona a função degelo cuba 1 e cuba 2
Ela serve para desbloquear o cilindro e derreter o gelo.
Boa noite.
Onde baixa a temperatura?
Quero aprender dar manutenção
José estamos ja na fase de edição do curso, logo vamos lançar!
Amei a dicas .obrigada
Obrigado
A minha máquina e a galopa, sorvete americano
Boa tarde , minha máquina tem botão de regulagem de c1 a c10 da temperatura da cuba .nao sei qual é o ideal, sempre deixo no C1 , existe uma temperatura certa ok , qual seria o botão de regulamento? quando está muito calor minha calda costuma azedar obrigada
Obrigado pela informação, parabéns!
Sou técnico em refrigeração, mas preciso conhecer o funcionamento da máquina Italianinha, vcs dão um treinamento, se sim, qual o valor?
Ricardo, ainda estamos montando o curso. Qual a cidade e estado que você mora?
@@MUNDOLCE Moro em Tatuí, interior de SP, fica depois de Sorocaba.
@@MUNDOLCE vcs estão tendo o curso de.maquina expresso
@@viagensecoisasdajuaguiar8505 Estamos em montagem e gravação do curso!
Boa noite,qual o modelo ideal de um termostato pra máquina da alphagel?
A sorveline e uma maquina boa
Infelizmente não conhecemos essa marca
Boa noite Martins
Já tem o curso?
Olá Paulo, não possuímos nenhum curso disponível no momento.
Olá e fácil para trocar o termostato da cuba da italianinha
Eu quero comprar uma maquina dessa pra trabalhar no calcadao da minha cidade, vou usar uma tenda, ela vai funcionar normalmente, mesmo no verao de 40 graus do rio de janeiro ?
Meu amigo a máquina logro Soft e uma máquina boa.
Altair é sim uma máquina boa e conhecemos os donos. Pode entrar em contato e falar que foi indicação do Mundo Gelato - Martins
Boa noite tenho uma máquina da logro soft tô tentando muito problema ,se vcs puder passar o whatsapp de vc para mim agradeço
Estava precisando de ver esse vídeo ,minha máquina estava congelando e eu não sabia o q era ,agora sim gostei do vídeo muito obrigado
Obrigado!
Boa noite tenho uma máquina pois ela apresenta congelamento na cuba. E fica variando no painel 5.6 7.8.nunca fica na temperatura ideal. Congela depois fica mole
Qual a marca e modelo?
Ao medir a temperatura das cubas de sorvete consta uns 15/16 graus seria tolerável até 10 graus..o que faço?
Queria saber qual o tempo de validade,do sorvete que tira da máquina italianinha e coloca nos potes pra vender
E leva para o freezer!!
Se eu retirar mais sorvete de uma lado do cilindro o outro corre o risco de congelar a outra também né
Camila tudo bem? Corre risco sim. Tem que ser tirado um pouco de cada lado para não ocorrer isso.
Boa tarde eu comprei uma kiopps e o termostato está ruim não funciona e a máquina demora a refrigerar porém o sorvete sai bem
Pode me ajudar?
SR QUAL É O IDEAL PARA DEIXAR NO TERMOSTATO, PARA UMA MÁQUINA AMERICANO ALPES
Gostei
Gostaria muito de fazer um curso sobre manutenção de máquinas de sorvete .é possível?
Venicio estamos já na fase de edição do curso, logo vamos lançar!
Entao o termostato da cuba deve ficar em 4ºC correto? Tenho um termostato da cuba Z31A, qual temperatura devo deixa para ativar o resfriamento e no caso para desligar seria 4ºC mesmo ne?
Qual a temperatura ideal da calda de açaí para as produtoras de açaí?
Olá. 4 graus positivo
Porque vaza atrás dos cilindros?
Olá, você precisa trocar a borracha da espátula da sua máquina de sorvete
@@MUNDOLCE
Espátula seria o mesmo que batedores?
@@790zncfdores Isso mesmo!
Ok, muitíssimo obrigado!
Ola amigo tenho uma max freezer nx 2. Ela não desliga na função produção tanto compressor e o motor das pás, existe alguma maneira de fazer parametrização ela não tem potenciometro e sim jampes.
Por favor você tem alguma orientação? Se eu não desligar ela começa a fazer barulhos acho q é congelamento
Gutenberg qual cidade e estado você fica? Veriquei primeiro a carga de gás se está com a quantidade adequada.
Posso usar um termômetro de medir a febre para saber a temperatura da Cuba e do sorvete?
Casi, se o termometro medir de 4 a 8 graus pode sim....
Boa tarde minha máquina italianinha não consigo fazer sorvete so aai mole o q deve ser?
minha máquina é p2 lado direito .chocolate sai normal lado esquerdo.é baunilha congela muito não sai pelo bico oq tenho no q fazer.
Oi.estou planejando comprar uma maquina de sorvete pra movimentar meu comercio. Pesquisando gostei da maquina de balcao da sorvetec 818t .voce tem uma dica pra mim?
Gostaria de saber se possível trabalhar com uma maquina na areia Praia utilizando um gerador ou sistema energia solar com bateria. Aguardo obrigado.
Olá. É possível sim. Coloque um gerador e estabilizador. Estabilizador vai corrigir corretamente a energia para sua maquina, pois, o gerador oscila a energia.
Se tiver jeito eu queria mandar um foto do painel pelo watsapp
Uma dúvida a minha máquina tem os botões para mudar a temperatura de conservação eu usava no 2 aí teve 2 vezes q azedou o sorvete, aumentei para o 3 e ontem azedou novamente, qual seria a numeração ideal?
Boa Noite Casi.
Trocar o termostato.
Poderia me fala da máquina de sorvete expresso da marca central ,
Deniro, infelizemente não conhecemos essa marca de maquina de sorvete expresso
Vcs pode passar wattzapp
Não temos mais!
Bom dia meu nome é Marta tenho uma máquina italianinha P1 está congelando muito porém o termostato está no 4 o botão da força está no 01 gostaria muito de ter uma resposta sua desde já agradeço
Minha máquina é uma italianinha ntga comprei recentemente e a cuba não está resfriando corretamente. Tem como regular a temperatura da cuba? E como saber o nível de calda que devo colocar na cuba? O gás está correto e o sensor da minha calda esquerda está sempre dando falta de mix. Eu já regulei a temperatura daquela parte de baixo onde tem as pás. Está resfriando bem mas as cubas não estão resfriando nem chegando aos 15°
por favor me ajudem com esta duvida minha maquina ( não sei a marca se parece com a Taylor porem é uma marca chinesa, me disseram que a marca é SUSTAR)
tem um (cooler conectada com um compressor pequeno tipo de geladeira eu imagino que é pra refrigerar as cubas) poderia me informar a função do cooler, pois dependendo da regulagem ( termostato) ele para de funcionar?
top soft express como regular a consistência do sorvete
Sérgio verifique se tem um parafuso atras da máquina
Achei a descrição do vídeo não fecha com assunto . Não seria temperatura 4 . E sim o número do termostato .
Douglas o Termostato é regulagem da temperatura da CUBA e geralmente fica no numero 2. A temperatura de 4 é para o (calda) que está na cuba e o sorvete que sai é de -6 a -7 graus
Boa noite gostatia de saber como regular a temperatura da minha maquina ela fica -3 mas ta saindo mole ainda
Qual marca e modelo da sua maquina de sorvete?
@@MUNDOLCE tbm queria saber A minha e Elgin .
Boa tarde, por favor me ajude, tenho uma maquina italianinha p2, tenho muita experiência com elas, mais tou com um problema na consistência, a princípio ela tava com e gaz, foi trocado o condensador , o compressor também é novo, toda revisada gaz e tudo, só que quando eu preparo ela pra trabalhar o sorvete fica ótimo, consistência perfeita, com o decorrer do tempo depois de umas 3 a 4 hs ligada , a consistência fica mole, já tentei regular de várias formas mais não adianta, quando coloca a botao de força a cima de 4, ela congela e trava.
Olá. Qual o tipo de calda que você usa? É calda pronta ou fabricada por você? Pode ser desbalanceamento de calda e o açucar faz isso
Boa tarde !!!! Tenho uma italianinha e ela não está ligando O compressor q refrigera as cubas q pode estar acontecendo?
Minha maquina de sorvete italianinha enta congelado um lado mais que outro oq eu faço???
Não entendi muito bem... Eu não posso trabalhar com o termostato e a placa de regulagem a 4°C para a cuba? Diminui a vida útil?
Máquina demora desarmar
Não consigo regula já fui do 2.0 a 5.5 tiro dois sorvetes daí após uns 10 minutos sem meche já congela.obs ela está fazendo as funções normal e arma e desarma
Qual modelo e marca da sua maquina de sorvete?
Tenho uma máquina italianinha nao esta saindo
O sirvete muito mole
E esta na temperatura 4 coloquei no 8 continua igual
Queseria
boa noite. to com um problema serio na brasul mono fasica ja substitui o termostato e continua congelando o sorvete na maquina 30 minutos sem servir e ja congela mesmo na temperatura 2. poderia me dar uma dica
Robson o termostato é para a cuba, você vai precisar regular a consitência da máquina.
ó que acontece quando aquina de sorvete gelopar saí mole
@@ludmilacardoso4599 Verificar se o condesador está sujo e a carga de gás da máquina!
E a da máquina artesanal quanto graus
Boa tarde comprei uma máquina thermo soft abri tem duas regulagem tão às duas no quatro Aí é normal ou pode baixa pra 3 ou 2
Regulagem do termo os dois ficam no 4
Preciso ferver o leite
E termo soft como faço regular esta congelando mt e nao sai sorvete
Martins Sr pode mandar o zap do vc Sr
Muito obrigado
A paz de Deus
Segue whats 19 98770-4117
A minha ta comgelado e travando ja troauei o tesmostato e ela ainda não ta disparando normau só quando mecho na porquinha ae atras aq pode cer ela é uma sb 300 ano 2002 da bertollo
Você comprou o termostato de bebedouro. Esse é o que serve na maquina. A porquinha que você ta falando, é para regular a consistência.
Preso ferver o leite
Bom dia minha máquina italianinha desliga o painel quando estar em funcionamento depois de um tempinho ela volta a ligar o que fazer
Pq meu sorvete na máquina millani Soft sai parecendo de água, o q pode estar errado?
Estou com uma antiga,que está congelando o sorvete,porém,não temctermostato não tem nem 1 sensor chegando na cuba. Poderia ser por tempo o desligamento dela ?
Precisa chamar um técnico para ter uma análise mais precisa!
a minha maquina e maqsoft quando liga os dois lados ela naum desliga ok, fazer
Tenho uma máquina de sorvete italianinha p1 não está congelando
Trabalho com máquina de Açaí, e a máquina apresentou que a linha do visor de líquido está congelado e depois descongela
Carlos tudo bem? Qual a marca e modelo da sua máquina de sorvete expresso?
Não acho manual dela ,marca central.
Bom dia
Por favor gostaria de um esclarecimento de vcs.
Comprei a máquina italianinha P2 a 15 dias,não tenho experiência com ela.
Mas me passaram algumas dicas,portanto estou trabalhando com ela.
Eu uso calda caseira que eu mesma faço,receita passada pela pessoa que me vendeu a máquina,mas estou tendo problemas na h de fazer o sorvete,a massa fica com uma consistência parece boa,mas na h de fazer o sorvete na casquinha até dar as 3 voltas ele desmorona,só consigo fazer ele no copo descartável.
Sabor fica bom,mas não dá para fazer na casquinha.
Poderiam me ajudar a resolver este problema?
O que seria o problema ?
Compra produto pronto! Da Brigatta ele é ótimo
Q
Boa noite eu estou com um problema com a minha máquina de sorvete só que ela é uma máquina chinesa e ela liga e desliga certinho más só que a máquina fica gelando um lado e estou trabalhando com ela cheia a Cuba mas está congelado mesmo assim a calda
Você precisa diminuir a consistência e verificar se a calda está descendo para o cilindro.
@@MUNDOLCE ok entendi mas agora vi na máquina que um lado está trabalhando com 7.95 graus e o lado que está congelando está trabalhando com 4.20 deve ser isso
@@MUNDOLCE realmente ela está com problema congela rápido o sorvete já tentei de tudo
Uns dizem que pode ser o termostato
Bom dia Camarada. Estou com problemas elétricos numa máquina Italianinha Premium. A máquina deveria ter placa eletrônica CSF-10, só que está totalmente convertida para sistema com contatores e controladores de resfriados Fullgauge MT-512 - um com setpoint para -4 e outro para 2 graus positivos. Lhe pergunto: Você teria esse diagrama elétrico, para que Eu possa reparar esta máquina? Desde já agradeço sua colaboração. (12) 99755-1962.
Claudio tudo bem? Nesse caso você vai precisar desmontar toda a parte elétrica e refazer. O que dá para melhorar é por uma CLP nova, controladora direta e desmanchar toda a parte elétrica e fica uma controladora só. Ai precisa de um eletricista, faz um sistema único pelo painel frontal e você trabalhar tudo certinho. Desse jeito está muito modificada.
@@MUNDOLCE Sou Técnico em Refrigeração e Climatização, não tenho a menor dificuldade com esquemas elétricos. Inclusive Eu faço a diagramação de todas as câmaras frigoríficas que instalo para meus clientes. Se você me passar seu número de telefone, lhe ligaria só para entender alógica de funcionamento dessa máquina e depois lhe envio o diagrama em formato .pdf. Faria isso com muito gosto. Resumindo: preciso entender a lógica. Entendendo, o esquema é tranquilo de fazer. Uso o Cad-simu ou AutoCad. Fico no aguardo. (12) 99755-1962 Vivo Ubatuba SP e (21) 96423-9485 Tim Rio RJ - ambos com Whatsapp
@@abaixodezerograu vou pedir para o Martins entrar em contato e segue contato dele 19997136324