PIERWSZA w POLSCE RESTAURACJA z DWOMA GWIAZDKAMI MICHELIN: Bottiglieria 1881 [Kraków 2023] | 620
Vložit
- čas přidán 29. 07. 2023
- Cześć Kraków (2023)! Zapraszam na kolejny odcinek serii GASTRO VLOG, w którym odwiedzę restauracje Bottiglieria 1881 w Krakowie. Bottiglieria 1881 to restauracja, która kilka tygodni temu otrzymała 2 gwiazdki Michelin. W dzisiejszym odcinku zobaczymy od kulis jak wygląda przygotowanie niesamowitych dań, jak prezentuje się menu degustacyjne, oraz porozmawiamy z obsługą restauracji m.in. o tym, jak zdobyć gwiazdkę Michelin? Czy podwójna gwiazdka dla restauracji gwarantuje niesamowite przeżycia kulinarne? Jaki poziom prezentuje pierwsza w Polsce restauracja z dwoma gwiazdkami Michelin? Zapraszamy na nasz test pysznego jedzenia i wina, Maciej je (Bottiglieria 1881, Kraków 2023).
WIZYTA W BOTTIGLIERII PRZED 3 LATY: • Nowa, polska RESTAURAC...
#kraków #restauracje #michelin
Montaż filmu: Dawid Bonk (vuture.kontakt@gmail.com)
👉 WSPÓŁPRACA: maciejje.kontakt@gmail.com
👉 GRUPA "BEKONOLODZY STOSOWANI" NA FACEBOOKU: bit.ly/Bekonolodzy
Sprzęt, którego używam do nagrywania:
Aparat Sony A7IV: www.ceneo.pl/117261943#crid=5...
Obiektyw Sony SEL f2.8 16-35mm: www.ceneo.pl/54548996#crid=56...
Mikrofon Sony ECM-B1M: www.ceneo.pl/84648606#crid=60...
(powyżej są linki afiliacyjne - jeśli dokonacie zakupów po wejściu w mój link, otrzymam za to prowizję)
Podobało Ci się video? Subskrybuj mój kanał: bit.ly/SubnijBekon
Muzyka: Artlist.io + CZcams Audio Library + / touek ) + Romański ( / user-237639331 ) + Dawid Kujawa ( / deyw92 )
Więcej jedzenia znajdziesz na moim blogu: maciej.je
👉 Fanpage na Facebooku: / wygrywam
👉 Profil prywatny na Facebooku: / m.blatkiewicz
👉 Instagram: / maciej_je
👉 Instagram Soni: / soniakarman
👉 Twitter: / maciej_je - Jak na to + styl
![Eminem - Houdini [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/22tVWwmTie8/mqdefault.jpg)
Jak się podobało? :)
Sonia była tam trzecią gwiazdką!
Cena bardzo wysoka. Ale coś za coś, jak się chce dobrze zjeść to trzeba zapłacić.
z dwiema gwiazdkami sie chyba mowi
Dla mnie ryby (sosy!) , przystawki top - a później trochę gorzej (grzyby, desery). Ale tak jak mówisz - warto pójść, spróbować, przeżyć!
A potem na kebsa aby dciągnąć po przystawkach :D
Pamietam jak Przemysław był w top chef i odpadł moim zdaniem za szybko ale widać było ze mial swoj styl ktory nie pasował jurorom i mialem wrazenie ze on mimo krytyki wiedział ze wie co robi bardzo się cieszę ze dostał druga gwiazdkę i pokazał im ze się mylili
Ciekawe, co na to Amaro😆
@@enolaxcrowenpowie, ze to jiz nie to co kiedys i latwiej o gwiazdki 😅
@@swierzakii3871 dlatego w całej Polsce od 3 lat tylko jedna restauracja z gwiazdkami :-)
A pamiętasz na jakim zadaniu i z kim odpadł ?
Bo ja pamiętam
@@enolaxcrowenmodli się
Świetna relacja, 40 minut zleciało nie wiem kiedy. Świetne miejsce. Świetni ludzie. Gratulacje. Brawo Polacy. Duma.
Wspaniale, ze pokazano Zespół Restauracji - Panowie, fantastyczną rzecz robicie, z pasją i bez zadęcia!
Miałem okazji być w Bottiglieria 1881 tym tygodniu i też jestem zachwycony poziomem. Poziom naprawdę światowy i zasłużyli na drugą gwiazdkę. A materiał bardzo przyjemny i jeśli byłbyś w stanie więcej takich nagrywać, to z chęcią obejrzę. Mamy bardzo podobne smaki i nie ukrywam, że wiele miejsc odwiedziłem dzięki Waszym filmom.
Gratulacje dla Szefa i zespołu, który zapracował na sukces! Smaczny filmik, pozdrawiam 👍
Zespołu ! i szefa ,jak nie ma ekipy to nie ma nic
@@MrJolkipolkiszef dobiera zespół, który robi robotę i ma podobną wizję + spina wszystko jako całość. Sorry, ale bez szefa na najwyższym poziomie, nic wielkiego by się nie wydarzyło.
Dziękuję za ten film bardzo fajny.
Nie jestem jedzeniowym świrem i nie jara mnie słuchanie całej historii dania, które chcę po prostu zjeść, niemniej MEGA SZANUJĘ pasję, wytrwałość i konsekwencję. Nic nie wzrusza mnie bardziej niż ludzie, którzy się rozwijają i lecą do góry. Dzięki, że mogłam to zobaczyć 🥹
O rety, światowy poziom. Brawo Polacy!
ta... od razu że światowy
To polska nie jest już określana jako światowa? Strasznie mnie drażnią takie komentarze jakby w Polsce nie było cywilizacji i naprawdę dobrych restauracji , za granicą w krajach bardziej rozwiniętych nie raz ciężko było znaleźć dobrą restauracje a w Polsce naprawdę o to nie jest trudno
Fajnie że mamy taką restaurację. Ale dla porównania Hiszpania, po kryzysie i z kilkukrotnie większym bezrobociem niż Polska, ma aktualnie 34 dwugwiazdkowe restauracje...
@@Patryk-rl7yino nie ... Pojedź sobie do Czech
Gratulacje dla restauracji. Fajnie, że tacy kreatywni pasjonaci zebrali się w jednym miejscu.
Macieju może kiedyś zrobisz filmik jak zamawiać, zachowywać się i jeść w restauracji... Wiele osób boi się iść do takiej restauracji bo nie wie jak się w niej zachować, co może a co nie wypada itp
Na początku filmu Przemek właśnie mówi, że nie ma się czego bać i ja też tak do tego podchodzę. ;)
Widać z filmiku ,że panowie zaangażowani bardzo, lubią swoją pracę i nie stoją w miejscu, więc życzę dalszych sukcesów, gratulacje 🎉
Dzięki za super materiał 😊
Cieszę się bardzo, że to nasza krakowska restauracja została wyróżniona drugą gwiazdką M. Imponująca regionalna małopolska kuchnia, świetnie zarządzana, wspaniały zespół, doskonały serwis. Gratuluję❗️Dziękuję Panu Maciejowi za zapoznanie nas z tym wspaniałym kulinarnym spektaklem.
Po wizycie w takiej restauracji koniecznie trzeba odwiedzić market i kupić coś normalnego do jedzenia !! To miejsce dla snobów którzy nie są głodni lub przychodzą do niej po solidnym posiłku.....
@@edwardsosin5943 🤦
Brawo dla całej ekipy . 😊
Jacy zafiksowani na tym, co robią. Szcuneczek Panowie. Jak mnie będzie stać to na bank was odwiedzę :D
Serdeczne gratulację super że mamy w Polsce tak utalentowanych ludzi🙂pasja, zaangażowanie, ciekawość kulinarna, super
Dla mnie jest za glosno w tej restauracji,aura jak w barze.
Uwielbiam oglądać relacje z takich ekskluzywnych restauracji w których nigdy nie zjem :D
Dlaczego nie zjesz??
To chyba zrozumiałe, że pułap cenowy jest dla większości osób nieosiągalny
@@Agatka89r
@@Agatka89rpewnie dlatego, że bardzo drogo.
Nie martw się ich też na to nie stać, dostają to...
Zamów sobie ostrygę za 26 złotych i lampkę wina. Poniżej stówki wyjdzie, a bedziesz mógł się znajomym pochwalić, że się tam stołowałeś. Tak naprawdę to wcale nie musisz zamawiać połowy menu aby poczuć jakość jedzenia i klimat miejsca
Drogo, ale codziennie się do takiej restauracji nie chodzi, mają 2 gwiazdki to się cenią, odbębnili swoje, żeby je zdobyć to niech dobrze zarabiają. Fajny ten reportaż z wizyty.
powiedzialbym, ze normalnie na tle innych restauracji z gwiazka. Placi sie jednak za doznania smakowe i ogolnie vibe restauracji, wiec jak dla mnie w miare ok
Uwielbiam to w twoim kanale że masz treści o street foodzie jak i o takich ekskluzywnych restauracjach.
Ten film powinni zobaczyć wszyscy co chcą otworzyć restaurację, bo wydaje im się, że potrafią gotować.
Bez przesady. Nie każdy kto idzie do restauracji oczekuje cudów. Jeżeli jest smacznie to nie widzę powodów żeby linczować kogokolwiek.
Dla początkującego kucharza taki materiał to czysta przyjemność. Uważam że warto nawet poświęcić tydzień wakcji nad morzem aby jechac na dwa / trzy dni do Krakowa i zaserwować sobie taką kolacje.
Muszę powiedzieć że jestem w szoku że od deski do deski obejrzałem film o jedzeniu ale raz że ta restauracja jest fascynująca a dwa że wy zrobiliście super robotę - film rewelka
Jako rodowita krakuska czekałam na ten odcinek! Pozdrawiam
Równiez☺
Zapisuję to miejsce na moją zimową wizytę w Polsce 😍
Ale widzę, że chodzieska porcelana w restauracji z dwoma gwiazdkami Michelin, to się chwali :D
Super relacja, poproszę więcej takich filmików z pokazywaniem zaplecza i ludzi którzy tworzą takie cuda, ogląda się jak super dokument. Pzdrw
Dzięki! :)
Gratulacje dla restauracji 🎉
Ale przyjemnie i z wielkim zainteresowaniem się to ogląda, wow ❤
Brawo dla całej ekipy. Wybieram się do tej restauracji za jakiś czas i już się cieszę na te doznania smakowe. Dzięki za film.🙂🙂
Ten "materiał" jest dla mnie lepszy niż film pt "Menu" pod względem finezji.
"Ślinka cieknie" ❤
Wspaniały odcinek🎉🎉🎉🎉 gratulacje dla restauracji! Pomysł na menu jest świetny! Chciałabym chociaż raz w życiu przeżyć takie doświadczenie... życzę w przyszłości 3 gwiazdki!
Wspaniały film. Doskonale spędzone 40 min. Masa ciekawej treści, wszyscy panowie wypowiadają się w taki sposób, że słucha się ich z zaciekawieniem. Ogromna pasja i szacunek do produktów to coś, co jest bardzo widoczne w tym filmie.
Cieszę się w takim razie. :)
Fantastycznie sie ich slucha, mam nadzieję, ze kiedys bedzie dane mi tak zjeść. Z ogromną chęcią skosztuję menu i wyslucham opowieści o winach
..co tu dużo pisać, Spektakl przez duże S.
aż mi się słabo zrobiło na informację iż kolacja wyniosła moje miesięczne wynagrodzenie 😂
Teraz tylko wyczekiwać wizyty Książula i Wojka.
Łapa w górę Maciej bo materiał świetnie zmontowany i oglądało się go z prawdziwą przyjemnością.
Dwa tysiące miesięcznie zarabiasz? Co ty długopisy skręcasz? 😅
@@ostersky1713 lepiej, pracuję jako dostawca jedzenia na rowerze. Żeby było zabawniej.... po studiach prawniczych 😂
@@N13R0B no to szacun 😉😆
@@ostersky1713 dzięki wielkie 🙃
Super moje wielkie gratulacje ❤🎉
Coś pięknego ten odcinek :)
Bardzo fajna relacja, super są te wywiady❤! A dania wyglądają fenomenalnie, miło posłuchać o nich coś więcej od obsługi, niż standardowe ,,smacznego" 😃
Swietny film 🥰 uwielbiam takie filmy w wasszym wykonaniu ogladac ❤ brawo dla chlopakow za kolejna gwiazdke ⭐
Dziękujemy. :D
Gratulacje dla całej załogi restauracji petarda 👍
Bardzo fajni ludzie. Super restauracja.
Relacja świetna. Płatna woda z jakiegoś powodu ubodła mnie bardziej niż powinna.
Jestem też trochę sceptyczny co do głębi kuchni opartej na lokalnych składnikach z Małopolski, ale jednorazowo wygląda na fajne doświadczenie (szczególnie, że wszystko wydarza się bez zbędnego patosu).
Gratulacje za te dwa gwiazdki!
Mega odcinek!
Cudnie! Brawo dla ekipy:)
Super ❤ jak zawsze
ale pozytywni ludzie super pozdro Tusia :)
Bardzo ciekawy odcinek. Brawo dla restauracji. Widać ludzi z pasją 😊
Swietny filmik dzieki takim doznania pragne tam sie zjawic spróbować i degustowac doznawać tego co wy wow wow wow
Super odcinek. Smaka mi narobiliście.
Świetny materiał! 🥺❤️
Świetny pomysł, na odcinek. Nie sądziłem, że tak szybko tam traficie po drugiej gwiazdce. Pozdrawiam
Super materiał 😊
Bardzo fajny odcinek, ogladalo sie z zaciekawieniem. Widac, ze to ludzie z pasja i miloscia do tego co robia
Dzięki za film ...tym bardziej, że nie stać mnie na taką restauracje.Bardzo ciekawe menu i do tego dokładny opis przez pracownika 🎉🎉🎉❤
Świetna relacja !
Nie chce oglądać żeby sobie nie robić spoilerów, ale super ze taki film powstał 🥰
Sam jestem szefem kuchni i mam nadzieję że takich restałracji szefów kuchni i załóg bedzie więcej Gratulacje. proszę pogratulować szefowi bardzo szczerze.
Ty jesteś szefem kuchni w restałracji? 😢
Nie moje klimaty,ja jestem prosty człowiek,muszę zjeść dużo i prosto.
Gratulacje dla nich za pracę i gwiazdki
Uwielbiam odcianki zawierające elementy reportażu 🤍
Gratulacje i wielki szacunek za wkład pracy. Brawo❤
Vlog poezja !!!!👍
Super Maciek! Bardzo fajny materiał i bardzo zachęciłeś mnie do zaproszenia mojej żony do tej restauracji! Dziękuję za relację z tego miejsca!
Dzięki!
Super materiał
Myślałem że nie podasz ostatecznej kwoty , Zwykły zjadacz chleba nie pozwoli sobie na taki wypad Jest drogo . Ale ludzi z kasą w Polsce nie brakuje ! Łapka w górę Leci .
Kapitalny film. Powiem szczerze, że nie pamiętam, kiedy obejrzałem jakiś 40 minutowy materiał na "normalnej" szybkości. Obecnie 1,5x to u mnie standard. A z Wami obejrzałem całość na normalu, bo nie chciałem czegoś pominąć. Brawo!
Dzięki!
Swietna relacja ! Pairing jest fajny szczegolnie jak restauracje juz maja 2-3 gwiazdki. Teraz czekamy na wolne terminy na 2024 🥹🥹🥹
Świetny materiał. Ukazanie prezentacji dań sprawia, że całość dużo lepsza od innych materiałów z menu degustacyjnego.
Fantastyczny film, dziękuję, ja ze swoim synkiem z niepełnosprawnością, który niestety nie usiedzi cicho 😅 pewnie nigdy nie odwiedzę takiej restauracji, ale dzięki wam nawet poprzez ekran czuć wyjątkowość tego miejsca.
Świetna relacja pozdrowionka
Macku i Soniu naprawde dobry material tez bylem tam ,ale 3 lata temu przy pierwszej gwiazdce!!! siedzialem przy kuchni haha . pozdrowienia serdeczne i wiecej takich filmow!!! nie tylko jedzenie ,ale rowniez wywiad !!!! brawka i poklony. i do milego zobaczenia w Edynburgu moze !!!!zapraszam
Jeden z najlepszych odcinków
Gratulacje! ❤
Fantastyczny film
Fantastyczne
👍Gratulacje! Maciej tyle razy stwierdza: Najlepsze danie dzisiaj! 🤗
Światowy poziom. Super odcinek
Wykwintny odcinek 😊
Super się słucha tych panów :) jak będzie mnie stać to chętnie odwiedzę takie miejsce
Troszkę tutaj podbijamy smak cenami, jednak należy pamiętać, że pasja sprawia, że czasem te gwiazdki da się dostać w zwykłej budce w Krakowie na Kazimierzu albo w okolicach Bydgoszczy na zapiekankach :)
Super odcinek
Bardzo ąę totalnie nie w moim stylu, cieszę się ze mogę „doświadczyć” tego przez wasz kanał yt
🎉Gratulacje
Super było to obejrzeć, na pewno sam chciałbym spróbować jednakże nigdy nie wydam takiej kwoty na jednorazowy posiłek. Pozdrawiam
Super materiał w mistrzowskim stylu jak zawsze. Najlepszy kelner 37:19 posypaliśmy to kakaem
Wyglądało to pysznie aż się wzruszyłem jak ci ludzie o tym odpowiadali widać że to i życie pasja hobby 🌹ja niestety nie mogę sobie pozwolić na kolację za ponad 2 tysiące zł
Ale przecież nie musisz zamawiać połowy menu. Za jakieś dwa dania i lampkę wina wyszłoby Ci z dwieście złotych, może troszkę więcej.
To menu wygląda bardzo zachęcająco. Tyle smaków i aromatów, ciekawe nieoczywiste połączenia- to musi być zdecydowanie mega przygoda dla kubków smakowych. Ja bym jadła! 😁
Byliśmy za Twoją namową w grudniu, chyba trzeba będzie się znowu wybrać
Najlepszy film na kanale!
Świetna relacja!!! To teraz jeszcze Muga w Poznaniu i Nuta w Warszawie . Czekamy 😊
W Nucie byliśmy niecały rok temu: czcams.com/video/Babbx_Qwey8/video.html
Cos pieknego ! ludzie sukcesu. Przyjemnie sie ogladalo
Bravo👍👍❤️❤️
Gratuluję sztos!!
Mieszkam na drugim końcu Polski, ale z pewnością któregoś razu się tam wybiorę. Niesamowity artyzm w każdej potrawie.
super
Ciekawy materiał. Wybrałabym się dla samej dziczyzny. Drogo niedrogo. Jestem w miejscowości wakacyjnej obiad z napojem i mini deserem w barze to 70 zł za głowę, przy stoliku 4 osoby, w godzinę stolik zmieniany 3 x po 20 minut na zjedzenia na osobę. Taki stolik przyniesie barowi 70 średni rachunek/os x4 osx3zmianyx3h = 2520 zł. Tak, że drogo niedrogo.
Niesamowici ludzie z pasją.
sztos!
Sonia wygląda pięknie. Zawsze uważałem że jest ciekawą wizualnie kobietą, ale dzisiaj to przeszła samą siebie ;)
Wizyta w takiej restauracji to marzenie, robi ogromne wrażenie, a reportaż świetny. Klasa
Lubie ogladac takie filmiki, chociaz do tego typu restauracji raczej nigdy sie nie wybiore. Stac mnie, ale mimo wszystko dla mnie nie ma nic lepszego niz ziemniaki z koperkiem i jajkiem sadzonym😂Jedynie na dobre wino skusilabym sie
😢😢😢 zostań przy ziemniakach. A jakie wino do ziemniaków?
@@utahdan231 No wlasnie nie wiem. Moze cos polecisz?😉
No,do ziemniorów z koperkiem pasowało by zassać z balonu z domowych winogron..😂
@@lia3133 Masz racje😂😂😂
Jak was nie stać to nie marudzcie, nie dla każdego taka restauracja, jak zarabiasz 2200 to zjesz tam gdzie cie stac czyli w domu lub fast foody, a nie wylewacie gorzkie żale, bo za mało zarabiacie (zmieńcie pracę/ dokształcić się trzeba) restauracja super, bez zadęcia, tu chodzi o smaki i doznania a nie gigantyczna porcje schabowego z ziemniakami dla janusza
Bo u nas pojęcie "sztuki kulinarnej" wśród szerszych mas po prostu nie istnieje, po cześć powodu epoki komunizmu i niedoborów\malej gamy produktów do wyboru z nią związanych, przez co kultura restauracyjna właściwie dopiero teraz zaczyna w tym rejonie Europe istnieć, po części też z różnych powodów. Dla części osób knajpy to tylko nażarcie się za niską cenę i nic poza tym, i w pale im się nie mieści, że jedzenie może być sztuką\doznaniem, a nie tylko uzupełnieniem kalorii - spróbowaniem połączeń i kompozycji smaków, na które nikt by nie wpadł, ciekawym podaniem, albo spróbowaniem składników, których najprawdopodobniej już w życiu się nie zje - bo nie są dostępne w lokalnej biedrze ani nie da się ich przyrządzić w warunkach domowych. To pierdolenie z porównywaniem restauracji fine dining z barem mlecznym ze schabowym za 10 zł 'co cie nasyci a tani' to jak porównywanie galerii malarstwa z prawdziwego zdarzenia z działem ramek i obrazów w lokalnej Ikei. Nie, nie chodzi tu o kasę. Chodzi tu o ruszenie mózgiem i zrozumienie, że te dwa miejsca służą zupełnie innym celom.