Boa tarde! Amanda gostei do seu vídeo ensinando a fazer acai , ja trabalho muito tempo com acai como distribuidor porém tem uns clientes q trabalham com self service e o armazenamento e em câmara refrigerada e ele quer q ele fica cremoso p o consumo mesmo mantendo ela congelado vários dias.
Olá, amanda! Muito obrigada pelos videos. Moro na florida em uma cidade pequena. Vendo doce em uma feira da cidade. Aqui eles nao têm açai. Queria iniciar a venda desse produto. Consegui o sobert numa cidadenproxima. Qual seria, na sua opiniao a maneora mais pratica de vender açaí na feira?
Gostei do video, da explicacao da sua linguagem profissional; o qual vc demonstra muito conhecimento e muita pratica, suas explicações sao muita claras. Parabens ficou muito bom.
Amanda Boa noite O açaí para comprar e estar testando esta receita Como faço para estar adquirindo em pequena quantidade Por isso revendedores só quer vender em grandes quantidades Aí fica difícil estar testando as receitas E os açaí de mercado não Sei se é de boa qualidade igual o seu E quero testar esta receita em casa
Para chegar nesse ponto mo liquidificador, precisarbusar liga neutra que não permitirá ele forma cristais de gelo, outro detalhe é use um dimer e bata em baixa velocidade até ele ficar cremoso,
Eu quero fazer pra vender por favor me ajude estou precisando muito onde consigo os produtos pra fazer e essa máquina menina é demais onde compra a base essas coisas comecei vender sorvete mais aq n Pará as pessoas gosta muito d açaí
Muito boa a sua receita. Me responda uma coisa. Eu posso congelar o açaí para fazer essa receita? Falo isso pq moro em Porto Velho/RO e aqui vende açaí batido na hora e é muito consumido assim, já que é típico da nossa região. Não entendi o que é esse açaí 40%. Obrigada! 😂 Maira.
Opa, Maira! Pode sim. Mas pode utilizar natural também pois depois de pronto você irá congelar . Quanto ao percentual de 40% significa que para 1kg de receita total você usará 400g de açaí na receita ✅
Amanda me tira uma dúvida, na minha cidade o açaí é vendido a preço de banana, pra você ter uma ideia um açaí de 500ml com 4 adicionais grátis custa $10 sem taxa de entrega, no caso aqui todo mundo compra a caixa mix pronta que custa $115 10kg, eu produzindo meu próprio açaí consigo fazer uma caixa de 10kg bem mais em conta do que é vendida aqui? Sendo que a polpa média é vendida a $18,50 no lugar mais barato
Amanda, cheguei agora por aqui, sou do Amapá, queria uma informação, qual açaí utilizo para montar o açaí no copo? Pensei em usar o açaí congelado direto da batedeira e até o açaí em sorvete, ou posso fazer esse açaí cremoso para isso?
No Pará não precisa de curso .E so pegar o fruto na palmeira colocar de molho na agua morna bater na batedeira e se deliciar com farinha e açúcar. Rsrsrsr😊😊
Amanda boa tarde, gostaria de saber onde posso conseguir as carcateristicas tecnicas da maquina que vc tem no video, voce pode dar o contacto de aquela fabrica o distribuidora que vende, obrigado otima tua aula de acai
Oi Pablo. O nome dessa máquina é Sorveteira Braville de 1Lda marca Tremontina. Ela só tem 1L e custa quase 5.000,00. Pode pesquisar o preço dela. Não compensa pagar quase 5 mil reais em um equipamento caro para pouca produção, no caso 1L de açaí ou sorvete. Compensa mais comprar outro tipo de máquina pra fazer esse sorvete. Deus abençoe! Espero ter ajudado.
Depende do seu objetivo de produção, tem várias possibilidades . Vem pra consultoria ao vivo que faço no Instagram que fica melhor para conversarmos ! Todas as terças às 8:37 ☑️
Vou fazer também uma receita com essa base para produção artesanal, somente no liquidificador. Mas sugiro você assistir ao vídeo aqui do nosso canal “ Como fazer açaí Artesanal “ 🎯
Chama no nosso WhatsApp de suporte, que você vai conversar direto com a minha equipe 👇 📲 bit.ly/suporteescoladeacai Porque temos curso e consultoria, precisamos entender o que você precisa para saber como podemos te ajudar ✅
No meu programa de formação Meu Negócio de Açaí Blindado, tenho opções de açaís e outras combinações de bows, smoothies e vitaminas energéticas totalmente naturais e funcionais. ✅🎯
Essas receitas caseiras são furada. Só o gasto de 3,6kg de polpa de açaí e 675gr de base de açaí já encosta no valor de um pote pronto de 10L na minha cidade. Certamente a receita dessas empresas é outra, pois rende muito mais.
Essa não é uma receita caseira acho que você não viu o vídeo 🙃 Essa é uma receita com base pronta pra quem não tem conhecimento técnico de produção mas que já ajuda muito, igual essa que você citou . Com “ base pronta “ ✅
@@escoladeacai na minha cidade o valor mais baixo do açaí que consigo é R$29 o pote 3,6L, dá R$8 o litro, 10L R$80. acabei desanimando de tentar fazer e talvez baratear um pouco mais, acaba ficando não tão bom(comprei a base da selecta e tem mais gosto de uva com tutti frutti do que de açaí) e acaba saindo mais caro. vc consegue produzir a custo menor que R$8 o litro?
Comprei o curso de voces e nao tem uma aula ensinando como fazer açaí como nesse video. Não ensina como fazer o batido com morango, banana, etc. porções necessarias. Entendi não. O mais basico voces não colocaram no curso.
Boa tarde! Amanda gostei do seu vídeo ensinando a fazer acai , ja trabalho muito tempo com acai como distribuidor porém tem uns clientes q trabalham com self service e o armazenamento e em câmara refrigerada e ele quer q ele fica cremoso p o consumo mesmo mantendo ela congelado vários dias.
Eu amo açaí vou aprender fazer
Que Maravilha obrigada
Top parece muito bom 👍
P/ ficar cremoso ao invés de colocar nessa maquina. Pode bate numa batedeira pra atingir a cremosidade do açaí
Também queria saber 😢
Já tentei fazer sorvete c batedeira, é muito trabalhoso, precisa bater de 30 em 30 minutos voltando sempre ao freezsr e não fica igual na sorveteira
Ótima dica
Você já usou a base da Selecta Tropical? Na minha cidade não tem a que você indicou.
Vc teria uma receita de uma calda de açai
Na maquina expresso ???
Olá, amanda! Muito obrigada pelos videos.
Moro na florida em uma cidade pequena. Vendo doce em uma feira da cidade. Aqui eles nao têm açai. Queria iniciar a venda desse produto. Consegui o sobert numa cidadenproxima. Qual seria, na sua opiniao a maneora mais pratica de vender açaí na feira?
Qual a marca da polpa que vc usou nesse teste?
Amanda se eu não tenho essa base posso substituir por outra coisa
Poderia nos dar um Feedback de algumas polpas de qualidade por favor?
Olá, me ajuda a entender.
O preparo de açaí seria para substituir a liga neutra?
Ola Amanda, eu quero saber como montar a base para açai, a aula foi gravada?
Gostei do video, da explicacao da sua linguagem profissional; o qual vc demonstra muito conhecimento e muita pratica, suas explicações sao muita claras. Parabens ficou muito bom.
🙏🏻❤️
❤❤❤
Máquina soft
Primeiramente parabéns pelos belos vídeos... No seu curso você ensina também a fazer o xarope de guaraná? Obrigado.
Sim !✅🙏🏻❤️
Posso comprar em loja onde vende ingredientes para soverte ?
Gostaria de aprender para vender
Amanda Boa noite
O açaí para comprar e estar testando esta receita
Como faço para estar adquirindo em pequena quantidade
Por isso revendedores só quer vender em grandes quantidades
Aí fica difícil estar testando as receitas
E os açaí de mercado não Sei se é de boa qualidade igual o seu
E quero testar esta receita em casa
Você pode comprar a barra de açaí . Pode fazer o teste com a barra tipo médio e popular também . Compre em lojas de polpas de frutas ou em mercado ✅
essa base pode usar quem e vegano?
Posso colocar na caixa de isopor?
Oi Amanda boa tarde! Pra fazer um kilos de açaí quanto de ingredientes eu tenho que colocar
Tem algum equipamento que possa substituir pra quem não tem sorveteira? Ou para o processo no liquidificador também não ficaria bom?
Boa tarde Amanda!!!!
Qual a porcentagem de sólido da polpa que vc usou?
Usei o açaí tipo médio, 12% ✅
Qual a diferença desse para o artesanal (sem essa base neh?)?
En ESPAÑOL, POR FAVOR....SUBTÍTULOOOOS ❤❤❤
Quem não tem a base,, qual seria a proporção de liga neutra e emusificante ?
Onde encontro essa base? E qual porcentagem de base para cada quilo de açaí?
Amanda onde encontro essa base?
Posso colocar leite em pó, liga neutra e emulsificante nessa mesma receita que vc fez?
Não . Não é necessário . Você utiliza somente a base ✅
Onde encontro essa base
Vc pode passar esta mesma receita só que com a medida pra um kilo
Em vez de usar a sorvetera, posso fazer só no liquidificador no mequeno ou do de 19 litros ?
Para chegar nesse ponto mo liquidificador, precisarbusar liga neutra que não permitirá ele forma cristais de gelo, outro detalhe é use um dimer e bata em baixa velocidade até ele ficar cremoso,
Máquina cubo 2i essa receita dá certo ?
Eu quero fazer pra vender por favor me ajude estou precisando muito onde consigo os produtos pra fazer e essa máquina menina é demais onde compra a base essas coisas comecei vender sorvete mais aq n Pará as pessoas gosta muito d açaí
Indica uma máquina para o meu negócio
Essa base que você tanto fala é composta de que? Ela é a liga neutra e o emulsificante?
Muito boa a sua receita. Me responda uma coisa. Eu posso congelar o açaí para fazer essa receita? Falo isso pq moro em Porto Velho/RO e aqui vende açaí batido na hora e é muito consumido assim, já que é típico da nossa região. Não entendi o que é esse açaí 40%. Obrigada! 😂 Maira.
Opa, Maira! Pode sim. Mas pode utilizar natural também pois depois de pronto você irá congelar . Quanto ao percentual de 40% significa que para 1kg de receita total você usará 400g de açaí na receita ✅
Boa noite.. Poderia me dar uma dica de um produto bom para dar mais cremosidade no meu mix?
Pode ser qual marca de base de açai ??
Qual máquina de sorvete vc usou
onde encuentro essa base?
O liquidificador que deixa mais cremoso no caso é o de baixa rotação?
Amanda me tira uma dúvida, na minha cidade o açaí é vendido a preço de banana, pra você ter uma ideia um açaí de 500ml com 4 adicionais grátis custa $10 sem taxa de entrega, no caso aqui todo mundo compra a caixa mix pronta que custa $115 10kg, eu produzindo meu próprio açaí consigo fazer uma caixa de 10kg bem mais em conta do que é vendida aqui? Sendo que a polpa média é vendida a $18,50 no lugar mais barato
Nossa , por 10 reais eu só consigo 200g sem adicionais. Que cidade é essa q vc mora?
@@antonioluizpinto5543 Ituiutaba MG
Amigo quanto kg ou litro rende cada pacote de polpa de açaí que você faz?
que mezclas con el azucar? quiero montar un negocio en Venezuela aca los indigenas le llaman manaca
Amanda, cheguei agora por aqui, sou do Amapá, queria uma informação, qual açaí utilizo para montar o açaí no copo? Pensei em usar o açaí congelado direto da batedeira e até o açaí em sorvete, ou posso fazer esse açaí cremoso para isso?
Oiê Karol, o ideal seria esse açaí, pois dessa forma que ela faz fica bem gostoso e o segredo e a mistura dele com os sabores que serão acrescentados
No Pará não precisa de curso .E so pegar o fruto na palmeira colocar de molho na agua morna bater na batedeira e se deliciar com farinha e açúcar.
Rsrsrsr😊😊
😅👏🏼👏🏼
Que maquina vc fala?
Se nao tiver ela tem como fazer em casa como?
Oi pode me mandar pelo zap a resposta se esse açaí e o mesmo q.compro no supermercado p consumo eu posso aumentar ele assim
Amanda e se eu não tiver essa máquina,posso fazer esse açaí só c o liquidificador caseiro?
Pode, mas nesse caso sugiro vc fazer o açaí artesanal ✅
Ele fica cremoso assim batendo só liquidificador ou só nessa máquina
São formas diferentes . No liquidificador ele também pode ficar cremoso e até boleável ✅
Oi como fasso pra conpra a basse pra faser o Açai
Amanda boa tarde, gostaria de saber onde posso conseguir as carcateristicas tecnicas da maquina que vc tem no video, voce pode dar o contacto de aquela fabrica o distribuidora que vende, obrigado otima tua aula de acai
Oi Pablo. O nome dessa máquina é Sorveteira Braville de 1Lda marca Tremontina. Ela só tem 1L e custa quase 5.000,00. Pode pesquisar o preço dela. Não compensa pagar quase 5 mil reais em um equipamento caro para pouca produção, no caso 1L de açaí ou sorvete. Compensa mais comprar outro tipo de máquina pra fazer esse sorvete. Deus abençoe! Espero ter ajudado.
@@mairalopes1013Qual outro tipo vc pode me indicar? Obrigada!
E essa maquina suporta quantos kg
Amanda Boa tarde
Tudo bem ?
Essa base já deixa o açaí cremoso ou tem que colocar liga neutra na receita?
Essa é uma base pronta não precisa colocar liga neutra .
Qual o nome da base por favor?
Oi
Qual o valor dessa máquina? Pode ser substituída por outra coisa como batedeira ?
Minha dúvida também!
A minha também, mas não teve resposta 😕
Nome desse maquina é gelato expess custa 4 mil reais
Posso fazer na minha máquina de sorvete refriant ?
Eu queria uma base Boa assim
Pode sim, Lucas !
@@lucasviana6112 entra em contato com o Rafael da Veros 🎯
A empresa Veros ingredientes, pediu baixa, só consultar o CNPJ
Por onde eu compro essa base , qual o site ????
A manda vc tem o líquido aí industrial pq não bate nele
Cm posso ter contato cm vc moro em Manaus estou aposentada pouco tempo e quero colocar algum p vender
Pode ser feito na batedeira ??
Faz essa calda congela e depois faz o processo na batedeira igual faz sorvete caseiro de massa ???
Queria muito saber tambem se pode esse processo. Mais ela nao respondeu
Também estou querendo saber se pode ser batedeira.
Usa um microfone de lapela, vai ajudar bastante a melhorar o áudio, um abraço
Tem alguma receita com 70% de polpa
Essa base é liga neutra?
Oi,vc indica qual maquina oara fazer o açaí?
Depende do seu objetivo de produção, tem várias possibilidades . Vem pra consultoria ao vivo que faço no Instagram que fica melhor para conversarmos ! Todas as terças às 8:37 ☑️
O que é essa base?
Qual o valor de custo dessa receita ?
Aonde eu encontro a base de açaí eu quero comprar
Como faço pra fazer esta mesma receita de açai só que na quantidade de um kilo pra testa
Divide a quantidade dos ingredientes por 10, q vc vai ter a quantidade pra 1 litro
Pode substituir o açúcar pelo xarope de guarana?
Se sim qual peso do xarope ?
Pode. Pela mesma medida do açúcar ✅
Bom dia posso usar qualquer polpa de açaí?
Com certeza! E é importante conhecer os tipos de polpa e os critérios para analisá-las
QUE BASE É ESSA? VC FALA LIGA NEUTRA?
O que é esta base?
Qual o valor dessa máquina?
Qual marca dessa máquina é o valor?
Financeiramente compensa ao inves de comprar pronto ? Hoje o Premium custa cerca de 95 reais a cx 10kg
Essa era a minha dúvida.
O Premium onde eu moro tá de 191 Reais kk
Onde vc mora, aqui no Tocantins ao lado do Pará a cx custa 198,00 de 9,8 kg
Oi Amanda , qual teu insta e marca da máquina ?
Para quem não tem máquina ,a batedeira ,substitui?
Quiero aser elado d acai...pero no le entiendo nada d lo q abla x f traduscalo...en español
Veros nome da base?
Sim ! O contato está no vídeo ✅
O que seria essa base? Não entendi!!
Amanda presiso falar com vcce
Opa! Entre em contato no nosso WhatsApp de suporte
bit.ly/suporteescoladeacai
Posso fazer dessa mesma forma no liquidificador?
Vou fazer também uma receita com essa base para produção artesanal, somente no liquidificador. Mas sugiro você assistir ao vídeo aqui do nosso canal “ Como fazer açaí Artesanal “ 🎯
Essa base que compõe a receita ela é de que mesmo
Tem várias marcas no mercado, e composta por vários ingredientes .
Esses 40% de açaí é do popular, médio ou grosso?
Olha, fiquei com a mesma duvida, o grosso que tenho aqui é 14 % de sólidos, eu nunca vi com 40%, deve ser no Pará.
4:08 ela explica aqui, nao é a poupa é so a % de açaí na receita
Isso aí vai de voce, qual que vale mais a pena, o tipo de publico que você quer atingir. Etc..
Tem algum numero que podamos falar com vc
Como faço para adquirir o curso?
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📲 bit.ly/suporteescoladeacai
Porque temos curso e consultoria, precisamos entender o que você precisa para saber como podemos te ajudar ✅
Eu nso entendi o nome da barca da bass de açaí
Boa noite. Oi num tem como você passar as medidas de 1 kilo . Acho mais fácil. Obrigada
Olá ! É só você dobrar a quantidade dos ingredientes ✅
Olá para que serve a base ? Substitui a liga neutra e emusificante?
Posso usar liquidificador e batedeira ?
Ficaria sem cristais de gelo?
Minha dúvida!
Eu estou interessado em receitas de produtos naturais, a mim não interessa muito receitas de sorvetes em pó!
No meu programa de formação Meu Negócio de Açaí Blindado, tenho opções de açaís e outras combinações de bows, smoothies e vitaminas energéticas totalmente naturais e funcionais. ✅🎯
Essa base de 675g para 10 litros é a liga neutra?
Você descobriu?
Esse tipo de base é um mix com liga corantes emulsificantes e outros ingredientes para açaí.
QUE MAQUINA É ESSA?
Essa é uma máquina que eu utilizo apenas pra teste, não é indicada para uso comercial, porque faz apenas 1L hora 😅
Depois de batido o açaí ,põe no freezer o tem q ter essa máquina aí também
Boa noite, não dá pra entender o que você mistura no açaí!
É uma base pronta. E no vídeo está o contato da base mas vc pode comprar qualquer marca ✅
Bem que gostaria de compra a base mas está vendendo não que saber dos alunos
Oi? Realmente não entendi o seu comentário
E que o vendedor que vc ensinou no vídeo não responde
Da onde vc é?
Essas receitas caseiras são furada. Só o gasto de 3,6kg de polpa de açaí e 675gr de base de açaí já encosta no valor de um pote pronto de 10L na minha cidade. Certamente a receita dessas empresas é outra, pois rende muito mais.
Essa não é uma receita caseira acho que você não viu o vídeo 🙃
Essa é uma receita com base pronta pra quem não tem conhecimento técnico de produção mas que já ajuda muito, igual essa que você citou . Com “ base pronta “ ✅
Ah ! O custo também normalmente é bem mais alto mas é melhor que tentar fazer uma receita sem conhecimento nenhum 😰
@@escoladeacai na minha cidade o valor mais baixo do açaí que consigo é R$29 o pote 3,6L, dá R$8 o litro, 10L R$80. acabei desanimando de tentar fazer e talvez baratear um pouco mais, acaba ficando não tão bom(comprei a base da selecta e tem mais gosto de uva com tutti frutti do que de açaí) e acaba saindo mais caro. vc consegue produzir a custo menor que R$8 o litro?
Comprei o curso de voces e nao tem uma aula ensinando como fazer açaí como nesse video. Não ensina como fazer o batido com morango, banana, etc. porções necessarias. Entendi não. O mais basico voces não colocaram no curso.
Que curso que você tem, meu ? Não tenho nenhum curso disponível para venda .
Você deve ter adquirido algum curso de piratas acreditando que era da Escola de Açaí