Pophin

Dans cet épisode, Geoffrey visite la brasserie Popihn. Nous découvrons le processus unique de brassage de la brasserie, axé sur les bières acides et les techniques d'élevage en barrique. Arnaud, le fondateur, nous guide à travers une dégustation exclusive de leurs créations directement depuis les fûts, partageant les secrets derrière leurs saveurs complexes. De la fermentation spontanée à l'utilisation innovante de foin fermenté, ce voyage au sein de Popihn révèle l'art et la science derrière la création de cidre, vin et bières d'exception.