Orejas de cerdo al estilo extremeño, UNA SALSA QUE NO PARARAS DE MOJAR EL PAN.

Orejas de cerdo al estilo extremeño, una receta que no pararas de untar en la salsa con el pan. Esta receta siempre tiene que llevar un poquito de picante pero si no nos gusta tanto, no añadimos el pimenton picante. Una receta sencilla que hacemos en poco tiempo y que lleva pocos ingredientes pero que no necesita mucho más. Queda tierna y gelatinosa ya que las orejas la compro ya cocida; desde luego exquisita para quién le guste las diferentes textura que la oreja tiene.
Ingredientes
500gr Orejas de cerdo cocidas
1 Cebolleta
4gr Pimentón de la Vera Dulce
4gr Pimentón de la Vera Picante
2 Tomates
8gr Comino
300ml Caldo de cocido
Aceite de oliva
Sal
Lo primero que vamos hacer es coger una sartén, añadimos aceite de oliva y lo ponemos a calentar.
Ya tenemos el aceite caliente, añadimos la cebolleta, un poquito de sal y lo sofreimos.
Cuando tengamos sofrita la cebolleta, añadimos el pimentón, lo mezclamos bien y añadimos el tomate rapidamente para que no se nos queme el pimenton.
Ahora añadimos el comino, lo mezclamos y lo dejamos un par de minutos.
Cogemos un recipiente para batir, echamos la mezcla de ingredientes que hemos preparado y lo batimos.
En la misma sartén que hemos usado, añadimos las orejas cocida y lo dejamos un par de minutos.
Echamos la salsa que hemos preparado, el caldo del cocido y lo dejamos unos 10 minutos.
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[@rosita4467]

Que riiiico 😋😋👍👍

[@LacocinadeGibello]

Muchas gracias

[@CocinaaFuegoLento]

Hace mucho que no las como pero me encantan!!!Gracias

[@LacocinadeGibello]

Gracias a ti

[@oreg0n]

Pero qué buena pinta.
¡Qué ricas!

[@LacocinadeGibello]

Muchas gracias me alegro que te guste

[@josethomasquijanom.3730]

Excelente. Gracias

[@LacocinadeGibello]

Gracias a ti