Como hacer merengue FIRME Y BRILLANTE con cremor tártaro | Como hacer Merengue Casero y Fácil
Vložit
- čas přidán 29. 08. 2024
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Hoy os quiero enseñar una receta básica pero espectacular, os mostraré como hacer merengue firme y brillante con cremor tártaro, si quieres conocer todos mis trucos mira el vídeo completo ;)
Puedes ver todas mis recetas escritas en mis dos webs de recetas:
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#Recetasbásicas #Repostería #JavierRomero
Gracias me gusto su receta
Cremor tártaro parece un milagro. Que bueno.Un abrazo Javier, que tengas una buena semana👨🍳🙅♀️
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Hola yo estoy empezando en la repostería. Si lo hago pasando las claras y el azúcar por baño maría cuando le puedo mezclar 3l cremor tártaro
Fabuloso ese merengue .Saludos desde Costa Rica 🇨🇷🇨🇷🇨🇷🇨🇷Lo haré próximamente . Me gustaría que hiciera el merengue italiano
Esa receta la tengo publicada en mi canal principal... Pon en el buscador MERENGUE ITALIANO JAVIER ROMERO
Jooo, que rico para decorar una tarta o simplemente para comerlo tal cual. Muchísimas gracias Javier
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Que buen merengue nunca me queda asi gracias por compartir saludos Javier
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Mmmm! Muy rico Javier! Gracias!!
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Ése merengue , sé lo vé espetacular . gracias Javier ..👋😘😘😘
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Sw
Que ricooo! Gracias maestro👌😘
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Se ve delicioso.
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Con las claras crudas?
Puedo sustituir las claras de huevo por albúmina?
Se puede manguear?
A baño maria se puede
Una disculpa se le puede agregar cremor Tártaro al total icing en lugar del merengue en polvo para q este firme ???? O es diferente
Dónde consigo crémor tártaro?
Gracias! Excelente y cuando se le hecha el color, se baja como se agregaría? Un tips? Por favor
Muy buen video que merengue es más firme italiano o suizo como para una buttercream?
Desde luego italiano no es...
Gracias 🇧🇷👏👏
Buenazo!!!
Gracias! 😊
Me encanta el merengue ¿sabes si lo venden en mercadona o otro supermercado? Saludos Ladis
Seguramente si, y si no lo tienen encárgalo...
Fue un error de escribir, me refería al cremor tártaro ¿sabes si lo vende mercadona? Discúlpame amigo Javier.
@@ladisgarciasierra4665 no, no lo venden. Lo puedes comprar en Amazon. En España en ningún supermercado lo he visto
350 gramos equivale a taza y media y 5 gramos a una cucharadita me parece! Excelente vídeo! Gracias
Gracias, saludos 😋😋😋
Que buenooooo, yo meto la cabeza directamente en el bol y que nadie me lo quite...
todo para miiiiiiiii... 😂😂
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muchas gracias por la receta, había perdido muchos huevos tratando de que quedara firme
bello
Que tiempo se tarda en batir las claras ?
Donde conseguir el Cremon tartaro
Ese merengue si lo uso para decorar tortas, al secarse se endurece?
No... solo se endurece si se hornea.
@@postrescaserosfaciles muy amable x responder :) Saludos
Um dia depois desanda tudo é uma mer
Le puedo poner otra cosa q no sea Cremor tartaro? Xq aqui en mi pais no lo consigo.
Una pizca de bicarbonato y unas gotas de zumo de limón... no es igual pero algo hace.
@@postrescaserosfaciles muchas gracias por responder!!!!
Puede agregar limón si no consigues cremor tártaro
Cremor tartaro yo lo consegui en la farmacia,o en dond venden cotillón ,
Donde puedo comprar crémor tártaro? Soy de Santander España y no lo encuentro
En cualquier centro comercial grande seguro y en cualquier caso pide que te lo consigan... es muy común ya.
En Mercadona,día,lupa Carrefour, y primaprix por lo menos en los qué yo compro no lo tienen pero encontre un estabilizante para nata que se llama natafix y no sé si me servirá para el merengue lo probaré a ver qué tal
@@denisseleon4269 Pídelo en Mercadona, también puedes entrar en la web de Carmencita, tienen tienda online.
Crémor tártaro es levadura????
No, es un estabilizante...
no entiendo, porque en otros videos hacen sirope a 115grados y se lo echan...pudiendo hacer asi de facil...por que? si al final tu lo haces igual o mejor y mas facil
Cuando haces el sirope es por que estás haciendo un merengue italiano y el sirope caliente cocina las claras de huevo, el señor del video hace un merengue frances que es con huevo crudo, no tiene ningún tipo de cocción
Es más para hacer merenguitos o cualquier alimento que vaya al horno para que se cocine
La claras de HUEVO en crudas,eso no me convence, y la salmonela? No sé pued hacer con claras d huevo líquidas embarazas y pausterizadas?
😂🤣😂🤣🥰🥰🥰
Pero así es que yó me llamo Carmen Celia 😅💦 y me dicen Carmencita 😁🙏🏻😇✨
No se recomienda hacer ni comer merengue crudo. El huevo puede tener salmonela. Hay que cocinarlas como en el merengue italiano o suizo
Cómo matamos la salmonella
Yo no tengo batidora 🙃
:(
Quedo bien muchas gracias pero ese merengue es para cocinarlo verdad porq con lo de la salmonela eso no se puede comer así!!
Gracias por participar en el canal 🥰
Yo me lo comia a cucharadas
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Es una gran opción.... jajajaja
Eso esta crudo no lo cocinas las claras 🤨🤨🤨