Horno de pizzas (Pizza oven). Base calefactada rotatoria y carbón o leña.

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Horno de leña rotatorio automático.
El funcionamiento es con carbón o leña.
Mando regulador y termostato para controlar la temperatura interior.
Tarima refractaria rotatoria por medio de un mando que acciona el motor interior.
Inyección de aire tipo fragua (tiro forzado) al ascuador lateral por medio de otro motor.
Liberación de temperatura mediante motor extractor y tiro superior en chimenea anti-chispas.
Iluminación interna.
Tanto las medidas como los materiales y los colores son personalizables.
Todos los hornos llevan el nombre del restaurante sobre la boca.
Forma de proceder:
Introducimos en el ascuador lateral carbón o leña, prendemos la llama y accionamos el motor inyector de aire para obtener las ascuas o rescoldos de la forma mas rápida.
Accionamos control de temperatura para elevar el horno a la temperatura deseada y observamos como suben los grados del pirometro lateral izquierdo.
Una vez alcanzada la temperatura deseada, encendemos la luz si es necesario e introducimos el asado o las pizzas accionando el motor rotatorio. Tenemos la opción de accionar el termostato para un tiempo de asado en concreto. Si el horno sobrepasara la temperatura marcada saltaría el termostato que accionaria el motor extractor liberador de temperatura.
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