Glutenfrei = sorgenfrei? Sonnenwende im Restaurant "Sonnenschein":| Die Kochprofis - Einsatz am Herd
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- čas přidán 26. 10. 2020
- Das Restaurant-Bistro „Sonnenschein“ dämmert am Rande von Mannheim vor sich hin. Vor einem Jahr hat Walter (49) das Lokal gepachtet und zusammen mit seiner Kollegin Petra (44) von einer erfolgreichen Selbständigkeit geträumt. Doch um über die Runden zu kommen, müssen die beiden immer noch ihren Nebenjobs im Studentenwerk nachgehen - Petra in der Küche und Walter als Hausmeister.
Mittags versucht sich Walter solo im „Sonnenschein“ sowohl als Kellner als auch Koch. Abends übernimmt dann Petra das Küchenzepter - obwohl sie kochen hasst! Dabei ist die zweifache Mutter mit ganz klaren Ideen im Lokal angetreten: Es soll bei ihr nicht nur deutsche Gerichte wie Schnitzel und Spätzle geben, sondern jede Speise für Allergiker auch glutenfrei! Für Petra eine absolute Marktlücke, für die sie nicht nur doppelte Arbeit, sondern auch eine zweifache Küchenausstattung in Kauf nimmt. Trotzdem will das „Sonnenschein“ einfach nicht in seinem vollen Glanz erstrahlen.
Die Kochprofis Andi Schweiger, Frank Oehler und Ole Plogstedt sollen nun Licht ins Dunkel bringen. Der konfuse Walter ist jedoch mehr Klassenclown als Kellner, jedem Fehler begegnet er mit einer übergroßen Portion Humor. Auch Petras weizenfreie Küche ist kein Lichtblick. Trotzdem hält sie unbeirrt an ihrem glutenfreien Kreuzzug fest. Besteht noch Hoffnung auf „Sonnenschein“?
Erstausstrahlung: 12.12.2013
Hier kannst du die komplette Folge der Kochprofis auf TVNOW sehen: www.tvnow.de/shows/die-kochpr...
Was wurde aus... Interview mit den Betreibern des "Sonnenscheins" ca. 8 Wochen nach den Dreharbeiten:
www.rtl2.de/sendungen/die-koc...
Endlich ist die Rosinsche Schultermassage auch hier angekommen. Das gabs noch NIE bei... den Kochprofis.
Hahah
die Mintgrüne Farbe auch...eine Premiere
mintgrün ist auch angekommen das gabs noch nie bei den kochprofis ^^
@@janek1996 das ist aber apfelgrün
diese "Saucieren" habe ich auch... als Futterschalen meiner Katzen 🤣🤣
keine Schalen für Katzen
"Ich hasse meine Frau aber laß mich nicht scheiden", das hat Oehler in dem Fall treffend gesagt
Warum?
@@carstenschwertfeger9349 Wer kochen hasst ist als Koch nicht geeignet. Wer seine Frau hasst beantragt die Scheidung. Also wer kochen hasst sollte kein Restaurant führen.
@@Matt-pz1vw Danke.
@@BToto-gs2mz Gerne geschehen😉
@@Matt-pz1vw wird nicht passieren aus rein steuerlichen gründen.......
Egal, wie schlecht ich drauf bin - diese Folge bringt mich jedesmal zum lachen. 😀😀😀
DAS ist wahre Comedy. Nicht gewollt, aber gut gekonnt.
(Was man vom Essen übrigens nicht behaupten kann.)
Dieses Pärchen passt einfach ideal zusammen. Die haben sich gesucht und gefunden...
Bei der Lache von diesem Walter, hätte ich eigentlich gerne dieses Augenklimpern Geräusch bei mir, wie bei der Maus von Sendung mit der Maus.
Das ist dieses Lachen der Verzweiflung, mit dem manche Menschen ihre Situation überspielen.
Als wäre er geistig net ganz auf der Höhe...so lacht der typ!
Die können nicht mal ein Schnitzel kochen und dann gibts auf einmal Austernpilze mit Meerrettich-Schaum 😂
Schnitzel Kochen?
@@storabird Yep, kochen !
Ist das anspruchsvoller?
Die Pilze und der Schaum sind in der Herstellung einfacher als ein gutes Schnitzel.
Andi tut mir in der folge richtig leid aber ich hab bei keiner folge bis jetzt so gelacht 😂😂😂😂
Also mal unter uns: Wenn so ein Essen serviert wird, und der Gastronom sagt: Unsere Gäste lieben das so --- Dann würde ich sofort abreisen.
Die Hälfte der Folge besteht aus Testessen und trotzdem habe ich das Gefühl, das alles Wichtige da gesagt wurde.
Der Begriff: Hohlbirne wird im Duden wohl noch mal überarbeitet werden.
Mit nem Foto von diesem talentierten und engagierten Kellner daneben... Gute Idee!
😁😁😁
Unglaublich solche Leute..die haben keine Hilfe verdient.. Anmaßend mehr ist das nicht..
Der Walter hat auf gut deutsch gesagt, nicht mehr alle Tassen im Schrank.
Welche Überraschung: Dauerhaft geschlossen!
Bist du sicher? Das ist schwer zu glauben.
@@Propellerschrauber ja stimmt einfach mal googeln
@@christianschulz732 Ist denn das die Möglichkeit? Das gab's ja noch nie.
Das ist noch schwerer zu glauben wie die Aussage, dass es Mitsubishi Colt mit 8 Vorwärts- und 2 Rückwärtsgängen gibt.
Das eine Essen mit denen macht aus nem 80ger Jahre Schnitzel convenience Schuppen kein creatives Restaurant...
Völlig überzogenes Menü
Rosins Restaurants! Koch Undercover! Die Kochprofis! Christian Rach! Mein Lokal dein Lokal! Wer liebt es auch alles?
Einfach mit Weißwein ablöschen und Mintgrün streichen. Vielleicht mit einer Nuance Rosegrau. Ihr wisst was ich meine...
und dann wurde noch grün gestrichen 😂
Hehe, genau!
Die drei sollten mal als Testesser für franki Rose arbeiten. Bestimmt ein tolles Team
Bester Kellner ever!
Wenn ich das immer höre, die Gäste sind zufrieden! Bei so einem Essen, bleibt der Laden leer!
Die verschiedenen Folgen haben extrem unterschiedliche Lautstärken. Schock , wenn man sie nacheinander ansieht.
Testessen reicht, mehr als 9 Minuten braucht man sich nicht geben ^^
Es ist wirklich eine Schande und eine Beleidigung für alle Gastronomen/Köche die ihren Beruf mit Liebe und Leidenschaft betreiben wenn solche Leute ein Restaurant oder was auch immer führen! Die Aussage der guten Frau wäre für mich ein Grund ihr sofort den Schlüssel abzunehmen und ihr Berufsverbot in dieser Branche zu geben! Frechheit...
Hmm, in diesen zusammengeschnittenen Folgen fehlt so viel. Thema glutenfreie Nahrung in anderen Restaurants. Auch, woher der Geschmack nach Grillreiniger kommt. Habe die kompletten Folgen immer gerne geschaut!
das thema interessiert halt nur geisteskranke. wer das frisst hängt
Tja die Kochprofis, kommen essen und drei Gerichte kochen.
Der Rose wäre erst mal Flyer und Nackenmassagen verteilen gegangen. Damit auch alle wissen dass er da war.
des is jo ahh alles in odnung...! awwa haptsach alles leeeeeft!!!! machts gut maedels
Ma bitte. Was für ein Wahnsinn. Ich mach jetzt auch eine Autowerkstatt auf. Hab zwar noch nie Reifen gewechselt, aber wurscht.
die autowerkstatt können wir zussammen aufmachen.
ich hasse autos
Total ungemütlich dieser geflieste Boden und dieses hellgrün!
Mir fehlen die Worte
Endlich eine mintgrüne Wand, dann ist der Erfolg gesichert!
Er ist Mr. Galgenhumor 😃👍🏽
Erster Satz vom Video
"Ich hasse kochen"
Jut, das kann ja was werden...
Den Typ kann ich echt nicht aushalten
Gibt's den Kaschpa noch?
War mir ziemlich sicher, dass Andi dieses mal ausrastet 😂😂
Andi rastet nach innen aus
Ich hasse Kochen!?!?!?!?!?!
Steht aber in der Küche!!!
Für solche Leute kannst dich nur schämen! Was für ein schwachsinniges Paar!
Mannheim 🥰
9:38 das ist kein Korb, das ist ein Mülleimer
Ich hätte denen von Anfang an nicht geholfen. War doch klar das das nicht gut geht
Nicht im Schnitt zu sehen:
Die Kochprofis tun das was sie mit allen Fällen tun sollten, sie gehen mit dem Ehepaar essen, um ihnen zu zeigen wie eine professionelle Gastronomie geführt wird, und glutenfreie Gäste gehandhabt werden.
Kässpätzle sind aber auch so ne Sache. Ich wohne im Allgäu und selbst hier bekommt man die meistens nicht richtig. Gefühlt steht es halt auf der Karte damit es dabei steht, aber die allerwenigsten Locations wissen (oder wollen es umsetzen) das Kässpätzle nicht einfach nur Nudeln mit Käse sind. Das ist eine Kunst und der "einfache" Käse besteht aus 4 verschiedenen Käsesorten die sich gegenseitig bei Aroma, Konsistenz und Schmelz so ausgleichen, das die perfekte Mischung entsteht. Dazu noch Spätzle.. aus Ei... die ihren eigenen Geschmack noch mitbringen. Aber dann lässt es sich dann nicht mehr als "Sättigungsbeilage" anbieten oder die Nachfrage für den Aufwand ist zu groß. Wobei ich aber viele kenne die Kässpätzle lieben, sie in der Gastronomie aber nicht mehr bestellen.
Generell muss ich als Schwabe im Allgäu sagen: Kässpätle entweder da wo ihr wisst das sie es können oder auf Almhütten oder Locale am A*** der Welt. Denn die wissen das idR noch und können es auch und als Uraäägäuer im abgelegenen Raum machen sie es auch oft noch so. Touristisch ist da schon schwierig.
Und wenn wir im Süden da schon so Probleme haben.. wie soll das ein Mannheimer, Norddeutscher oder so hinbekommen? Ich liebe Kässpätzle.. aber ich bestelle sie einfach nicht mehr. Denn was ich noch mehr hasse ist Geschmackloser, zäher Käse mit Fertigspätzle, wo am Ende das Salz des Nudelwassers durch den Käse geschluckt wird und das ganze nach garnichts schmeckt. Oder der klassische Schmelzkäse der optisch gut aussieht, aber nicht zieht und nach nichts schmeckt.
und mintgrün - auch wie bei rose
Mein Gott Walter, gib mir ne Currywurst!
Wenn ihr mal mehr likes und Abonnenten braucht einfach mal ganze Folgen hochladen 😉
Nein, die hätten gerne dein Abo bei RTL+.
Ob die Kochprofis ihre Spülmaschine wieder abgeholt haben nachdem der Laden geschlossen wurde? Was wurde denn jetzt bis auf den Imbissbetrieb aktiv verbessert?!
Aktive Verbesserung wäre das Entfernen der Besitzer.
Einfach nur warme Marterie 🤣🤣
* Materie
@@maxmahlzeit3541 Wer einen Tippfehler findet darf ihn behalten. 😁😁😁
@@stefanvollmer3973 Das war mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit aber kein Tippfehler ;-)
Wenn deine Küche selbst für den Rosin zu schlecht ist dann lässt dich halt von den Kochprofis "retten" sackst noch die Gage ein und machst den Schuppen hinterher zu
Ganz ehrlich?Mich hat das und der Typ echt sauer gemacht!Ich wäre aufgestanden und gegangen!Ich hätte mich verarscht gefühlt !!!😡🤬😭🐿️😿🇩🇪
Sind die beim Pferderennen in England oder warum haben die eine Kappe auf beim essen?
Geheimratsecken
Ich habe Zöliakie. Also da würde ich auf keinen Fall essen gehen!
Nach einem Essen dort hättest Du noch ganz andere Probleme.
Meine Tochter auch .. aber wenn ich ein Restaurant eröffne dann nur glutenfrei aber nicht gemischt. Dann kann nix schief gehen
@@dayanaebbert5239 Gemischt funktioniert genauso, Grade in Städten mit weniger Einwohnern, aber Mannheim hat nun auch über 300.000 Bewohner da habe ich genug Potentielle Gäste.
Musst nur Bretter, Messer, Pfannen getrennt halten, etwas das man in der Gastro eh macht mit Geflügel, Fleisch und Fisch.
Für Brötchen/Brot gibt es auch extra Beutel die bis 300° aushalten also kann man auch da ohne Probleme es isoliert backen.
Ansich alles kein Problem und nur marginale Umstellung
Alles, wirklich "ALLES!", was ihr hier für teuer Geld vorgesetzt bekommen habt, mach ich mir immer wenn ich nach einer durchzechten Nacht nach Hause komme und noch schnell was futtern muß!
1000 gr. Pommes im Wellenschnitt für 0,99 €, Tiefkühl Schnitzel ausser 750 gr. Großpackung für ca. 5,00 €, 400 gr. Käse Aufschnitt für 2,49 €, Päckchensoße für 0,35 €
- alles in allem: Pappfraß den man nur heimlich und ganz allein futtert und nicht weiter drüber spricht 😊
Sehr appetitlich auch dieser Hunde Napf, in dem die Seuch.. ähhh Soße gereicht wurde 😂
Die Bedienung ist mir sehr symphatisch ; ich mag Leute, die Fünfe auch gern ma grad sein lassen können und nicht ALLES immer so ernst nehmen 🤣
AU BACKE!
*Fo´s ungläubiger Blick, in die nichtssagende Leere hinein, sagt auch vieles - habe den Mann noch nie so Schach-Matt, erlebt!
Nein, was ist das geiles Entertainment in der Früh - Danke dafür!
LG!
Ja vor 2-3 Jahren gab es diese Preise vielleicht. Spinner.
das ist die tolle freiheit hier...jeder kann machen was er will..eigentlich zum lachen wen es nicht um die gesundheit des gastes gehen würde. die gehören als betreiber eingesperrt,das ist ja schon vorsätzliche körperferletzung
Ferletzung.
Ich lächelte.
@@Nookiezilla ja sorry ick habe zu schnell geschrieben....V....
Ole, "Brühwürfel pur lutschen" - seit Dittsche weiß ich das man Brühwürfel quasie wie ´ne Schluckimpfung gegen Erkältungsbeschwerden, im ganzen schlucken kann ;)
Also liegst du schon verdammt gut, mit deinem Statement 😅
LG!
Ich glaube einfach dass Walter keinen Schalter im Kopf besitzt.
„Chemieunfall bei Mannheim“ 🥴
Idee dazu kam auf der Toilette?
Da kann man auch auf den Teller wursten, das ist dann auch anders und garantiert glutenfrei
Und schmeckt wahrscheinlich auch noch besser 😂
@@clemens2411 Und man bleibt von diesem Vollpfosten von Möchtegern-Kellner verschont...
BEST FRIENDS FOREVER: 💩+🧻 😁😁😁😁
Gegenargument: Unsere Gäste sind zufrieden. Okeeee
Glutomat❤
Ist auch gut, das die Leute da nicht hingehen. Aldi cordon bleu in die Pfanne schmeißen und es schmeckt besser und kostet weniger als in diesem Schuppen
Und man bleibt von dem Gelächter des Kellners verschont. Das müsste einem doch ein paar Euro wert sein... 😁😁😁
Richtige Eeds Bude, bah!
Glutenfrei läuft vielleicht in einer Großstadt ist aber sonst zu Nischig.
Rose holen Rose holen Rose holen...
Besser wäre das. Laut Google dauerhaft geschlossen.
was essen diese menschen nur privat zu hause? jeden tag nudeln mitr soße? wurstbrot? die müssen doch iwas auch mal kochen ...
Die machen ne Dose oder nen Brühwürfel auf.🤣🤪🤪🤪
Ja wenn es mir wirtschaftlich so scheiße gibt, dann würde ich auch weiter dem Untergang entgegen lachen
Glutenfreier Weißwein...mintgrün abgelöscht
Komm, wir trinken noch ein Pülleken.
2.90€ für ne curry wurst, das waren noch Zeiten. Heute 4.50-6€
Zwei teilen sich ein Gehirn😊
Plogstedt kann nicht mit Messer und Gabel essen. Zum Wegrennen 😱
Der Pfosten hat ja noch nicht mal soviel Anstand seinen Speckdeckel abzunehmen .....
weil die teuer sind, loooool, dankeeeeeeeeeeeeee
glutenfreie Griessuppe?
Alter Schwede...
Check auch nich was dieses gehobene 3-Gangmenü in dem Imbiss verloren hat... auch wenn's nur zum Abschluss ist..?!
Unterirdisch! Ich würde mich schämen ins Tv zu kommen
Same
Glutenfrei und Schimmel anne Decke? 🤔
Sehr schade, dauerhaft geschlossen..
Eine unfassbare Frechheit! Das Essen, die Küche und am Schlimmsten ist der unfassbar dilettantische und dümmlich lachende Service...unfassbar, was die gelernte "Zunft" hier aushalten muss!😢
genau das denke ich auch, kann nur den kopf schütteln
Kemie?! Chemie!!!!
Schemie?
Kina? China 😃
Bruder
Brühwürfel?
@@fjbrockmeier2864 ?
@@fjbrockmeier2864 wie? Was? Warum?
Sag ,mal der Wirt ist doch grenzdebil oder? Und wenn mich so ein Typ mit tätowierten Unterarmen bedient, dann wäre ich bedient! Ich lege ja echt kaum Wert auf "Ambiente" -aber der Typ gehört in die Geisterbahn.
Kein Wunder das der Bums pleite ist 😅
Ihn letzter Zeit werden die Folgen immer langweiliger.
Man erkennt immer auf den Ersten Blick das es kein Sinn hat .
Wäre schön mal wieder folgen zu sehn wo was voran geht.
Komiker ! Mehr net peinlich peinlich was für ein Vogel warum machen solche Leute ein Restaurant auf ?
Kp ich als 15-Jähriger habe nur durch das monate-/jahrelange Gucken von Koch-/Restaurantformaten schon mehr Ahnung als der🤷🏼
Was für eine Bratze😂😂
monnem! bidde kaen stuttgarter odda muenchner...! der hamburgi... is sher gut... und kommt quasi extrem authentischer across als die anderen BLENDER sry...! herzlichen glueckstrumpf
was ist denn der walter für ein hirnloser typ! da kann man echt nicht mehr lachen! wie kann man die beiden denn bitte auf die menschheit loslassen?
🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️ mehr geht nicht
oh gott dsa war echt unterestees niveau was die da kochen, auch der kellner ist ein witz, aber sympatisch sind sie beide
Es gibt noch etwas, was unterstes Niveau ist. Und es kommt nicht in dem Video vor.
ich kann die ganze zeit nur den kopf schütteln, ich schaue gern und fiel solche sendungen aber SOWAS unprofessionelles habe ich glaub ich noch nie gesehen, beim test essen wirds schlimmer und schlimmer und der mann ist nur am grinsen .... sieht er was er da tut? hört er was er selbst von sich gibt auch ? wie kann sich da IRGENDWER wundern dass das ding nicht läuft
Mit Abstand die schlechteste Performance die man je gesehen hat. Wieso macht man sowas??
War aber dafuer echt lustig
Selbsthass?🤪🤪🤪
Würde behaupten das sind grüne Wähler ^^
der pleite Frank Oehler soll mal schön ruhig sein =)
Alles klar
Die sind SCHEISSE😉
Der Dude da is echt cringe🤷🏼
sie denken halt, sie machen was gutes mit diesem glutenfrei. Und drum kommt es auf so Banalitäten wie wenigstens ein wenig kochen können nicht an. Schade, sind ja total liebe Leute
ja, wie heißt es so schön. das gegenteil von gut gemacht ist gut gemeint. und grade zöliakiekranke danken es ihnen sicher, dass sie sich einfach nur nicht so gut auskennen, aber aber angeblich leuten helfen wollten :-/
An alle Tätowierten da draußen. Tätowiert euch wo ihr wollt, aber lasst mich im Restaurant damit in Ruhe. Tattoos abdecken !
"Salz bricht die Struktur." Das hätte ich gerne mal von einem Lebensmittelchemiker erklärt...
Salz entzieht den Zellen Flüssigkeit somit "weicht" die Struktur der Paprika auf und sie bricht nicht mehr beim aufspießen.
Das ist einfach mit Osmose zu erklären. Das Salz "entzieht" den Zellen das Wasser und die Zellstrukturen können nicht aufrecht erhalten werden. Dafür muss man aber nicht Lebensmittelchemie studieren. Das wird als selbstverständlich angesehen
lernt man im biounterricht 7. Klasse
Glutenfrei Latconefrei Speisen Gerichte Speisen Gerichte
`wenn das Koennen fehlt hat das wollen keine Chance mehr.´ Was für ein Schwachsinn
Dümmmste aussage. Wenn das wollen fehlt hat das können keine chance.. so schauts aus..
3:04 niemals würde ich Essen anrühren, das ein Tätowierter serviert oder zubereitet hat.
Hoffe das is Ironie
Das ist jetzt aber nur ein Witz 🤦♂️🤦♂️
Das ist die Realität. Tätowierte sind kriminell, von denen nimmt man nichts an. Noch nicht einmal geschenkt!
@@derschorsch9522 nicht alle die tätowiert sind, sind kriminell 🤦♂️🤦♂️🤦♂️echt eine Schande solch eine Aussage
@@christianschulz732 Natürlich ist das nur ein Witz. Denn die Frage stellt sich gar nicht dass ich von Tätowierten Essen annehme. Weil ich es schon vermeide i deren Nähe zu kommen. Um die Spelunke eines Tätowierten mache ich einen großen Bogen und halte Abstand.
Gut das ihr geschlossen habt 😂😂😂
Stop Smoking weed 😂