Delicious Pork Dinakdakan | Popular Ilocano Dish
Vložit
- čas přidán 4. 01. 2023
- "Pinoy Spicy Kusina"
Filipino and Asian Food
Delicious Pork Dinakdakan - usually served on gatherings with drinks or rice. Main Ingredients are: Pork Mascara (face) liver, mayonnaise (substitute for pig brain), vinegar, calamansi, chilis and other spices to flavor. We love this version, hope you'll love it too. Bon appetit. All ingredients are optional, modify as per your liking. Take everything in moderation. "Health is Wealth".
Delicious Pork Dinakdakan | Popular Ilocano Dish
Ingredients:
1. Shave & wash Mascara
1.8 kilos - pig mascara (pig face)
2. Parboil
water - enough to submerge ingredients
2 tbsp - salt
5 pcs - bay leaves
***pig mascara
1 cup vinegar
3. Cook in Pressure Cooker
***parboiled mascara
1 tbsp - peppercorn
1/3 cup - garlic with peel
2 tbsp - salt
1 tsp - chicken powder
water - same level with ingredients
4. Mascara Marinade
***pig mascara (sliced to grill size)
1 tsp - chicken powder
1 tsp - ground pepper
2 tbsp - soy sauce
5. Pork Liver Marinade
600 grams - pork liver (sliced to grill size)
1 tsp - ground pepper
2 tbsp - soy sauce
1/4 cup - vinegar
6. Grill & Slice
***pig mascara
***marinated liver/ drained
4pcs paper kitchen towel
***pig mascara oil
7. Dinakdakan Sauce
1/2 cup - calamansi juice
1/2 cup - vinegar
3 tbsp - liquid seasoning
1 cup - mayonnaise
8. Combine Ingredients
***sliced pig mascara & pork liver
2 cups - onions
1/2 to 1 cup - green long chilis
3 tbsp - spicy chilis
***dinakdakan sauce
Parboil Time: approximately 15 minutes
Pressure Cooker Time: approximately 30 minutes
Grilling time: approximately 40 minutes @ 8 minutes per batch
Serving: 10+ people
🎵Track Info:
Title: Mr. Sunny Face
Artist: Wayne Jones
Genre: Cinematic
Mood: Happy
Sana makakain naman ako ng ganyan na putahe...
Tagal mong mkkain nito. 😂
Saamin iba ho ang dinakdakan
WOOOOOOOWWWW....NICE ! Yummy !
nakow ka sarap naman yan Te sa Pulutan pag ako cguro nag luto yan lasing na ako pag luto na daming preparation😅
Much better if it has some ginger (luya).
Agree po, pero sa la union po kasi wala pong luya yung kanila
Hindi dinakdakan yun kung ganun. @@LovesVampirism
Parang paklay na yan kung may Luya
Original dinakdakan iniihaw agad
di yan original na dinakdakan,ang orig utak ng baboy ang inilalagay hindi mayonnaise.
Masarap iyan
Ayos yan idol ko sa kosina gusto ko ang pagluluto watching from cavite idol ingat❤❤❤
natuwa naman ako at nagustuhan mo ang recipe namin❤ Happy holidays sa inyong buong mag anak diyan sa Cavite!
Yan ang ulam n pinakawawa sa lahat nilaga n inihaw tinadtab p tpos dadakdakan pa
Masarap pulutan.
Lol😂
It called Pork Snouts yon pork maskara Dito sa US.Thank you for sharing it's good to know that preparation
thanks for sharing, greetings sa inyong lahat diyan sa US
Iniihaw kya dinakdakan
Sarap
Great!
Hahaha....pressure cooker bit nmn dpat ihaw yn....gnyan b pg gumawa ka.....😆
Yummy 😋😋😋😋😋
Yummy idol masarap ulam at pulutan… pasilip din ang aking kusina at at papitik na rin
Kulang Ng paminta
Mahabang proceso madam
Prituhin na lang para dali
❤
Anupang hinihintay natin ilabas na ang gin inuman na 😅😅
Super 👍👍
yummy♥️
Adobo po yan
Dapat may luya, parang yun lang kasi ang nagdidiperensya ng dinakdakan sa original na sisig.
Bakit walng ginger o luya? Anung version yan? Salamat
Mam ano po Yung sauce?pag gawa?
Pinakulo mo n nga .pinakulo mo pa ulit 😂😂.nilipat lng ng lagayan haha
So it's ready all we need is ginebra 4×4
Ang daming prosiso gugutumin kana nyan , 😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Yummy but ayaw ko ng.may.mayo
Ano yan revive na dinak dakan!!!!
wow sarap naman nyan madam luto mo ako pala madam bago mong kaibigan madam mag palitan tayo nang subscribe madam thank you po
Saan met nga kasta style na no agaramid kami ti dinakdakan ta dakam nga ilokano ket ilambong mo lang bassit saka ituno santo tadtadin timplaan dagus.✌️✌️✌️✌️✌️
Wag mong idamay ang salitang ilocano pag nagloto ka Ng dinakdakan at Hindi ganyan ang dinakdakan Ng ilocano Hindi na pinapakuloan
@@jasonbaldeviso2057 kasano ngay ngarud ti style u met boss no agaramid kau dinakdakan?
@kaofwlabanlang8550 I'm ilocano, and my relatives do not boil the meat, but instead grill it and does not use mayonnaise instead uses pig brain. This is called the Generic Dinakdakan with Mayonnaise.
di nyo ba narinig version nya na pagluluto ng dinakdakan.... kanya kanya style ah ti pinagluto lilo, apay gapu ta ilokano kan sunudim ti style ti pinagluton, nu awan ti utek ti baboy nga pasurot na nu gatangem ket mabalin latta mettin ah diay mayonnaise. ket nu awan iti pagtunuam nga di uring ket mabalin latta mettin nga diay paryok isu nga inlambong da.
Walang nilagay na luya
No ginger og dinakdakan
Pano gumawa Ng sauce
nasa description box ang exact measurement at list of ingredients, I click lang ang video title❤
Parang kulang din po sa mayonnaise?
puede ring dagdagan as per liking❤
Mas masarap yn pg iihawin m mna.
ilaga muna saka ihawin
wala sila ihawan kaya kawali ginamit
Alat niyan
Too salty wd excessive use of salt nd chkn powder.
Dats delicious, anyway nobody is forcing you to cook it and taste it.
word of the day: "preference"
Hindi naman ganyan ang luto ng original na iloko
walang luya at paminta
Hinde nmn ganyan yung original na denakdakan..na ilocano hahaha..di marunong
its a long process.
Mayonaise?? Not dinakdakan
Malinaw Ang pag tuturo nio po at malinis
bat May suka
Get ready for blocked arteries😅
Nd poh ganyan ang dinakdakan ng mga ilocano
Long process
Manang ingat sa gouts attack mo highly uric acid po yan at ang highblood mo.😅
Igado style manang yummy din po yong may gata.
Kinilaw po yan.
Nakalimutan nyo po lagyan ng utak ng baboy
sayang nga at wala kaming mabiling utak ng baboy dito sa Hongkong kaya mayonnaise na lang ang pinang substitute namin para may konting linamnam
Sisig nman eh
Fake na dinakdakan
HIndi sya ilokano for sure kasi hindi ganyan ang original na dinakdakan lol
Dapat may luya para mas masarap.😅