【河内晩柑のピール】ピールって何 What is Peel? Japanese Grapefruit Kawachi Bankan Peel オレンジ、レモン、夏ミカン、八朔他 柑橘類の皮の砂糖漬け

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  • čas přidán 10. 09. 2024

Komentáře • 85

  • @GEMINNA
    @GEMINNA Před 2 lety +1

    wonderful ♥️

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety

      Thank you very much for your watching and comment.I'll visit your channel later😊😊

  • @yenlinh3620
    @yenlinh3620 Před 2 lety +1

    Your Video is so amazing, I really enjoy watching it.

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety

      Thank you very much for your watching and comment. I'll visit your channel later😊😊

  • @NoriFoodTrip
    @NoriFoodTrip Před 2 lety +1

    みてるとよだれがじゅわっと出てきます

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety

      今晩は。何時も有難うございます。4回も茹でこぼしますので、柔らかくなっており
      ジューシーでとてもおいしいです🤩🤩

  • @WildwatchNature
    @WildwatchNature Před 2 lety +2

    Looks tasty

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety

      Thank you so much for watching.
      Yes, that's good tasty!
      Have a great day.💕

  • @yenlinh7394
    @yenlinh7394 Před 2 lety +1

    Awesome video, thank you for a great sharing

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety

      Yen Linh #7 
      Thank you very much for your comment and channel registration.
      I'm very glad to hear your compliments.💕💕

  • @flowertt6453
    @flowertt6453 Před 2 lety +1

    Great tutorial to make the orange peels snack, very good, looking delicious! loved!

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety

      Thank you for enjoying the video and we love to see your visit again! 💕🤩🤩

  • @masadat654
    @masadat654 Před 2 lety +2

    とても手間はかかりますが、美味しいとおもいます。さわやかな香りと甘酸っぱさがきっと病みつきになりそうだと感じました。とても良いですね。お疲れさまでした。

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety +1

      おはようございます。何時も有難うございます。湯でこぼしや煮詰めたりと手間がかかりますね。でも
      かけた分だけおいしいです。とても柔らかく苦みもなく・・ただ糖分取りすぎが心配です。
      香りは口中にしばらく残ります。爽やかです🤩🤩

  • @maripon3443
    @maripon3443 Před 2 lety +1

    わー、美味しそう。
    甘酸っぱいの好きです🥰
    自分で作らないと思いますが勉強になりました。

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety +1

      おはようございます。何時も有難うございます。今まで作らないできましたが、今は時間がたっぷり😅
      少し手間がかかりまので、時間がないとできませんね。今回は突然、そうだっ、作ってみよう・となりました🤩🤩

  • @TuyDuyenCALI
    @TuyDuyenCALI Před 2 lety +1

    Thank you for sharing. Stay healthy and have a great day

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety

      Thank you very much for your watching and comment. I'll visit your channel later.😊😊

  • @mona-lien
    @mona-lien Před 2 lety +1

    見てたら凄く食べたくなりましたー😻👍

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety

      今晩は。何時も有難うございます。美味しそうに見えましたでしょうか・・ちょっと手間がかかりますが
      その分、とてもおいしいです。甘いので、お砂糖も自分好みで減らしたらよいかと思います😊😊

  • @yumaxpiano
    @yumaxpiano Před 2 lety +1

    美味しそうです✨
    素敵です!

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety +1

      初めまして。ようこそ拙いチャンネルにお越しいただきご視聴コメントを頂戴し有難うございます。
      普段捨ててしまっておりましたが、今回、皆様に召し上がっていただき、おいしいっと(本当においしいです)
      仰って頂いたので、その気になって剝くたびに作っております。一つか二つずつくらいが良いですね。
      後ほどチャンネルにお伺いいたします。よろしくお願いいたします😊🙇‍♀

  • @tamimanma7641
    @tamimanma7641 Před 2 lety +1

    こんばんは♪
    さわやかな香りまで漂ってきそうです😃
    こういった、手間ひまかけて
    作るピールはとても贅沢で
    豊かな時間ですね💓

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety +1

      おはようございます。いつも有難うございます。しばらくの間口中にさわやかな香りが残ります。今までは
      捨てておりましたが、今は時間がたっぷりありますので挑戦してみました。何事も手間のかかることは
      時間がないと無理ですね。流石4回にこぼすと苦みもなく、やわらかくなります。紅茶が合いますね🤩🤩

  • @hirostylelab93
    @hirostylelab93 Před 2 lety +1

    手間がかかりますが、美味しいですよね。
    ティータイムにもってこいですね。🥰🥰👍👍

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety +1

      こんにちは。何時も有難うございます。
      HIROさんのギターをBGMに、上等の紅茶(我が家には安いティーバッグしかありませんが)と
      このピールをいただいたら、おいしさも倍増します🎸🎶🤩🤩

  • @yenkhuc2466
    @yenkhuc2466 Před 2 lety

    Your Video is so amazing, I really enjoy watching it..

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety

      Yen Linh #5
      Thank you very much for your comment and channel registration.🥰🥰

  • @shimanosanpo
    @shimanosanpo Před 2 lety +1

    うん、とっても甘くて、すっぱくて、美味しそうですね~。
    食べてみたいです~。

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety

      おはようございます。何時も有難うございます。甘酸っぱくしばらくの間口中に香りが残ります。これが爽やか。
      普通の白砂糖でもつくりましたが、水分が多いお砂糖なので、沢山付着してしまいます。🤣
      グラニュー糖などがいいかもしれません。どちらにいたしましても、糖分取りすぎてしまいます🤩🤩

  • @secondlifeby3103
    @secondlifeby3103 Před 2 lety +1

    確かに手のこんだ作りですが、作る過程で仕上がっていく様子が楽しめました。出来上がりのピール(最後の出来上がり品のことですよね?😅)の甘さが動画から伝わってきます。食べたいなぁー😋。

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety +1

      今晩は。何時も有難うございます。だんだん皮が透き通ってゆくのが分かりますでしょうか・・😅
      はい、出来上がりの品がピールですね。フルーツケーキやパウンドケーキに細かく切って入ってますね。
      市販されて有名なのはオレンジやレモンですね。最後のコーティングは砂糖でもいいのですが、
      砂糖は水分が多いので良く乾かさないと、べちゃっとなりますので、グラニュー糖がいいかもしれません。
      砂糖をつけすぎると、眩暈がするくらい甘~~~いです🤣🤣

  • @dorajii-channel
    @dorajii-channel Před 2 lety +1

    ピール、初耳ですね。なるほど。分かります。これであれば昔からあったような。食べた事あります。

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety +1

      おはようございます。何時も有難うございます。ピールと言われただけではビールと間違えますよね。
      実物をご覧になると、、あぁ、これねっ、となりますが・・😅パウンドケーキや、フルーツケーキに
      細かく刻んで入れたりします🤩🤩

  • @FURAIBO
    @FURAIBO Před 2 lety +1

    なるほど、わかりました。
    どこかで見たことがあるような気がします

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety +1

      おはようございます。何時も有難うございます。召し上がってますよ。フルーツケーキやパウンドケーキに
      細かく切って入ってます。お茶を飲みながら止まらなくなりますが、糖分取りすぎには注意ですね🤩🤩

  • @Ka-Ko
    @Ka-Ko Před 2 lety +1

    😀こんばんは~河内晩柑好きです💗~
    ピールも好き💕~最後の砂糖がなかなかべたついて😮ね、
    美味しそうに出来上がりましたね~完璧✨✨

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety +1

      おはようございます。何時も有難うございます.そうそう、飴状ですから置きすぎると始末に困りますね😅
      かーこはせさん、流石、作られてますね💖最近河内晩柑大き目のスーパーに出てますね。我が家のは
      結構種があります。木成りで甘くしたいのですが、りすに取られてしまいますので競争です。
      ご近所の夏ミカンは取られないんです。見た目さほど変わりませんが、美味しいのわかるのでしょうか🤩🤩

  • @Canada_lifevlog
    @Canada_lifevlog Před 2 lety +1

    手作りの柑橘類の皮の砂糖漬け、美味しそうでそそられます。オレンジのピールで作ってみたいです。ありがとうございました。:)

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety

      おはようございます.今日本は正午少し前です。何時も有難うございます。カリフォルニアの
      美味しいオレンジが手に入るのがうらやましいです。きっとおいしいですよ。手間暇かけた分より以上に
      味は裏切りませんので、是非おつくり下さいね。できたら動画アップも・・・🤩🤩

  • @ParaisoSensorial
    @ParaisoSensorial Před 2 lety +2

    Excellent, dear friend.
    Have a fantastic weekend. 💛3:25
    Paradise

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety

      Hello, thank you for always watching.
      I wish you a lovely day fulled with joy.🤩🤩

  • @user-yg5ex5qp5i
    @user-yg5ex5qp5i Před 2 lety +1

    ピールですか😲初めて知りました!
    これは爽やかな感じで美味しいと思います👍😍
    料理するのは大変そうですが作り甲斐有ると思います✨

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety +1

      おはようございます。何時も有難うございます。こたつに入りながら、温かいお茶、紅茶、コーヒー
      などなど、何気なく雪を眺めながら、つまんでいただけると嬉しいです。こういう小さい日常の出来事でも
      気持ちが豊かになり、人にも優しくなれますね・・・妄想が過ぎました🤣🤣🤩🤩

  • @user-hl7xo2uh8b
    @user-hl7xo2uh8b Před 2 lety +1

    焦がさずに砂糖で煮るのは難しそうですね!!日本でもそんな菓子がありますよね!!
    良い楽しみ方ですね😊👍

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety +1

      今晩は。何時も有難うございます。砂糖で煮るのが一番手間かもしれませんね。
      お水は加えませんので焦がさないように、目が離せません😆😆

    • @user-hl7xo2uh8b
      @user-hl7xo2uh8b Před 2 lety

      👍

  • @user-hd7ln8pq7w
    @user-hd7ln8pq7w Před 2 lety +1

    凄いですね😳😳呑んで見たいですよ🥴✨

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety

      おはようございます。何時も有難うございます。呑んだ時も、コーヒーや紅茶、お茶を飲んだ時も
      ご覧いただければうれしいです😊ただ、お酒のあてには少し向かないかも・・・😅
      でも、チョコレートでウイスキー飲まれる方いらっしゃいますものね🤩🤩

  • @tuyduyenKTT
    @tuyduyenKTT Před 2 lety +1

    Great uploading and sharing. Have a nice weekend my dear friend

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety

      Thank you for also seeing here.
      Thank you so much for always watching and thanks for your warm comments🥰🥰

  • @blueman-KOBE
    @blueman-KOBE Před 2 lety +1

    美味しそうですー!
    コタツに入ってゆっくり食べたい^ ^

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety

      おはようございます。何時も有難うございます。おこたで、温かいお茶を飲みながら・・全部食べちゃいそう🤣こういう時間は嬉しいですね🤩🤩

  • @maesot_ch
    @maesot_ch Před 2 lety +1

    旅さん、オレンジピールを作るのお上手ですね!色目もきれいに出てます。10分間ゆでるのを4回くらい繰り返すのがちょっと根気がいりますが、そうすると苦くなくなるんですね。美味しそう~。お茶と一緒に頂きたい!お菓子の飾りにも使えますね。

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety

      おはようございます。何時も有難うございます。手間がかかるので、時間がないとなかなか挑戦する気にはなりませんね。一度試しましたが、7~10日くらい水に浸すと皮の内側が透き通ってきます。それから煮ても
      苦みはないです。この場合はゆでこぼし一回でOK‼毎日お水は取り替えます。お菓子の飾りや、チョコレートをつけても良いですね。お茶の友に最高ですね🤩🤩

  • @k.nishiyama
    @k.nishiyama Před 2 lety +1

    皮がお菓子に変わった!凄いですね~(^^♪尊敬しちゃいますよ😱😊

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety +1

      おはようございます。何時も有難うございます。捨ててしまう皮も、ひと手間かけると美味しくいただけますね。
      時間がないとなかなか作ろうという気にはならないですが、今は毎日日曜日ですから挑戦してみました🤩🤩

  • @hisacyan
    @hisacyan Před 2 lety +2

    こんにちわ😊
    ビールは分かるけど🤣👍
    ピールですか?初めて聞きます!
    食べて見たいですね😊🌈

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety +1

      今晩は。何時も有難うございます。皆様ビールと間違われます。私も一瞬間違えます🤣🤣
      フルーツケーキやパウンドケーキに細かく刻んで入ってますね。
      是非作ってみてください🤩🤩

  • @kagoshima.satsuma
    @kagoshima.satsuma Před 2 lety +1

    鹿児島のボンタン浸けみたいな、物ですね、👍️

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety +1

      今晩は。何時も有難うございます。まさにそうです。仰る通り‼柑橘皮漬け😅
      ボンタンアメは好きでよく買います。おいしいですね。🤩🤩

    • @kagoshima.satsuma
      @kagoshima.satsuma Před 2 lety +1

      @@oldwomansjourney4401 さん、、捨てる、汁が、、もったいないですね、、あの汁で、、新しい、、物を!

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety

      @@kagoshima.satsuma 様
      苦みやあく取の作業ですが、何かに使えますでしょうか・・😅🤩

  • @user-Issei-Ohga
    @user-Issei-Ohga Před 2 lety +1

    甘党にはたまりません! 砂糖にまぶす前までに、けっこう手間暇かかりますね。あの大きなザボン漬けもこうやって作るのでしょうね。考えていたら急に食べたくなりました(笑)

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety +1

      おはようございます。何時も有難うございます。おいしくて食べすぎると、お砂糖取りすぎになりますね。
      ゆでこぼしが手間ですが、水に7~10日くらい漬けておくと白い部分が透き通ってきますので、
      それからゆでこぼし一回で煮詰められます。毎日お水を変える手間はありますが、これでも苦みなどなく
      美味しくいただけます。お茶を飲みながら・・最高です🤩🤩

  • @user-rj1mo6nx5t
    @user-rj1mo6nx5t Před 2 lety +2

    カメラ📷くもってる〜🤣😊👍

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety +1

      おはようございます。何時も有難うございます。お料理しているようでしょう、くもってるの~😅😅
      指で拭ったのですが、何せ、白魚の様な指が😜接写レンズで見えない‼私としましては、この指もと思ったのですが、
      泣く泣くカットしました🤣🤣🤣🤣

  • @shirochama
    @shirochama Před 2 lety

    うちはお酒飲まないけど、こう言うの観ちゃうと飲んでみたくなっちゃいますねw
    匂いも良さそうですなぁw

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety

      今晩は。何時も有難うございます。ウイスキーに合いそうですね。
      食べると口中に爽やかな香りがしばらく残ります。おいしいです🤩🤩

  • @tigergg1266
    @tigergg1266 Před 2 lety +1

    柑橘系のジャム、オレンジ・マーマレードが好きなので多分好きになる味だと思います😄
    九州の「ザボン漬け」も好きですが、なかなか周りでは見当たらなくて、「まさにコレやん!」って感じですね🥰

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety +1

      そうですそうです。ザボンが変わっただけ。
      皮がある程度厚めなら大丈夫です。是非作ってみてください✨
      何時も有難うございます🤩

  • @user-hh4vn1nt7z
    @user-hh4vn1nt7z Před 2 lety +1

    おばあの旅 さん こんにちは😀
    ピール 美味しそうですね😀 へぇ ~ 柑橘系の皮だったら 出来るんですね😀
    香りがよくて 色々使えそうですね😀 甘いの好きな私は たくさん食べてしまいそう(笑)
    ありがとうございました👍👍 🥰

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety +1

      今晩は。何時も有難うございます。市販はオレンジが一番有名かもしれませんね。レモンとか。
      夏ミカン、八朔、厚めの皮がいいですね。さわやかな香りが口中にしばらく残ります🥰🥰
      フルーツケーキやパウンドケーキに入ってますね。沢山食べてしまいます🤣

  • @kokotology
    @kokotology Před 2 lety +1

    ピールって、手間隙かかるんですね👏👏👏👏。
    度々曇る画面😆。撮影しながら、作るのお大変だったと思います。
    今回も最後にARMR😁はいりましたね〜〜😊✨🌟。

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety +1

      何時も有難うございます。お水に10日くらい漬けて白い部分がふやけてから、一度だけ茹でこぼして、
      あとはお砂糖で煮る方法もあるみたいですね。早く食べたいので4回湯でこぼしても、こちらで作ります😅😅
      三口位がりがりと・・入れました🤣後は聞きにくいのでカットしました😁😁

  • @Rinchan1
    @Rinchan1 Před 2 lety +1

    ピール1〜2回の
    茹でこぼしでは
    ダメなんですよね
    4〜5回が
    ちと面倒くさくて
    最近は作れない😆
    やっぱりグラニュー糖
    が一番良いですね
    美味しそうです😋

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety

      たくさんご覧下さり、ありがとうございます。
      10日くらい毎日お水を変えて漬けて置き、白い部分が
      透き通ってきたら一度だけ茹でこぼして作れる方法もあるようです。
      サラっとしたある程度粒子のあるお砂糖がいいと思います

  • @OlegGajnanoFF
    @OlegGajnanoFF Před 2 lety +2

    そして、私はいつもみかんの皮を捨てましたが、そのような料理を作ることは可能でした)

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety +1

      Please make this next time without throwing it away.🤩🤩とても美味しいですよ😊

  • @user-mo3ep9or6d
    @user-mo3ep9or6d Před 2 lety +1

    ピール、とっても美味しそうに出来ましたね~😋😋😋😋私も大好きですが、まだ作ったことがありません。
    いつも、娘が作って持って来てくれるので、食べる専門なんですよ😊横着者ですよね~
    (⌒∇⌒)またお邪魔させてくださいね🌸🌸🌸💛

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety

      今晩は。何時も有難うございます。いいですねぇ、お嬢様が作って下さる・・流石小春さんのお嬢様です。
      私も今年初めて作ってみました。それこそ何十年も昔、ご近所のおばあさんが夏ミカンで
      作られたのを頂いた事がございます。とてもおいしかった。あの味は忘れてません🤩🤩

  • @marineblu9584
    @marineblu9584 Před 2 lety +1

    マーマレードみたいでおいしそうですね^^

    • @oldwomansjourney4401
      @oldwomansjourney4401  Před 2 lety

      何時も有難うございます。マーマレード、美味しいですよね。ピールだけではなく
      マーマレードも作ってみよう。ヒントを有難うございました。🤩

  • @ConnectingwithNature
    @ConnectingwithNature Před 2 lety +1

    FIRST👍! // ca