VÉRITABLE recette du Poulet Aux Olives
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- Délicieux poulet aux olives avec une sauce très onctueuse.
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Ingrédients pour 4 grosses cuisses de poulets :
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- Persil / un peu de Coriandre
- 1 Citron confit
- Environ 3 à 4 cuil à soupe d'huile de tournesol
- Epices : Sel, 1/2 cuil à café poivre, 1 cuil à café gingembre, 1/2 cuil à café curcuma
- Une boite d'olives vertes dénoyautées
- Une rondelle de citron ( à mettre dans la casserole d'eau avec les olives) - facultatif
- Un peu de beurre (pour dorer le poulet au four à la fin)
Temps de cuisson : Entre 35 à 45 min
Conseils :
-Si tu ne mets pas de citron confit, mets 2 rondelles de citron dans la casserole avec les olives.
- Si à la fin de la cuisson, il y a encore trop d'eau, laisse cuire à feu doux avec le couvercle entre ouvert afin que la vapeur s'échappe tout en surveillant. La sauce va réduire.
- Et au contraire, si à la fin de la cuisson, il n'y a pas assez d'eau, tu peux en rajouter légèrement, à petite dose.
Pour info : Les olives qui vont cuire dans une casserole d'eau pendant environ 15/20 min va permettre de déssaler et enlever leur amertume.
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Bonne recette.
L'explication est assez claire et ça donne envie de cuisiner.
J’apprécie ta manière de parler et de faire, ça à l’air savoureux! Je m’abonne 😊
Merci bcp ça fait plaisir 🙏🥰
Bonjour,
Pour un plat pour 7 personnes, je dois utiliser 7 cuisses de poulet ?
Merci de votre retour et pour votre superbe recette 😊
Très bon plat qui va ravir les papilles de tous 😋😋
Tout à fait 😋😍🥰
Très bonne recette à tester merci
Merci
Ça donne tellement envie 🥰
Merci 😘
Merci pour votre recette simple clair rapide
Avec plaisir 🙏
J'ai oublié merci beaucoup
Allah y barek ça donne envie , c'est vrai que la sauce est bien onctueuse bravo
Merci beaucoup
C'est mon plat préféré 🤤🤤
😍
Merci pour cette recette !!❤
Je t'en prie 😘
Humm j'aime trop ce plat yatek saha
Ysselmek
Mmmm il a l’air délicieux 😍.
Merci
Ca donne trop envie 😍😍👌
Merci beaucoup 🙏
Bonsoir bravo 👏 j'aurais mis quelques patate 🥔 dans le plat quand pense tu
Coucou oui c'est ce que je fais parfois c'est délicieux ! Mais ce jour là j'avais fais avec des frites maison 😋
@@bynads c'est meilleurs les frittes ta bien raison bon week-end au plaisir de découvrir un nouveau plats 😋
😍😍 mm j ai fin
Salam,
Le four doit être à quelle température et pour combien de temps ?😊
Mercii
Slm, dans un four préchauffé à 180° et on laisse juste le temps que les cuisses de poulet soient dorées...ça prend en moyenne 15 min, à surveiller
@@bynads Merci beaucoup ! En fait hier j'avais fait la recette sauf que le poulet n'était pas cuit, même après l'avoir mit au four pendant 10 minutes. Je pense que c'est dû au fait que quand il était en train de cuire sur les plaques à cuisson le niveau était trop bas (je l'avais mis à 6 pour une trentaine de minutes en tout ). A la fin j'ai dû remettre le poulet au four une deuxième fois à 220°
@@karibeva ok je vois, de toute façon on met le poulet au four à dorer, seulement après avoir cuit dans le faitout (ou cocotte) et pas avant. Le passage au four sert juste à dorer le poulet pour une belle présentation (on peut même sauter l'étape du four).
🙏💗
🥰
A quel moment ta rajouter ton citron confit
J'ai pas de citron confit pensez vs que je peux le remplacer par un citron normal ?
Pas grave faites le sans citron, mais mettez une rondelle de citron normal à cuire avec les olives (dans la casserole)