ホゲータのりんごケーキ【ホゲータ Fuecoco】Apple Cake

りんごとイチゴで甘酸っぱいムースケーキを作りました。
I made a sweet and sour mousse cake with apples and strawberries.
👍ボタン、コメントなどして頂けると励みになります。
I would be happy if you click the 👍 button or leave a comment.
🍓材料🍓
イチゴのマドレーヌ
・卵L　1こ
・砂糖　20g
・はちみつ　10g
・イチゴジャム　70g
・薄力粉　40g
・ベーキングパウダー　2g
・無塩バター　30g
・食紅（赤）or イチゴパウダー
りんごのムース
・生クリーム　90g
・すりりんご　40g
・りんごジュース　130g
・砂糖　25g
・粉ゼラチン　5g
・水(ゼラチン用)　20g
・レモン汁　適量
・食紅(黄)
イチゴのナパージュ
・粉ゼラチン　9g
・水(ゼラチン用)　45g
・イチゴジャム　75g
・イチゴパウダー　15g
・水　90g
・砂糖　40g
・コーンスターチ　5g
・水(コーンスターチ用)　少々
飾り
・ブラックチョコレート
・ホワイトチョコレート
・食紅(黄色)
シリコン型は直径6センチの球体
マドレーヌは直径5センチほどのマフィン型を使用しました。
🍓Materials🍓
strawberry madeleine
・1 egg
・Sugar 20g
・Honey 10g
・Strawberry jam 70g
・40g soft flour
・Baking powder 2g
・Unsalted butter 30g
・Food coloring (red) or strawberry powder
apple mousse
・Fresh cream 90g
・Grind apple 40g
・Apple juice 130g
・Sugar 25g
・Powdered gelatin 5g
・Water (for gelatin) 20g
・Lemon juice - appropriate amount
・Food coloring (yellow)
strawberry napage
・Powdered gelatin 9g
・Water (for gelatin) 45g
・Strawberry jam 75g
・Strawberry powder 15g
・Water 90g
・Sugar 40g
・Corn starch 5g
・A little water (for cornstarch)
decoration
・Black chocolate
・White chocolate
・Food coloring (yellow)
The silicone mold is a sphere with a diameter of 6 cm.
For the madeleines, I used a muffin tin with a diameter of about 5 cm.
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
▼再生リストはこちら
• ポケモン美味しい YUMMY POKEMON
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
※Videos are produced with due consideration for safety. When cooking, please pay close attention to fire.
※動画は安全に十分配慮をして制作しております。調理の際は、火災などに十分注意してください。

[@user-dt3lb8ln4f]

ちょいちょい出てくるホゲータも可愛い

[@theapplehomechef]

いつもコメントありがとうございます!