La tortilla de Juan José, un reclamo en Huelva
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- čas přidán 7. 09. 2024
- Hablar de la gastronomía de Huelva es hablar de carnes ibéricas, jamón, gambas blancas o su característico choco pero ¿y si le dijera que también puede encontrar una de las mejores tortillas de patatas de toda España? La podrá encontrar en el Bar Juan José, un establecimiento de barrio, de los de toda la vida, con más de cuarenta años. La tortilla es el plato estrella. Pueden llegan a freír una tonelada de patatas a la semana. Diariamente salen de sus cocinas unas veinticinco tortillas llegando a superar la treintena los fines de semana. No busque modernidades, aquí la tortilla sólo es de patata y cebolla.
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00/00/2017
Esas son las tortillas de patatas que a mí me vuelven loco que estén melosas por dentro nada de seca muy buena pinta sí señor la primera tortilla de patatas con un pinchazo en Andalucía Directo
En el País Vasco, más concretamente en el pueblo de Getaria, hay un bar que se llama Itxaspe. Hacen unas tortillas de escándalo, jugosas y realmente deliciosas, pinchos de tortilla de patata👏👌
Hay bastante gente que suele ir únicamente para degustarla y conocerla. Tiene muy buenas críticas en tripadvisor😉
Soy de Sevilla, pero habrá que ir a probarla. Gracias por la info. ;)
Yo estuve viviendo en Huelva y cuando vuelvo paso por ahí. Ps digo que es la mejor que he probado, sin exagerar
Muy profesionales las que hacen la tortilla, hay que ver como una de ellas es capaz de cortar la patata sujetada con una de sus manos.
😋que más da de donde sea ...tiene una pinta !!!!!
Al fin unos andaluces que saben hacer tortilla. Eso si, lo de hacer la patata en freidora se lo tenemos que perdonar.
Usar una freidora con aceite limpio hace que al coger más temperatura que una sartén (puesto que el calor se aplica directamente al aceite) chupen menos aceite las patatas. Supongo que ya lo sabías, se te nota tu incultura gastronómica además de un retintin hacia Andalucía.
@@mrhenzo1 pom ,,bien dicho compadre
si, los andaluces hacemos cosas
Que cosa mas buena...
Me parecen pocas 25 tortillas.
En valdemoro hay un bar que se llama la leyenda que hacen una tortilla espectacular tambien y un dia de finde hacen mas de 100 tortillas.
😅
Eso no es nada, en Pinto hay un bar que una mañana cualquiera hacen 1000 tortillas.
@@ricardoromerofernandez6721 que bar es?
@@jorgeestradaviana9886 Naa, es una broma, porque a mi 100 tortillas para un día me parecen demasiadas.
@@ricardoromerofernandez6721 eso me dijeron ellos, que hacian 100 y no me extraña, por que aparte de poder comerla alli, hacen tortillas para llevar.
Jugosas, con la patata bien hecha, de notable a sobresaliente para mi gusto. En algunos sitios las he visto del mismo pelo pero secas, como ladrillos.
Lo que tengo claro es que .... comer es un placer.
En España se come de vicio en tantos rinconcitos de nuestra geografía que es todo un lujo.
Tiene una pinta increíble
La tortilla a cada uno, le gusta cómo se la hace él, las demás sobran
La mujer es una Diosa i la cocinera también es mu guapa, yo ya me quedao loco con las andaluzas
La tortilla no se, seguramente esté buena y tal..., pero la reportera es una diosa!!
Esa si que esta buena jaja
Mis dieces al comentario
Para tortilla ESPECTACULAR. ....La mía. Y ésta en concreto para mi demasiado cruda.pero ya sabemos el dicho,
PARA JUSTOS LOS COLORES.
y para gustos también
@@alejandromunoz2519 😂😂
Buena pinta tiene!!!
La mejor tortilla del mundo. Un saludo a Cristóbal gran profesional y persona.
Como me gusta la comida española !!.. y muy bien lo que dijo el comensal . Nada de regionalismo sobre la tortilla..la tortilla es de toda España !!!...y España es una sola !!!
Ojo a la oleada de cuñaos que se creen que saben más que los críticos gastronómicos xDD
La tortilla debe estar mojadita, ni cruda, ni muy hecha.
es una tortilla no el acelerador de neutrones :D por cierto a mi me la dan así de cruda y se la tiro a la cabeza.
Los críticos gastronómicos pueden decir misa pero una buena tortilla es la que le guste a cada uno y a mí tan cruda me da asco
Tiene muy buena pinta, tanto la tortilla como la reportera jajaj
Viendo que la pochan en la Freidora..... Señoría. No hay más comentarios
Ese es el secreto que no quieren decir..... Coge de ahí todos los sabores 😂😂😂😂
Tienes toda la razon a saber como estará ese aceite después de tanta fritura
Cogiendole el punto puedes pocharlas donde te salga de los huevos!, el secreto es cuajarla en su punto en la sarten, aunque para mi gusto, esta moda ahora de no cuajar bien la tortilla, ya me está tocando los cojones! Pa tomar batido de huevo y papas siempre hay tiempo!!
Y tu que sabes
Yo creo que decir la mejor tortilla de españa es mucho decir. Aqui en este pais si algo sobra a patadas son bares, y hay muchos barecillos escondidos por pueblecitos q hacen maravillas. Es muy dificil a algo tan popular y comun como la tortilla española que en todos lados la haces, catalogarla como la. Mejor
Se ve espectácular!!!
para torilla buena la de mi madre y la de mi abuela chaval.
Mis tortillas de patata me salen buenísimas pero no las pongo tan crudas y me salen muy jugosas
El punto del huevo está perfecto, quien la coma más hecha come cemento con patatas.
o le gustan diferentes? hay puercos que comen carne "poco hecha", carne cruda en resumen que doraron por fuera, pero se convirtió en un standar decir que las cosas poco hechas son mejores, ja
@@leococacola1998 escribiendo eso demuestras una ignorancia muy grande, la carne poco hecha no está cruda por dentro, eso sería un asco, la carne poco hecha tiene que recibir la suficiente temperatura para que se fundan las grasas y quedar confitada en el interior.
Por eso justamente se debe dejar un buen rato fuera de la nevera antes de cocinarse, para que la carne no esté fría y te quede fría y cruda por dentro.
Vaya, no sabía que solo se podía comer la tortilla de una manera. A mi me gusta cuajada, el huevo medio crudo no me gusta. ¿me dá Vd. permiso para poder comer tortilla española como a mí me dé la gana?
@@anzonympietrosky Cada uno la come como quiera, hay gente a la que le gusta comer mierda, si a ti te gusta la mierda, es tu problema.
No he visto comentarios mas ignorantes como el tuyo, y que es eso de comer mierda?? Vida mia, cada quien come lo que y como le de la gana, nadie es nadie para juzgar. PUNTO y no te molestes en responder por que igual que tu eres un ignorante que no respetas las demas opiniones y gusto, a mi no me importa una mierda tu respuesta😊
pues para mi gusto esta muy caldosa,me gusta un poco mas hecha
Ahora esta de moda la tortilla
Para mi gusto la tortilla esta cruda, y la reportera malísima ni la a masticado. 😂 PD: normal!! Esta cruda!!
Cruda???Eso es poco.....eso es patatas con huevo
No me gusta tan cruda... Puffff
Esas son las tortillas parami perfectas que pintazaaaa
Pues a mí la tortilla "babosa" no me gusta, la prefiero bien cuajada y si lleva la cantidad de cebolla necesaria no es ni cemento ni ostias. Cada uno se come la tortilla como le guste a él no a los "entendidos".
de acuerdo contigo y mira que hago tortillas me gustan hechas y jugosas.
Aqui en Colombia, me las compran.
Perdona, el tema del corte es importante y quitarle el almidon tambien, proporcion huevos y la papa mtiene que estar frita, no cocida.
Buff yo soy de los que la comen poco cuajada y sin cebolla jajajaja
Si esta mue cruda por dentro no esta sana ?
Por donde esta???
Para mi gusto, demasiado cruda. Eso sí, gustarme me gustará también 😛😛😛
Tiene el huevo aún crudo.. no me parece pero en fin es su receta...
La tortilla es al gusto d cada persona
Lo mejor es la del microfono
Y además también te la puedes beber jaja, pa gustos colores pero pa mi bien hecha
Ahi a comer cemento
- No te cabe todo, niña
- Que si me cabe...
- Si se sale por todas partes
- Si, pero esto después empieza a mermar...
Ese es el verdadero truco 0:50
Eso... Es tortilla... Medio cruda!
Para mi esas tortillas están crudas hay personas que les gustan así pero no a todo el mundo eso no tiene ningún secreto ... La hecha en la sartén vuelta y vuelta y ya está hecha la tortilla pero cruda ....
Si está cruda , cuidado con la salmonera , una cosa es que este jugosa pero no con el huevo crudo
Ranking de bares en los ultimos años a ver quien la hace mas cruda.Y a la de siempre normal ahora le llaman seca.
Pues será muy buena pero tan cruda que se la coman ellos!
Tortilla buena la que yo comí el chorizo fresco que se echa en la comida pero no digo como se y so la tortilla para mi la mejor ni yo Melo creí que buena ( Huelva )
Lo que está buena es la reportera!! Cómo se llama?
Carolina Cambrils
se llama misoginia ;)
*qUE BUENA PINTA TIENE ,LA REPORTERa.*
que pintaza😀
la mejor tortilla esta en palencia ..restaurante la encina...catalogada la mejor de españa
Palencia capital?
Lo que hay q hacerles un monumento es a las xavalas q a la semana 1000 kilos d papas y tocan tanto huevo OLE OLE Y OLE XICAS ricas como vuestra Tortilla
Que tortilla, si como españa no hay.
La de Mercadona no está mal.
Bueno yo hago unas tortillas de la hostia.... Buenisimaaaaaas
Esta crudaaaaaa, joder con la moda
La tortilla se ve perfecta pero a mi personalmente me gusta un poco más cocinada
Si te gusta la tortilla así porque no ves otro vídeo?
está cruda illo
vaya repotera...
La tortilla de Juan Jose. Y Juan José no hace una mierda.
Aver eso está crudo por dentro el huevo crudo no es muí bueno
como en andalucia lo que digan del peso es la mitad
No mola que se fría la patata de la tortilla en freidora , es mejor en sarten o cazuela , pero no en freidora.
Si está crudo el huevo!!!!
Tan cruda me da asquito 🤢
Que rica está, ¡la tortilla!!
Cuando se pela una patata hay que lavarla, cerdas
La reportera ni sabe pelar papas ni nunca a hecho una tortilla 🤦🏾♂️🤦🏾♂️
La nueva moda?...tortilla cruda?..la tortilla de patatas nunca se ha hecho cruda..El secreto de una buena tortilla es hacerla jugosa sin que se vea el huevo.....pero claro eso ..es muy difícil..Porque para eso...me como un buen plato de patatas fritas con huevo y a mojar
Olé 🕺💃👏
Lo siento pero las patatas y la cebolla se fríen en una sartén ..y es la mejor de Andalucía pues no se...
Me gusta poco hecha..pero cruda ufff..no podria
En Galicia esta tortilla consideramos que está demasiado hecha, así que imagínate.
estoy contigo wapa que asco de tortilla cruda
@@lombingo pues tío... di las cosas por su nombre... tú no comes tortilla... comes huevos revueltos con papas. Esta tortilla da asco de lo cruda que está. El huevo está que hace pio pio
Yo como esa tortilla cruda y voy directo al baño a cagarla
Tu si que estas crudo
esto si que es una tortilla patata
Con el huevo interior crudo, meduda porquería. Una cosa es que esté jugosa (que con bastante cebolla puede comerse a las 8 horas tan buena y otra cruda ¡Que asco!
Ponte a currar!!!
La tortilla estara buena pero la periodista esta mas rica jajajajaja
jugosita como mejor esta xd
Viendo este vídeo no tiene comparación a la que comí yo ( Huelva )
Tengo ganas de ir pero mi miedo es que todas lleven cebolla 🤮
Pues con ese huevo, que es huevo de verdad y no huevina y esta bastante crudo, no se....
La reportera... No vea no? Con la tortilla que tiene que tener🥴🥴
CADA PAIS TIENE SU GASTRONOMIA PERO QUE BOBADA PAPA Y HUEVO WAU QUE COSA MAS SIMPLE X DIOS JAMAS PAGARIA POR ESA ESTUPIDES
Realmente es imposible que sea la mejor porque en españa si no es suya el resto es una mierda como se puede ver en todos los comentarios jajjajaja
Un clásico de la mentalidad del español medio criticón. Saludos
alguien más escucha a la mujer decir que a la semana pela 800.000.000 de kilos de papas?
eso son ocho cientos millones
Dijo 800 o mil kilos,los de Huelva hablamos asi
¿Y cual es el precio?
900 € la porcion
Ahora están de oferta 899
1,5 o 2 euros no recuerdo muy bien. Para mi la mejor de todas
La freidora sobra
Si te parece van a freir 1.000 kg de patatas en una sartén.
Las mejores tortillas las de el País Vasco
Tal cual
Lo que está es cruda. La he probado y mí no me gusta. Pero para gusto los colores.
La reportera no ha pelao una papa en su vida
Acabo de ver a un chef famoso preparando una tortilla de patatas,,,,y joder esta sibq es una tortilla de patatas no la mierda que prepara un pseudo chef de 3 estrellas Michelin
Cuanto cuesta un pincho de esos
2€
Tapita dice jajajajajajajaja PINTXO
Si eso esta crudo PUAJJJJJJJJJJJJJ Q ASCO
enfilmadas y puestas en un estante sin frio????.....de regalo salmonella
Esa tortilla es asta pelugtosa con rl huevo crudo
Y pensar que yo me hago 300 en un dia...
Ole
La tortilla esta cruda por dentro?
no
si, esa esta cruda, es una aberración, la tortilla se come bien cuajada desde siempre, asco de modas de mierda.
@@carloos3624 retratado
@@carloos3624 cuajada mejor paleto, venga vete a ver a lito XD
@@carloos3624 jajjaja no rabies trol
Joder con las tortillas de los huevos, no hago na más que ver videos de tortillas y no hay ni uno que merezca la pena. Pero ¿desde cuándo coño se hace una tortilla en una freidora y encima no se le pone cebolla?
Desde el momento que en una freidora se hace lo mismo que en una sartén, freír patatas en aceite hirviendo, y además se tiene un control de la temperatura mucho más exacto y se le puede dar el punto que quieras si la manejas bien. Lo de la cebolla es a gusto del consumidor, a mí me gusta sin cebolla y no creo por eso que la única forma "correcta" de hacer tortilla sea con cebolla; y aunque te pueda parecer imposible, tu gusto no es el único ni el mejor, sólo el tuyo, y a los que no nos gusta la tortilla con cebolla no somos peores ni estamos locos, sólo tenemos un gusto distinto al tuyo. Ya que dices que te pasas la vida viendo videos de tortillas y "ninguna merece la pena", plantéate si el que las hace "mal" eres tú, si el que va con el paso cambiado eres tú y no el resto de tortilleros del mundo.
J S Claro ...tambien hay gente que no le chupa la cabeza a los langostinos , y no son raros,es de no tener ni puta idea 👌🏻
Esa tortilla está cruda, no me la comedia ni muerto.
No te la comas ya se la comen otros
Cuidado con la salmonela ,yo no la comería el huevo está crudo.
Madre mia la reportera...
😋😋😋
No me gusto nada eso estaba crudo para mi si se veia la clara, que ganar de vomitar.