Идеальная ПРОПОРЦИЯ ОЛИВЬЕ и главный секрет Лазерсона! Версия С ШАМПАНСКИМ!
Vložit
- čas přidán 23. 12. 2020
- Плита, духовка и другая техника как у меня www.mvideo.ru/promo/zona-laze...
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
________________________
- курица ( как сварить - • Как сварить СОЧНОЕ КУР... )
- картофель ( в конце варки - немного уксуса)
- морковь
- соленые огурцы
- горошек
- яйца вареные
- желе из шампанского (на 1 стакан - 1 ч.л. с горкой желатина. Желатин немного замочить в воде)
- майонез
- соль
- зеленый лук, перепелиные яйца для украшения
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#НовыйГод #Оливье #Салат
Давно "по Лазерсону" варю на салаты морковь и картофель.В "Принципах.." научил.Век живи,-век учись.
.
Согласен на 1000%! Я по "принципам" много чего делаю. Салаты, жарка рыбы по Лазерсонски по "принципам" вообще отвал башки). И много всего научился . Спасибо Шеф!)
Вот прям щас делаю проверку рецепта утки из Принципов. Там, где половинка утки с тимьяном и имбирëм. Запах из духовки бомбический уже!
А как это?
Тоже много чего готовлю по-лазерсонски. Сегодня сварила рассольник-ммм! Очень уважаю Илью Исааковича! Всех с наступающим Новым годом, друзья!🎄
Ятоже теперь так Варю овощи для Оливье. Получается и быстрее и руки чистые.
При слове папочка, очевидно, сколько любви вложил Илья в доченьку! Сил вам и вдохновения!
А главное, как вложил.
Да,папочки моего нет,но он папочка навсегда
Илья Исакович и Софья! КАК Я РАДА ВАС ВИДЕТЬ!!!
СЧАСТЬЯ ВАШЕЙ СЕМЬЕ!!!
Сегодня впервые открыла для себя ваш канал. Очень рада этому! Хорошо, что папа и дочь готовят вместе! Это семья! Храните семейные традиции! Спасибо!!!
Как замечательно,когда есть на свете такие родители и такие дети!
В точку сказали, для многих😊
Marina, v pervyj raz vizhu svoju odnafamilitsu!
Салат Оливье, нет предела совершенству!
С шампанским интересная идея. Попробую. Овощи давно так варю. Спасибо, научили. А вот с пропорциями не убедили. На мой вкус перебор картошки и мало яиц. Меня с детства мама учила- сколько яиц, столько и картошки. Не по объему, просто по штукам. Не такие огромные картофелины, как у Сони, а обычные, средние. На это количество я бы положила минимум 3-4 яйца. Ну это дело вкуса.
Интересная идея. Надо попробовать. С наступающим! Всех благ!
Так они потом добавили перепелиных.
Так картошка абсолютно всегда разная по весу, даже если она одинакового размера. Передам привет сортам картошки
А почему нельзя пользоваться кухонными весами?
Абсолютно с вами согласна. Чем больше в салате моркови, огурцов и яиц, тем он вкуснее.
А мне нравится зона с отцом и дочерью.Самое главное девочка умненькая и талантливая.Илья Исакович,это ваша передача и вы в праве вести ее,как считаете нужным
улыбка не покидает от начала видео до конца) вы замечательные!
Дорогие Лазерсоны, С Новым годом Вас ВСЕХ. ЗДОРОВЬЯ и всё, что, к нему прилагается в комплекте.
И мы вас любим. Обожаю Вас и прекрасную дочь. Душа радуется, когда смотрю на вас🥰
Молодцы любо дорого на вас смотреть и учиться. Благодарю. Лазерсона как хорошего отца ещё больше зауважала Прямо обидно кода говорят что дочь здесь не вписывается. Люди это жизнь как говорится все течёт все меняетья. Друзья и знакомые и зрители приходят и уходят а самое дорогое у нас это семья. Там где всегда любювь. Всем мира и добра ❤️
Запекаю морковь, картошку в духовке, в фольге. Намного вкуснее так.
@@user-zw6zw7of2e ага)
Кроме того, их можно варить на пару, тогда салат тоже не превращается в кашу, хотя мне кашеобразный тоже заходит
У вас видимо куча времени, чтобы так заморочиться.
Можно изобрести велосипед с квадратными колёсами... особо одарённые с треугольными могут сваять... но зачем??? Маэстро все показал и даже разжевал!!!
И я, уже лет 5 , витамины внутри и вкус бомбический. Теперь думаю - стоит на Новый год устроить эксперимент или отдельно потом попробовать , вдруг не так зайдёт как запечное. И ещё я с языком делаю и свежими огурцами, мороки много, но в итоге получается шедевр😍 всех с наступающим🥂
Конечно все понравилось, особенно Сонечка, так дополняет папу, неназойливо, не перебивая, замечательная девочка, желаю ей счастья!!!
Я вас таки умоляю, девочка, как девочка! Шож в этом такого?!
и таки сонечка дополняет папеньку поца... эх сонечка не сарочка...
Сонечка очень похожа на папу но ее присутствие не обязательно.
сел посмотреть на Великого Мастера и его Дочь... до оливье с шампанским руки не дошли, но водочки хлопнул )))
🤣🤣🤣👍👍👍
Сонечка, не трудно нажать на кнопку, но очень неприятно когда Ваш папа ругается матом.
@@user-tu7xs8te8q Папа у Сонечки свободно владеет несколькими языками и использует их на 100%. Это не всем дано. Да, одного Маэстро я смотрю в наушниках на всякий случай, но это не умаляет опыта, который он транслирует. И мне это хорошо, потому что я начал благодаря ему готовить, а мужика иногда пнуть на это можно только матом. При Соне он галантен, как перед Принцессой и это очень приятно смотреть. Это разный формат подачи материала. Есть блюда, ориентированные только на мужиков, но если в кадре Соня - уверен, можно смотреть прекрасное доброе шоу и учиться всей семьей без опаски, что детям придется потом объяснить, какой именно ингредиент назвал дядя Илья. А вообще у Лазерсона есть много каналов цензурированных, там вообще все рафинировано.
Молодец ' с праздником
Так и надо!
Вы один из лучших поваров , наблюдаю и учусь у вас уже очень давно , лет семь , ещё с телеканала Еда, спасибо вам большое что вы делаете и делитесь своими знаниями и умениями.
С уважением Эдуард ( отец одиночка двоих детей)
"Можно взять два яйца и потом половину съесть". Из золотых цитат Ильи Лазерсона )
Оливье получилось еврейским - два яйца
Илья, всё супер. Вы - номер 1🇷🇺🇧🇾
Много в комментариях споров по поводу Сони в кадре. А мне кажется, что новогодние, или празднечные выпуски как раз очень здорово смотрятся в таком семейном формате
Илья, давно дружу с Вашей программой.Приятно смотреть , как Вы импровизируете на кухне. Об"ясняете оригинально просто и манера вести беседу спокойно и просто Благодарим Вас за всё!!!
Какое счастье иметь такого отца.Сонечка ,Вы так мило завете папочка.Напомнили моё детство.У меня тоже бил золотой папа и также называла папочка..Дай Вам бог много радости и удачи.
Заинтриговали желе с шампанского , обязательно использую этот трюк для удивления своих гостей , огромное спасибо ! Приятно отметить нежное отношение доченьки , называя любя ,, папочкой ,, думаю это гордость для него ! С наступающими Новогодними праздниками Вас будте счастливы и успешными !!!!!
Картошка 1,5 части
Огурцы 1 часть
Курица 1 часть
Морковь 0,5
Горошек 0,5
Яйцо 0,5
спасибочки😍
Присоединяюсь к спасибочки)
Спасибо, удачная подача информации!
Сонечка!Пример нам!Вкус,учтивость,само совершенсво,такая дочь-награда от Господа!
"-Хватит?"
"-Ещё!"
"-Хватит?"
"-Ещё!"
"-Хватит?"
"-Новый год же..."
Улыбнулся вместе с вами!) Смотреть на вас радостно!!!
чтобы получился крепкий чай не жалейте заварки.
Как приятно смотреть на папу и дочь! Прекрасно вы готовите, отличные советы от профессионалов! Здоровья и успехов в 2021 году!
Чтобы при варке картошки в мундире она не разварилась, добавьте соли. Вкус картошки в мундире намного вкуснее и витаминов больше.
Я варю в подсоленной воде, затем, даю остыть, чищу и убираю в холодильник. Когда она хорошо охладится и побудет в холодильнике несколько часов, то она прекрасно режется и не крошится.
@@user-lv2xb5uy8y Именно, всегда варю картошку с морковью накануне вечером.
Я добавляю в овощи немного сока лимона, чтобы не разваривались!
варила кубиком картошку не понравилось салат был водянистым хотя хорошо отцеживала
Ваш рецепт отварной грудки в фольге самый лучший. Спасибо, шеф!
Золотые слова: В салатах правильное соотношение продуктов.
Спасибо Вам огромное! Я не всегда готовлю, но всегда с удовольствием смотрю. Ваши ролики поднимают настроение = это как таблетка счастья.
Согласна полностью!
Вы очень правильно сформулировали .)
С удовольствием посмотрела .Спасибо за оригинальный рецепт салата " Оливье " !
Уже не первый раз. Завтра у кента день рождение. Попросил удивить, я уверен дяденьки придут домой и скажут милым, что они не умеют делать оливье. Спасибо вам.
Никогда и нив чем не придерживаюсь никаких пропорций, все "на глаз"....А здесь зацепило...Огромное спасибо!! И с Новым годом, Лазерсоны!!
Очень приятно смотреть на папу с дочкой, которые в четыре руки шинкуют салатики к праздникам! Лично я с большей радостью смотрю видео, когда вы вместе! Приятных семейных будней! С наступающими!
Глубоко уважаемый Илья, пробовал приготовить оливье по вашему рецепту, жене не понравилось, а я ем из салатов только мимозу, как говорят в Одессе, картошка в мундире и картошка чищеная и порезанная две большие разницы...
Теперь только так будем готовить Оливье👍 спасибо, за вкусный рецепт!
Как приятно видеть хороших, милых , любящих,папу с дочкой в работе так по-деловом но легко и с классным чувством юмора!
Какая замечательная, умная, умелая доченька!!! Как приятно на Вас смотреть!!!❤🌺🌹🌷🌸🌹🙏🙏🙏
Буду на Новый год делать оливье по этому рецепту. Думаю будет вкусно. Спасибо.
На счёт селёдки под шубой здорово сказано! Денис - юморист!!! Всех с Наступающим,,,!!!!
Спасибо, шикарный рецепт! Делала без шампанского, и использовала остатки запеченной курицы. Один из резких случаев, когда я очень довольна результатом! Спасибо ❤️
Дорогие мои! Мои лучики солнца! Я уже так давно с вами! Смотрю и душа радуется! Пересмотрела Ваш рецепт сациви, Илья. Обязательно приготовлю на новый год! И оливье тоже! Здоровья и успешных проектов вам с доцей в новом году!
Здоровья папе и красавице дочери!
Сонечка ,умница, приятная ,культурная девочка, а папа какой молодец, с Наступающим новым годом вас и ваших близких!Возьму на заметку ваши рецепты!
борюс со словом совет самое правильное русское слово и понятно всем и малым и пожилым
борюсь
Жалко, что нельзя сразу миллион лайков и подписок поставить! Вы - лучшие, Лазерсоны! В третий раз смотрю, и каждый раз - как в первый)))
Благодарю!! Очень приятно смотреть на вас!
Следующий уровень это желе из водки в селёдке под шубой!))
Ага, ждём 🤗😇
Да!Из безалкогольной водки "Нежинка".Безалкогольная водка "Нежинка" - водка для всей семьи!!!(на правах рекламы)
Я делала шубу.верхний слой свеклы желешкой.....Рецепт тож посмотрела на ютубе.Не стоит желатин добавлять.кроме как в сладости и заливное.Я гурман в еде.поэтому орентируюсь на вкусы друзей и домочад.не портите коассику ни в чём
Есть же видео на ютубе - желе из огуречного лосьона :)
@@user-py8zk9wd8b может рискнула бы желе из водки. Что б так мякгинько провалилась
С наступающими праздниками. Счастья и здоровья! Дочка у Вас умница и красавица.
И копия вы !
@@user-mv6zo4bt4w Действительно, очень похожи и чувствуется стать во всем, в том числе в образном смысле, переданная от отца. Как и он, она знает, что делать и как это правильно объяснить нам, зрителям. Они - профессионалы, и не только как повары, но и как технологи. Я пока всякие плюшки на последнее оставляю, мне интересен Илья Исаакович с мужскими рецептами, но Соня все профессионально делает и демонстрирует, на это просто приятно посмотреть.
Давно пользуюсь Вашими советами по подготовке и варке овощей! Очень круто!
Готовлю именно ваше оливье и гости в восторге. СПАСИБО
Спасибо большое что вы есть!Много лет смотрю вас, даже тетрадь завела когда-то.
Спасибо,что вы с нами,огромное спасибо за вашу работу.😘
Лазерсоны,какие славные и позитивные!!!Здоровья вам и всех благ!
Люблю оригинальность ! Спасибо за идею! Шампанское в салате - точно праздничный вариант!
Огромное спасибо за ваши рецепты они очень вкусные, с изюминкой. Этим Вы отличаетесь от других поваров. И смотреть вас - одно удовольствие, песня! Желаю здоровья и удачи в Новом Году.
Спасибо за оригинальный рецепт! Делала год назад, шикарно смотрится на столе!
Папочка, как приятно это слышать. Удачи и ждём новых роликов с рецептами! Спасибо огромное за идею.
Спасибо! Вы супер! Новый год с Вашими рецептами. Дай Бог Вам здоровья и процветания !
Сварила ингредиенты Достала шампанское и ...... забыла про Оливье 😂
🤣🤣🤣🤣👍👍👍
Во-во!)))
Я тоже обожаю шампанское.
🤣🤣🤣🤣
Ничего страшного , на следующий день перемешайте. 🍷🍾🥂
Какие вы, Лазерсоны, очаровательные! Смотрела на вас с радостью! Буду ждать новых передач! 🥰🙏🙏🙏💞
Не зря я говорю , что вы гений в кулинарии !!!!!все что я делаю по вашему рецепту - это гениально. И ооочень вкууууснооо !! Господин Лазерсон
Илья Исакович - мэтр, Соня - прелесть. Попробую желе из шампанского в оливье, да. Правда, домашние уже зафыркали, придётся делать втихаря ))
Такая же беда! Любая импровизация не очень нравиться ближним, любители «домашней классики» 😩
@@user-qr5hl2ed2r будем шифроваться.
Спасибо вам в целом за рецепт, а за стаканную версию пропорций ещё одно👍🏻
Очень понравилось про соотношение продуктов в салате "Оливье".
С тех пор, как узнала об идее резать овощи сырыми на идеальные кубики, и только потом варить, больше уже никогда не варю овощи на салат целиком в кожуре.
Какие вы, всё-таки чудесные) Какое отношение между вами! И Такая вкуснота ! Вот бы так у всех нас было.. Удачи и счастья вам в уже и в следующем году!
Прелесть! Доченька Соня! Замечательное имя для красивой девочки!
Вы ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ! Приятно смотреть, слушать и запоминать...
Браво!!Лазерсоны!!Ваш дуэт прекрасен!! СпасибоВам за науку !Буду так и только так готовить "ОЛИВЬЕ"Здоровья Вам и вашим близким на долгие годы и с большим удовольствием учимся у Вас кулинарному мастерству ❤️💐🌹🌹🌹
Всех католиков С Праздником Рождеством христовым! Берегите себя и своих ближних.Мира Вам и добра привент из Эстонии..👏🤝👏🌹🌹🌹🇪🇪 А всех сидящих и смотрящих на Зоне поздравляю!С Католическим Родеством и наступающим Новым Годом!
С Рождеством! 🎄🎉
Spasibo😊 Privet iz Litwy🥰🥰🥰
@@irenavaitkuniene9678 labas vakaras👍
ЛАЗЕРСОНУ И ДЕВОЧКЕ БОЛЬШОЙ ПРИВЕТ И УВАЖЕНИЕ.Лазерсона знаю давно,с юности,по колледжам Спб, приезжал к нам,делился знаниями
Что за прелесть ваш рецепт! И ваша "сладкая парочка"!👍👋
Как всегда, по-домашнему вкусно, готовка под легкую беседу. Спасибо!
Спасибо!!!! Как все понятно. Позитивно с любовью добротой. КЛАСС! 👏👏💓🎄
Делали все по рецепту и действительно получилось очень вкусно и аккуратнее, чем раньше.
Спасибо огромное, что делитесь своими знаниями и приносите праздник в другие дома.
С новым годом, будьте счастливы!
Если можно,расскажите пожалуйста о приправах, которые вы добавляет.
"И хорошее настроение не покинет больше вас". И нас тоже! И хорошо бы ещё и весь следующий год!! С салатом Оливье, друзья!!
Дуэт знаменитого папули и очаровательной дочули Лазерсон прекрасен --- браво !!! Рецепт сохраню, но пробный вариант сделаю до нового года. Вашими рецептами пользуюсь на ура еще со времен обеда безбрачия --- СПАСИБО !!!!
Молодцы!Спасибо за простые
доступные рецепты.Не хватило
на мой вкус аромата свежего
огурчика.
Божечки, вот и приближается готовка оливье, время смотреть ламповый видосик от Ильи
Спасибо! В прошлом году повторила Ваш рецепт с винным желе - просто восторг, винегрет с желе из грейпфрутового сока тоже супер! Я Ваш фанат
Красавчики! Люблю вас, Лазерсоны!!! У меня вся семья любит вас! Спасибо!!!!!!
Всегда новый, полезный, приятный сюрприз, спасибо!!! С наступающими праздниками, наилучшие пожелания!!!
Всем ЗДОРОВья и УДАЧИ!!! Лазерсон ,как ВСЕГДА на высоте...Соня ,папу догоняй,а лучше делай что - нибудь отдельно от него...найти свою фишку- вот в чём секрет.....когда вы вместе- это почти как у Высоцкой едим дома с Кончаловским и Михалковыми....ребята,не теряйте чувство меры,дело не в еде,дело в вас самих....
Ваш комментарий выглядит так как будто вы их критикуете, только потом я подумала - а может это не критика...но выглядит именно так. Надо научится вам четче мысли доносить...
@@naftalinkaable уже,учусь.... 💋🤗🌹
Знаете,смотря на Илью Исакича и его дочку, понимаю, какой добротный и мощный батя Лазерсон
Увы, к сожалению, сейчас в передаче только папочка и смысл передачи ушёл
@@tatianasok3681 Да, соглашусь. Тандем такой уже имел место на тв ( Цигаль с дочкой) ,как то не прижился. Сейчас многие продвигают и раскручивают взрослых детей в ютубе, но мне кажется, что они должны искать свой путь, не за счёт популярности и харизмы известного родителя. К тому же, они как бы взаимно гасят друг друга, это очень заметно. Мне кажется, что Соня вполне готова к самостоятельному шоу.
А мне очень нравится их тандем! 👍 Они дополняют друг друга,а не гасят. Очень интересно смотреть и слушать папу с дочкой. Жаль, быстро заканчивается передача.
Очень классное видео. Нравится, что с доченькой вместе. Приятно смотреть и учиться.
Талантливый человек талантлив во всем, подарил миру прекрасных детей. С наступающим Новым годом Вас. Счастья и здоровья
Соня так боялась открытия шампанского, что, наверное, уже были нехорошие случаи)
Шипучка бывает коварной...
Ура!!!скоро новый год!!!
Спасибо!!!! Фантастика!!!! С Новым Годом!!!
Спасибо, Илья! Очень необычный рецепт! Обязательно попробую. За пропорции - низкий поклон!
Обязательно приготовлю данный рецепт, мне очень понравилась идея с желле, а так же с наризанием ингредиентов до варки! 😉
"Стаканная пропорция" - фраза, что ни говори. Спасибо за очередную маленькую радость.
что нИ говори
Стаканы при готовке будут умножать на 5.. или даже на 12))
самая правильная пропорция! как по мне..
Стакан шампанского.
Очень давно смотрю Лазерсона около 20 лет. Сама проработала директором ресторана очень много лет. Как же всё правильно он делает обожаю его смотреть. С наступающим новым годом всю его семью.
Спасибо ребята!
Merry Christmas!!!!🎄🎁
Спасибо за шикарный рецепт! Очень доходчиво, за что я люблю данный канал!
Пересмотрела это видео еще раз. Шикарно! Внезапно пришла идея: а что если желе сделать из огуречного рассола? И затем оба вида желе-в салат. Но с говядиной или телятиной
По моему будет очень круто!
Яблоко, играет такую же вкусовую роль, как желе шампанское.
Я делаю желе из маринада огуречного. Украшает стол и Изумление гостей - бесценно!
СПАСИБО ЗА ОРИГИНАЛЬНОЕ ДОБАВЛЕНИЯ ЖЕЛАТИНОВОГО ШАМПАНСКОГО!
ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!
Вы супер! Учусь готовить только благодаря Вам!
Вот за что вы мне нравитесь, так это за "доступность" рецептов, но в то же время за "доступную изюминку" в них! Так держать!👍
С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!
Ай, какие же вы умницы! Любо - дорого каждый раз смотреть и получать, кроме интересных рецептов, столько позитива! Спасибо за это! С наступающим НГ! Желаю творческих открытий, отзывчивых подписчиков и здоровья, что очень важно в наши времена! 😊 👍
Спасибо огромное за рецепт. Получилось очень вкусно. Thanks, happy new year! I wish your family good luck!!!!
С наступающим новым годом! Здоровья, удачи во всем! Спасибо за ваши рецепты. Благодарю за подсказку о очистке кислого огурца. Красиво. Оригинально. С Новым Годом Вас, семья Лазерсона !!!
Спасибо, большое- прекрасная идея с шампанским!
Молодцы👍🤗
очень приятно было за ВАМИ наблюдать в совместной работе.
С наступающими праздниками ВАС!🎄🎉👍👍🎁❤
Ольвьешичка, ням, ням)). Соня, красивая, воспитанная, вкусно готовит. Здоровья, добра, успехов и побед!!! Пускай у вас будет все хорошо.