Dušené zelí (přílohové)

K masu neodmyslitelně patří zelí, tak si ukážeme jak na něj.
SUROVINY:
- hlávka zelí
- sůl, pepř, cukr, kmín
- ocet
- česnek (není podmínkou)
- cibule
- sádlo
- voda
- syrová brambora
POSTUP:
Očistíme si zelí od košťálů a povadlých listů a nakrouháme ho. Nakrouhané zelí propláchneme vodou a vložíme do velkého hrnce. Podlijeme trochou vody a vaříme. Jakmile se voda vaří, dále vaříme cca 15 minut. Přidáme koření a teprve nyní zakryjeme hrnec poklicí a chvíli vaříme. Mezitím si na sádle osmažíme cibuli nakrájenou nadrobno - necháme ji zesklovatět. Cibuli přidáme do zelí a pečlivě promícháme. Vaříme dokud zelí nezměkne. Nyní je čas na ocet a celkové doladění chutí (můžeme dosladit, případně dosolit). Na úplný závěr oloupeme bramboru, omyjeme vodou a nastouháme najemno. Přidáme ji do zelí jako zahušťovadlo. Chvíli ještě zelí vaříme.
Zelí slouží jako příloha k masům nebo ho můžeme případně přidat k haluškám.

[@FrantiskaDavidova-pq7nr]

Dobry den,zeli take tak delam,ale cesnek tam nedavam a cibuli smazim na oleji zeli je vlacnejsi jinak delam sladkokysele.☘️🤣🤣

[@varimestinou865]

Já většinou taky otevřu zavařené.