NO KNEADING, just 2 minutes to prepare, incredibly delicious Garlic Cheese Bread
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
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This amazingly easy-to-make and no fail garlic cheese bread has soft and chewy texture with rich and creamy garlic cheese flavour. No need to knead at all, rise only once. It’s is extremely delicious.
🍞INGREDIENTS
☘️ Dough
Baker flour 200g
Caster sugar 10g
Fresh yeast 10g or Instant yeast 3.5g
Salt 3g
Olive oil 15g
Warm Water 130±g (35C)
Olive oil 5g (for folding dough)
☘️Garlic butter
Unsalted butter 25g
Salt 1g
Sugar 3g
Grated garlic 12g
Parsley flakes
☘️Topping
Mozzarella cheese 150g
Parmesan cheese 5g
Chopped coriander
☘️** Preheat the oven to 170C/340F
** Bake at 170C/340F for 22-25 mins
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这款超级容易上手，完全不需要揉面，只需要一次发酵的蒜蓉芝士面包，浓浓的蒜蓉芝士和松软的面包，吃一口就特容易上瘾。
#蒜蓉面包 #芝士面包 #garlicbread #cheesebread #萨姐的南腔北调
🍞原料
☘️面团
高筋面粉200克
细砂糖 10克
新鲜酵母 10克（或速发酵母3.5克）
盐 3克
橄榄油 15克
温水 130 ±克(35度)
橄榄油 5克(折叠面团用)
☘️蒜蓉酱
无盐黄油 25克
盐1克
糖 3克
蒜蓉 12克
欧芹碎
☘️表面装饰
马苏里拉芝士 150克
帕马森芝士碎 5克
香菜碎少许
☘️** 预热烤箱200C/395F
**200C/395F烘烤14-17分钟
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一周连着做了两个，家人太爱了，制作又有够简单！萨姐和小高姐是我的最爱
我又来了，星期一刚好做过一个和这个一模一样的面包，就是我的材料是您的两倍。我做的时候用了1tsp炼乳代替酱料里的白糖，香气更加足，可以试一试！
谢谢你萨姐，我刚跟着做，第一次做就成功了！真的是零失败 👍🏻 一出炉就被吃光了 😁
这个面包看起来好好吃，还简单好操作。今天就做😀 谢谢萨姐🌹
Какой вкусный , ароматный сырный хлеб . Спасибо за рецепт.👏👏👍
Easy no knead Garlic Bread! 😍 Looks yummy ~
上次做了，非常好吃，蒜香味浓郁
看着看着口水都偷溜出来了🤤🤤🤤
謝謝薩姐！
Looks delicious ,definitely will make it ,
Thanks for sharing !
Wooooo is supreme the sponge dough of wonder and the cheese gives it a supreme flavor
LISA 老師讚讚讚👍👍👍
cheesy yummy🤤🤤🤤
正愁中午做什么午饭呢，看到萨姐更新马上就跟着做了一个，娃中午回来吃了觉得特别香，做法简单又好吃，赞一个！
太神速了，厉害👍
So delicious, thanks for sharing!
Nice Food👍，Good Job👍
Looks hevenly!
明天开始做起來太想吃😂
必定成功👍
@@LisasKitchen
嗯，我信心又增加啦😃👍
萨姐，不知道有没有机会看你尝试最近非常红的 bomboloni with chocolate / nutella filling.
好的，哪天尝试一下
萨姐应该很快会破百万订阅
谢谢，漫漫长路幸好有你们😊
太好了
最近女二喜欢上了蒜香，照这个菜谱做了，家人都很喜欢！（太喜欢免揉了）感觉可以一次多做点二发之后冻起来？
可以试试，不过酵母在冷冻环境下可能会失去活性。
Lisa - I have repeated this recipe many times coz is very nice and no kneading. But why without kneading the dough can still be smooth?
Because it is pretty wet dough with low sugar and fat content, it is easy to get risen to form the gluten strands that give the bread its texture
@@LisasKitchen thanks for the explanation
とても手軽で美味しかったー。生地を２倍で作ったら発酵時間は何分やればいいの？
It depends on the room temperature. The higher room temperature, the shorter proofing time
我喜欢看你的视频，手残党我都成功了
這款麵包對於愛吃鹹麵包的真是邪惡~
想問薩姐，新鮮酵母也可以直接加嗎?
因为免揉，所以我会先把鲜酵母融化再和面粉混合。 如果直接加也可以，但是确保搅拌均匀。
@@LisasKitchen 謝謝薩姐的回答
您好，請問烤制是應用395度還是340度呢？視頻中顯示是前者，description中寫的是後者，是否兩個溫度都可以，就是烤制時間不同而已呢？
:) 👍💙 ( Islas Canarias 🌴)
薩姐你好，我想問第一次發酵搓一個洞馬上塌陷代表什麼呢？
说明发过了，这样做出来的面包没有韧性
萨姐，请问橄榄油可以用corn oil 来代替吗？
可以的
你好萨姐 ，请问你有 馿打滚 的食谱吗 ？期待您下次做 。
😁😉😘
我没有，不过网上有很多，制作还是蛮简单的
喜欢 希望能有更多免揉或者手揉的面包食谱 不然被厨师机劝退
請問鮮酵母在那裡可以買到？
我在Harris Farm买到的
不知Brisbane有沒有Harris Farm呀？謝謝你!
香港沒有見到賣新鮮酵母
香港有卖的，你google "fresh yeast, hong kong" 不过干酵母也是可以的，不一定鲜酵母做
@@LisasKitchen
好👌謝謝老師😃
萨姐您好！我想做这款芝士面包，能不能在前一晚准备好面团，要怎样早上不用花太长时间就能
隔天早上可以较快制作完成这个面包,谢谢
可以的
@@LisasKitchen 是在面包最后一次发酵前/还是发酵后放进冰箱冷藏？是这样吗？隔天早上就可以烘焙了？谢谢妳
请问妲 波兰种面包的做法，第一次发酵可以放入冰箱四度低温发酵吗？ （或是只能直接法或中种法才可以低温发酵。）从冰箱取出后要在回温吗？昨晚用了你的波兰种配方然后从厨師机拿出来后直接用盆盖上保鲜膜放入冰箱4℃低温发酵到现在已经16个小时 为什么面团几乎没有长大？这样的面团还能使用吗？😅 求解，谢谢！
如果冰箱温度低于4度，酵母其实处于一个休眠状态或者很缓慢状态， 所以一般我都会在室温放置一段时间后再进入冰箱冷藏发酵。 你这样的情况可以放在室温回温顺便发酵。 冷藏发酵体积变化不会好像室温那么大，一般大一点。
Ermm. ...我想问一下，所谓的 ““室温”” 大概是多少度。。？？
因为我住的地方，温度摄氏30几度，可说是蛮炎热的天气。。。
室温就是你所处环境的温度，这个面团需要的室温高低不会影响最终成品，只是起到松弛的作用，但是室温太高的话不宜松弛太久，最多15分钟，以免面团开始发酵。
@@LisasKitchen 谢谢你的解答。。❤️❤️🥰
萨姐终于出不用手套膜的面包啦 😂
之前也也做过好几款不需要出膜的，不过一般华人喜欢吃的吐司和华人面包的面包最好还是出膜，口感会更松软
@@LisasKitchen 从来没成功揉出膜，可能因为这个家里人总说不够好😮💨
@@mdcoolcat 继续加油
请问温度是170（22-25mins）还是200（14-17mins）
不好意思，刚发现英文写错了，应该是200摄氏度14-17分钟，已经更正了。谢谢您。
萨姐, 可不可以把发酵后的面团收在冰箱，明天早上直接可以加上蒜蓉酱烤呢？
可以，不过最好不要发酵过了，因为冷藏也能让面团发酵。
請問我可以用外面賣的蒜蓉醬嗎
可以，不过需要放点糖，盐和黄油调味
謝謝您
萨姐会做什么中式甜点吗？比如蜜三刀？好多年没吃过了，特别想念
这个不会啊
发酵的时间大约要多久呢？
大约一小时多一点，看温度而定
Hi does it mean instant yeast will be about 4g?
Yes.
新鮮酵母去什麼地方買老師？
www.bakingwarehouse.com/products/french-bakers-fresh-yeast
如用乾酵母，份量應為多少？
视频里有说明，请开字幕和声音
看漏了，哈哈😄
１５分放置して、何分くらいボールの中で練っていますか？
maybe 5 minutes
ありがとう明日もつくるよ❗️
请问不用二次发酵吗？
不用二发
谢谢你的回复 😊
不是説兩分鈡preparation 嗎？
这都能杠？ 2分钟在这里也可以表示很快，很便利，比正常的方法便捷的意思。
干酵母的量是水的1/3吗？
是鲜酵母的1/3
没有高筋面粉，用面粉行吗？我知道做面包都需要用高筋面粉。
普通面粉也可，高筋面粉口感更好
其实更像pizza。可以理解成蒜香披萨面包吧
嗯嗯，可以的
馋死我了，立刻安排。