氣炸味噌土魠魚

氣炸味噌土魠魚
記得以前從台南回台北
媽媽總會拿幾片𩵚魠魚給我
媽媽給的𩵚魠魚真的好肥好好吃
在台北就沒有吃過這樣好吃的𩵚魠魚了
婆婆送我一片𩵚魠魚
想起以前媽媽作的味噌魚
就用冰箱的味噌稍微醃一下
烤過的味道很不錯
沒有醃太久，所以也不至於太鹹
醃醬就拿來炒杏鮑菇
也很好吃
材料
𩵚魠魚一片
味噌醬
味醂
醬油
米酒
糖
柴魚粉
作法詳見影片
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