🍚장사가 막막하시다면? blog.naver.com/e2236/222342515174 제 블로그에 들어가 보세요. 3개의 글만 읽더라도 식당 운영에 도움이 되는 정보들을 얻어 갈 수 있습니다. 블로그에서 얻은 각종 꿀팁을 직접 적용해 보시길 바랍니다. 🍚제가 운영하는 임사부 브랜드와 관련해 상담을 원하신다면? bit.ly/39s0D3c 위의 링크를 눌러주세요. 실제로 임사부와 함께하는 점주님들의 이야기와 상담 관련 내용이 정리되어있습니다.
워드에 다 메모했어요! 적어놓고 다시 읽어보면 정말 당연한 이치인데, BEP 달성에 조급하거나 우하향하는 매출보면서 똥줄타는 사장님들 입장에서는 항상 매출 상승의 방법론을 생각하기도 이전에 객단가나 수익성만 좇다보니 악순환이 계속되는 것 같네요... 권프로님 채널만큼 유익한 채널이라 생각하는데 빨리 채널이 성장해서 자영업자분들한테 좋은 자양분이 됐으면 좋겠습니다:)
안녕하세요:) 임사부는 전국에 브랜드가 1000개 이상이 있고, 한 매장에서 여러 브랜드를 운영하고 있어서 평균 매출 산출에 어려운 점이 있습니다.^^ 원가 부분도 브랜드마다 다른 부분이 있어서 자세한 문의를 원하시면 영상 설명글에 있는 홈페이지를 통해 연락처를 남겨주시면 보다 자세하게 안내를 드리겠습니다.^^
찐이시네요 진짜 배달비 4-7천원인 매장보면 이제 그 브랜드만 봐도 거릅니다 게다가 최소 주문까지 매출이 생겨야 수익구조를 논할수 있다란 말에 역시라고 생각하는데 보통의 사람들은 지금 당장 나한테 들어오는것만 생각하죠 스마트 시대라고 하는데 장사는 스마트하게 못한다는게 함정
마케팅 면에서는 실무적인 좋은 내용이지만, 가장 근본은, 음식은 맛이 있어야 한다는 겁니다. 그리고 적절한 가격 ! 이게 가장 중요한데, 맛이 없는데 마케팅만 좋다고 지속적으로 장사가 될까요 ? 맛에 치중해야 할 겁니다. / 내가 이런 말 하는 것은, 배달 음식 상당수가 맛은 별로라는 말입니다. 맛이 좋은 집은, 배민으로 하든, 직접 홀에 가든 사람들이 몰린다는 겁니다. / 먹는 장사의 가장 기본은 맛이 좋아야 한다는 겁니다. 그 맛에 미원과 설탕이 적게 들어가면 더 좋고요 / !
지랄! 배달매장 절대하지 말아야됨 월 6000매출이면 대략 1000만원 남는다고 가정하고 일년뒤 종합소득세가 과연 1억20000으로 계산될까? ㄴㄴ 배민 중개수수료 배달팁 까지 전부 합치고 겨우공제받는건 재료값 에 인건비즹도 년 3억이상으로 세금계산하면 종합소득세 6000은 나올듯 결국 가져가는건 6000만원 월 500 존나 고생해서 잠못자고 이거 안한다
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🍚제가 운영하는 임사부 브랜드와 관련해 상담을 원하신다면?
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위의 링크를 눌러주세요. 실제로 임사부와 함께하는 점주님들의 이야기와 상담 관련 내용이 정리되어있습니다.
남는게 없어요 원가로는 남지요 하지만 시간당으로쳐도 시산당인건비 가게유지비 각종행사구수료 세금때면 한달팔고 적자나요 .. 내 인건비랑 알바인건비 가게세 세금 각종 유지비 짜내서 점주 등쳐먹어서 자기들 배불리는게 배달 프챠 아닌가요??
대표님
오늘도 좋은 말씀 감사합니다
항상 건승하세요
감사합니다:)
저도 자영업 하는 입장에서 귀중한 정보네요!
감사합니다 열심히 노력해서 지속적으로
좋은 정보 공유할 수 있도록 하겠습니다!
노하우 정말 꿀팁이네요~
도움이 되셨다니 감사합니다
노하우 공개 너무 감사해요
조금이나마 도움이 되었다니 제가 더 감사합니다.
임사부님의 노하우 잘 듣고 갑니다 감사합니다
부족한 저의 영상을 봐주셔서 제가 더 감사드립니다.
찐으로 이야기 하는건데 어지간 하면 배달 전문점 안하는게 정신건강에 이롭습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
배달뿐만 아니라.. 외식업 자체가 어렵긴합니다.. ㅜㅜ
@@user-fh8cx6kg9l 저 배달접고 홀 장사합니다 매출이 틀려요
배달보다 홀장사가 진짜 좋습니다
근데 홀매장도 인건비 많이 들어가고 진상손님 상대해야하고 유동인구 많은데는 임대료 비싸고 블로그마케팅 등 마케팅비 많이 들어가고 지출 많고 힘든건 배달이나 홀이나 똑같음. 결국 뭘하든 지출은 비슷하기 때문에 장사를 잘하는게 중요함.
@@Tanos가옳았다 배달업 예전에 해봐는거 같아요 그때는 돈 다 벌었죠
짜꾸 갑질해서 지금는 수익이 ㅠ 그러니 하다하다 적자나니 접는겁니다 ㅠ
남는게 없어요 진짜로 ㅎㅎ 준수준이 아니에요…
원가로남아봐야 내 인건비고 못건쟈요 고 마진이면 가게세도 못내고 적자나요… 남눈게 럾다구료 중게 아니라 그러니 못한다는거죠…
대표님 말씀 잘 들었어요
제가 많이 부족하지만 꼭 도움이 되었으면 좋겠습니다.
몇 안되는 좋은 정보네요
도움이 되셨다니 다행입니다.
영상 보니까 참 도움이 많이 돼요. 임사부님 덕분에 냉면 중식 등 자주 시켜먹는데 특히 냉면 국밥이 제 입맛에 맞아서 한때는 일주일에 두번씩 시켜먹었어요 냉면 시킬때 오는 만두도 퀄리티가 높고 기본적으로 장사를 진짜 잘하시는분
너무 감사합니다!!
국밥에 함박도 ㄹㅇ맛돌이임
함박먹으려고 국밥시킨적도있음
국밥도 맛있긴한데ㅋㅋ
요즘 배달매장은 샵인샵 아니면 답없는건가요?
워드에 다 메모했어요! 적어놓고 다시 읽어보면 정말 당연한 이치인데, BEP 달성에 조급하거나 우하향하는 매출보면서 똥줄타는 사장님들 입장에서는 항상 매출 상승의 방법론을 생각하기도 이전에 객단가나 수익성만 좇다보니 악순환이 계속되는 것 같네요... 권프로님 채널만큼 유익한 채널이라 생각하는데 빨리 채널이 성장해서 자영업자분들한테 좋은 자양분이 됐으면 좋겠습니다:)
감사합니다. 앞으로 더 많은 노하우로 도움드리겠습니다!
완전 찐 노하우 입니다
제가 많이 부족하지만 꼭 도움이 되었으면 좋겠습니다.
노오력을 하라는거군요!
화이팅입니다 ㅎㅎ
저같은 경우 배달에서 메뉴 누락 혹은 메뉴에 들어가있는 토핑 누락시 진심어린 사과와 함께 해당 메뉴 전체를 재조리 해서 다시 보내드립니다. 그때 서비스도 꼭 넣어드리면서 전화통화로 친절한 생색을 내어 단골 확보 및 재주문률을 높였습니다.
맞습니다.. 그 고객은 사장님의 단골 고객이 되었겠군요..
사장님 같은 분은 안봐도 매출이 좋을 것 같습니다.
장사도 다 노하우가 있군요 뭐든 배우고 노력해야할것같아요
맞습니다. 요즘은 유튜브에 정보 공유하는 분들이 많으니 꼭 많은 영상들을 보고 공부하셔야 합니다
결론 배달의민족만 돈벌어준다는거~잘듣고 감니다^^
배달 플랫폼들이 최근에는 더 심해졌습니다.. 자영업자들과 상생을 해야는데..
이미 오프라인으로 인지도가 있는 매장인데 배달도 겸해볼까 하는데
꼭 배민을 해야하나요?
배민 , 쿠팡 , 요기요에 고객들이 다 몰려있어서 지금은 해야합니다. ㅠㅠ
오프라인으로 잘되는 매장이면 이영상대로하실필요없고 부수익정도로 생각하시고 배달비받을거다받고 알뜰배달 이딴거 하실필요없습니다
배달 많아져서 홀에소홀해지며 주객전도되는 상황이올수있습니다
맞습니다. 홀이 잘되는 매장이면 바쁜 시간 제외한 시간에 배달을 하셔도 되지만 홀만으로 충분하다면 안하시는게 좋습니다.
배달 하지마세요 ( 진상 쓰레기) 님이 생각 하는거 이상 으로 많아요 스트레스 는 덤으로
프렌차이즈는 어쩔수없음 직배 뛰지않는이상 수익률 20프로도 니오기 힘든현실 ..
다음에 좋은 프렌차이즈 고르는 기준이나 관련해서 도움이되는 정보도 영상으로 만들어보겠습니다. 항상 응원합니다!
최소주문 금액 낮추니 딱맞춰서 시키던데 팔면 남는게 없어도 무료 봉사해야되는걸까요….?
리뷰 및 상위 노출이 되는 시점부터는 올려야 합니다.
초반에 자리잡고있는 업체들과 경쟁하기에 홍보 마케팅 비용이라고 생각하셔야며 노출이 잘되고 재주문이 많으면 변경하셔야 합니다.
클릭광고 다음 수수료 말씀하셨는데 주문 들어오면 수수료가 10%인가요?
와 이런식이면 차라리 백화점 팝업뛰갰습니다 ㅠㅠ
저도 클릭광고가 생겼을때 .. 좀 너무하다고 생각했습니다.. ㅠㅠ 자영업자들을 너무 힘들게 만드는 구조같아요..
인생아구 본점 근처에 장모님 아구찜이 더 맛있어서 비법 전수받아서 올해 도전해봅니다
매장을 먼저 오픈하는 것보다
아구찜 집에서 일을 해보시는 것이 좋을 것 같습니다.
배달팁 쿠폰 나만할경우 매출늘것죠??
다같이 하면 똑같이 폭망아닌가요?
많은 매장들이 쿠폰제공을 하기에 안하게되면
노출이 잘되지않아서요 ㅠㅠ
제가 처음 창업했었던 2011년도에 비해..
지금은 너무 경쟁이 치열해졌습니다.. ㅠㅠ
그렇다보니 수익률도 낮아졌구요..
뭐든지 유통이 문제다
임사부 매장들은 매장당 평균매출이랑 원가율이어떻게되나요?
안녕하세요:) 임사부는 전국에 브랜드가 1000개 이상이 있고, 한 매장에서 여러 브랜드를 운영하고 있어서 평균 매출 산출에 어려운 점이 있습니다.^^
원가 부분도 브랜드마다 다른 부분이 있어서 자세한 문의를 원하시면 영상 설명글에 있는 홈페이지를 통해 연락처를 남겨주시면 보다 자세하게 안내를 드리겠습니다.^^
배달장사는 끝이여~~~
하지않는게 정신건강에 좋아.
마진률 높은 제품만 골라파는게 답
하나의 좋은 전략이죠 ㅎㅎ
코로나 특수로 배달 매출과 수익이 오른걸 본인들 능력이라고 떠드는데 2024년부터가 진짜 능력이고 실력임
좀만 생각해보면 알수 있는건데 장사 진짜 잘해야 30퍼 남는데 여기서 배달은 수수료,포장값 10퍼 프차는 본사 물류마진,로열티 10퍼 그럼 난 10퍼 남는거임
맞습니다. 2024년이 더 경제가 안좋다고 하는데 준비를 잘해야 할 것 같습니다.
10퍼만남아도 괜찮은거임 그럼난700가져가야되는데 700이안남네요
그쵸. 특수한 시기에 특수한 상황에서 그저 샛복 터진거였는데 마치 배달업이 원래 그랬던것처럼 안된다 안된다. 돈뽕 맞아서 아직 정신들 못차린듯합니다 ㅋ
08:48가서 교육해주신다고요?.. 한번도못뵀는데..😂
저희 오픈전에 조리교육 + 배달 운영교육 + 앱 세팅까지 기본적으로 하고있습니다. 혹시 받지 못하셨다면 저희 카카오 채널로 연락주시면 교육진행하도록 하겠습니다.^^
@@user-fh8cx6kg9l 가서 해주신다길래 직접오셔서 해주신다는줄알았네요. 한번도못봬어서요ㄷㄷ
파스타집처럼 국밥샵인샵한다면 마진율은 얼마나될까요?
배달 마진은 15%정도 생각하셔야 합니다
투자비가 낮은 대신 플랫폼 수수료 , 배달비등의 고정비가 있습니다. ㅠㅠ
저도 가는데 매장이 많다보니 서로 나눠서 방문을 합니다
좋은내용이긴한데 배달전문점 하지말라면서 쉐프님 배달프차브랜드 여러개 운영하시는 이유가?
전보다 수익성이 낮아졌지만 소자본 창업이 가능해서 입니다. 그리고 창업비가 더 낮게들어가는 샵인샵 매장을 위주로 운영을 하고있습니다. 다양한 브랜드를 테스트 후 매출 및 고객반응이 좋은 브랜드는 로드샵으로도 운영하고 있습니다.
맛
찐이시네요 진짜 배달비 4-7천원인 매장보면 이제 그 브랜드만 봐도 거릅니다
게다가 최소 주문까지
매출이 생겨야 수익구조를 논할수 있다란 말에 역시라고 생각하는데
보통의 사람들은 지금 당장 나한테 들어오는것만 생각하죠
스마트 시대라고 하는데 장사는 스마트하게 못한다는게 함정
요즘은 너무 경쟁이 치열해져 너무 힘든 시장이 된것같아요..
저렇게 24시간중 15시간정도 쉬지않고 일하시면 됩니다
아마 3년전 제 영상을 보시면.. 이 정도는 아니었습니다..
최소의 광고 비용으로 효과를 내도록 설명드렸는데
배달 플랫폼이 수익을 내기 시작한 이 후부터
저희같은 자영업자들이 너무 힘들어졌습니다. ㅜㅜ
그램치킨이 대새긴하죠
한번 먹어봐야겠네요^^
이번 1월 배민 알뜰배달 업데이트 이후 알뜰배달 판매시 고객 주문비용 대비 실 입금 금액이 50% 입니다. 수수료 및 배달비로 50%가 나가네요. 배달비 선택도 못하고요. ㅋㅋㅋㅋ 하지 말라는 거죠. 배민원 플러스 취소하고 알뜰배달 끊었습니다.
맞는 말씀입니다. 최근 영상 촬영을 했고 곧 영상 오픈하겠지만 정말 배달플랫폼 너무 심각합니다
영상 내용은 맞는말이긴한데 1억해도 망한다는 어그로성 제목은 지양하셔야할듯
예 알겠습니다!
끝까지 봤지만
마지막에 한줄 요약이 있으면 좋을 것 같습니다.
좋은 의견 입니다! 적극 반영하겠습니다.
장사잘하는 사람들은 다 알고 있는건데 ㅎㅎ
장사하시는 사장님이시군요! 더 많은 노하우 공유해주세요 ㅎㅎ 저도 매번 배웁니다.
체인본사 입장에서 할 얘기네.
가맹점이야 남든 말든.
본사에서는 뭘 해주나?
남길 수 있는 방법도 공유를 드리고 있습니다..ㅜㅜ
하지만 지금 배달 플랫폼에 지출하는 비용이 계속 커지고 있기에 문제긴합니다.. ㅠㅠ
배달기사들 웧급만 챙겨주는거임
배달 직원 못쓸정도면 접는게 맞다
배달비가 오른것도 맞지만..
매장들간의 배달비 할인 경쟁으로 인한
비용증가가 가장 큰영향을 주는 것 같습니다. ㅠㅠ
50팔고20남는. 운영을 해야함, ,
저도 40% 남는 운영을 하고싶습니다. ㅠㅠ
인건비 , 물가가.. 너무 올라 참 쉽지않죠 ㅠㅠ
참 쓸때없는 말이다..벌 많큼 남에게 다주는장사 안하고 만다
장사는 진짜 아무나 하는가 아닌가 봐요~
맞습니다.. 외식업은 정말 너무나 많은 변수가 있기에 꼭 1년이상 외식업에서 직접 일을 해서 경험을 쌓아야 합니다.
피자집사장 배달대행 동시 경험자로써
빨리오는기사님들있습니다..그건 혹시나하고
묶어갈려고 한블럭더가면 ..
배달지인데 혹시나 하는마음에 타기사님들이
오시는경우있어요 오븐 중간정도에
주문거리가 똥콜인지아닌지 파악하시고요
똥콜배달은 사장님하시고요
음식은알바시키자고요그리고
대행도 바쁜날있어요그때는요
내가 여기사장아니고 배달기사라고 생각하고
배달하해요 깃발 적당히....3키로이내로요
2키로넘어가면 내가간다마인드로하세요
6만원넘어가면 직접가세요.. 콜라
같은거못챙겨주거나 피클집다한거
대행기사님이못챙겨 가셨으면 누락콜
이런거올리지마시고
직접가셔서사과하세요 4천원짜리가
아니고 고객 잡는겁니다 좋은기회네요
서비스챙겨주시고
배달대행기사 한테
조리시간정확히 알려주시고 5분만
이딴소리하지말고 죄송한데
다른곳 픽업이라도해오지요하시고
아님커피한잔하세요
대행기사 내가내돈주고쓰는 직원이아니고
다른곳에 소속된 직원이니존중해주세요대항기사가
수고하세요 하면 네수고하세요
잘부탁드려요정도는해주세요
배달료 4000원이면
반반 2000원 정도유지해줘요.처음
창업하면 배달업하셨으면 배달대행은
사장이랑만대화하고 친해지고대행기사들한테인사잘해주고 그럼 됩니다
그리고 기사들중에 싸이코들있습니다..
사방팔방 다잡고 배달너무늦고..몇번지켜봤다고.
사장한데 친해지면 막아달라하세요 그럼그기사
다시는 안보고못옵니다
그리고 음식값청구하세요..
배민한집배달 배달비0원기준...배달+6000원 기타수수료+3000원합9000 ...알뜰배달 합5000~6000원
나갑니다
한집배달비수수료9천원 알뜰 5500원
일반대행4200원
좋은 말씀 너무 감사드립니다.
자영업자들의 경쟁이 이렇게 힘들게 만들었군?
지금시대는 경쟁의 시대인가?
존나 팔아봐라 건물주 배민 수익올려주는 봉사다 걍 배달 장사하지마소 홀 장사해야한다요
돈 못번다 ㅠ
맞습니닼 홀 + 배달이 가장 좋은 구조인데
요즘은 홀 같은경우도 마케팅비가 많이올라
네이버나 메타등 배불리는 형태입니다. ㅜㅜ
@@user-fh8cx6kg9l 바가지 집이 너무 많아서 문제요
배달로 편하게 홀 안쓰고 돈 벌려고 하는게 진짜 도둑놈 심보지..ㅋㅋ 딱 코로나까지만 이해할 수 있음. 배달은 광고랑 똑같다 생각하면 됨. 음식 먹어보시고 홀 와서 드시면 더 맛있다. 광고하는정도.
마케팅 면에서는 실무적인 좋은 내용이지만, 가장 근본은, 음식은 맛이 있어야 한다는 겁니다. 그리고 적절한 가격 ! 이게 가장 중요한데, 맛이 없는데 마케팅만 좋다고 지속적으로 장사가 될까요 ? 맛에 치중해야 할 겁니다. / 내가 이런 말 하는 것은, 배달 음식 상당수가 맛은 별로라는 말입니다. 맛이 좋은 집은, 배민으로 하든, 직접 홀에 가든 사람들이 몰린다는 겁니다. / 먹는 장사의 가장 기본은 맛이 좋아야 한다는 겁니다. 그 맛에 미원과 설탕이 적게 들어가면 더 좋고요 / !
1건당 배달 종합수수료 9,000~원 이상임... 배민, 쿠팡이츠, 요기요, 요3놈들 다 한통속임.. 치킨1마리,식사메뉴1~2인분 받아가지고는, 한푼도 안남음.. 팩트니까, 명심들 하도록..
그래서 저희도 단건배달은 가격과 배달료를 올려서 받고 있습니다… ㅠㅠ 수수료 너무 높아요.. ㅜㅜ
지랄! 배달매장 절대하지 말아야됨 월 6000매출이면 대략 1000만원 남는다고 가정하고 일년뒤 종합소득세가 과연 1억20000으로 계산될까? ㄴㄴ 배민 중개수수료 배달팁 까지 전부 합치고 겨우공제받는건 재료값 에 인건비즹도 년 3억이상으로 세금계산하면 종합소득세 6000은 나올듯 결국 가져가는건 6000만원 월 500 존나 고생해서 잠못자고 이거 안한다
ㅋ. 장사안해보셨네. 아니면 간이로 1000도 못팔고 비비다가 런하셧나. ㅋㅋ 말도 안되는 소리만 줄창이네. 누가 보면 연봉 수십억 되는줄 알겠네. 누구한텐 고생해서 버는 500이 절대 작은돈이 아닌데.