ادعوا نفسي أولاً ثم كل من يشاهد تعليقي بالتوبه والإنابة والرجوع الى الله بقلب صادق قبل فوات الآوان وجودك في الحياه فرصه لتعيد حساباتك واعلم ان الموت إذا أتى لن يستأذنك واعلم ان ما بعد الموت جنه ونار فلاتضيع حياتك في دنيا فانيه
ماشاء الله تبارك الله الطباخ مبدع ومتمكن ويطبخ عادي جدا كأنه يطبخ نص كيلو رز ماشاء الله فعلا فعلا محترف ومشكور على جهده ويستاهل كل خير الله يوفقه انا يظهر لي انه يمني ف هذي فرصه اوجه له تحيه ولأخواننا ف اليمن السعيد والحضارم الي والله يطبخو احلى اكل عربي❤
لا تعتذر على مدة المقطع بالعكس كان أكثر رائع أنا بتفرج على الفيديو وسعيدة جداااا إني دخلت مطبخ المطعم السعودي ،🇸🇦 وأنا بمصر جزاك الله خيرا على هذه التغطية،✨✨✨✨
@@rayeed_m الله يسعدك ي رائد والله آنك مبدع وشرحك وافي ونا اخوك وحن نقدرك فوق ما تتصور فنااااااان في الطبخ كعادتك عسي ربك يوفقك دوم وابدا محبك عبدالله الرشيد متابعك من جنوب افريقيا ( كيب تاون ) 😘✋
شكرا اخي رائد على هذه المقاطع الرائعه وهذا الشي الجميل يبهر الزائر للسعودية ينبهر من جمال المطابخ السعودية وتقديمها للاكل والارز واللحوم والدجاج باشكال وطعم خرافي وكذلك لا ننسى الجهد الكبير واصحاب الخبرة الطويلة والنفس الحلو في الاكل الذي يقدمه اخواننا اليمنين اروع و اعلى مستويات المهارة والابداع الا محدود في نفسهم وصبرهم وادارتهم للمطاعم بشكل احترافي و جميل واكلهم الذي ترتاح له النفس والعين قبل البطن وتصميم المطاعم بطرق احترافيه تسر الزائر وياخذ انطباع عن بلاد الحرمين وجزيرة العرب انها متميزه بكل شي ومتقدمه على غيرها في كل نواحي الحياة استمر في هذا الابداع وعليك بمطاعم المشهورة مثل الرمنسية وريدان والسده وصرمد ومطابخ الولائم لان كمية 90 كيلو ارز مش بسيطه اذا كنا ما نضبط 5 كاسات رز بالبيت كل يوم يتعجن علينا بارك الله فيك قناة ممتعه
كل اللفة الطويلة عشان يقول الجملة هذي ( والنفس الحلو في الاكل الذي يقدمه اخواننا اليمنيين إلى آخره ) 👌 هههه المشكلة ان اللي كاتب الكلام يمني ويمدح جماعته، اجل ماذقت مهارة الشيف السعودي وتشوف مهارة السعوديين في الطبخ 😜😼 اخر سطر أظنك تقصد نفسك
وأصلا الرز منشأه من الهند وقبل أكثر من مائة عام لم يكن يعرف في شبه الجزيرة ولكن الرز انتقل مع الهنود الذين كانوا متواجدين في اليمن وكذلك من خلال دول الخليج التي كانت مرتبطة في الهند، أغلب الأكلات المعروفة مستوردة من الهنود والأتراك.
Ali asiri هههه انا قلت الهنود لان هذا حل منصف يرضي جميع الاطراف أغلب الأكلات وفدت للشرق الأوسط مع الهنود، طريقة طبخ العرب القديمة والتي ورد ذكرها قبل آلاف السنين وهي طبخة الحنيذ وذكرت في القرآن في قصة لقاء الملائكة عليهم السلام مع رسول الله النبي إبراهيم صلى الله عليه وسلم.
عاشت الأيادي... شيف فنان بطريقة الطبخ والخبرة الله عله نظافة المطبخ والقدور هذا دليل الايمان والذوق الرفيع ربي يحفظك ويبارك في عمرك وعملك بحق محمد وال محمد 🌹🙏
اول مرة في حياتي اتفرج الطريقة الصحيحة للطبخ الرز. مثل ماعودتنا راير دائما متالق بفيديوهاتك الفريدة من نوعها على اليوتوب. بارك الله فيك ، ذبحتنا يا زلمة
MashaAllah yummy yummy super delicious 😋 looks really 💯 amezing 🤩 Jazakallahu khair for sharing recipe ❤️ ALLAH bless you 🌹 May Allah give you more success in future 🌹 good luck 👍🏻 stay connected my dear friend ❤️❤️🇮🇳
@@belqaisalghabry581طالعي حولك يا بلقيس وشوفي فرص العمل اللي توفرها لجميع الجنسيات والمساعدات الانسانية للناس المحتاجة والخير اللي تقدمه للناس ، لكن الجحود طبع فيكم حتى يوم الدين
صاحب الفيديو يوريكم كيف تطبخ الروز وانت بكيفك اطبخ بزيت او سمن او اللي تحبه لست ملزوم تحط سمن نباتي او زيت نباتي اغلب البيوت يطبخون بالزيت نباتي تبغونه يطبخ لكم بزيت الزيتون مثلا لا تعقدون الامور اللي مايحب اكل المطاعم يطبخ في بيتهم خوذو الطريقة وقولو شكرآ
@@rayeed_m دايما الناجح يجيه جلد😁 وبعدين دول عرب لا تدايق يعني طبيعي الوضع 🤣 وربي كل شي تجيبه نستمتع فيه ماعليك من احد اللي مو عاجبه لا يدخل يشوف الفيديو بختصار دول ناس منفسنه ياراجل 🙃🙃🙃
@@hanaalkumaim7358 السمن انواع ي اخت هناء في سمن طبيعيو في سمن مصنع مضر جدا ع الجسم والسمن المضر يستخرج من زيوت القلي بس يخلونه يطبخ زيت ايام حتى يثقلو يصير سمن عشان اول كانت بضايع زيوت تجي ع سفن وكانت سفن تاخذ ايام وهي تبحر فكانت توصل وهي فاسده اغلبها وبعدين ابتكرو هذي الفكره انهم يحولون زيت نباتي لسمن عشان مايفسد وفعلا نجحت فكره ولكنه مضر جدا ع جسم اقراي عن اضرار سمن المهدرج ع صحه وشكرا
@@hanaalkumaim7358لسمن النباتي يختلف عن الحيواني السمن النباتي ليس سمن وانما زيوت عايدية تم هدرجتها وهي ما يسمونه بالزيوت المهدرجة.. يعني اخطر من الزيوت العايدية وتسبب مشاكل كثيرة يمكنك البحث عنها. وانما وضعت كلمة سمن ليغطون على حقيقة هذه الزيوت الضارة.
ولكن ممنوع استخدام القصدير او الالمنيوم الذي غطى بها الرز في اخر الطبخ لانه يعمل تاكسد البخار مع القصدير او الالمنيوم ويصبح مضر للصحة اكيد المنظر مشهي وجميل والطريقة متعبة تسلم ايده ولكن غير صحية
يعطيك العافية شيف رائد مع الاحترام للشيف يقول خبرة ١٨ سنة ف الطبخ المفترض مع هذي الخبرة الطويلة يضبط وزنية الموية من اليداية ولا يحتاج يطلع هذي الكمية الكبيرة موية الرز. وطبعاً لو الطبخ بالمرق بيكون الذ🐑🌷
@@rayeed_m أحسنت .. نعم فيه سر .. وخطوه حساسة جدا ومقصودة .. الهدف.. إن كل حبة من الرز تاخذ راحتها في التمدد مع الطبخ في الدقائق الأولى مع الماء الوفير والنار العاليه .. ثم يسحب عنها الماء في لحظة الإستواء الأول عشان ما يتعجن الرز في فترة الساعتين التاليه ، وهذه الساعتين كثيره على الرز لما تكون مويته زائدة.. ثم تستكمل حبيبات الرز إستواءها على البخار فقط والنار الهادئة .. وتسمى عند البعض فترة المخمخة . إذا "تنوين" على الذال ... بدون زيادة الماء المقصوده لن تاخذ الحبة حقها في التمدد مع النار القويه .. يعني بالمعنى الدارج نقول : تحاشر الرز . وأيضا .. لن تحتفظ حبة الارز بقوامها الرشيق مع طول فترة التدميس .. والتدميس تذكر للفول .. لكنها في الأرز تسمى مخمخة .. مالم ينزح عنها الماء الزائد.. لست خبيرا في الطبخ .. لكنها معلومه انقلها لاعتقادي ب. صحتها . هذي الطريقه للمحترفين وللكميات الكبيره والمطاعم .. لكن أيضا بعض الهواه يستخدمونها في طبخاتهم العاديه .. بحيث يطبخ الرز في كميه كبيره وغير محسوبه من الماء .. ثم يغرفه مع بداية الإستواء بالكبشة في قدر آخر للمخمخة .. دون اللجوء لاستخدام شبك المصفى وغرف الماء الزائد . معذرة : أشعر أني طولتها وهي قصيره .. لكن البعض ربما لا يستوعب الفكرة مع الاختصار .
شكراً لصاحب المقطع... وجبة ثقافه ووعي جميلة.. أصحاب المطاعم يهمهم في المقام الأول الربح.. وإلا لم يفتحوا مشاريعهم... لذا يلجأون للبديل الأرخص ولو كان غير صحي .. مثل الزبدة النباتية بدل الزبدة الحيوانية الصافية.. وللزيوت النباتية المصنعة بدل زيت الزيتون المعصور... (الزيوت النباتية زيوت مهدرجة غير صحية).. كما وضع صفار الزعفران بدل الزعفران الطبيعي.. لذا لا أفضل من طبخ البيت.
يوجد شرح توضيحي في نفس المقطع
تحت يسار اتمنى يفيد الجميع
حسابي بانستقرام
منوعات رائد
@rayeed_m
instagram.com/rayeed_m?igshid=1qzdltnmu21rg
حسابي بالسناب
منوعات رائد
@rayeed-m
www.snapchat.com/add/rayeed-m?share_id=QzM3Mzk0&locale=ar_SA@calendar=gregorian
حسابي بالتيك توك
منوعات رائد
rayeed_m
www.tiktok.com/@rayeed_m
صفحتي بالفيس بوك
Rayeed
facebook.com/Rayeed-101545562528919/
٥
ييييييييي
Ĺ44
٠٠
Where is the recipe please.
ادعوا نفسي أولاً ثم كل من يشاهد تعليقي بالتوبه والإنابة والرجوع الى الله بقلب صادق قبل فوات الآوان وجودك في الحياه فرصه لتعيد حساباتك واعلم ان الموت إذا أتى لن يستأذنك واعلم ان ما بعد الموت جنه ونار فلاتضيع حياتك في دنيا فانيه
اللهم امين
احلى من يطبخ الرز اهل اليمن والمشكل روعة وكل اكلهم طيب يمني مر من هنا
اللي علموهم على طبخ الرز والمفاطيح هم السعوديين لان اول مافتحوا مطابخ للولائم مامانوا يعرفوا يضبطونه الا بعد تعليم الكفيل
تحية الاحترام والتقدير لاخوتنا في اليمن السعيد ملوك كبسة الدجاج واللحم بكل اصنافها، وفقنا الله وإياكم لما يحب ويرضى . سوداني مر من هنا
لكن الكبسة سعودية وليست يمنية يا زول داير شنو ..
سوداني مر من هنا وين رايح يازول خذني معاك لأشوفك في زمن رايح وزمن جاي وزمن لسسسه
الله. يديم. النعمه
باقي. الرز. ير مونه. في. الزباله
من. بعد. الزباين
وحيان. رززايد. يرمونه
السمن النباتي كله كلسترول وممنوع من الدولة ، لازم يبلغ عن المطبخ ، صحة الناس ماهي لعبة .
هواته
عمري 47 كل يوم تقريباً اطبخ رز اول مره اشوف الطريقه الصحيحه وجربتها فعلاً يطلع الرز كل وحده لحالها
دي طريقة مصر اسمها حبة وجبة
ماشاء الله تبارك الله الطباخ مبدع ومتمكن ويطبخ عادي جدا كأنه يطبخ نص كيلو رز ماشاء الله فعلا فعلا محترف ومشكور على جهده ويستاهل كل خير الله يوفقه انا يظهر لي انه يمني ف هذي فرصه اوجه له تحيه ولأخواننا ف اليمن السعيد والحضارم الي والله يطبخو احلى اكل عربي❤
يا سيدي 18 سنة لازم يعرف
@@haai4all333 طبخهم روعه حتى لوسنه
مابيعرف يطبخ ولا شي المي زايدة كب كل الفائدة وكتر ملح لانو المي زيادة انا طباخ اطبخ بل يوم 400 كيلو
@@shadizkzk-16 اعتبره برياني، الطريقة الصحية سلق الرز في كمية وفيرة من الماء وثم تصفية الرز حتى ينظف من الزرنيخ .. ابحث عن (الزرنيخ في الرز)
لا تعتذر على مدة المقطع بالعكس كان أكثر رائع أنا بتفرج على الفيديو وسعيدة جداااا إني دخلت مطبخ المطعم السعودي ،🇸🇦 وأنا بمصر جزاك الله خيرا على هذه التغطية،✨✨✨✨
شكرا ام عبدالرحمن على دعمك وعلى لطفكم يا اهل مصر
@@rayeed_m الله يسعدك ي رائد والله آنك مبدع وشرحك وافي ونا اخوك وحن نقدرك فوق ما تتصور فنااااااان في الطبخ كعادتك عسي ربك يوفقك دوم وابدا محبك عبدالله الرشيد متابعك من جنوب افريقيا ( كيب تاون ) 😘✋
حياكي الله في السعودية في أي وقت
المطبخ سعودي لكن الشيف يمني
ماشاءالله بارك الله اللهم صل على رسول الله مشكور على جهودك المباركة ما قصرت حبيبنا رائد 🌹😘❤️
تبارك الرحمن .. بسم الله ما شاء الله ..
ربنا بحفظ النعمة ويديمها علينا وعلى جميع أمة محمد 🤲
شكرا اخي رائد على هذه المقاطع الرائعه وهذا الشي الجميل يبهر الزائر للسعودية ينبهر من جمال المطابخ السعودية وتقديمها للاكل والارز واللحوم والدجاج باشكال وطعم خرافي وكذلك لا ننسى الجهد الكبير واصحاب الخبرة الطويلة والنفس الحلو في الاكل الذي يقدمه اخواننا اليمنين اروع و اعلى مستويات المهارة والابداع الا محدود في نفسهم وصبرهم وادارتهم للمطاعم بشكل احترافي و جميل واكلهم الذي ترتاح له النفس والعين قبل البطن وتصميم المطاعم بطرق احترافيه تسر الزائر وياخذ انطباع عن بلاد الحرمين وجزيرة العرب انها متميزه بكل شي ومتقدمه على غيرها في كل نواحي الحياة استمر في هذا الابداع وعليك بمطاعم المشهورة مثل الرمنسية وريدان والسده وصرمد ومطابخ الولائم لان كمية 90 كيلو ارز مش بسيطه اذا كنا ما نضبط 5 كاسات رز بالبيت كل يوم يتعجن علينا بارك الله فيك قناة ممتعه
اهلا عزيزي وشكرا على لطفك
وصدقني المطاعم الكبيرة دائماً ترفض التصوير
كل اللفة الطويلة عشان يقول الجملة هذي ( والنفس الحلو في الاكل الذي يقدمه اخواننا اليمنيين إلى آخره ) 👌 هههه المشكلة ان اللي كاتب الكلام يمني ويمدح جماعته، اجل ماذقت مهارة الشيف السعودي وتشوف مهارة السعوديين في الطبخ 😜😼 اخر سطر أظنك تقصد نفسك
وأصلا الرز منشأه من الهند وقبل أكثر من مائة عام لم يكن يعرف في شبه الجزيرة ولكن الرز انتقل مع الهنود الذين كانوا متواجدين في اليمن وكذلك من خلال دول الخليج التي كانت مرتبطة في الهند، أغلب الأكلات المعروفة مستوردة من الهنود والأتراك.
@@user-wl8fw2rz4h كل اللفة هذي عشان تقول ان الهند اساس الطبخ شكلك هندي
Ali asiri
هههه انا قلت الهنود لان هذا حل منصف يرضي جميع الاطراف أغلب الأكلات وفدت للشرق الأوسط مع الهنود، طريقة طبخ العرب القديمة والتي ورد ذكرها قبل آلاف السنين وهي طبخة الحنيذ وذكرت في القرآن في قصة لقاء الملائكة عليهم السلام مع رسول الله النبي إبراهيم صلى الله عليه وسلم.
اللهم اشبعتنا فاشبع كل جائع. وادمها نعمة واحفضها من الزوال يا رزاق.
الف شكر على المقطع وخاصه انه بالتفصيل الله يجزاك خير👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
تحيه طيبه من العراق كل انسان يهتم بعمله الله يرزقهه اكثر جزاكم الله خير الناشر والطباخ
احب اي شخص يهتم بعمله واقدره واضعه في واسع الاعذر اذا كان صديق لي او قريب لان هذا انسان ناجح
عاشت الأيادي... شيف فنان بطريقة الطبخ والخبرة
الله عله نظافة المطبخ والقدور هذا دليل الايمان والذوق الرفيع ربي يحفظك ويبارك في عمرك وعملك بحق محمد وال محمد 🌹🙏
كل خط
اول مرة في حياتي اتفرج الطريقة الصحيحة للطبخ الرز. مثل ماعودتنا راير دائما متالق بفيديوهاتك الفريدة من نوعها على اليوتوب. بارك الله فيك ، ذبحتنا يا زلمة
ما شاء الله تبارك الله، يعطيك العافية اخووي رائد تغطية جمييلة جداً ورائعه،، ننتظر جديدك والله يوفقك
مالت عليك مافي كلمه شكر للشيف الي تعبان ويطبخ حساده بس
ما شاء الله عليك اكله رائعه الله يعطيك الصحه بالتوفيق ان شاء الله يا الله 👍👍👍👍
اللهم صل على محمد واله وصحبه اجمعين شكرا علطريقه الرائعه
بغض النظر عن كيف طريقه الطبخ المشهي ماشاء الله وطول المقطع المطبخ والاواني نظيفه وتفتح نفسك ع الاكل
اخياري للمطابخ يعتمد على النظافه والاهتمام وهذا اقل شي اقدمه لكم
فعلا الاهتمام هو عنوان الجوده سلمت يديكم
طباخ ماشاء الله تبارك الله فتح نفسي والله العظيم .....
اللهم صلي على محمد والي محمد تبارك الرحمان ولا اروع عاشت ا يدك يا احسن طباخ بارك بيك عندنه مثل بالعراق ايكول انطي الخبز خبازته
والله فيديو جميل ومفيد كنت اتمني انه مايخلص وفقك الله
شو هالجمال. عاشت الايادي والف مليون عافيه علئ قلبكم وربنا يزيدكم من فضله. ما شاء الله تبارك الرحمن ربي يسعدكم ويبارك لكم فيما اعطئ. 👍👍🌹🌹🌹
ماشاء لله ماشاء لله ماشاء لله ماشاء لله ماشاء لله ماشاء لله تبارك الله يرزقه من واسع فضله
دام عزك يا أغلى وطن وكل عام وانت بالف خير
والله يعيدة علينا وعليكم وعلى الامة الاسلامية يارب العالمين 🤲🇸🇦
مشاء الله شكله فنان الطباخ موفقين انشاء الله
ماشاءالله الابداع اليمني مافي منه الله يحفظ اليمن واهله
يعني هذي الطريقة يمنية لطبخ الرز؟🤔
آمين يارب
@@iraqgoodlife5239 اي يمنيه وطعم يخرفن
والله إنه فيديو تبارك الله روعة،👍وعندك أمانة في توصيل المعلومة ربي يسخر لك الدنيا والجنة بحق الرحمن
MashaAllah yummy yummy super delicious 😋 looks really 💯 amezing 🤩 Jazakallahu khair for sharing recipe ❤️ ALLAH bless you 🌹 May Allah give you more success in future 🌹 good luck 👍🏻 stay connected my dear friend ❤️❤️🇮🇳
المقطع مفيد وجميل جداً ،
اتمنى فيديو لطريقة الرز البخاري على اصوله 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
انت فتحت دلوقتي عشان الدعوه دي من نصيبك روح ربنا يرزقك فرحه تسجد لها بكيان ويجبر بخاطرك وتحقق كل ما تتمناه الستر والعافيه والصحة ♥️♥️
امين وياكم
آمين يارب العالمين واياكم اجمعين يارب
اللهم آمين وذرياتنا ووالدينا والمسلمين جميعا يارب
حبيت المقطع ..ما شاء الله تبارك الرحمن الله يباركلكم
ماشاء الله تبارك الرحمن هذه نعمة من الله من عليك اخي بلمواهب والابداع التي تمتلكها وفقك الله الى ما يحب ويرضى
فيه حاجه مانشرتها وهي سر طبخ المطابخ وللأسف هي مثل دس السم بالعسل اتكلم عن الماجي لأبيض او الملج الصيتي يستخدم بكميات كبيره بالمطابخ
كلامك صيح
مطاعم كبيره تستخدم الملح الصيني
مثل الناضج
والرومانسيهً
والسده
ومناحي
وغيرها
الماجي الابيض مافي اي مشكله ولا ضرر انت لاتجيب سوالف الاستراحه
ما شاء الله المطبخ نظيف
روعه كان نفسي اعرف سر طبخ المطاعم اعشق اسرار الطبخ
يطبخونه بدون غسيل شوف كيف لون موي الرز خهخهخه
في سر مهم جداا ماقالوه وهو الماجي الاندنوسي كل المطاعم تحطه بس مايقولون
@@aishaali-jw6qyوين يباع
@@MohamedABahloulبيكربونات الصوديوم الماجي الابيض لكن ماانصح فيه غير صحي
- حٌبا لِرسول الله | صلُو عليه.
اللُهم صلِ وسَلم على نبّينا مُحمد.🌱💙
يعطيك العافيه اخ رائد
عشر دقائق والله كأنها دقيقتين كثر مثل هذي الفيديوهات😁
شكراً..
الله يسعدك حبيبي واشكرك على لطفك
جميييل أخي رائد اسلوبك لطيف ومحترم و اامطعم نظيف ماشاءالله تبارك الله تسلم ايادي الطباخ الله يحفظه ويبارك فيه آمين يارب
اشكرك على لطفك اخوي
ما شاء الله يعطيك العافيه
وان شاء الله جوله ثانيه رز المندي تغطيه لنا
بإذن الله
ما شاء الله تبارك الله تسلم ايدك يا شيف اجمل 👍
انا عراقي واتمنى اعمل في السعودية العظمى ❤السعودية مثل الام حنونه تأوي الجميع بمثابة وطنهم الام الله يحفظ بلاد الحرمين الشريفين
الله يعز السعودية العظمى خيرها على الجميع 🇸🇦🇮🇶
لاتقول خير السعوديه على الجميع إنما خيرها عليك أنت فقط
@@belqaisalghabry581 خيرها عليك وعلى اهلك حتى تموت و"الشمس لا تغطى بغربال"
@@slomasiri9254
وليه زعلان انت على السعوديه طيب خيرها عليك وعلى اهلك وناسك ياشاطر
@@belqaisalghabry581طالعي حولك يا بلقيس وشوفي فرص العمل اللي توفرها لجميع الجنسيات والمساعدات الانسانية للناس المحتاجة والخير اللي تقدمه للناس ، لكن الجحود طبع فيكم حتى يوم الدين
@@slomasiri9254 😂😂😂😂😂😂
لاتعليق العالم كله شاف السعوديه وليس اني فقط
دائما مبدع ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل ما تقدمة لنا بالتوفيق لك ماشاءالله عليك رووعه ❤️😍😘👍
أنت أمير يا رائد ،
انسان مجتهد ونستفيد منك كثير ،
بيض الله وجهك ياغالي
ووجهك واشكرك على لطفك
ماشاءالله جزاك الله خيراً 👌🏻
لا حول ولا قوة لإ بالله عليكم بالعافية والصحة والبركة اللهم آمين يارب العالمين
صاحب الفيديو يوريكم كيف تطبخ الروز وانت بكيفك اطبخ بزيت او سمن او اللي تحبه لست ملزوم تحط سمن نباتي او زيت نباتي اغلب البيوت يطبخون بالزيت نباتي تبغونه يطبخ لكم بزيت الزيتون مثلا لا تعقدون الامور اللي مايحب اكل المطاعم يطبخ في بيتهم خوذو الطريقة وقولو شكرآ
تراك اختصرت اللي في نفسي
وشكرا على لطفك
@@rayeed_m لا رايد وسيع صدر لازم يتحمل😅
ياخي يجيني جلد يومياً من المتابعين 😅
خلاص تعودت عليهم
@@rayeed_m العفوا هذا واجب
@@rayeed_m دايما الناجح يجيه جلد😁 وبعدين دول عرب لا تدايق يعني طبيعي الوضع 🤣 وربي كل شي تجيبه نستمتع فيه ماعليك من احد اللي مو عاجبه لا يدخل يشوف الفيديو بختصار دول ناس منفسنه ياراجل 🙃🙃🙃
مبدع يعطيك العافيه إنت والشيف اللي معك💜
أحييك يا اخ رائد صراحه تغطياتك جميله ومتعبه نفسيا😋😋 لكن ياليت تسوي لنا تغطيه عن طبخ اللحم البخاري
تحية ليبية طيبة لليمن اصل العرب
ماشاءالله طريقة طبخ جميلة للغاية
هاي طريقتي بطبخ الرز تطلع تخبل بس ماجنت اعرف هاي طريقة المطاعم
علميني كيف كمية صغيرة
@@aymanmuhandis8359 والله يا ريت
مشاء الله تبارك الرحمن
ماقصرت والله يعطيك العافيه
لاتنسو ذكر الله خالق النعم وواهبها والصلاة ع خير خلقه محمد
السمن النباتي ممنوع ⚠️ وشديد الخطورة مادري كيف يستخدمونه فهو زيت مهدرج ممنوع في كثير من الدول
اسأل هيئة الغذاء والدواء
بعض الحكومات ترفض بيعه في السوق.. والبعض لاتمنع شراءه.. بل وصناعته
كان عندي فضول عن سر طبخ رز المطاعم الله يجزاك الخير والله مقطع مفيد وجميل
مرورك الاجمل ان شاء الله يعطيكم العافيه يارب
جمييل جدآ يعطيكم العافيه.. حابة اتعلم طبخ عزايم ماشاء الله تبارك الرحمن
مايبي الطبخ شيء يا اختي
فكره التغطيه موفقه وياليت تغطي لنا كيفيه طبخ المفاطيح بالمطاعم بالتفصيل وننتظر التغطيات، بالتوفيق رائد
بإذن الله
ليش يخلطه بيده ليش ماجيب ملعقة ويخلطه كذه ماهو كويس
@@user-ol5bk5qx7i مهوه. لابس الكفوف الطبيه في يديه
@@rayeed_m أخوي رائد ممكن طريقة مسقعه حق المطاعم
ج1ض11ضض
تحية طيبة من الجزاير ماشاء الله الطباخ محترف
بارك الله فيك ياشيف وكثر الله من امثالك ويعطيك العافية ومبدع كعادتك ياحلو ماشاءالله
ودائما تجيب المفيد ولك احلى لايك
شكرا على لطفك
ماشاء الله تبارك الرحمن ❤️🥰
الله يزيد ويبارك أن شاء الله ❤️🥰
ودي أطبخ احد بذي الطاااسه 😁 😊
👌😂😂😂😂😂😂😂😂😂👌
يستاهلون اخواننا اليمنين المحترمين تحيه لليمن من اخوكم من السعودية حايل
ماشاء الله تبارك الرحمن والله يزيد ويبارك والله يعطيكو العافية👍🍬
يعطيك العافيه
جهد تشكر عليه والله .
نفس طبخ ماما
ماشاء الله شيف ماهر بالطبخ يسلمو عمم رائد
لتوفير كميه القصدير (يغطى القدر بالغطاء ويغلف أطراف القدر بالقصدير)
خايف علقصدير لايخلص ههههه
مشكور ع التغطية وتصوير طيب بارك الله فيك
أكيد مليون في المئة الطباخ يمني .
رز المطاعم ياأخي بالسعوديه يضربون من الزيوت الرخيصه وعملية الطبخ بإضافة زيت سهل يكون نثري ويختلف عن طبخ البيوت او السعوديين بدون زيت ويطلع صحي ونثري
مافيه مثل طبخ البيت.. المشكلة السمن النباتي ياليت يمنعونه ..
ما أزين من طبخ البيت . اقسم بالله
@@user-wl8fw2rz4h ليش يمنعونه السمن والزبده أصح من الزيت ياذكي
@@hanaalkumaim7358
السمن انواع ي اخت هناء في سمن طبيعيو في سمن مصنع مضر جدا ع الجسم
والسمن المضر يستخرج من زيوت القلي بس يخلونه يطبخ زيت ايام حتى يثقلو يصير سمن عشان اول كانت بضايع زيوت تجي ع سفن وكانت سفن تاخذ ايام وهي تبحر فكانت توصل وهي فاسده اغلبها وبعدين ابتكرو هذي الفكره انهم يحولون زيت نباتي لسمن عشان مايفسد وفعلا نجحت فكره ولكنه مضر جدا ع جسم اقراي عن اضرار سمن المهدرج ع صحه وشكرا
@@hanaalkumaim7358لسمن النباتي يختلف عن الحيواني السمن النباتي ليس سمن وانما زيوت عايدية تم هدرجتها وهي ما يسمونه بالزيوت المهدرجة.. يعني اخطر من الزيوت العايدية وتسبب مشاكل كثيرة يمكنك البحث عنها. وانما وضعت كلمة سمن ليغطون على حقيقة هذه الزيوت الضارة.
طبخ الرز مع مرق للحم احسن واطعم من المويه العاديه يطلع الرز له طعم خرافي
وليه يكثر موية من الأساس... راح طعم الرز مع المرقة المستبعدة..
من أجمل المقاطع الطويلة...بارك الله فيك.
طريقة ممتاز لطبخ رز وشيفى روعة
عاشت الايادي وهذه نفس طريقتي بطبخي الرز وتسمى تطبيك .من العراق.
اللهم صل على محمد وآل محمد
تحياتي لك اخي الكريم تبارك الله عليك 👍🌹👍 الله يحفظك ماشاء الله عليك أكل زونة بزف ولذيذ جدا 😋😋💯👌👌👌👌 الله يوفقك
ولكن ممنوع استخدام القصدير او الالمنيوم الذي غطى بها الرز في اخر الطبخ لانه يعمل تاكسد البخار مع القصدير او الالمنيوم ويصبح مضر للصحة اكيد المنظر مشهي وجميل والطريقة متعبة تسلم ايده ولكن غير صحية
هذا لازم عشان مايوصل الضيوف بارد صعب مايتغلف ولا بديل لذالك
ابو يمن هم اصحاب طبخ ومهرات نساء ورجال يمنيه وفتخر
ما شاء الله
هذي الفيديوات الزينة
اتمنى يكون في فيديوات اكثر لشغل المطاعم
ماشاءالله و تبارك الرحمن لإخواننا الكرام
Looks so delicious 😊thanks for sharing 😊
يعطيك العافية شيف رائد
مع الاحترام للشيف يقول خبرة ١٨ سنة ف الطبخ
المفترض مع هذي الخبرة الطويلة
يضبط وزنية الموية من اليداية ولا يحتاج يطلع هذي الكمية الكبيرة موية الرز. وطبعاً لو الطبخ بالمرق بيكون الذ🐑🌷
هلا اخوي
ترى فيه سر كبير لزيادة المويه واخراجها
وبنفسي شفت مطاعم كثير يسوون نفس الطريقه
@@rayeed_m
أحسنت ..
نعم فيه سر .. وخطوه حساسة جدا ومقصودة ..
الهدف.. إن كل حبة من الرز تاخذ راحتها في التمدد مع الطبخ في الدقائق الأولى مع الماء الوفير والنار العاليه .. ثم يسحب عنها الماء في لحظة الإستواء الأول عشان ما يتعجن الرز في فترة الساعتين التاليه ، وهذه الساعتين كثيره على الرز لما تكون مويته زائدة.. ثم تستكمل حبيبات الرز إستواءها على البخار فقط والنار الهادئة .. وتسمى عند البعض فترة المخمخة .
إذا "تنوين" على الذال ... بدون زيادة الماء المقصوده لن تاخذ الحبة حقها في التمدد مع النار القويه .. يعني بالمعنى الدارج نقول : تحاشر الرز .
وأيضا .. لن تحتفظ حبة الارز بقوامها الرشيق مع طول فترة التدميس .. والتدميس تذكر للفول .. لكنها في الأرز تسمى مخمخة .. مالم ينزح عنها الماء الزائد..
لست خبيرا في الطبخ .. لكنها معلومه انقلها لاعتقادي ب. صحتها .
هذي الطريقه للمحترفين وللكميات الكبيره والمطاعم .. لكن أيضا بعض الهواه يستخدمونها في طبخاتهم العاديه .. بحيث يطبخ الرز في كميه كبيره وغير محسوبه من الماء .. ثم يغرفه مع بداية الإستواء بالكبشة في قدر آخر للمخمخة .. دون اللجوء لاستخدام شبك المصفى وغرف الماء الزائد .
معذرة : أشعر أني طولتها وهي قصيره .. لكن البعض ربما لا يستوعب الفكرة مع الاختصار .
بالعكس كذا تضمن وزنية الماء .
ونكهة الكشنة كلها راحت في الموية الزايدة 😅
@@user-bd1hm3lt7b صحيح
ماشاء الله على الإبداع سلمت يداك ايها الطباخ
ماشاء الله شغل نضيف،👍👍👍👍👍
اللهم صل وسلم وبارك ع نبينا محمد 💗
شكراً لصاحب المقطع...
وجبة ثقافه ووعي جميلة..
أصحاب المطاعم يهمهم في المقام الأول الربح.. وإلا لم يفتحوا مشاريعهم... لذا يلجأون للبديل الأرخص ولو كان غير صحي .. مثل الزبدة النباتية بدل الزبدة الحيوانية الصافية.. وللزيوت النباتية المصنعة بدل زيت الزيتون المعصور... (الزيوت النباتية زيوت مهدرجة غير صحية)..
كما وضع صفار الزعفران بدل الزعفران الطبيعي..
لذا لا أفضل من طبخ البيت.
منزين رز المطاعم الله يديم النعمه مابعد طبخ البيت
كل اكلك من المطاعم الكذب حرام
@@user-cy7li9rw2d للضرورة أحكام
مشاالله تبارك الله ولاحول ولاقوة ألا بالله
ربي يعطيكم العافيه
ليه مسميه هذا الاسم
صلوا على النبي ياجماعه الخير
ياسلام على الزيوت المهدرجة ولون الزعفران الصناعي وسلم لي على الصحة
شكرا لك على هذه التغطية الراااائعة
أفضل رز مزه. الوليمه ستايل ☄️ في قلبك
السمن النباتي اخطر شي ، لانه زيت مهدرج
رغم مهارة النساء ..الا انها لاتستطيع السيطرة على طبخ الكميات الكبيرة وسترتبك وتخطأ كثيرا حتى تحرق الطبخة
ماشاء الله عاشت ايدك اخي وبألف صحه وعافيه عليكم تحياتي من مصر
كنت متوقعه انهم يحطو لحم بالرز او مرقه اللحم او الدجاج تفاجئت انه فقط بهارات مشكور على الفيديو وجزاك الله خير وتسلم ايادي الشيف
اللحم ينطبخ بروحه
ابدااااااااع شيفوووووو مشاء الله تبارك الرحمن بتوفيق 🌹♥️♥️♥️⚠️⚠️
اي والله يستاهل كل خير
يارب يارب يارب ياالله أرزقني الخير واطبخ نفس الطبخه هي اوزعها لوجه الله
جزاك الله خير و بيض الله وجهك
وجهك ابيض🥰