ВЫГОДНО или нет? / Блюда по СЕБЕСТОИМОСТИ и ПЛАТНЫЙ вход / Обзор ресторана русской кухни Лапоть
Vložit
- čas přidán 8. 05. 2024
- Эксклюзивный обзор в VK видео: vk.cc/cv83aZ
Все меню и оценки блюдам: t.me/foodblogger/3841
Подпишись на основной канал Макс Брандт: / maxmakesvideo
Личный тг-канал: t.me/kozheed
Самые выгодные скидки: t.me/skidkomet
Медиа о гастрономии: t.me/nagradazaedu
Сборник лучших рецептов: t.me/topretsept
Подпишись, чтобы не потеряться:
Основной телеграм-канал: t.me/foodblogger
Основной ютуб-канал - / maxmakesvideo
Обзоры ресторанов: / brandtigraet
ВК: max_brandt
Группа ВК: maxbrandtpublic
Яндекс-дзен: zen.yandex.ru/max_brandt
Рутуб: rutube.ru/channel/23754112
Тик-ток - / max_brandt
Описание шкалы остроты в Никитах Петряевых: t.me/foodblogger/1750
Моя система оценки блюд: t.me/foodblogger/1525
Моя коллекция часов: t.me/foodblogger/1485
Тайм-коды:
00:00 Вступление
00:06 Ресторан Лапоть
01:14 Первое впечатление и меню
04:34 Эксклюзивно для VK Видео
05:35 Разгоняемся
06:17 Интересная закуска
08:22 Неклассический салат
09:47 Суп
12:25 Горячее из мяса
14:07 Горячее из птицы
17:34 Горячее из рыбы
19:28 Дижестив
20:39 Счет и итоги
По рекламе писать: maxwork@wildjam.ru
По личным вопросам: brandt@wildjam.ru
#Фудблогер #МаксБрандт #ОбзорРесторана
Всем фуд-привет, меня зовут Макс Брандт и я фудблогер. На этом канале я выпускаю фуд-шоу, обзоры ресторанов и кафе.
Запасайтесь едой, приятного просмотра и аппетита. - Zábava
Все меню и оценки блюдам: t.me/foodblogger/3841
а про куртку что не сказали? 300 сотки еще штраф!
как было рассказано про себестоимость на огурцы-можно закрывать и уходить
@@vagon465обычные ресторанные цены!
Красавцы))) блюда по полной стоимости, копеек добавили чтобы казалось, что высчитывали, так ещё и вход платный)) аплодисменты)
сам в аху е. за такие бабки можно взять бурум 550 грамм за 300 рублей в столице республики. короче бред.
Факт))) 😂
Внутреннее название ресторана - "Без лоха и жизнь плоха" 😂
Ну он же ж иуда
Я могу быть грубым и огорчить вас , но я никогда не буду лживо улыбаться , чтобы вам понравиться❗
уззкая кухня
Обожаю, как народ дурят. "По себестоимости", как же. Чисто принципиально бы не пошла, потому что можно найти дешевле и с бесплатным входом.
Еще и пишут рядом завышенные цены, прям отвращение какое-то.
Но спасибо за обзор.
😂😂😂
Лохотрон капец
полностью согласен!
Ja voobshe v pervij raz viwu 4to za vhod platitj nado 😁😁😁 horosho 4to vihod besplatnij 🤭
Можно не ходить, никто насильно туда не гонит . Не надо делать из себя жертву . Дёшево на фуд корте в ТЦ - пожалуйста .
Них.. Себе студень по 729 рублей, а полная цена 1200😂😂😂😂😂😂😂лесом пусть катятся со своей рыгаловкой
Себестоимость данных блюд примерно 200-300р в зависимости от блюда (суп и того сильно меньше).
И это нормально когда блюдо в заведении стоит 800р при его себестоимости в 250р. Это нормально для обычного ресторана без всяких платных входов.
И я не против абсолютно платить за блюда по 800-1000р в ресторанах, зная, что их себестоимость 250-300р, но я сильно против, чтобы мне в уши ссали враньем вот таким. Мало кто любит, чтобы его за идиота держали.
💯🙌
Hh
И то дешевле возможно)
Странное ценообразование 🤔 салат с красный рыбой и креветками в два раза дешевле кусочка запечённой белой рыбы с пюре🤷♀️🤷♀️
Ничего странного, там Красной рыбы нет😂😂😂
Там просто минтай красной краской зафигачили 😂
Горбуша, я думаю. Как мне на рынке втюхивали "лососевую рыбу". Я, конечно, не биолог, но горбуша легко узнается)))
@@daisy7181 так горбуша и есть из семейства лососевых и стоит 250 р за кг,лучшая рыба за эти деньги
Да ну, никакая это не себестоимость.
Ага - 15% максимум а со входом.. тебе цены
Боже,хватит уже,кушайте свои продукты "каждый день" и "красная цена"
@@user-eu6dj5ty7t заплачь 😭
@@user-eu6dj5ty7t что за бред?) У меня собака питается лучше тебя. А ты, раз пишешь про них, явно данным дарами и питаешься, обиженка))
@@user-eu6dj5ty7t ой какой обиженный 🤡
Обычные цены) Еще и за вход платить.
В себестоимость включена аренда заведения, зарплаты официантов, и платеж владельцу на новую яхту. Тут уж не обессудьте господа, все честно.
Директор, и арендодателю.
Да, полностью согласна.
Но идея с платным входом - фигня.
Таа ДДААААА и на все 100 согласен с тоббоойййй))) Себестоимость бл...ть)))
Бесполезно объяснять, у нас народ думает что ему всё за копейки должны дать и сравнивают цену блюд с ценой продуктов в пятерочке.
Ну так, для Москвы .... Одни лапти
@@Nikita-Smirnov но это не себестоимость продуктов, это просто обычная нормальная стоимость, таких ресторанов много в Москве с такими ценами и ниже, поэтому тут это просто маркетинговый ход. Они получают и с блюда прибыль и со входа
Лапоть - это посетитель того ресторана?)
По любому
это основное блюдо русской кухни!
@@BaikalbelongstoChina ладно - каша из топора, но деликатесы из лаптя, дюже скрепно
Честно . По-русски . Пхпхахпх. Мы гусские дгуг дгуга не обманываем 😂😂
Я принципиально туда приду, закужу блюдо за 798р 63копейки. Попрошу сразу счет, дам наличкой 1к и посмотрю где они копейки на сдачу собирать будут.
дадут рубль лишний сдачи как и везде по закону)
@@TheJoeBarbaroв минус себе значит буду работать
@@user-kp4pg9yo1q по закону так. В сторону покупателя округляется сдача. Нехрен копейки ставить значит.
Меня не только меню не впечатлило, а именно интерьер заведения на что Макс сразу же обратил наше внимание. Все там в кучу навалили и матрешки и хYешки с сушками-ватрушками и такие : " эээ.. да че там, Лапоть назовём да и народ подтянется ээххх! ...цены с потолка возьмем ресторанные и припишем их к тем что якобы по себестоимости" Иностранцев бы вся эта фольклорная тема "Руси" впечатлила, они бы ещё половину самоваров там скупили на сувениры.
Можно судить по стоимости бизнес ланчей. Что-то не похоже на себестоимость.
Себестоимость это когда блюдо,на которое продукты оптом купили и цена одной тарелки рублей 100-200, а не когда себистоимость 200 р, а продают за 400. Просто кидалово. Или типа вот у нас краб в блюде поэтомв оно стоит почти косарь ну ну. В том же the бык все по 300 и то честнее и выгодно бургеры и мясо покупать там.
Уже по 350, но все равно Бык классное место ( любимое нашей семьи)
А вы учитываете , помимо себестоимости продуктов , свет, воду , аренду, зарплату и тд ? И плюс заведению нужно что то еще зарабатывать
@@Maxim_RepkinНу да вообщем, никто ж не спорит, только зачем вот такой вот х...йнёй заниматься???))) Какая-то липовая типа себестоимость...)) Работайте себе как и все нормальные заведения общепита, но не надо же тулить-втюхивать блюда и ассортимент по так называемой себестоимости!)) Каарроччччч, тупо обычный маркетинговый ход с на...баловкой)) Ну а так то реSSSSтикк-реSSSSSторанчикк ххАААрошшшыыйй и ббаамммббееZZZZнныййй)))
@@Maxim_Repkinтак заявлена себестоимость,зачем еще что то учитывать?
@@Maxim_Repkinмы с тобой полностью согласны, из перечисленных тобой вещей формируется стоимость ресторанного блюда, за которое мы заплатим, но заявляется себестоимость
...т.е. стоимость продуктов ну и край газа или электричества на котором это приготовлено.
Меня это место выбесило уже на этапе просмотра, где обзор цены. На сколько надо быть йобнутыми, чтобы так делать. Это место, куда я не приду только поэтому.
Это явно блатные из 90х. Помню были первые рестораны, где заставляли платить за стоянку машины, хотя было понятно, что стоянка была бесплатная, на муниципальной площади. То же самое с их ценами. Никакие они не по себестоимости, и приходится еще платить за вход.
Это как в магазине - стоимость 100 рублей. Сделаем скидку, поставим ценник 75,но в скобках напишем 150 (скидка 50%).Вот так и дурят народ 😅
Полгода максимум год и место закроется с таким подходом
Чай 3литра за 1500 тыщи! Себестоимость)
Там наверное входит в комплект сам чайник или самовар 😅
А что не так с чаем за 1,5 тысячи
Темболее за такой объем🫠
Мне кажется уже все привыкли, что чай 0,8 стоит от 650 до 1000
Если не брать конечно элитные чаи
Вход 250 руб и меню по себестоимости)))))))))))))))))))))))) Смешно)
А может на них в суд подать за введение в заблуждение? Насколько я помню, по закону о защите прав потребителя такого быть не должно.
А в каком месте они вводят в заблуждение? Они вправе ставить цену такую, какую посчитают нужным, никого не обманывают
Я закупаю луховицкие бочковые соленые огурцы по 120 рублей за кг., а квашенную капусту по 70,так что пусть не звездят про себестоимость.
После горчицы Максу срочно пригодилось так не понравившееся яйцо 🙂 Не спеши осуждать, они всё предвидели 🙂
Макс ну все же по себестоимости, сотрудник гардероба включен, когда платишь по полной)))
Девиз ресторана как из знаменитого фильма: мы rузские дrуг дrуга не обманываем...
Это концепция зашквара: от цен до интерьера! А уличный стенд им по хорошему надо в окно воткнуть, так смотреть удобнее, заодно и духоту проветрят)
Я бы когда уходил насрал им прям на столе. Платить 250р за то чтобы купить два кусочка холодца за 700+ и кусочек рыбы за 1200+ это ну прям верх наглости. Ещё бы сделали доплату за столовые приборы и за посещение сортира.
я когда увидел 2 холодца за 800 понял сразу что за себестоимость у них)
Неплохая идея - берёшь за вход, ставишь высокий ценник, громкую музыку, неудобные стулья и делаешь скидку на выход!🤓👌
Ну то что вход платный это треш полный, да и блюда простые и я правда не понимаю почему цены такие большие. Конечно зависит кто готовит и как, но все же цены очень большие
Высокие....
Спасибо за дерзкую😊зато какой формат😅интересней стало,живей❤
729 рублей за 2 кусочка холодца…эм…что? Почему?))))
давненько я такого очевидного развода не видел)
Не планировал сегодня пить)
Но посмотрел как аппетитно Макс пьёт настойки)
Налил в бокал вискаря)
Да уж, концепция интересная 😂😂😂 навариваются по 250 за вход в ресторан, чтобы потом продавать людям блюда по обычным ценам 😂😂😂 владельцы прям могут лекции проводить на тему «как нае… посетителей ресторана красиво, чтобы у них потом не было вопросов»😂😂😂
Чую где-то тут наебалово
С чего все взяли что по себестоимости = только цена продуктов? Сюда и зарплаты и аренда и т.д. Но цены все равно завышены))
Макс! Спасибо тебе за твой труд.
Ждем Обзор на это заведение , через 2 месяца . Вангую: макс приезжает, ой закрыто =)
Цены в этом заведении какие-то не адекватные. Достаточно часть посещаю True Cost с такой же концепцией, и если сравнить цены, то к Лаптю появляется много вопросов. В True Cost можно за 140р. поесть такую же порцию борща, Оливье меньше 200р и многое другое как минимум в 2, а то и в 3 раза дешевле....
Калбасу варёную в магазине можно купить за 150р,а можно и за 700,если делать из качественных продуктов, то и цена будет соответственно высокая
Макс взял суп с ошметками мяса за 430 рублей округленно😂, ,,бизнасмены,,😂. Мы гусские, друг друга не обманываем. Мойша😂😂😂😂
концепция дерьмо..где себестоимость..за что взяли за вход при таких ценах..еще и там про номерок потеряный 300..фууу такими быть
Я конечно не эксперт, но почему все в комментах считают цены себестоимости завышенными? Вроде по определению себестоимость, это затраты на производство и реализацию товара. С таким определением у меня нет ни единого вопроса к акционным ценам. Понятно маловероятно, что для каждой цены вновь проводили расчёт, но я вполне могу поверить, что с каждого блюда прибыль заведения не сильно отличалась от разницы цен.
Прям неловко как-то стало за владельцев сего аттракциона невиданной щедрости... Уж куда менее нелепо выглядели бы просто "дневные" скидки на меню)) Макс, ты дипломат!!!))
Макс, пожалуйста, не вырезай разговор с официантом
Узнаю Макса , исправился , перестал душнить! Сегодня смотрю 👀 с удовольствием, спасибо, больше шуток и тон повеселее…. Не хочу связывать это с наливкой )))) но …, наводит на мысль Макс выпивай перед сьемкой тебе это помогает!!!!!
Сто пудово нету постоянных клиентов. В первый раз придя и заплатив за вход, но получив не яркие блюда по обычной цене ресторана, л0х придет второй раз туда
Макс ты в пивальди вкуснее ел, чем эта рыгаловка😂
Сон приснился😢сидит Макс на лавочке одного питерского двора 😊замызганный плащ,авоська набита пустыми бутылками😢горячая скупая слеза-сопля капает с крючковатого носа стекая на обрюзглую щеку,теряясь в засаленной бакенбарде😢но воспоминания о том,что когда-то он шикарно жил,попивая настоечку из фекалиса 😊делает его ум зорким,а глаз ясным😮или наоборот 😅😅😅вообщем,любим тебя,чувак❤❤❤
Самое интересное - общение с официантом не включили...
😂 И яичко, что чморил, улетело на ура, гося горчицу
Что с номерком-то, волновался весь выпуск?
Зашла то же самое спросить. А с номерком то что??!! Я же спать теперь спокойно не смогу😢😮
Мне кажется эту цену надо дробить ещё пополам, вот и будет себестоимость))) так что в проигрыше только посетитель😂
Ребята-если студень плохо режется-это не мясо в нем много-это желатина от души набухали
Факт! 😅
Много раз варили домашний холодец, таки да, вместо того чтобы использовать кости и долго их вываривать эти товарищи бахнули просто желатин. За 700 рублей осуждаю 😅
ещё есть рестораны, где платный вход.... даже рестораны мишлен не могут себе такое позволить...
Макс,благодарю !
Сделай,пожалуйста,честный обзор ресторана "NOVIKOV" в Москве)
Предложение новое, а суть старая)) Вообще, гаденькое послевкусие от таких рестораторов (владелец заведения). Маркетинг уровня 30 летней давности.
Единственное, что меня из всех блюд привлекло - это рагу с бараниной. Прикольное сочетание продуктов.
Люди не знают, что такое себестоимость
Что-то рассольник похож на щи
Вот я и досмотрел до конца этот ролик. Это не ресторан, это столовая, которая чуток улучшила меню, чуть лучше помещение. А цены огонь просто. Кстати утиную ногу они недоготовили, видно что она жесткая, за кусочек рыбы типа под соусом из карасей это вообще дичь по полной. Заведению оценка 2 звезды не более
Котлета рыбная с мятым картофелем...то есть не с пюре, а просто картофель помяли не добавив масло и др?
Идут годы, канал прогрессирует и улучшается с каждым роликом, а я всё также по традиции оставляю комментарий для продвижения видео в топ!
забавно, вода стоит чуть дешевле настоек)
Какой же жадный ресторан. Выключил видео уже на студне. 730 рублей СЕБЕСТОИМОСТЬ 200 грамм студня? Это просто явный перебор)
Смотрю цена сногсшибательная на все блюда. Есть много заведений где ты не платишь за вход а платишь столько же, или даже меньше! Спасибо за обзор. Приятного аппетита.
Отбой, когда тарелку на прокрутке видно, уже понятно, что куда и как...
Смотришь и понимаешь, сюда не надо ходить, есть более годные места.
себестоимость пюре с треской руб 200) кафе надо было не лапоть назвать а лохнемамонт)
😉спинка трески хорошей стоит минимум 1200 за кг , от сюда уже не будет себестоимости в 200р ))
Цены в ресторане напоминают продавцов на Вайлдберриз , цена 9990р , со скидкой 300р
Буквально час назад мимо него проходил ;))
нормальные цены, знаете какая годовая аренда на Дмитровке; многие до конца жизни столько не заработают
Здравствуйте Макс и Денчик ! Умираю то смеха : я пить не собирался, но мне предложили и я не могу себе отказать, оливье сухой, нет вкусный нужен хлеб с пампушкой самое то, холодец без хрена ( кусок падает в хрен) , какой же холодец вкуснейший , прям то что нужно было!!!!😂😂😂😂🤣🤣🤣🤣 противоречит сам себе , фантазер выдумщик 😂😂😂😂👍👍👍👍👍👍👍👍🌞🌞👉👉👉👵🏼👵🏼👵🏼👵🏼👈👈👈👈Яя 🤪🤪🤪😜😜😜😉😉😉
Макс, съезди в Тамбов и попробуй их знаменитый окорок😅
Не очень похоже на себестоимость) если только вместе с посудой всей) хотя блюда выглядят достойно и круто.
Хорошее место для тех кто хочет поесть вкусную и качественную еду. И ценник адекватный за такие порции. И за вход недорого.
Возможно и себестоимость, если учесть налоги, аренда помещения, коммунальные услуги плюс ко всему этому зарплата персоналу!
Наконец-то новый обзор😊
Не понимаю, что за безграничная любовь наших предпринимателей к налюбилову людей? Почему они среднестатистического клиента считают максимально тупым? Сделай нормальное меню по адекватной цене безо всяких "честно, по-русски" и будет нормально. А так - вроде и блюда нормальные, но "чувство смазанного конца" не покидает.
Чай за 1500 рублей это: вода с крана за 1 рубль и чай 50 руб😂
Себестоимость включает так же зп персонала, никто не говорил о что блюда по себестоимости продуктов.
@@psevdo_user_001 Ты ошибаешься. Я много раз составлял тех карты и там в себес идут только цены на продукты.
Нога утя с пюре картофля
Макс, привет! Знаю что ты любишь чайные церемонии, пьешь китайский зелёный чай. Подскажи, где можно купить хороший китайский зелёный чай?
Была в Питере по вашему обзору в подобном ресторане , ну такое, без оплаты за вход есть в Петербурге и Москве хорошие места с такими же ценами)
Макс, делаешь больше дело.
Спасибо
3 литра чая за 1500 это нормально? Мне интересно, автор этого канала стал забывать, кто его основная аудитория.
Ну пять тысяч за десять позиций это очень даже ничего, особенно учитывая что это Москва
Мдя, на круг 650 рублей за блюдо, это как бы ни разу не по себестоимости.
Самое печальное в таких ресторанах, что клиентам приходится наслово верить руководству ресторана, что блюда по себестоимости. А как проверить-то? А никак. Можно написать рандомную "старую" цену и рандомную "новую", какую захочется.
А было хоть в одном выпуске, что б Макс сказал что ему настойка не понравилась? ))
У тебя правый ус тоньше левого. Покорми его))
Я лет 8 назад ходил в ресторан у себя в городе, вход 600 стоил уже на то время и блюда были по 100-200р, поэтому стало ясно что тут за 250 я и близко "по себестоимости " не получу..
А вот интересно ,если я приду заплачу за вход, а потом пойму ,что меня наё с такими ценами , деньги за вхпд мне вернут?
Нет
Макс ещё не начал кушать , а я все съел вот и начало
У нас в городе есть кафе по такому же принципу, платишь за вход, ешь по себе стоимости, правда там по моему каждые 3 часа оплачиваешь еще и стоимость уже выше, чтобы посидеть. Так вот, мне приходилось платить дважды, т.к я только свое кофе ждала один час со всеми остальными блюдами
Макс, хватит быть смазливым по всем блюдам....
Жаль Макс удовольствие не сделал на оплате наличными 5 150 и 51коп😂 умора
Честно, странно делать такой формат в центре Москвы, где через 15-20-30-50-70-100 метров, кучу кафешек, ресторанчиков, и все борются за клиентов)))
Беру свои слова обратно.
Более подробно пересмотрел видео, цены , цены норм, средние для центра Москвы, если вкусно , то вообще норм.
Да добавлю, цены средние, обычные, даже неплохие.
Не дешёвые и не дорогие, себестоимостью тут не пахнет, но в целом по ценам норм
Поначалу подумала, раз толпа, что типа платишь за вход и шведский стол, как раньше было, в "Елках-палках" кажется...
Но тут и цены не очень низкие.
Предложить копейки... Ну, блин, уже 2024 на дворе. У них маркетолог из 2000-?
Макс, по себестоимости блюда, 1200 рублей ахаха😂
Я один ждал возьмут ли 300р за номерок в гардеробе?