ขนมปังขาไก่เนยสด สไตล์อิตาลี กรอบหอมเนย Butter Breadstick (Italian Grissini)

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 31. 07. 2021
  • สวัสดีคร๊า วันนี้มากับขนมปังขาไก่กรุบกรอบ หอมเนยสดมากๆค่ะ สูตรนี้ทำไม่ยาก นวดก็ง่ายค่ะ ยิ่งใช้เนยดีๆนี่ตอนอบหอมทะลุเตามากค่ะ
    ขนมปังขาไก่เนยสด สไตล์อิตาลี กรอบหอมเนย Butter Breadstick (Italian Grissini)
    ส่วนผสม ทำได้ 40 ชิ้น
    แป้งทำขนมปัง 125 กรัม
    แป้งอเนกประสงค์ 125 กรัม
    น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
    เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
    น้ำเย็นจัด 125 กรัม
    เนยจืด 50 กรัม
    ยีสต์ จืด 1/2 ช้อนชา
    ธัญพืชต่างๆตามชอบ (งาขาว งาดำ งาขี้ม่อน)
    เนยละลาย สำหรับทา ก่อนและหลังอบ
    อบที่ไฟ บน-ล่าง สามารถเปิดพัดลมได้ 150 องศา
    ระยะเวลา 18-22 นาที
    ระยะเวลาอบและอุณหภูมิ ปรับตามเตาของแต่ละบ้าน
    และขนาดขนมปังนะคะ
    วิธีทำ
    ผสม น้ำ เกลือ น้ำตาลทรายให้เข้ากัน คนให้ละลายดี
    เติมยีสต์ลงไป คนให้ยีสต์ละลาย รอดูว่ายีสต์ทำงานไหม
    เติมแป้งทำขนมปังลงไป นวดให้เนียน ไม่ต้องขึ้นฟิลม์
    พักแป้งให้ขึ้นประมาณ 70-80%
    จากนั้นนำมารีดเป็นสี่เหลี่ยมหนาประมาณ 0.5 ซม
    ถ้าจะใส่ธัญพืช ให้โรยธัญพืชลงบนแป้งที่รีด
    แล้วเอาไม้คลึงรีดกดเล็กน้อย ให้ธํยพืชติดแป้ง
    ตัดเป็นเส้น แล้วพักแป้งต่อ 50-60 นาที
    ทาเนยละลายด้านบน แล้วนำเข้าอบจนสุกดี
    ออกจากเตาทาเนยทันทีค่ะ
    ** ใช้น้ำมันมะกอกแทนเนยละลายได้
    ** ใช้น้ำมันมะกอกทาก่อนและหลังอบได้
    ** ชอบเค็มๆ โรยเกลือเม็ด หลังทาเนยละลาย ก่อนนำเข้าอบ
    ** ทำขาย หรือ อยากเก็บไว้นานๆ เมื่อขนมเย็นสนิทดี
    นำกลับเข้าอบที่ 100 องศา เป็นเวลา 45 นาที
    เพื่อไล่ความชื้น และขนมจะกรอบนาน
    Ingredients Yield for 40 sticks
    125g Bread flour
    125g All purpose flour
    1 Tablespoon Sugar
    1/2 Teaspoon Salt
    125g Water
    50g Unsalted butter
    1/2 Teaspoon Yeast
    Saseme, poppy seed
    Melted butter for bush
    Oven 150'C for 18-22 mins
    Temperature and baking time adjust
    by your oven and bread size condition
    #ขนมปังขาไก่ #ขาไก่เนยสด #ขาไก่ธัญพืช #ขนมปังขาไก่เนยสด
    #แม่บ้านตุรกี #asliinkitchen #Asli_kitchen
    #breadstick #butterbreadstick #italianbreadstick #grissini
    #buttergrissini #italiangrissini
    👉 การปรับสูตรสำหรับ เจ - มังสวิรัติ - วีแกน - แพ้นม - แพ้ไข่
    เปลี่ยนเนยละลาย เป็นน้ำมันพืช (รำข้าว ทานตะวัน มะกอก มะพร้าว)
    เปลี่ยนนมวัว เป็นนมถั่วเหลือง หรือ นมถั่วอื่นได้ค่ะ
    เปลี่ยนไข่ เป็นนม. นมถั่วเหลือง หรือน้ำ ใช้น้ำหนัก 55 กรัม ต่อไข่ 1 ฟองในสูตรค่ะ
    📢 ข้อควรระวัง และ หมายเหตุ 📢
    👉 เปิ้ลใช้แป้งทำขนมปังโปรตีน 12%
    👉 แป้งอเนกประสงค์ หรือแป้งทำขนมปังที่โปรตีนต่ำกว่า 12% อาจจะต้องลดของเหลวลงนิดนึงนะคะถ้านวดมือ ถ้านวดเครื่องใส่เต็มได้เลยค่ะ
    👉 แป้งแต่ละยี่ห้อดูดซึมของเหลวได้เร็วหรือช้าต่างกันเล็กน้อยนะคะ
    👉 ของเหลวและแป้ง ปรับเพิ่มลด จากสูตรได้เล็กน้อยค่ะ
    🎛 เตาอบแต่ละบ้านไฟแรง-เบา ขนมปังสุกเร็ว-ช้า อาจจะแตกต่างกันเล็กน้อย กรุณาสังเกตุเตา และปรับเอานะคะ
    👉 เพื่อไม่ให้เม็นกลิ่นยีสต์ ในวันที่อาการร้อน ใช้ของเหลวเย็นๆในการนวดแป้งนะคะ แล้วรีดแป้งไล่ก๊าซออกให้หมดค่ะ
    🌡 อุณหภูมิห้อง ที่ต่างกันทำให้ระยะเวลาการพักแป้งไม่เท่ากันนะคะ
    ⌚ อากาศร้อน แป้งขึ้นไว อากาศหนาวแป้งขึ้นช้าค่ะ
    🌡 ความชื้นในอากาศ มีส่วนอย่างมาก ในการขึ้นฟู และความแฉะของโดว์ ในวันที่ฝนตก หรือ อากาศชื้น ลดของเหลวลงจากสูตรเล็กน้อยนะคะ
    📢 Remarks 📢
    I used Bread flour (protein 12%)
    The lower protein bread flour, can reduce liquid in recipe little bit
    The quality of flour, can be absorbed liquid slightly different
    Adjust the temperature and time according to your oven's temperament
    In hotter day, can be used cold water/milk for make dough rise slowly and prevent of yeast smell
    📸 Instagram / asli_kitchen
    🙇 ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ
    🙏 Thank you for watching please don't forget to like and subscribe
    ➡️ Facebook (Thai Language) / 2449913875337596
    🙏 ติดต่องาน รีวิว สปอนเซอร์ พรีออเดอร์ 📧 Email : asliinkitchen@gmail.com
    Music: www.bensound.com/​
  • Jak na to + styl

Komentáře • 109

  • @patjarleevit8440
    @patjarleevit8440 Před 2 lety

    ขอบคุณค่ะ

  • @JUNANA_
    @JUNANA_ Před 2 lety

    ไว้จะลองทำนะคะน้อง....👍

  • @northstar9534
    @northstar9534 Před 3 lety

    Wow thank you...😀

  • @4legged-story
    @4legged-story Před 3 lety +1

    เมนูที่รอคอยเลยคะ ขอบคุณคะ

  • @user-sp7nm3uj1u
    @user-sp7nm3uj1u Před 2 lety

    เก๋ดีต้องจัดแล้วค่ะ

  • @issara136
    @issara136 Před 3 lety

    ทำแล้ว สูตรนี้อร่อย หอมเนย ขอบคุณนะคะ

  • @supatjaneesudasna292
    @supatjaneesudasna292 Před 3 lety +1

    ขอบคุณค่ะครูเปิ้ล กำลังหาสูตรอยู่ ดีใจจัง
    หลบโควิดอยู่บ้าน หิวหนม ทำ แก้เหงาและไว้ทานเล่นกับน้ำชายามบ่าย ดีมากๆค่ะ

  • @csuntad
    @csuntad Před 3 lety +1

    อร่อยมากค่ะคุณเปิ้ล วันนี้ทำสองรอบเลย ลูกชายกำลังเบื่อขนมปังพอดีค่ะ 😅
    ขอบคุณมากนะคะ

  • @pimolnimityongskul2704

    ลองทำตามสูตรนี้ หอมกรอบอร่อย มากๆค่ะ ขอบคุณมากนะคะ

  • @geeradakaewjumpol442
    @geeradakaewjumpol442 Před 2 lety

    ลองทำดูแล้วสูตรนี้กรอบเบาและไม่แข็งตามหามานาน หอมเนยอร่อยมาก นอกจากสูตรดีแล้วคุณเปิ้ลยังสอนเทคนิคการทำให้ด้วย ขอบคุณมากนะคะ

  • @onumaratt
    @onumaratt Před 2 lety

    อร่อยๆค่ะ หอมเนยดีจังค่ะ
    ปล.ลองทำป็อปคอร์นรสชีสสส(การ์เรต) และ รสซอลล์คาราเมล ดูบ้างซิค่ะ หางานให้แอดทำ555

  • @kobchai7917
    @kobchai7917 Před 2 lety

    ขอบคุณมากนะคะ ลองทำแล้วอร่อยค่ะ แต่ทำอันใหญ่ไปหน่อย ใช้เนยเค็มแต่ออกมาไม่ค่อยเต็ม คราวหน้าจะเติมเกลืออีกนิดนึง

  • @user-sw9xs6iw7n
    @user-sw9xs6iw7n Před 7 měsíci

    คิดฮอดตอนเด็กงานประจำจังหวัดมีงานขาย😊😂😂

  • @fridaymood9906
    @fridaymood9906 Před 3 lety

    เมื่อวานทำแล้วค่ะ กรอบอร่อย ไม่ได้ใส่ธัญพืชเพราะไม่ชอบ เลยทำเป็นรสชาเขียวแทนค่ะ พอทำเสร็จไปชุบช็อกโกแลตก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ

  • @mimiebear8855
    @mimiebear8855 Před 2 lety +4

    ก่อนลองทำ ดูมาหลายสูตร ดีที่ตัดสินใจเลือกสูตรนี้ อร่อยมากค่ะ ทำเบิ้ล 2 สูตรเลย
    ปล. โรย พาร์เมซาน + ออริกาโน่ คือดีงาม หอมหวล ทานเพลินมากค่ะ
    ขอบคุณมากค่ะ 🙏

  • @onumaratt
    @onumaratt Před 2 lety

    สอนทำชีสทวิส(กรอบ) แบบมาร์คแอนด์สเปนเซอร์บ้างซิค่ะ

  • @user-wb1ye1wu8o
    @user-wb1ye1wu8o Před 3 lety

    ชอบมากๆคะ ขอบคุณมากๆนะคะ ถ้าทำใช้แป้งโฮลวีทอย่างเดียวเลยได้ไหมคะ

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před 3 lety +2

      ได้แต่จะร่วนกว่าค่ะ

    • @user-wb1ye1wu8o
      @user-wb1ye1wu8o Před 3 lety

      @@Asliinkitchen ขอบคุณมากๆคะ

  • @DadaAndMom
    @DadaAndMom Před 3 lety +3

    กำลังอยากทำเลยคะ ลองทำเรียบร้อย น่าจะตัดแป้งใหญ่ไปคะ เลยต้องเพิ่มเวลาอบ กะเพิ่มไฟ อบเสร็จ กรอบอร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ อร่อยทุกสูตรเลยค่ะ รอติดตามสูตรอื่นๆ ค่ะ

    • @nopamasjanyarak6382
      @nopamasjanyarak6382 Před 2 lety

      สนใจไม้นวดแป้งค่ะ คุณเปิ้ลซื้อที่ไหนคะ พอจะแชร์พิกัดได้ไหมคะ

  • @nawaphat1635
    @nawaphat1635 Před 3 lety

    ใช้แป้งขนมปังอย่าบเดียวได้ไหมค่ะ

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před 3 lety

      ได้ค่ะ แต่จะแข็งนิดนึงนะคะ

  • @NOOK1037
    @NOOK1037 Před 2 měsíci

    ทำตามแล้วค่ะ อร่อยมากๆๆ🥰
    แต่จะทำยังไงให้กรอบนานๆคะ ข้ามคืนแล้วหายกรอบ

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před 2 měsíci

      หายร้อนเก็บใส่ภาชนะปิดมิดชิดทันทีค่ะ หรือหายร้อนแล้วอบไล่ชื้นเพิ่ม 120 องศา สัก 5 นาทีค่ะ

  • @piyadasiriwechdaruk8046

    ยีสต์หวานใช้แทนได้มั้ยคะ

  • @farfiiapisara7110
    @farfiiapisara7110 Před 2 lety

    ใช้น้ำมันรำข้าวแทนเนยได้ไหมคะ

  • @lovelyavocado3169
    @lovelyavocado3169 Před 3 lety

    ใส่almonds ได้ไหมคะ

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před 3 lety +1

      แป้งอัลมอนด์ ใช้ผสม
      อัลมอนด์แท่ง หรือสับหยาบใส่ได้ค่ะ

  • @kwarapha
    @kwarapha Před 2 lety +1

    มีปัญหาว่าเวลาตัดเป็นเส้นวางแล้วมันหดสั้นกุดทุกทีเลยค่ะ เป็นเพราะพักแป้งก่อนขึ้นรูปน้อยไปหรือคะ พัก 20 นาทีเป๊ะ คลึงเป็นเส้นยาวประมาณ 25 cm แป๊ปเดียวหดเหลีอซัก 15 -16 cm คือหดเยอะมากค่ะ (คนอื่นก็ตอบแทนได้นะคะ เผื่อว่าคุณเปิ้ลยังไม้ว่างตอบ ช่วงนี้ฮอตมากค่ะ ดีใจแทนเลย ❤️❤️❤️)

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před 2 lety +1

      พักเพิ่มได้คร๊า สัก 25 นาที ถ้ายังหด ดึงแล้วจนหมดทุกเส้น วนกลับมาดึงใหม่ได้อีกค่ะ ทำเรียงลำดับไปเนอะ 😊

    • @kwarapha
      @kwarapha Před 2 lety

      @@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ เดี๋ยวลองใหม่ ทำไมยากจัง ยากกว่าทำขนมปังนิ่มๆธรรมดา ยากกว่า artisan อีก หรือจะไม่ถูกกับขนมปังกรอบ เฮ้อ คุณเปิ้ลช่วยด้วย 😅😂😂

  • @user-cd9uu2co7y
    @user-cd9uu2co7y Před 2 lety

    ใช้หมออบลมร้อนแบบฝาครอบแก้วอบได้ไหมคะ

  • @bornfreetj7754
    @bornfreetj7754 Před 2 lety

    ลองทำแล้วค่ะคุณเปิ้ล อร่อยมากค่ะ รบกวนถามค่ะว่าสามารถอบพร้อมกัน 2ได้มั้ยคะ วันนี้ลองทำตามครึ่งสูตรใส่ได้ถาดนึงค่ะ

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před 2 lety

      ได้ค่ะ สลับถาดอบด้วยนะคะ

    • @bornfreetj7754
      @bornfreetj7754 Před 2 lety

      ขอบคุณมากค่ะคุณเปิ้ล🙏

  • @patcharapronjulert8969

    อยากได้สูตรทำวาฟเฟิลค่ะคุณเปิ้ล

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před 3 lety +1

      ในช่องมีอยู่ค่ะ
      czcams.com/video/jgHZMtwwtwI/video.html
      อันล่างนี่อร่อยมากๆค่ะ
      czcams.com/video/1YIyC2zlb6E/video.html

    • @patcharapronjulert8969
      @patcharapronjulert8969 Před 3 lety

      @@Asliinkitchen ขอบพระคุณค่ะ

  • @kakakirin5817
    @kakakirin5817 Před rokem

    คุณเปิ้ลคะ ถ้าใช้แป้งขนมปัง กับแป้งโฮวีท แทนแป้งสาลีได้ไหมคะ พอดีแป้งสาลีหมด ได้แค่ 45 กรัมเองค่ะ ฮือ

  • @user-up5fi2vw6j
    @user-up5fi2vw6j Před 3 lety

    ใช้ยีสต์ ปริมาณ เท่าไรคะไม่ได้บอกค่ะ ขอบคุณค่ะ

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před 3 lety

      แก้ไขแล้วค่ะ ขอบคุณค่ะ 😊🙏🏻

  • @chawuncha2374
    @chawuncha2374 Před 3 lety

    เก็บให้กรอบนานยังไงได้ค่ะ เก็บข้างนอกได้กี่วันค่ะ

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před 3 lety +1

      กรอบนาน มีหมายเหตุข้างล่างในรายละเอียดนะคะ

  • @sutatipleelawattana914
    @sutatipleelawattana914 Před 3 lety +1

    ทำแล้วค่ะรสชาดอร่อยแต่รู้สึกมันแข็งไปนิดนึงไม่ทราบเป็นเพราะอะไรคะ

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před 3 lety +1

      แข็งอาจจะพักแป้งไม่พอนะคะ สูตรนี้ยีสต์ขึ้นช้าค่ะ พักให้โปร่งๆจะกรอบค่ะ

    • @sutatipleelawattana914
      @sutatipleelawattana914 Před 3 lety

      @@Asliinkitchen ขอบคุณคะ

  • @chontichakuo8994
    @chontichakuo8994 Před rokem

    ยีสหวานใช้ได้ไหมคะ

  • @onumaratt
    @onumaratt Před 2 lety

    แป้งรออบรอบ2 เราจะทำยังไงกับแป้งได้บ้างค่ะ

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před 2 lety +1

      วางรอไว้ได้ค่ะ ไม่ขึ้นมาก เพราะขาไก่ไม่ได้ใส่ยีสต์เยอะค่ะ

  • @natchayathongrak1051
    @natchayathongrak1051 Před 3 lety

    ถ้าใช้เนยเค็มไม่ใส่เกลือได้ไหมคะ ใช้น้ำตาลหญ้าหวานแทนน้ำตาลได้ไหมคะ

    • @natchayathongrak1051
      @natchayathongrak1051 Před 3 lety

      ถ้าใช้แป้งโฮลวีทกับแป้งขนมปังได้ไหมคะ

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před 3 lety

      โฮลสีทใช้ได้แต่ร่วนค่ะ น้ำตาลหญ้าหวาน หวานกว่าน้ำตาลกี่เท่า คำนวณตามข้างห่อนะคะ
      เนยเค็มตัดเกลือออกค่ะ

  • @kesirinw5961
    @kesirinw5961 Před 3 lety +1

    รบกวนถามค่ะ ถ้าสายคีโต ใช้แป้งอัลมอนด์ ต้องปรับส่วนผสมอื่นไหมคะ นอกจากเปลี่ยนเนยเป็นน้ำมัน ขอบคุณล่วงหน้านะคะ🥰

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před 3 lety +1

      ปรับค่ะต้องใส่สารเสริมให้แป้งเกาะตัวค่ะ อัลมอนด์ไม่มีกลูเตน เค้าไม่เกาะตัวค่ะ จะร่วน

    • @kesirinw5961
      @kesirinw5961 Před 3 lety

      @@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่า สารเสริมแบบไหนคะ มือใหม่ค่ะ
      แต่วันนี้ลองทำสูตรปกตินี้แล้ว อร่อยมากค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ❤️

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před 3 lety +2

      @@kesirinw5961 แซกแทนกัม วีทกลูเตน แต่เปิ้ลไม่ถนัดคีโตค่ะ ทำยากมาก ไม่มีทุนซื้อวัตถุดิบมาลองสูตรค่ะ

    • @kesirinw5961
      @kesirinw5961 Před 3 lety

      @@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะ 🥰

  • @pajareesaisawat5358
    @pajareesaisawat5358 Před 2 lety

    รบกวนถามว่า ไม้นวดแป้งของคุณเปิ้ล มีขายแต่ที่ต่างประเทศหรือเปล่าคะ ตามหาในเวป มีแต่ที่เป็นปลายโลหะค่ะ ขอบคุณค่ะ

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před 2 lety +1

      เปิ้ลมีพรีออเดอร์ จากตุรกีไปไทยค่ะ ☺🙏🏻 ทักเฟส หรือเมล์ เปิ้ลมาได้นะคร๊า เผื่อสนใจ

    • @pajareesaisawat5358
      @pajareesaisawat5358 Před 2 lety

      @@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะ

  • @vvv6723
    @vvv6723 Před 3 lety

    พี่ค่ะ..ทำหนังสือขายมั้ยค่ะ

  • @nattayanantasen5483
    @nattayanantasen5483 Před 3 lety

    สูตรนี้ใช้เครื่องนวดแป้งได้ไหมคะ

  • @user-wi5bg7hk6w
    @user-wi5bg7hk6w Před 2 lety

    ใช่ยีสต์หวานได้ไม๊ค่ะจะมีผลอะไรไม๊ค่ะ

  • @natthy_pp519
    @natthy_pp519 Před 2 lety

    อยากได้ไม้นวดแป้งอย่างคุณเปิ้ลจังค่ะ. หาที่เมืองไทยไม่เจอเลยค่ะ

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před 2 lety +1

      เปิ้ลมีเปิดพรีออเดอร์จากตุรกี ค่ะ ทักเฟสมาได้เลยค่ะ

  • @minratathaworn4876
    @minratathaworn4876 Před 3 lety

    ใช้แป้งโฮวีทจะได้ไหมคะ🙏

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před 3 lety

      จะร่วนมากหน่อยค่ะ

  • @kittyjenaify
    @kittyjenaify Před rokem

    ใช้​เนยเค็มทำได้มั้ยคะ​ ตอนเสร็จ​ใช้เนยจืดทาหรือคะ

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před rokem

      ได้ค่ะ ลดเกลือด้วยนะคะ เดี๋ยวเค็มไป
      หลังอบทาเนยจืดค่ะ

    • @kittyjenaify
      @kittyjenaify Před rokem

      @@Asliinkitchen ไม่ใส่เกลือเลยได้มั้ยคะ

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před rokem

      @@kittyjenaify ได้ค่ะ

  • @robbiego
    @robbiego Před 3 lety +1

    ออกมาไม่กรอบเป็นเพราะอะไรเหรอคะ (ไฟ 150 ใช้เวลาอบ 40นาที กว่าจะสุกค่ะ)

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před 3 lety +1

      นานขนาดนั้น เตามีปัญหาไหมคะ วอร์มเตาก่อนใช่ไหมคะ
      ลองหาเทอโมมิเตอร์ มาเช็คความร้อนในเตาดูนะคะ

    • @robbiego
      @robbiego Před 3 lety +1

      @@Asliinkitchen วอร์มเตาก่อน ค่ะ แต่ไม่แน่ใจความแม่นยำของเตา
      ขอบคุณมากค่ะ

  • @user-qj8cu7yg9l
    @user-qj8cu7yg9l Před rokem

    ปริมาณยีสต์เท่าไรคะ

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před rokem

      ยีสต์สด แบบก้อน หรือ ยีสต์สดแบบ ยีสต์เลี้ยงคะ ? แบบ fresh yeast ใช้เท่าตัวของยีสต์ผง แบบ ยีสต์เลี้ยง 20% ของ นน แป้ง แล้ว หัก แป้งและของเหลวออก เท่าที่มีในปริมาณยีสต์ด้วยค่ะ

  • @warinthonfeng5780
    @warinthonfeng5780 Před 3 lety

    งาต้องคั่วก่อนไหมคะ

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před 3 lety

      แล้วแต่ชอบค่ะ เปิ้ลไม่คั่วค่ะ

    • @firstphone9779
      @firstphone9779 Před 3 lety

      ผลต่างกันยังไง งาคั่วไม่คั่วกับคั่ว ขอบคุณคะ

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před 3 lety

      @@firstphone9779 คั่วงาจะสีเข้ม อาจจะเข้มกว่าขนมปัง ไม่คั่ว สีจะกลืนกันค่ะ หรืออ่อนกว่า แค่นี้เอง 😊

  • @nongkob8530
    @nongkob8530 Před 2 lety

    วันนี้ลองทำมันแข็งไป เพราะแอบปั้นเป็นเส้นยาวๆหรือป่าวคะ

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před 2 lety

      ไม่ได้พักให้ขึ้นดีหรือเปล่าคะ หรืออาจจะเส้นเล็กเกินไป

    • @nongkob8530
      @nongkob8530 Před 2 lety

      @@Asliinkitchen เดี๋ยวทำใหม่พรุ้งนี้ค่ะ

    • @nongkob8530
      @nongkob8530 Před 2 lety

      โทษนะค่ะพอดีอบนานมาก ตอนอบไป30นาทีแรก เวลากดที่แป้งยังไม่สุกมันออกนุ่มๆ เป็นเพราะพักแป้งไม่ได้ที่ด้วยใช่ป่าวคะ เดี๋ยวลองทำใหม่ค่ะ

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před 2 lety

      @@nongkob8530 30 นาที วอร์มเตาก่อนไหมคะ
      30 นาทีน่าจะสุกกรอบ อาจจะพักแป้งไม่ได้ที่ค่ะ

  • @Napat8246
    @Napat8246 Před 3 lety +1

    อยากได้สูตรพอดีค่ะ
    ขนมอันดับหนึ่งในใจ
    55555
    กี่บาทก็ซื้อ (ถ้าทำคงประหยัดไปเยอะ)
    ถ้าใช้แป้งอเนกประสงค์ทั้งหมดได้ไหมค่ะ

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před 3 lety

      ได้ค่ะ แต่จะร่วนกว่า

  • @piyatidachonlapan9840
    @piyatidachonlapan9840 Před 6 měsíci

    ใช้ยีสต์เท่าไหร่คะหาในสูตรไม่เจอ😢

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před 6 měsíci +1

      มีคร๊า เขียนไว้ 1/2 ชช ค่ะ

    • @piyatidachonlapan8846
      @piyatidachonlapan8846 Před 6 měsíci +1

      @@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะ....ลองทำแล้ว...หรอยแรง ขอบคุณครูแม่บ้านตุรกีมากค่ะ

    • @piyatidachonlapan8846
      @piyatidachonlapan8846 Před 6 měsíci

      ❤​@@Asliinkitchen

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před 6 měsíci

      ทานให้อร่อยนะคะ ☺️🙏🏻

  • @onumaratt
    @onumaratt Před 2 lety +1

    สูตรนี้ ถ้าใช้ 1.แป้งสาลีเอนกประสงค์ล้วน
    2.แป้งขนมปัง+แป้งเค้ก ต่างกันยังไงค่ะ

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před 2 lety +1

      ไม่เคยลองแป้งเค้กค่ะ ตุรกีไม่มีขาย 😊

  • @tangtang1962
    @tangtang1962 Před měsícem

    วันนี้แป้งขนมปังหมดพอดี ใช้แป้งสาลีอเนกประสค์อย่างเดียวจะแข็งไปมั้ยคะ
    ปกติทำขนมปังนิ่มสูตรคุณเปิ้ลทุกสูตร ไม่เคยผิดหวังเลยค่ะ

    • @Asliinkitchen
      @Asliinkitchen  Před měsícem +1

      ใช้แป้งอเนกประสงค์ล้วนได้ค่ะ จะเบาขึ้นค่ะ

    • @tangtang1962
      @tangtang1962 Před 26 dny

      @@Asliinkitchen ขอบคุณมากๆเลยค่ะ