CHACZAPURI, czyli gruzińska pizza 🔥 Robiłem pierwszy raz! | Pascal Brodnicki
Vložit
- čas přidán 3. 07. 2019
- Dziś danie, które robiłem po raz pierwszy, ale wyszło! ;))
Tym razem mam dla Was przepis na chaczapuri, to gruziński przysmak, często nazywany gruzińską pizzą. Wypróbujcie!
Pozdrawiam, Pascal Brodnicki
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ / tubasmaku
FACEBOOK ➡➡➡ / pascalbrodnickiofficial
INSTAGRAM ➡➡➡ / pascal_brodnicki_official
TWITTER ➡➡➡ / pascalbrodnicki
Składniki:
800 g mąki pszennej
220 ml mleka
320 ml wody
2 opakowania suchych drożdży piekarskich
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki cukru pudru
4 łyżki oleju słonecznikowego
700 g sera krowiego „suluguni” (można go kupić w sklepie z gruzińskimi produktami)
jajka
W kulinarnych przygodach wspiera nas Amica
Chłop się wogóle nie starzeje :D Ogladąłem go już od kilkanaście lat temu i dalej wygląda i mówi tak samo. Jak Ibisz.
Haha dzieki !
Nie no, Ibisz młodnieje...:D
Chodzą słuchy, że jego syn jest starszy od niego 😂
Dziękuję za przepis
U nas w Nysie jest restauracja gruzińska.Prowadza ja rodowici Gruzini.
Jadłam tam chaczapuri.Teraz mam przepis, spróbuję to zrobić.
Super! super! po prostu super! Wielkie dzięki za ten film! Uwielbiam adzarskie chaczapuri, a teraz wiem jak je zrobić :-) Tylko ser gdzies trzeba zdobyć...
A więc tak byłem w Gruzji jakiś czas i to nie jest do końca to bo dokładnie to jest tam dużo więcej sera następnie i przy jedzeniu to jajko się miesza z serem i za pomocą tego pieczywa na którym jest robione chchapuri się je .Aczkolwiek to jest też fajna odsłona w wersji pizzy
uwielbiam takie przepisy z krajów, ktore nie kojarza nam sie z kuchnią xd
Moje chaczapuri, właśnie trafiają do pieca. Jestem bardzo ciekawa, jak wyjdą. Z przyjemnością Pana oglądam 🙂
super :) dzięki!
Bonjour, Pascal! Miło było Cię zobaczyć we Wrocławiu na Festiwalu Wody. Dzięki za pożywną sałatkę. :) Ostatnio nie komentowałem tu na kanale, ale zawsze było mi miło to robić, bo dostawałem sympatyczne odpowiedzi, więc może znowu spróbuję! Bardzo ładnie wyszło to Chaczapuri. Oko bardzo cieszy, aż chce się spróbować! :)
Czekałem na ten przepis! :)
Chaczapuri jest pyszne! Jadłam ostatnio pierwszy raz w gruzińskiej restauracji w Gdańsku. Pycha, bardzo syci!
to prawda:)
Chłopie jak ja Cię dawno nie widziałem w swojej roli. :D
Dzięki wielkie,
ja lubię jeszcze też nadziewać brzegi ciasta serem
oo też brzmi super :)
Szacun El Pascaloo!
dzięki!
0:30 "Uwielbiam chache. Uwielbiam sukę" ^^
Pascal, czy mógł byś zrobić test pieczywa / ciastka z mąką przesiewanią i nieprzesiewaną? Jaka będzie różnica? Chyba, że to tylko mit. Pozdrawiam ;)
Też kocham Gruzję kocham ich kuchnię i ludzi.
Jakbyś jeszcze zrobił przepis na ichnią zupę fasolową z kolendrą to byłbym zachwycony (ja miałem jedno nieudane podejście).
tak tak, zgadzam się, przepis na tę zupkę też chętnie poznam ^
Tu nie ma nic skomplikowanego, robi się ją z zamkniętymi oczami. Najistotniejsza jest przyprawa chmeli-suneli. oraz orzechy włoskie (w Gruzji zwane greckimi). Cebula, czosnek, fasola, orzechy, trochę octu i przyprawa.
Great. 👍
:)
Pascal nie wiem czy wiesz ale jestes zajebisty !!! :D
Fajnie byłoby zobaczyć przepis gdzie głòwnym składnikiem jest kukurydza, kiedyś w Holandii byłam w małej knajpce gdzie podano mi właśnie zupę z kukurydzy ale na śmierć zapomniałam kultury^ tego miejsca, pamiętam tylko że czułam smak cury, była nieziemska pozdrawiam
Ja też uwielbiam Supre
ხაჭაპური 👍👍🥖🥖🥖🧀🧀🧀🧀😁😁 Bravo👍👍
Czesc Pascal czy zamiast jajka można zastąpić czymś innym . Pozdrawiam
Te wstępy są super! :D
dzięki :D
Super przepis Pascal :)
dzięki!!
Koszulka w sam raz do aktualnej pogody :D
wszystko przewidzieliśmy ;))
Super, a mógłbyś zrobić filmik jak zrobić croissanty
Jadłam chaczapuri w Tbilisi.
W Krakowie też.😊
Ale skąd wziąć ten ser?
Pascal świetny przepis :) ale mógłbyś zrobić penne z kurczakiem i brokułami :)
postaram się nagrać kiedyś coś w tym stylu! dzięki za komentarz i pozdrawiam ;))
To może następnym razem przepis na czaczę? ;)
Pascal, gdzie kupiłeś taki fajny pojemnik na sól? Chciałbym babci kupić.
A czy ten ser suluguni można zastąpić innymi serem lub gdzie można go kupić owy serek
raz z nim zrobiłam sushi.. dziękuje bardzooo nie dało się tego zjeść..
ekstra przepis i fajne wykonanie Pascal :) Ale Gruzini za pietruszkę to by Cię ukrzyżowali :D kolendra to ich pietruszka ale to pewnie doskonale wiesz ;]
Dla wielu Polaków kolendra ma nieakceptowalny smak 😁 myślę że to dlatego Pascal użył pietruszki. Albo po prostu kolendry na bazarku nie było 🤣
@@MagdaJakubaszek przeca kolendra jest pyszna
Zmielone ziarna kolendry są idealne do naszej sałatki jarzynowej!
Akurat w weekend jadłem akurat przez Gruzina zrobione i akurat pietruszka była
Można użyć kamienia do pizzy?
Bede testowac w weekend :) moglabym poprosic o przepis na salatke Cesar, a wlasciwie jak przygotowac kurczaka do salatki zeby nie byl suchy 😭. Pozdrawiam
@Pawel Galazka I wszystko jasne 🔅
witaj pascalu mam pytanie czy możeszpokazać dwa sposoby na tartę jeden słodki a drugi słony z górr dziękuję
Ooo robot kuchenny na planie! To coś nowego na tym kanale 😜👍
staram się zaskakiwać.. ;))
Dzięki,jadłam w restauracji-PYCHOTKA- czym można zastąpić ten ser jak nie mogę go nigdzie kupić?
Mam wątpliwość co do pracy drożdży. Czy nie przeszkodzi temu dodanie jednocześnie cukru i soli?
Pascal zrób coś pysznego z kuchni libańskiej ;)
ok, postaram się :)
@@TubaSmaku Super ;)
Och, pysznie wygląda. Czy jakiś inny ser dałby podobny efekt, bo nie bardzo mam gdzie kupić, a chętnie wypróbuję ten przepis. Pozdrawiam 🤗
Iwona G zmień na mozzarellą
@@TubaSmaku Bardzo dziękuję
@Iwona G
mix mozarelli + cheddar lub mimolette robi robote. dorzucenie trochu fetty również ;)
@@JoseArcadio12 brzmi dobrze, dziękuję
Ciekawostka: film montował ktoś, kto wybudził się z hibernacji z roku 2009
Poprosimy też chinkali i węgierski langos.
Mówisz temperatura pokojowa ale wodę z mlekiem podgrzales i do ciasta sru :D heheh
Podgrzał je właśnie do temperatury pokojowej.
Cześć Pascal, co powiesz na Beef Wellington w następnym odcinku
tak szybko sie nie uda ale postaram się kiedyś nagrać :)
witam :P
no witam ;)
Wybieramy się chyba w tym roku do Gruzji z przyjemnością oglądnęliśmy pozdrawiamy
Moje drugie podejście! Tak samo pyszne. ❤ Uwielbiam ten przepis.
instagram.com/p/B2URvHDoEPJ/
Phikkycheese steak Prosze!
Gdzie ten ser nabyć?
Chyba nigdy nie zrozumiem fenomenu chaczapuri chyba bede musiał odwiedzic Gruzje😉
warto odwiedzić nie tylko dla chaczapuri ;))
Jadłem Chaczapuri w Polsce, nawet się nie zbliżyło do tego gruzińskiego:)
A w Gruzji są jeszcze pyszne pomidory, ogórki, zupa fasolowa, bimber, suszone ryby, piękne góry, niskie ceny, Morze Czarne i bardzo przyjaźni ludzie.
Polecam szczerze.
Pascal zrób proste tyramisu
Wiem że do swoar daleko 😅 ... Ale bardzo chciałabym zobaczyć jak Pan przygotowuje buche de noel ;-)
Poproszę kurczaka z cytryną na maśle z cebulą, pol-viet
zjadlem w restauracje to i bylo w srodku tez bialy ser i na koncu maslo
Pascal :) a nie zapomniałeś przypadkiem o maśle które dodaje się na sam koniec
Zapomniał
Bardziej polskie sery też nadają się do tego przepisu?
polecam mieszankę feta+mozarella+gouda
dokładnie :)
A ma krupkonoscii?
Dodaję haczyk :-)
Hej Pascal 😁, czy jesteś w stanie pomóc mi zrobić hamburgery? Byłbym bardzo wdzięczny, taki klasyczny 😁
Jakoś nie przekonuje mnie to danie :D
*Chaczapuri wynalazł słynny kompozytor armeński Aram Chaczaturian.*
A może kiedyś cały odcinek po francusku?
A moze francuska deska serow?
coś o serach postaram się zrobić, może bardziej jesienia ;)
Kto od Kaza Bałagane? :D
Dobre ale lepsze zrobił Tomasz strzelczyk
pamietajmy że jest to chaczapuri Adżarskie
@Saul Nie do końca bo są różne typy chaczapuri. To tak jakbyś powiedział że są to pierogi, ale nie, że są to pierogi ruskie czy z mięsem
@Saul XD
🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚
BU xD
Temperatura pokojowa to 15 stopni? Zawsze myślałem, że 23
Wilku tak bo niby to pokój zamkowe ;))
21
szkoda że Gruzini tego nie wydzą
Przed chwilą zrobiłam i wyszło pyszka ❤
Opublikowałam na moim Ig: @stylowanka
Anna Sitek po co tak klamac?
@@ewagdaniec5063 Jakie kłamać? XD Pokazałam na story, po 24 h znika
Lepiej te ślimoki ogarnij co obiecałaś zrobić 😉
no postaram się :)
siema kwasior
Is that a Supra?!
te przerywniki....
widać ze robiłeś pierwszy raz, beznadziejnie ci to wyszło...
pracuj dalej, kilka prób i będzie to można zjeść:)
Parę lat temu, nieopodal krakowskiego Rynku, solidnie znietrzeźwiony turysta ogłaszał wszem i wobec, że niedawno przyjechał z przyjaciółmi Z SAMEJ WARSZAWY. Głośno domagał się też, by ktoś miejscowy wskazał im zaraz drogę do słynnej restauracji, "Gruzińskiego HARAKIRI"...
Uwielbiam przybyszów z Tymczasowej Stolycy, gdy próbują szpanować... są tacy pocieszni! :)
Zamiast pietruszki dałbym szczypiorku i lekko posolił solą svańską.
On pije ?
Wszystko zrobiłam według przepisu i wyszło twarde ..nie wiem dlaczego :(
20 minut to chyba za długo. Z podobnego ciasta robię pizzę i 9-10 minut na 230 góra i dół wystarcza do upieczenia i zarumienienia spodu.
Wyjęte po 20min i jeszcze z jajkiem na kilka minut, przecież to ciasto jest spalone.Mysle,że to jajko to max po 10 min
uuuuu Panie Pascal, sól i nierdzewna miska nie za dobrze robi drożdżom . ... Podstawowa zasada ciasto drożdżowe robi się w misce plastikowej i soli na koniec.... Lub robi się zaczyn warstwami, po wyrośnięciu miesza. .. tak na marginesie drożdże giną w temperaturze powyżej 40C ...dlatego nie może być gorące.
pascal insuportable cet accent, en plus je suis sur que tu maitrises a fond la langue 😀
Pascal koszmar profanacja
Błagam...odpuść żarty :)
Przepieczone🤷🏼♀️
Powinno się pisać xachapuri
Nie
@@pr3287 tak
masła nie dał
I to marnotrawstwo ciasta nie wygląda dobrze. A co ze skrawkami ciasta po talerzu .. uffff
Mi to w ogóle chaczapuri nie przypomina
Niepotrzebne jajka
??? Jajka są niezbędne, to jest nieodłączna część chaczapuri adżarskiego (czyli zaprezentowanego na filmiku).
Jak byłem w Gruzji to nigdy nie dostałem chaczapuri adżarskiego bez jajka
Czasem lepiej przemilczeć niż wyjść publicznie na debila ;)
Nie dam ci nic. Mogę tylko zabrać. Wszyscy Adblocki dawajcie
Człowieku zbeszcześciłeś gruzińską kuchnię. Cały sens chaczapuri adżaruli zatracony :( Suchy smutny placek z jacem.
Dieta pudełkowa nie ma smaku to bez kitu, wypeirdalaj mi z tym to dla jakiś fanatyków
Po co pokazywać przepis z serem, który tak ciężko dostać?
można zastąpić innymi serami, np pomieszać mozarella z żółtym