Como preparar una buena carne a la brasa, trucos de Gastón Riveira maestro de la parrilla argentina

El chef Gastón Riveira es un auténtico maestro de la parrilla argentina. Hace más de veinte años abrió su primer restaurante La Cabrera en el barrio de Palermo, en Buenos Aires. Cuenta con 23 locales alrededor del mundo y, poco a poco, ha ido extendiendo sus fuegos hasta llegar a nuestro país, primero, a Málaga, y luego, a Madrid y a Barcelona.
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