Pandoro per bimby TM6 TM5 TM31

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Pandoro da 1 kg
Ingredienti per il lievitino:
10 g di lievito di birra fresco
60 g di acqua
10 g di zucchero
1 tuorlo
50 g di farina di tipo Manitoba
Ingredienti per il 1° impasto:
5 g di lievito di birra fresco
20 g di acqua tiepida
1 uovo
1 tuorlo
30 g di burro a pezzetti
50 g di zucchero semolato
200 g di farina di tipo "00"
Ingredienti per il 2° impasto:
1 uovo
1 tuorlo
110 g di zucchero semolato
1 fiala di aroma di vaniglia
2 cucchiaini di aroma di pandoro
200 g di farina di tipo Manitoba
1 cucchiaino di sale
170 g di burro
Zucchero a velo q.b.
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