HEALTHY pies made from whole-grain wheat flour
Vložit
- čas přidán 25. 08. 2021
- The pastry dough is kneaded on whole wheat flour without the addition of premium or 1st grade wheat flour. It is very useful, easy, fast and delicious !!!
❗️ Subtitles work for you. Don't forget to turn it on!
FRIENDS, watching ads on my videos is your gratitude and help in the development of the channel. THANKS FOR YOUR SUPPORT!
From which country and from which city do you watch my channel? Write me. I will be very pleased that my channel is watched not only in Russia. Friends, support my channel, this is very important to me. THANKS!
❤️ FOLLOW MY CHANNEL: / @avrovablog
Share videos with your friends! 👍 Play the bell 🔔 to receive alerts when new videos are released!
Ingredients:
3 cups whole wheat flour
5 g dry yeast
1 egg
1 glass of warm milk
1 tsp salt
5 tbsp. l. vegetable oil
Lubricating egg
👉 V glass = 250 ml
👉👉👉 Baking in a preheated oven up to 180 ℃ (356 ℉) - 30 minutes
Действительно ,очень вкусные пирожки получились. Спасибо!!! Рецепт чудесный, буду пользоваться.
Какая грамотная, приятная речь, приятно слушать вас, спасибо за рецепт, буду и дальше вас смотреть.
Спасибо, какая првильная грамотная речь! Как приятно слушать!
Крутая штука для нарезки теста
Спасибо за рецепт! 😊💓
Огромное спасибо, сегодня буду пробовать
БРАВО! ❤ Всё понятно, доступно ,без лишних слов без лишних движений. Спасибо С меня подписка и лайки.❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Благодарю, нашла что искала!!!!!!!
Спасибо, очень хорошие пирожки получились
❤благодарю вас за рецепт
Как все доходчиво!
Спасибо за рецепт.
Обязательно испеку.
Вас поиятно смотреть, спасибо за рецепты.
Спасибо! Молодец!
Спасибо!!!💥💥💥
Идеальный рецепт,самое лучшее обьяснение!
Спасибо за рецепт,обязаельно попробуем!
Шикарные пирожки!
Просто супер👍👍👍
Благодарю. 👍
Как же приятно было Вас слушать, а рецепт и правда очень хороший. Спасибо большое 😊
Испекла на пробу. Получились шикарные пирожочки. Все умяли тут же. даже дети. Теперь буду стараться печь только на такой муке. Большое спасибо !
Нам бы такую учительницу, как вы! Супер. Спасибо вам.
Супер! Спасибо большое
Мой супруг очень любит пирожки,я делала всегда из пшеничной муки.
Благодарю за рецепт теста, по мне так начинки бы побольше🙂попробую завтра
Испекла пирожки по вашему рецепту очень понравились спасибо за рецепт
Спасибо!!!
Аппетитные 🥳
Попробую испечь. Мне как раз нужны рецепты из цельнозерновой муки. Благодарю. Пишу из Италии.
Чудное тесто
Благодарю Вас за рецепт! 🙏 Пирожки получились, очень вкусные. Много перепробовала рецептов теста с цельнозерновой муки, Ваш самый удачный!
Благодарю❤
ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ СУПЕР !
Большое спасибо!!! Пирожки вышли необыкновенные,сделала с печенью и луком,и капуста и яйцо и зелень!!! И ещё и полезные!!!👍👍👍👍👍👍👍👍
Большое спасибо за внимание!👍👍👍👍👍
Татьяна вы молодчина!.Очень ценно для здорового питания.Единственное по мне хочется дрожжи заменить на живые дрожжи.Вы наверно хлеба печете на закваске собственного приготовления.Я попробую обязательно такие пирожки.Спасибо!Желаю вам еще и дальше полезных продуктов произ.🙏👍👍👍😍🌹🌹🌹
Спасибо Вам за рецепт, у меня все получилось, пышные и вкусные, я делала с капустой, даже маловато вышло 😅уж быстро на них вырос спрос )
Спасибо большое ❤
За подробный рецепт 👍🏻💗💗💗✋🏻
Воот готовлю пирожки по вашему рецепту , пока дети придут
Будем пробовать 💗😋😋
Салам 👋 из Дагестана 👍🏻
Дуже добрі!!!
Спасибо за рецепт! Уже 3 раза пекла по Вашему рецепту. Делала с капустой , зелёным луком и яйцом. Делила тесто на 16 частей по 49-50 гр, и столько же начинки. Верх смазывания желтком и посыпала кунжутом. Получается пирожков ровно на один противень 30×40. Очень вкусно!
Голос всех милых мам добрый, теплый!
Спасибо, израиль
Спасиьо большое. Первый раз буду печь из такой муки. Всегда раскатывала на муке, а с этой мукой надо нв масле.
👍👍👍👍👍
Татьяна, спасибо за внимание к мелочам, которые приводят к отличному результату
Без дрожжей полезные
Если на закваске сделать, то будут еще полезнее 😃
👏👏👏👍👍👍
👍👍👍❤️
Пекла сегодня пирожки по Вашему рецепту. Очень вкусные! Только надо хоть 1 ч.л. сахара в тесто, дрожжи любят сахар. Спасибо за рецепт.
Если тесто поднялось, то причем тут любит, не любит...? Если говорим о здоровом питании, забудьте уже о сахаре))
Здравствуйте, спасибо за рецепт, интересно, а на беляши подойдёт это тесто или жареных пирожков?
А как такие на закваске сделать? ЛМ?
Какие пропорции?
Добрый день, а готовые пирожки не горчат?? Говорят цз мука с дрожжами горечь дает
Я подписался и начал ждать пока тесто поднимется и если все будет супер Я вас прорикламирою и подпишусь на все технике которая у меня дома спс
Год прошёл, поднялось тесто?😊
Очень вкусные пирожки. Подскажите пожалуйста можно ли такие делать сладкие? В тесто нужно сахар добавлять?
Можно. Конечно нужно добавлять сахар.
Татьяна,сколько муки цз брать,подскажите?👍👍👍👍👍
Ингредиенты:
3 стакана пшеничной цельнозерновой муки
5 г сухих дрожжей
1 яйцо
1 стакан тёплого молока
1 ч. л. соли
5 ст. л. растительного масла
Яйцо для смазки
👉 V стакана = 250 мл
👉👉👉 Выпечка в разогретой духовке до 180℃ (356℉) - 30 минут
Спасибо!
У меня все шло как надо в духовке тоже пышненькие были ,а потом вдруг плосковатые стали,грешу на духовку,руки конечно тоже не совсем правильно растут,с тестом не особенно дружу.На вкус неплохие получилимь,поставила на 30 мин-светлые,еще два раза по 10 ,мин,видимо подсохли,снизу уже твердые стала.Думаю духовка не держит нужную температуру,надо ставить200гр
Уважаемая Татьяна где вы приобрели такую формовку для теста буду благодарна если ответите
На Алиэкспресс, уже давно.
@@avrovablog Спасибо
Тесто взяла на заметку, но в сочни начинку положу БОЛЬШЕ ,а то как - то скудненько получается ( одно тесто ) в пирожке.👍
Количество начинки - это по вкусу, для нас достаточно. Обязательно приготовьте эти пирожки и приятного Вам аппетита!
Дорогая Татьяна,я хотела спросить ,сколько муки в гр,но меня отвлекли и потеряла мысль,а рецепт я вижу,но сегодня уже буду делать,пожалуйста,давайте в гр!!
Доброе утро! 3 стакана муки (при объёме стакана 250 мл) это примерно 480 г.
Спасибо , а то у меня нет такого стакана.
Подскажите где можно купить такую форму для деления теста ?
Я покупала на Алиекспресс. Давно, ссылку не сохранила.
А можно их в сковороде жарить?😊
Можно.
А можно просто булочки из этого теста сделать?
Можно.
У меня вопрос по дрожжам. По рецепту на 3 стакана муки вы положили 5 г. сухих дрожжей. А какие дрожжи вы использовали ? В Италии очень много разновидностей дрожжей. Вот сейчас у меня сухие инстантные дрожжи. Пакетик 16 г. расчитан на тесто из 500 г. обычной пшеничной муки. Сколько мне надо будет положить их в тесто по вашему рецепту ? Если бы вы написали какие дрожжи вы использовали может я смогла бы сама расчитать. Благодарю.
Я использовала дрожжи Dr.Oetker масса 7 г на 500 г муки. Но в своих рецептах я всегда уменьшаю количество дрожжей, чем предлагается по нормам. Я считаю, что производители дрожжей перестраховываются, указывая на упаковках завышенное количество дрожжей. На всякий случай, чтобы у потребителя тесто точно подошло. У меня тесто с меньшим количеством дрожжей, чем указано на упаковках, подходит всегда отлично.
@@avrovablog Спасибо большое. Тут еще мука необычная я впервые буду печь с ней. Всего вам доброго.
Тесто на пирожки хорошее, только не понятно, под видео в тесто 3ст.л. раст. масла, а на видео 5ст.л. уточните пожалуйста.
Спасибо за Ваше неравнодушие! Конечно, 5 ст. л. растительного масла. Я уже исправила. С Новым Годом Вас и всего самого хорошего!
Где приобрели мерный круг
Алиэкспресс
Здравствуйте а можно ли жарить их на этом тесте?
Можно.
Спасибо большое @@avrovablog
5столовых ложек масла?!
Татьяна, но мне кажется мало начинки.
Количество начинки - это по вкусу. Нам нормально.
К кефир можно
Кефир тоже можно только не холодный.
Очень мало начинки
Скажите,а молоко какой жирности?
Любой.
@@avrovablog скажите,а кефиром можно заменить?
Конечно, можно. Удачи Вам!
@@avrovablog спасибо!
Жаль диабетикам нельзя ц/з муку там пшеница
Можно диабетикам, эта мука медленно усваивается и не даёт резкого подъема инсулина!!
Если бы просто на закваске.Я даже малое количество дрожжей не использую уже много лет
После выведения закваски я тоже не использую дрожжи, бедем ждать когда Татьяна это тесто переведёт на закваску
@@user-uv4ti9pq2s а зачем ждать? Перевести легко.Возмите 100%муки и заберите у неё муку на закваску и от воды возмите равное кол-во,поставте закваску и дальше по рецепту.Дрожжи для стабильности и скорости,но это плохо.Закваска хороша своей медлительностью.Так уходит фетиновая кислота
А вы можете сказать чем вредны дрожжи. Ведь мы все выросли на дрожжевых продуктах?
Можно несколько изюминок добавить
@@user-ub7bm3ke2q посмотрите в гугл.
Когда вы добавили сахаромитные (термофильные) дрожжи, вы свели на нет всю полезность выпечки из цельнозерновой муки.
Нужно использовать термостатную ряженку, соду и яйца.
Кисломолочная среда при соединении с содой прекрасно поднимает тесто и сами пирожки, хлеб при выпекании.
Чтобы тесто подошло после замеса, его нужно в закрытой миске поместить в духовку на 30 минут, температура 80 градусов.
Термофильные дрожжи поедают углеводы, выделяя этиловый спирт и углекислый газ, при выпечке не погибают, и вместе с продуктом попадают затем в организм.
Реакция ряженки с содой при нагревании даёт только углекислый газ для подъема, никакого этилового спирта и паразитной микрофлоры.
Дизлайк за дрожжи 👎😏
Столько прочитала литературы о вреде дрожжей и столько же, что дрожжи не вреднее, чем воздух, которым мы сейчас дышим, вода, которую мы сейчас пьем, сахар, который едим и т.д. Больше, чем нам положено прожить, мы не проживем. А положительные эмоции от вкусной дрожжевой выпечки больше принесут пользы нашему организму, чем мнения о вреде дрожжей. Почему бы вам не подискутировать на эту тему с вашими сторонниками, обязательно нужно заходить на канал, где к дрожжам относятся нормально, без фанатизма?! Дизлайк за комментарий! 👎
А как это вредит организму? Объясните пожалуйста?
А что присходит в организме после попадания дрожжей после поедания пирожков?
Нам лучше бы в ГРАММАХ
Горькие...
Какая женьщина,речь,как ручеек
Смущают дрожжи
Знаете, а меня уже дрожжи не смущают. Я пересмотрела свое отношение к дрожжам в положительную сторону. В основном стараюсь использовать свежие дрожжи. К ним у меня вообще претензий нет. Если почитаете, что пишут ученые мужи о дрожжах, то обнаружите, что «за» и «против» ровно 50 на 50. И обе стороны приводят вполне убедительные аргументы. Поэтому я решила пользоваться дрожжами как и моя бабушка, которая очень много пекла на дрожжах в моем детстве, нас кормила этой выпечкой и прожила более 90 лет на своих ногах и при полном разуме. И мы, ее внуки, выросли вполне здоровыми и с хорошим иммунитетом. Удачи Вам, не болейте и всего самого наилучшего.
А мне не понравилось.
Почему не понравились? А вы пекли пирожки?