Системата на човешкото хранене - д-р Георги Гайдурков, психолог, нутриционист

Системата на човешкото хранене - д-р Георги Гайдурков, психолог, нутриционист
В Системата на човешкото хранене предлагаме на обяд да се включат различни зърнени и бобени варива. Даваме обикновено превес на безглутеновите варива, въпреки че може да няма доказана непоносимост към глутен.
Глутенът е вид лепило и когато известна част от нашите зърнени култури са без него, храносмилането е много по-леко и по-ефективно.
От зърнените варива използваме широк спектър пълнозърнест ориз, особено сорт басмати, който е изключително по-лек, по-вкусен, не прилича на варено жито, за разлика от останалите сортове ориз и децата и възрастните го предпочитат.
Също така ползваме така модерната киноа, канихуа, варена царевица - всяко дете и всеки младеж обикновено харесва варена царевица.
Ползваме също така и глутенови варива, да кажем като лющен овес.
Още по темата ще видите във видеото или в статията тук: kidso.bg/mamap...
#mamapedia #хранене