Как сварить Балтику 3 в ведре на кухне
Vložit
- čas přidán 6. 02. 2024
- Как сварить Балтику 3 в ведре на кухне
Рецепт на 25 литров
-25 литров воды нагреть до 56 градусов
-добавить 5 кг солода Пэйл Эль
-выдержать 30 минут при температуре 56 градусов
-выдержать 20 минут при температуре 63 градуса
-выдержать 30 минут при температуре 72 градуса
-нагреть до 76 и начать фильтрацию
-добавить 10 литров промывочной воды
-кипятить 60 минут
-за 60 минут добавить хмель наггет 10 грамм
-за 20 минут добавить хмель традиционный 13 грамм
-дрожжи Mangrove Bavarian Lager M76
Подпишись на
Мой телеграм канал - t.me/bodreevbrew
Дискорд канал - / discord
Дзен - dzen.ru/id/6001265b60a2bf058b...
Группа ВК - bodreevbrew
поддержать автора
-www.donationalerts.com/r/bodreev
-карта ВТБ 4893 4702 5814 2584
-Яндекс кошелек 4100 1163 9183 5089
Бусти - boosty.to/bodreevbrew
Для сотрудничества пишите сюда Skynet-1985@mail.ru - Zábava
Как забрать ЦКТ узнай тут - czcams.com/video/qK45CeGfblM/video.html
неплохой мужик, но пролетарий до мозга костей
Спасибо за рецепт и твою работу! 😊
Андрей, Доброго Здравия! Благодарю за рецепт , побольше таких роликов, а то одни рекламные темы. Вкусного пива!
Очень, очень хочу ЦКТ. Видео очень информативное, как и все видосы👍👍👍
Андрюха пришли хоть процведать)))) а то слюной подавился, пока смотрел)))
Не давно попробовал Балтику 7 из магазина, после своего пива и ощущение вкуса было, как запах тройного одеколона." Какая гадость ваша заливная рыба"
Да вообще полное "Г" в магазине. Брал балтику 3 в стекле и в жести. Они разные. Как так? Ещё и рекламируют типо возвращение легенды. Да оно даже рядом не стояло что было раньше до 2008 года. После 2008 все пиво стало позорное
Привет,Андрей!Лайк за видео!))
Очень многие блогеры путают слова,а от этого и смыслы: на молят,это по молиться Богу,правильно говорить на-мелят,от однокоренного слова мельница,всё просто.))
Привет, да, оговорился)
Нормальный цвет. Очень аппетитно смотрится!
Наткнулся случайно на канал, просто в шоке. Почти брат близнец, только постарше, ещё и тёзки )
Это интересно)
Отлично! Как раз в марте собираюсь в ваши края, хоть Балтику 3 попью. Андрей там полторашечку заныкай плиз.
Нашел еще один рецепт но там пилснер и меланоидиновый, хмель подвязный. Попробую сварить оба рецепта
Андрей привет.Пиво сброженное на этих дрожжах нужно выдержать лучше пару месяцев .вкус меняется кординально в лучшую сторану!! Не раз убедился в этом.
Согласен,поторопился с дегустацией)
Здравствуйте Андрей, приятно смотреть ваше видео. Я из Узбекистане, я тоже хочу готовить пиво ну... у нас не могу найти хмель. Можно за место хмеля что нибудь добавить?
Грют - входят: розмарин, мирт, шалфей, полынь и можжевельник. В интернете есть пиво без хмеля
Тренд какой что ли пошел на Балтику3 )) , тоже сварил , скоро видос )
Приветствую. Подскажите как сбраживаете подобные партии и как карбонизируете. Есть пвк, но он большой, хотелось бы сделать в небольшом обьеме для пробы.
Наконец то в этом розыгрыше я должен забрать ЦКТ😅 сколько раз не везло, уже должно бы....
Газе сварить было бы круто 👍
Прям как сливки снял пену)))
Спасибо за видео.
А, что там за волшебный калькулятор. Поделитесь, пожалуйста.
На сайте бир. РФ, называется продвинутый калькулятор горечи
Приветствую, нужен совет. Пиво на брожении стоит уже месяц, и гидрозатвор до сих пор работает. Это нормально? Дрожжи S-33 рассчитана пачка на 23 литра сусла. Я на 28 сделал не первый раз. У меня как ни варка так что-то новое. Подскажите это нормально что пиво месяц бродит уже?😊
несрбаживаемые сахара
Здравствуйте! Подскажите а пивные бутылки от магазинного пива подходят для разлива?
Стеклянные да, но нужно их хорошо отмыть и купить новые кронен пробки,если пробки закручивающиеся, то их можно использовать повторно
у Балтики вышло новая трёшка (возрождённый вкус 1992 года) попробуй,может это именно то)
Странно, в 90 не было солода такого качества , как современный суфле.Естественно и белковая пауза тогда была необходимостью , а сейчас вряд ли. Какой профиль воды использовал ?
Подскажи. А солод ни как другим не заменить? У нас такого нет. Найти ни где не могу!
Андрей, добрый день! А какой первоисточник рецепта использовали? В интернете есть только один (реферат какой-то), но там нет информации о гидромодуле. У Вас 5кг на 25 литров. Откуда такая информация?
Добрый вечер,источник патент на рецепт пива Балтика 3,гидромодуль взял из собственного опыта,чтобы и ферменты нормално отработали и количества промывочной воды хватило для вымывания всех сахаров из дробины для получения НП 12 %
А цкт еще не отдали😊?
Намелят, а намаливают в церкве батюшки 😂
Пенза, привет! А у вас ещё выпускают настойку золотой петушок? Помню родители её брали, когда к родственникам ездили.
Приветствую. Я из Пензы, настойку выпускают)
Я судорожно извиняюсь, но фраза "будет по цвету как Балтика 3 в магазине по цвету, но по вкусу оно будет гораздо лучше" - это уже значит, что не тот вкус будет. Разве не так?))).... Очень нравится вкус пива Горьковское. Другое пить не могу с таким удовольствием. Но его уже не продают у нас в Дагестане.
Я имел ввиду что будет лучше современного, а в кус будет как в нулевых)
Доброго времени суток. Подскажите варил разное пиво из наборов одно только было вкусным у трех какой-то химический вкус почему?
Возможно были проблемы с дезинфекцией
Нет все делал как положено. Мне говорят может то что солод молотый ему долго нельзя
Вода не может? Ч беру бутилированную домбай
Андрей, привет! Нашел давно твой канал, смотрел много твоих видео, вдохновил варить пиво и варю до сих пор.
Не в обиду будет сказано, но борьба с окислением в твоем ролике она как бы и не борьба. Когда на затирании шланг под уровень ставишь, говоришь, что нельзя контактировать с кислородом, а сам после затирания делаешь водопад )) при сливе сусла и типо не окисляется... Ну бред жешь?
После охлаждения, сусло нужно насытить кислородом . Дрожжи лучше будут работать .
Братан, это понятно, что после охлаждения нужно насытить. Я то говорю что после затирания когда на кип выходишь зачем водопад делать??? ))) Тогда вся борьба на затирании превращается в Шутку какую то...@@user-sv2to1uz9d
Да, косякнул, согласен) Шланг не дотянулся до дна промежуточный емкости, но потом я её поставил на табуретку и устранил водопад
Андрей, спасибо за ответ! Мы кто смотрим твой канал за это тебя ценим, ты классный!!! Я думаю что в домашнем пивоварении очень тяжело бороться с окислением. Есть конечно Брютан Би, или SBX, который предотвращает или способствует этому. Но однозначно тебе респект, что вдохновляешь нас, начинающих, практикующихся и сомневающихся варить пиво! Спасибо тебе еще раз!@@BodreevShow
а дрождями какими бродил?
Mangrove m76
Его на заводе тоже в вёдрах варят , ничего нового
Андрей,приветствую. Судя по рецепту мэш аут тут не нужен?
Получается да
Тоже хотел спросить как так без мышаута
А солод не смолотый? Или мне кажется
Солод молотый конечно же
Тогда надо вернуть ещё Четвёрку!
Вернём)
Ждёмс!
Как победил пеностойкость?
Охладить сильней.
@@muram25Нет вопрос как добиться густой пены и чтобы быстро не спадала
Варю чаще на паузах 55. 63. 72. Пена всегда хорошая .При розливе в бокал не охлаждайте сильно 12 градусов плюс минус .тогда и пена супер и пиво раскрывается по вкусу лучше.Ну и естественно карбонизация должна быть достаточная .
Вот у Андрея как раз варка на этих паузах что я написал .только обратил внимание.
Здравствуйте (а дрожжи ?? когда - не спорю Може я тупой .. сорян
Дрожжи mangrove m76
А где ведро то?
Так варил же в нем)
Лютый мутняк, а для лагера вообще не допустимо. Пиво не получилось. Так что это не то что не балтика, это слабительное.