Grandma and her granddaughter sell Abalone Rice Dumpling in Fujian !
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- čas přidán 27. 08. 2024
- Fujian ancient style abalone rice dumpling! Inheriting the ancient taste of four generations, the 90-year-old grandma taught her granddaughter her unique skills. The glutinous rice is different from the usual ones. After being stir-fried over a high fire, abalone, shiitake mushrooms, bacon, and salted duck eggs are put in order...every bite is different. , Business is booming, and 1,000 pieces can be sold during the peak period!
Hello everyone, I am Mr. Mai, and one of my hobbies in life is to taste delicious food
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#meatdumpling
#abalone
#Fujiancuisine
睇咗咁多飲食視頻，麥总的最接地氣，讲述自然，不做作，最好看。多謝麥总，辛苦了。
同感😍
謝謝麥總的分享及介紹💪
我是台灣人，看麥總拍南方美食覺得很新奇的樣子感覺很好玩，因為對我們來說很熟悉，也很少看見他看到新奇料理。另外那種粽子在台灣可是賣兩三倍價，我看了直流口水啊🤤！
我們的粽子都是先把米蒸熟，然後炒一鍋香料，把蒸熟的米飯倒進去拌一拌類似油飯，這樣米飯本身已經很熟了也很香，包完粽子再拿去蒸一下就好，不會像煮的一樣水都跑進粽子裡了，飯粒也是粒粒分明，不會全糊在一起
好主意
這個視頻很有親切感，肉粽口味跟講話的感覺。
福建人講普通話很像我們台灣人的口音^_^
哇，很豐富的內餡。
尤其，看到麥總直接用手掰著……大口大口吃，多麼接地氣啊！
因您的吃法而留言，很讚啦。（小聲說，咱是就著粽葉或放在盤子、大碗吃）😁
阿婆淘米姿勢太厲害了
這個粽子太高檔啦！一定好吃。
我靠..這料也太多了吧！！ 好想吃 這家也很乾淨衛生 台灣人看的好饞啊。。台灣人最熟悉的美食…
是不是？且這價錢太便宜了
看起來好好吃奶奶真棒年紀大做起事精神那麼好讚
北部粽子的做法，糯米先炒熟，包好後上籠蒸，南部粽子生糯米包好後用水煮，以前在金門吃粽子也是北部粽子的做法！
台灣北部粽的炒糯米(蒸煮) + 台灣南部粽的水煮 (絕大部分南部粽都是直接用白生糯米包) 手法..至於材料 都一樣 自己包的會把鮑魚改成蚵乾 成本較低.以18元RMB單價 這種材料份量 在台灣日賣幾萬顆覺得沒問題 ...台灣吃肉粽 很普遍 重點料少又貴 才沒像牛肉面那麼普遍..
這價格!!這餡料!!便宜~
口音跟台灣幾乎一模一樣哈哈
粽子的料蠻多的 水煮的是 用圓糯米 比較軟Q 用尖糯米下去蒸比較 粒粒分明 兩樣都很好吃 老人家喜歡吃 水煮
阿嬤90歲了,身體還相當硬朗......讚!
現代人光是要活到80就很難了 一堆文明病 這阿婆確實牛逼
福建很多这种年龄大的都很勤劳，很多子孙都很孝顺，他们其实生活条件都很不错，有些还特有钱的那种，他们小孩都叫他们不要做了，他们一般都不听，觉得只要还能动就都得干，不想当闲人
這顆粽子熱量超高
我想起 阮阿母的肉粽了 再也吃不到的兒時回憶
记得福州那边的传统都是甜种子，而且都是糯米跟沾米掺起来的，会放红枣花生和豆，小时候特别讨厌吃粽子，觉得不好吃，但是突然某天听说现在有卖咸粽子了，里面有包肉的，而且是全糯米的，然后改变了对粽子的喜爱，觉得粽子也挺好吃的
福州和漳州差很遠 閩東和閩南的文化也差異很大
Wow so many ingredients looks so tempting ho liao😢
更喜歡配料簡單的糭子，純淨糯米，鹹蛋黃，去皮綠豆，五花肉就足夠了。
好多料😄
看了肚子都餓了🥰
我們在台灣也吃這種粽子，但是我們比較文雅一點😂！用筷子吃！加油！
他是為了拍視頻才用手捉著吃,認真你就輸了😂
看著突然好懷念外婆包的粽子 裡面也有栗子蛋黃
我奶奶過世兩年多了 很想念祂包的粽子 再也吃不到了....
跟阿權一樣，懷念祖母，懷念祖母包的糭子。
我奶奶到了西方極樂世界,
去那裏就可以吃到了.
看麥總這樣吃粽子就知道不夠專業，台灣人吃粽子基本上都用葉子抓著肉粽吃
或是打開放盤子上用叉子吃。
威惠宫不是关帝庙而是圣王庙，主祀开漳圣王陈元光：漳州是唐初由河南兵平叛开疆而设，所以漳州人是唐军的后代，泉州人则是更早逃难到福建的“衣冠南渡”。大部分中国的北方人是出国到新马后才知道一些闽南文化的，所以麦总的错误也属正常。
快到我的家乡了，疫情原因好几年没回去了，想念我的家人
海鮮粽很好吃，不過有個缺點，冷掉不好吃，再加熱還是會有腥味，麥總吃的是剛出爐的肯定又香又好吃。
能飄香這麼多年，端午售量以萬顆為單位，你提的問題在這應不存在。
老闆太佛心，換算台幣才80元，我覺得賣160元都不過份
吃粽子要捧著葉子吃才香
台灣北部粽的炒糯米(蒸) + 台灣南部粽的水煮
活動活動，要活就要動~好樣的
麦总好幸福哦，那么大的粽子。我好久没吃粽子了。。
18元 台幣80 可以唷！台灣這樣應該要破百以上了！
夭壽好料的
中部粽 (北南做法合併) 和我家人做法雷同
手托著粽葉吃，更有味道。
太扯這顆18RMB !! 根本佛心公司 很有80年代感的古早味肉粽。 前面食材掃拍過一遍後，尤其那個油潤蛋黃。一看就知道好吃!! 不得了啊!!
等對岸不用隔離，小三通開放再去吃
讚，我一直以為湖南粽跟浙江粽是最頂級的，真為閔南人驕傲。
我阿嬤包的才是世界第一的😎
@@user-fi8nn8cr1f 我阿嬤比你阿嬤厲害。
@@user-wt5xs9df6f 叫你阿嬤來阿🤨
with those ingredients, it would sell for $10-12 apiece in the States; pouring duck egg white down the drain seems to be a waste - they should find a use for it
一看就是粽子界的天花板
這個口音好熟悉呀
聽阿婆講話就想起我奶奶,口音完全一樣
要是能把最后一句去掉 还是个不错的视频！ 你真的幸福吗？
太實惠了
講話很台灣這邊腔調👍
漳州市位於福建省漳州平原上，鄰近廈門、汕頭兩個經濟特區，是福建最南端的一個地級市通行閩南語。
好想吃粽子🤤🤤🤤
麦总，我是你新加坡的粉丝。我一直都很喜欢你的视频。但这一期，你展现了你的EQ（情商）好低呀！你怎么可以问商家，她们包粽子的本钱是多少呢？？听到商家对你的回答，简直就是打脸….希望以后你能更小心和敏感一点。谢谢加油！
对，老喜欢问人家赚多少钱。 没脑子的才这么问。
🇲🇾我们家放的料和他们一样。
好料的
搞不好是一个师傅传下来的
@@chhao7560 厝邊隔壁互相參考
怎麼用手吃啊， 天啊
90塊台幣=18人民幣 海鮮鮑魚粽
算便宜！😂😂
大陆农村卖东西都是薄利多销，城市里价格可能翻倍了
很棒....讚
便宜又美味👍
所有的台灣人都是大陸來的、除非你是原住民、所以有什麼好分的呢？😊
閩南語的使用地區在菲律賓、新加坡、馬來西亞、越南、泰國、印尼,哪麼你能叫這些國家的閩南人告訴他們都是大陸來的有什麼好分的???
每次介紹福建都有親切感，也順便看看跟台灣的小差異 很有趣。
底下偏激留言，真的有病，建議大家不要點開被影響 。
......台灣80%都是閩南人.我隨口說的人數.我自己覺得所以有啥差異
对闽南人和台湾人傻傻分不清楚，说话一样
@@user-om2tl8cx1t 台灣80%都是福建人 你自己都覺得怪怪的 哪裡怪你自己知道 ...
@@user-om2tl8cx1t 台灣也有很多客家人來自廣東😄😄
我來自嘉義我覺得很親切，很棒地點
終於不是牛癟了
那个太猛了。
麦总拍牛瘪这几期，我都饿瘦了
來吃我的癟看看😏
看着好吃到哭😭，真是特别想吃一个试试这样的美味啊！包
感谢麦总介绍各地美食。
这真是粽子中的天花板，一个18元真不贵
有空播一下台灣美食謝謝
来不了，陆委会不开放大陆居民旅游来台
他來肯定被打😒
跟台灣的粽子一樣耶
我们闽南人都是粽子配鱼丸或者扁食汤的，哪有你这么用手拿起来干吃的😅
看着不错呀
料多實在美味，$18真是太便宜了
看著麥總吃真是口水直流......
你是哪里的
台灣本島的
😊😊😊🥳🥳🥳真的是幸福，吃不完的美食，😊😊😊
糯米種子要細嚼慢嚥，品出不同的餡味， 就不噎了。
粽子
我喜欢看你的节目，特别是看到中国底层老百姓的勤劳、创意与生活的艰辛。给你一个小建议：你虽然还年轻，但每天吃这些肥油的东西对身体很不利，容易得三高、糖尿病等。你要做长期打算，所以最好少吃肥肉与海鲜，而且不要狼吞虎咽，长期下去，对身体很不好。虽然你要卖力赚钱，但身体才是本钱。健康是1，其余都是后面的0. 你是聪明人，应该会领悟的。
好便宜 因料好多种😃😃👍
看上去好好吃
很好吃哦。
來台灣吃吃客家粽,你现在吃的粽子做法在台灣南部較流行,叫南部粽,台灣閩南人大部分是從彰州,泉州來的,飲食習慣大部分相同。
炒米飯的大鍋棒太棒了想買一組在家，漂亮，每天看節目學美食。
麥總粽子加辣子好吃。
要加東泉甜辣醬😋
@@user-mh5gk9pf7i 台中口味是東泉，嘉義口味是雞牌醬油
@@user-mh5gk9pf7i 你也是台中人🤨
@@user-fi8nn8cr1f 不是餒，但有一次在桃園麵攤吃炒麵有加過一次，就愛上了，還當下買一瓶回家🤣擺搭😆😆
@@user-wt5xs9df6f 雞牌🤔沒聽過，抱歉^_^
這跟我家包的料差不多
只是我家沒有包臘肉..而是蚵乾....
18块确实不贵，主要是料够足👍
熟肉半熟飯何須水煮呢？味道都走掉了 ！台灣北部用蒸的 南部用生肉生米則是水煮的
難怪有人吃粽子要加甜辣醬，水煮味道淡了😅我愛北部粽😂
我只吃中南部粽還必須加東全辣醬配一頭蒜
不一定，看人的包法，有些人會炒香
¥18實在太平，在香港起碼賣$68起！
說的也是😂
台灣這樣的粽子是18元的好幾倍。有20年了吧
在台灣都會沾甜辣醬。
東全辣醬
一天一萬顆粽子。漂亮
希望台灣也有😊
要加醬油膏跟花生粉香菜才是頂天~
花生粉香菜不是南部菜粽的吃法嗎？這比較像北部粽（我們家都是這樣包 裡面一大堆料）是加甜辣醬吃
好吃👍😋
可以携带一次性手套或塑料叉，不会弄得手粘粘的，也别忘了湿纸巾。
怎么用手抓著吃啊？
👍🏻from Indonesia 🇮🇩
太扯這顆18RMB !! 看起來就好吃.
好吃👍
才18块，好便宜。
用古早手.製造古早味.應徵年齡需要超過80歲才錄用.
這太便宜啦，要賣一個三十元合算
4:40 注意看水龍頭的水 穩定到像是沒在動
这也太便宜了吧
放這麼多食材，怎麼會不好吃😊
和马来西亚华人粽子做法一样，我不喜欢太多配料三层肉和蘑菇就可以咸味不能太淡否则就不好吃，然后煮久一点入口即化又香。
怎麼會問老闆成本💰多少？如果你是老闆你會誠實以報？😮💨😮💨😮💨
最好要包的大一点，海鲜的冷了会发腥味
這個好吃，台灣現在都亂加菜脯跟花生，已經失去原味。
台灣最普遍的小吃，就是粽子、餃子、牛肉麵、炒飯、炒麵湯麵、炒米粉湯米粉、羹類、麵線、湯品、冷飲、冰品、麵包、烤雞炸雞。
南部粽子就是這種方式 內容物肉跟蛋跟炒米固定的，真香。台南的粽子就是這個味道。不過臺南以前大多粽子會用月桃葉包粽子，會有一股清香，現在大多用竹葉包的味道真的不同 ，月桃葉包粽子現在幾乎都是自家端午包粽較多，市售的比較少見了，還是有一些傳統的會堅持用月桃葉包。
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