Наливка из вишни является отличным и изысканным напитком,который нравится абсолютно всем! Подпишись на канал "ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА" !!!! - / @arpineabrahamyanoffic...
Делал как-то примерно так же, но без косточек. И после слива наливки в отжатую вишню наливал водку и в теплое место настаиваться. В результате и наливка есть, и что-то наподобие вишнёвого ликёра.))
Сделала обалдеть как вкусно,но мало. Новую поставила из замороженных ягод. И банку сделала повторно из ягод которые использую повторно посмотрю что получиться
Серж, позволь ответить Твоим Зрителям и кое в чём не согласиться с Тобой. Алексей Ухов, задал вопрос: "косточки влияет на вкус?" Влияют (более 30 лет опыта). Даёт ярко-выраженный привкус мендаля. Вкус "Аморетто", если понимаете, о чём я :) В настойках: (не мытая, с черешками, листиками), вишня, по горлышко в 3-х литровую банку, 6 столовых ложек сахара (добавить если мало, можно потом), заливаем 70% дестилятом (очищенный 2 перегонки самогон, выдерживать не менее 2-х месяцев), на выходе, слехка терпкая, тёмно-рубиновая настойка с ярко-выраженным вишнёво-мендальным вкусом, прозрачная, как слеза, крепость 40-45%. P.S. За мытьё вишни, руки отрывать нужно. На любой ягоде, Богом созданные природные дрожжи, которые и бродят, и придают продукту индивидуальный вкус и послевкусие. Кого пугают заспиртованные червячки, присылайте мне, я их на хлеб намазываю :)
Чуть не лопнул со смеху,читая про червячков!)) Про косточки- только дробление влияют на вкус,и еще их много нельзя использовать.Ето мое мнение. Про митье,я мою!!! Вишня у меня своя,на даче,на семи ветрах где пилище и грачи стаями шастают,иногда гадят на деревья.Все равно все дрожжи не смоются,в крайнем случае опитний глянет,если не пошло брожение-кинет изюма.Опять мое мнение! Червячки не страшно- сито,марля в помощь.
Серёж, я больше по характеру к сибири и тоже упрямый до одури. Но.. Вся родня по батькиной линии, это Украина, Крым, Молдавия. О чём это я... О косточках. Тебе, кто-то, когда-то, сказал (услышал, увидел)... Дробить косточки и Ты, свято выполняешь эту инструкцию :) Давай так, я делаю настойку с добавлением укропа, а Ты, на 1-литровку, 2 ложки сахара, до горлышка вишни (не мытой, целой, с косточками, не замазанной грачами :D), просто залей ХОРОШИМ самогоном и выдержи 2 месяца, риска минимум, но убедишься, что есть и другая правда. С уважением Аркадьич.
Ну оставим тему про косточки....спорний вопрос... А вот приготовить настойку по вашему рецепту получится только в следующем году,вишни уже как месяц нету. Спасибо,Аркадьич!
@@MeninKitchen я наверное неправильно спросила. Я имела в виду после установки гидрозатвора😊. А то сколько пересмотрела видосов, никто не уточняет этого. А ягоды все наверху без жидкости.
Вино перебродило та почало скисати. Зніміть з осадку,скуштуйте,якщо ще не уксус то герметично закрити та в прохолодне місце. Якщо кисле то тільки на уксус.
@@MeninKitchen Ми не розчиняли цукор, коли стояло з марлею на сонці, я переколотила сьогодні всі банки, щоб цукор розтав, чи може не треба було? Стоїть з 11.07
@@MeninKitchen привет. Вообщем толком с кизила ничего не получилось, сока он пустил очень мало хоть я и брал уже достаточно спелый кизил. На вкус правда 👍👍👍 но мало... Ну я нашёл выход из положения, добавил в банку водки и получилось больше))) 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Рецепт ароматного вишневого вина - czcams.com/video/arejWMSnKFc/video.html
Как приготовить абрикосовое вино -czcams.com/video/pyo-bUqOh2A/video.html
Таки, да! Это настоящая наливка, а не настойка с алкоголем. Молодец!
Такую наливку можно сделать и с алкоголем,но тут уже по желанию.
Замечательная наливка! Давно мечтал такую попробовать.
Делал как-то примерно так же, но без косточек. И после слива наливки в отжатую вишню наливал водку и в теплое место настаиваться. В результате и наливка есть, и что-то наподобие вишнёвого ликёра.))
Совершенно верно,тут уже полет фантазии не ограничен!
Водку с вишней сколько нужно настаивать. И в тёмном месте или в светлом хранить?
Оболденна вкусная всем нравится кто пробовал..наливки лудше любого вина.
Доброе утро! Класс красивая наливка. Все если ещё вишни есть то сделаю. Вино вишневое я уже поставил. Спасибо огромное за рецепт.
Обязательно приготовьте,вещь!!!))) У нас вот вишен нет в этом году,пролетел с наливкой.
@@MeninKitchen Спасибо если ещё успею они быстро отходят.
Тогда медлить никак нельзя!)
Хороший рецепт,все натуральное!
Ух ты, как играет наливка!
Условия создани,почему би не бурлить!
Суперский напиток,готовил по вашему рецепту,в этом году буду делать двойную порцию.
Сделала обалдеть как вкусно,но мало. Новую поставила из замороженных ягод. И банку сделала повторно из ягод которые использую повторно посмотрю что получиться
Мне очень приятно что у вас все получилось! Спасибо что доверились рецепту!)
👏👏👏
Спасибо за рецепт и опыт!
Рад был быть полезным!
Очень нравится ваш рецепт.
Очень вкусная наливка, спасибо за рецепт
Спасибо и вам за визит и комментарий!
Давно о такой мечтала.
Отличная мечта!
Спасибо большое за информацию привет из Беларуси
Спасибо и вам за визит!)
Круто!
Серж, позволь ответить Твоим Зрителям и кое в чём не согласиться с Тобой.
Алексей Ухов, задал вопрос: "косточки влияет на вкус?"
Влияют (более 30 лет опыта). Даёт ярко-выраженный привкус мендаля. Вкус "Аморетто", если понимаете, о чём я :)
В настойках: (не мытая, с черешками, листиками), вишня, по горлышко в 3-х литровую банку, 6 столовых ложек сахара (добавить если мало, можно потом), заливаем 70% дестилятом (очищенный 2 перегонки самогон, выдерживать не менее 2-х месяцев), на выходе, слехка терпкая, тёмно-рубиновая настойка с ярко-выраженным вишнёво-мендальным вкусом, прозрачная, как слеза, крепость 40-45%.
P.S. За мытьё вишни, руки отрывать нужно. На любой ягоде, Богом созданные природные дрожжи, которые и бродят, и придают продукту индивидуальный вкус и послевкусие. Кого пугают заспиртованные червячки, присылайте мне, я их на хлеб намазываю :)
Чуть не лопнул со смеху,читая про червячков!))
Про косточки- только дробление влияют на вкус,и еще их много нельзя использовать.Ето мое мнение.
Про митье,я мою!!! Вишня у меня своя,на даче,на семи ветрах где пилище и грачи стаями шастают,иногда гадят на деревья.Все равно все дрожжи не смоются,в крайнем случае опитний глянет,если не пошло брожение-кинет изюма.Опять мое мнение!
Червячки не страшно- сито,марля в помощь.
Серёж, я больше по характеру к сибири и тоже упрямый до одури. Но.. Вся родня по батькиной линии, это Украина, Крым, Молдавия. О чём это я... О косточках. Тебе, кто-то, когда-то, сказал (услышал, увидел)... Дробить косточки и Ты, свято выполняешь эту инструкцию :)
Давай так, я делаю настойку с добавлением укропа, а Ты, на 1-литровку, 2 ложки сахара, до горлышка вишни (не мытой, целой, с косточками, не замазанной грачами :D), просто залей ХОРОШИМ самогоном и выдержи 2 месяца, риска минимум, но убедишься, что есть и другая правда. С уважением Аркадьич.
Ну оставим тему про косточки....спорний вопрос...
А вот приготовить настойку по вашему рецепту получится только в следующем году,вишни уже как месяц нету.
Спасибо,Аркадьич!
По поводу "косточек", я в другом ролике забился, может что и подчерпнём, Ты - у меня, я у Тебя ;) Как говорится - ученье - свет, а не учёных - тьма...
Блин, а я всех червяков назад в огород выкидаю..., а тут - паштет из них делают 😂
Это вкусно!
Лайк!
Спасибо за подробный рецепт.Давно искала.Еще вопрос по такому рецепту какую еще ягоду или фрукт можно делать?
Спасибо за отзив! Такую наливку можно готовить из любой сочной ягоди.
Мужики на Кухне/ Serj Lukyanoff , Здравствуйте, а из войлочной вишни можно приготовить? Искала искала рецепт вина из войлочной и не нашла((
Можно,сам хотел в етом году приготовить. Да вся вишня на соус ушла.
Мужики на Кухне/ Serj Lukyanoff , ну что ж, буду пробовать на свой страх и риск🙂а то пропадает ягодка(((
У вас еще есть вишня? У нас уже месяц как отплодоносила.
Спасибо!!сделала-ВКУСНО
Отлично!
Также дел, но к сожалению 30 дней выдержать не получилось 😁
Верю! Сдержать себя тяжело.
Спасибо
А не пробовали на этой же вишне вино? Обалденное получается.
Пробовал,согласен с вами.
А если надо сделать градусов 25-30 какие пропорции?
Думаю только сахором довести до такого градуса не получится,прийдется добавлять алкоголь.
косточка влияет на вкус? дает небольшую горечь? стоит с ней заморачиваться или нет?
Влияет только раздробленная косточка. Целая в вишне не влияет никак.
Я только добавил винных дрожжей, стоит две недели, но что то мутная. Почему интересно?
Пусть бродит,со временем осветлится.
Скажите пожалуйста, а во время брожения надо встряхивать содержимое банки?
Да,желательно.
@@MeninKitchen я наверное неправильно спросила. Я имела в виду после установки гидрозатвора😊. А то сколько пересмотрела видосов, никто не уточняет этого. А ягоды все наверху без жидкости.
Все верно,во время брожения желательно деревянной лопаткой раз в сутки перемешивать ягоды.
@@MeninKitchen спасибо
Я за таким же рецептом робила, вишня зверху покрилась білим нальотом, що не так?
Вино перебродило та почало скисати. Зніміть з осадку,скуштуйте,якщо ще не уксус то герметично закрити та в прохолодне місце. Якщо кисле то тільки на уксус.
@@MeninKitchen Так тільки поставили на бродіння, бачу цукор внизу банки осів, мабуть через це?
@@user-yp7ue5id4s На бродіння ставили у тепле місце? Можливо недостатньо тепла,бродіння не пішло.
@@MeninKitchen Так дуже тепло, сонячна сторона
@@MeninKitchen Ми не розчиняли цукор, коли стояло з марлею на сонці, я переколотила сьогодні всі банки, щоб цукор розтав, чи може не треба було? Стоїть з 11.07
Бутыли очень на банки похожи)))
Ну так 3-х литровые бутыли в народе и называют банки!)
Скажите пожалуйста, а с кизила что-то такое возможно приготовь?
Думаю что нет,для наливки нужна сочная ягода.
Мужики на Кухне/ Serj Lukyanoff в этом году кизила много у моего друга. Я попробую баночку сделать, что получится отпишусь потом!
Интересно будет узнать что получится.
@@MeninKitchen привет. Вообщем толком с кизила ничего не получилось, сока он пустил очень мало хоть я и брал уже достаточно спелый кизил. На вкус правда 👍👍👍 но мало... Ну я нашёл выход из положения, добавил в банку водки и получилось больше)))
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Ну в принципе результат был ожидаем.Для любой безалькогольной наливки нужен сок.А вот если делать с водкой,то естественно можно брать любую ягоду.
Делаю, лишь бы получилось
Все получится! Удачи!)
Что за музыка?
Из библиотеки ютуб.
Марлия это богиня древнегреческая, наверно. Марля
Я произносил марлея.)))
Мужики на Кухне/ Serj Lukyanoff, ага) вы шаманили, точно)
Ето останется нашим секретом!)))
Бутыль...))
Он самый!)
@@MeninKitchen , банка)). До бутыля еще не доросла)))
Ну тоже верно. Но "бутыль" звучит солидный!)))
@@MeninKitchen , нуу ....это так же как украинец -европеец)))
Вроде бы как тема ушла в другую степь)
Круто!