Wenn der Angler kocht ... #1 Forellen ausnehmen
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- In meiner neuen Serie über die Fischverarbeitung zeige ich heute zusammen mit Stefan Krack vom Angelparadies Hochmoor wie man Forellen schnell und einfach ausnimmt.
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Klasse Video, toll Erklärt....weiter so und bleibt Gesund lg hp
Hab bis jetzt immer so wie Micha ausgenommen, werd aber Stefans Methode mal ausprobieren. Top! Danke!
👍 auf die Reihe freue ich mich. Top!!!
Sehr gut erklärt, macht Bock auf mehr !
Sehr schön, freu mich auf weitere Videos in der Richtung.
Spannend, muß ich unbedingt ala Stefan testen.
Gute Idee Micha 👍👍
Wow Top! Die Version vom Michael hab ich selber auch gelernt. Versuche mir aber jetzt doch die andere Variante vom Stefan anzugewöhnen. Ist wie ich finde doch etwas sauberer und flotter nach einem langen Tag am See. ;) Macht weiter so!
Ich feier diese Art von Videos alles was mit dem Fisch danach passiert :D
Liebe grüße
Interessantes Video. Gute und einfache Methoden.
Sehr gute reihe, freue mich auf viele neue videos!
Ich wünsche mir noch ein video wo der kiemenschnitt erklärt wird. Konnte bisher kein gutes video dazu finden.
Danke für den Tipp.
Super vorgestellt! Danke schön an Euch!!!
Sehr gute Idee mit dem Koch Videos
schönes Video hilfreich weiß zwar schon wie mann einen Fisch versorgt nachdem er gefangen wurde aber für jemanden Der mit dem angeln angefangen hat ist es wichtig und hilfreich.
Weiter so 😉
Klasse Video... super erklärt von Stefan.. wird umgehend umgesetzt 😁
Freue mich schon auf die nächsten Videos... ich hoffe es kommt auch eins wo es um die Zubereitung von Fischsuppe geht😀
Hallo Ricarda, die Rezeptvideos sind schon abgedreht und kommen nach und nach Montags.
Mike, vielen Dank für Deine Erklärvideos. Schaue ich immer wieder gern. Den Griff bei der "Kochmethode" hätte ich gern noch etws deutlicher gesehen. Ich habe den Kniff noch nicht erkannt.
Ich mache es so wie Stefan! :)
Tolles Einstiegsvideo, Variante Kahlstadt mach ich auch so, finde es einfach optisch schöner wenn die Flosse mit abgerissen wird.
Ich bin aber ganz gespannt auf die Zubereitungsvideos von euch beiden, denn darauf kommt es schlussendlich an beim fischen, oder? Das Produkt Fisch so bestmöglich zubereiten...
VG
Danke für das Video. Bei mir steht das Abfischen vom Forellenteich demnächst auch an. Ich werde meine Ausnehmmethode mal überdenken 😉👍 Die zweite Variante von euch werde ich auf jeden Fall ausprobieren.
Gruß, Stefan.
Salmo NIDE
Vor Allem ist es viel Arbeit 😉
Salmo NIDE
Ja, sonst würde ich keinen Forellenteich bewirtschaften😂 Zum Abfischen gibt es demnächst wohl auch ein Video auf meinem Kanal😉 Gruß, Stefan.
Endlich🙏 ich habe lange nach so einem vernünftigen Video gesucht! Wie bereitet du diese Forellen nun zu? Räuchern oder gibs da noch andere Möglichkeiten?
Hallo Sebastian, die Rezeptvideos sind schon abgedreht und kommen nach und nach Montags. Das wird eine sehr leckere Angelegenheit!
ich mag sie :)
Super Video 👍
Gute und wertvolle Tipps. Ich finde die Variante mit dem Flossen wegreißen zu unkontrollierbar. Das ist bei mir oft schon schief gegangen.
Gebe dir recht dass es relativ schwierig anfangs ist aber wenn man das paar mal gemacht hat wird das zur Routine. Dabei spielt der Winkel in dem man zieht eine größere Rolle.
Hunting s ah okay. Dann werde ich darauf mal achten und etwas herumtesten 👍🏻👍🏻👍🏻 besten Dank
Danke für das tolle Video. Sehr lehrreich.
Befreit ihr die Forellen von den Schuppen oder muss man die gar nicht entschuppen?
Und noch eine Frage :Ist Forellen Leber zum Verzehr geeignet?
👍
super Video: Von welcher Marke ist das dünn geschlifene Metzgermesser?
Hallo Michael
Warum sind manche Forellen nach dem angeln dann zuhause krumm wie eine Banane.Hat das was mit der Temperatur zu tun bei der die Fische im Fangbehälter waren zu tun???
Danke für eine Antwort von dir
Gruss Ticky
Der Koch hört sich an wie Daniel Jung.... Der Daniel Jung des Ausnehmens
Was sind denn das für Forellen ? Mit so einem Muster wie ein U-boot hab ich die bei uns noch nie gesehen
Kurze frage wieso nimmst du einen köffel um des Rückenmark rauszukratzen ich nimm immer den daumen
Alles klar mit ihnerei, aber mit Schuppen wie? Zum Räuchern gut. Aber wenn Fisch braten?
Bei Fischen in der Größe wie gezeigt spielen die Schuppen keine Rolle, da diese so klein sind dass man sie einfach mitessen kann. Das Schuppen wird erst bei größeren Fischen wichtig .
Forellen im Allgemeinen haben nur sehr kleine Schuppen, die beim Essen eigentlich nie wirklich auffallen, ganz egal wie zubereitet. 👍
Moin Nikolai, die Frage wurde ja schon von anderen Zuschauern beantwortet. Bei einem der nächsten Videos wirst du sehen, dass wir große Fische auch schuppen.
Klasse ihr Profis! Und warum wurden die Forellen nicht gekehlt, damit sie schnell getötet sind und das Fleisch sauber ist? Ich weiss warum ich nur noch selbst gefangenen Fisch esse.
Was bedeuten die weißen Stellen auf dem Rücken und an den Seiten mancher Forellen? Irgendeine pilzerkrankung?
Hallo, das sind Liegeflecken. Die bekommen Forellen nach kurzer Zeit, wenn sie zum Beispiel im Kühlschrank oder in der Kühlbox aufbewahrt werden. Das hat nichts mit der Frische der Forellen oder mit Krankheiten zu tun. Also nichts schlimmes.
Sieht man dich am 10.04 in Bad Laer beim Lachsforellen Angeln ?
Und super videos mach weiter so!!
Liebe Grüße
Es würde mich doch stark wundern, wenn während der aktuellen Lage einem solchen Event grünes Licht gegeben wird...
Hallo Max, tut mir leid, da nehme ich nicht teil. Ich werde weiterhin die Donnerstagsvideos abdrehen, aber an Veranstaltungen nicht teilnehmen.
Hallo weiß jemand ob skip ein Forelle see noch offene?
Meine Angelschein ist apgelaufene und RATHAUS IST ZUU.
ICH musste 2Woche Urlaub abbauen. Und jetzt muss zu Hause sitzen obwohl an Flüsse man darf angeln. Ich bin aus Baden-Württemberg. Es skip keine Sperrung. Ich will angeln gehe egal wifil Kilometer muss fahren! Sei 1 Jahr hätte kein zeit zum Angeln wieel arbeit. Bin bus fahrer. Danke vor. Gruß eduard sromovsky
Grüße
Ist es richtig, dass das Angeln in NRW an kommerziellen Anlagen auf Grund der aktuellen Lage verboten ist und diese nun bis auf Weiteres geschlossen sind?
Mr. X ja so ist es leider 😌
Wenn der Angler die Brustflosse nicht von der Bauchflosse unterscheiden kann und der Koch noch nie die Gallenblase erwischt hat außer im Video bei Forelle 3.
Angelparadies? Hier heisst das "Forellenpuff"