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欧洲市场没看到过‘高温’橄榄油,货架上就是橄榄油,初榨橄榄油。橄榄油可以快炒,但是不建议烧到烟点,因为会破坏其营养成分,所以不适合中式爆炒尤其肉类。而且橄榄油自身味道比较明显,炒素菜稍微好一点,炒意面的酱汁都用橄榄油。不适合炒肉。南欧出产橄榄和橄榄油,基本上家庭和餐厅做热菜除非油炸,其余所有烹调都是橄榄油。
快問快答超有趣,又可以學到很多烹調知識,讚!
生抽其實就是100%純醬油,老抽就是加了色素和糖的生抽。
在中餐里算是宝藏博主了,简单易上手!❤❤❤❤
謝謝,老師的講解對於生於台灣的我,又愛看大陸美食節目有時還真是聽不懂的話
受教了,阿伟的视频我每一期必看,现在疫情不能出门,刚好在家练练手。
感觉要被逼到墙角了,师傅的温柔好有魅力👍
這一集非常的實在, 因為不同做菜視頻中師傅用的東西不同, 像台灣就沒甚麼生抽老抽, 主要就是醬油 壺底油 醬油膏 等等
学习了 ,,对想学做饭的小白来说太实用了
非常喜欢❤
很有用,但是橄欖油一定要買初榨,有一點味道但是也可以炒菜
老弟,辛苦了?👍
Thank you Which seasoning is used to fry vegetables?
炒蔬菜用什么调料?
複製醬油熬完一次可以放冰箱多久?
多多更新视频谢谢你
小師傅的脾氣真的好👍,問問題的人口氣凶巴巴的,小師傅還能細聲細語的解釋,真是一個好丈夫好女婿哦😂😂😂⋯⋯
好好笑
受教了..🙏什麼是生抽 什麼是老抽 是我納悶的問題 生抽和老抽不都是會鹹的嗎? 那為什麼有些人做菜我看都是兩種抽一起加的 這樣不會太鹹嗎?
@@awsl555 是這樣啊 thank u~
口重。像台湾有些菜不加盐我会受不了
👍👍👍
困扰好几年的难题,哪儿都查不明白,这期还是没讲明白:“生抽”和“老抽”,属不属于“酱油”?还是说酱油是另外单独的第三种东西?如果是,那,生抽调味,老抽上色,这个清楚,所以,酱油,应该是什么场合用的?
醬油是它們的統稱,就像醋有紅醋白醋黑醋一樣
”马云“应该是这个”匀“吧,意思就是把料拌均匀
是的,把料码均匀
@@awsl555 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
他是在搞怪的吧😂
我想问问偶像 福了是什么意思😁
是燒焦了的意思
瞎说 马云是啥意思我不知道吗😂
😂😂😂😂
问问题的人好可爱
基本知识跟着你学做菜
欧洲市场没看到过‘高温’橄榄油,货架上就是橄榄油,初榨橄榄油。橄榄油可以快炒,但是不建议烧到烟点,因为会破坏其营养成分,所以不适合中式爆炒尤其肉类。而且橄榄油自身味道比较明显,炒素菜稍微好一点,炒意面的酱汁都用橄榄油。不适合炒肉。南欧出产橄榄和橄榄油,基本上家庭和餐厅做热菜除非油炸,其余所有烹调都是橄榄油。
快問快答超有趣,又可以學到很多烹調知識,讚!
生抽其實就是100%純醬油,老抽就是加了色素和糖的生抽。
在中餐里算是宝藏博主了,简单易上手!❤❤❤❤
謝謝,老師的講解對於生於台灣的我,又愛看大陸美食節目有時還真是聽不懂的話
受教了,阿伟的视频我每一期必看,现在疫情不能出门,刚好在家练练手。
感觉要被逼到墙角了,师傅的温柔好有魅力👍
這一集非常的實在, 因為不同做菜視頻中師傅用的東西不同, 像台灣就沒甚麼生抽老抽, 主要就是醬油 壺底油 醬油膏 等等
学习了 ,,对想学做饭的小白来说太实用了
非常喜欢❤
很有用,但是橄欖油一定要買初榨,有一點味道但是也可以炒菜
老弟,辛苦了?👍
Thank you Which seasoning is used to fry vegetables?
炒蔬菜用什么调料?
複製醬油熬完一次可以放冰箱多久?
多多更新视频谢谢你
小師傅的脾氣真的好👍,問問題的人口氣凶巴巴的,小師傅還能細聲細語的解釋,真是一個好丈夫好女婿哦😂😂😂⋯⋯
好好笑
受教了..🙏
什麼是生抽 什麼是老抽 是我納悶的問題 生抽和老抽不都是會鹹的嗎? 那為什麼有些人做菜我看都是兩種抽一起加的 這樣不會太鹹嗎?
@@awsl555 是這樣啊 thank u~
口重。像台湾有些菜不加盐我会受不了
👍👍👍
困扰好几年的难题,哪儿都查不明白,这期还是没讲明白:“生抽”和“老抽”,属不属于“酱油”?还是说酱油是另外单独的第三种东西?如果是,那,生抽调味,老抽上色,这个清楚,所以,酱油,应该是什么场合用的?
醬油是它們的統稱,就像醋有紅醋白醋黑醋一樣
”马云“应该是这个”匀“吧,意思就是把料拌均匀
是的,把料码均匀
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他是在搞怪的吧😂
我想问问偶像 福了是什么意思😁
是燒焦了的意思
瞎说 马云是啥意思我不知道吗😂
😂😂😂😂
问问题的人好可爱
基本知识跟着你学做菜